สูตรลับตำรับกัมพูชา | ร้อยเรื่องรอบโลก EP138
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- สูตรอาหารดั้งเดิมของชาวกัมพูชาถูกทำลายในยุคเขมรแดง ช่วงเวลาที่เปรียบเสมือนยุคมืดของประเทศ ปัจจุบันจึงถือเป็นความท้าทายของคนรุ่นใหม่จำนวนหนึ่งที่ต้องการผลักดันให้อาหารสัญชาติกัมพูชาเป็นที่รู้จักของชาวโลก
วันนี้ความฝันเป็นจริง เมื่อตำราอาหาร “รสชาติแห่งอังกอร์” ได้รับการยกย่องให้เป็นตำราอาหารเอเชียที่ดีที่สุด ในงานประกาศรางวัลหนังสืออาหารกูร์มองด์ เวิลด์ 2021 ที่กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
#กัมพูชา #รอบโลก #รสชาติแห่งอังกอร์
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
ติดตามชมวิดีโอใหม่ๆ ได้ใน “เล่าเรื่องรอบโลก by กรุณา บัวคำศรี“
แล้วอย่าลืมกด Subscribe!
หรือแวะมาทักทายพูดคุยกันได้ที่
Facebook: / karunabuakamsri
E-mail: online@alkalink.com
![[FULL] “Pagpag” อาหาร (จาก) ขยะที่ฟิลิปปินส์ | ร้อยเรื่องรอบโลก EP.355](http://i.ytimg.com/vi/pEgdsE838T0/mqdefault.jpg)
![Tee Grizzley - Robbery 8 [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/34_vkNV6wrU/mqdefault.jpg)
ทุกวันนี้เขมรพยายามหาจุดยืนสร้างชาติตัวเองด้วยการเคลมทุกอย่างในไทยว่าเป็นของตัวเอง มีต้นกำเนิดจากตัวเอง เป็นสิ่งที่น่าสมเพทที่สุด
ก็แปลกเนอะ ขนาด ฝอยทอง ที่เป็นขนมโบราณไทย คนไทยยังบอก ได้รับถ่ายทอดมาจากโปรตุเกส ขนมจีนก็มาจากมอญ ไรเทือกนั้น??? แต่คนแขมร์ก็ตรรกะแปลกๆ รับอิทธิพลมาจากชาติอื่น แต่ไม่ให้เครดิต แต่ถ้าเป็นของพวกหัวแดง แทบจะประเคนให้....เหอๆๆๆ
คนทั้งโลกรู้หมดว่าเขมรเคลม
สมัยก่อนไม่มีเขตแดนมันก็วัฒธรรมร่วมกันหมดนี้แหละไม่มีของใครหรอก
กลับกันเราสงสารเขานะ เห็นใจที่เคยผ่านช่วงโหดร้ายอย่างหนักหน่วงมา จากพลพต
@@pujasweets1744 แต่เขมรเอาข้ออ้างเรื่องสงครามเพื่อเคลมเอาทุกอย่างของไทยไปเป็นของตัวเอง หาว่าไทยขโมยของมันมา ถึงเวลาที่มันจะเอาของๆมันคืน ทั้งๆที่มันไม่เคยมีตั้งแต่แรก สงครามมันก็ก่อกันเอง ยังจะมาโทษไทย แถมมันยังลอบกัดไทยไม่เว้นแต่ละวัน ทั้งเรื่องเขตแดน เรื่องวัฒนธรรม ลักลอบเข้าเมือง ลักลอบตัดไม้ ที่มีข่าวแทบทุกวัน แถมยังเผาสถานทูตไทยเพราะสมองเบาเชื่อข่าวปลอมเป็นตุเป็นตะ ถ้ามันทำตัวน่าสงสารก็พอจะสงสารอยู่หรอก แต่มันเหลี่ยมเกินไปพวกนี้ หอกข้างแคร่แท้ๆ
หวังว่าหลังจากโควิด คุณกรุณาและทีมงานจะได้เดินทางไป ตปท. ทำคลิปสารคดีดีๆๆมีสาระ ความรู้แน่นๆให้อีกนะครับ ติดตามๆๆ 10/10 ไม่หัก
ดีใจที่ได้เห็น army เป็นแฟนคลับคุณกรุณาเหมือนกันนะคะ 😁😁😁
ชอบมากๆค่ะ ได้ความรู้มากค่ะขอบคุณมากค่ะ
ข้าวตังนี่มันอาหารไทยโบราณ ปกติชาวกัมพูชาไม่ใช้กะทิประกอบอาหาร ชักจะแน่ใจว่านี่แสดงว่าได้รับอิทธิพลจากอาหารไทย
มั่นใจได้เลย นั่นมัน ข้าวตังหน้าตั้ง ของไทยชัดๆ แล้วยิ่งอาหารในวังด้วยแล้ว ในราชสำนักกัมพูชาได้รับมาจากราชสำนักสยามทั้งหมด รายละเอียดอาจต่างกันเล็กน้อย เนื่องจากวัตถุดิบในกัมนูชาบางอย่างอาจไม่มี จึงมีการปรับลด แต่ไม่มีการปรับเพิ่ม เราจึงเห็นอาหารกัมพูชาหลายอย่างคล้ายของไทยมาก แต่รสชาติไม่อร่อยเท่าเพราะขาดเครื่องเทสและผักชูรสหลายอย่าง เช่น อาม็อก หรือห่อหมกของไทย แต่ที่ตลกร้าย คือ มันเคลมว่า ห่อหมก เป้นของเขมรดั้งเดิม แต่ไทยเอาไปปรับเพิ่ม
ผมแป้นคนกัมพูชาครับ🇰🇭 ชอบรายการของพี่มากครับ💖
ดูบ่อยๆนะเพื่อนบ้านจะได้มีความรู้
ติชมเสนอแนะได้นะครับ
คุณรู้ไหมว่าเขมรเคยเป็นเมืองขึ้นของสยาม491ปี
คุณจะทำอาหารแบบไหนจะเรียนแบบใครรึเป็นต้นตำหรับที่มีอยู่ในกำแพงมันก็เรื่องของพวกคุณ แต่ไม่ควรมาพูดให้ร้ายคนไทยว่าโขมยของทุกอย่างจากพวกคุณไป
ชื่นชมในการเป็นสื่อที่ดีีเยี่ยมและเป็นผู้หญิงเก่งที่เดินทางรอบโลก...ให้ความรู้เนื้อหาสาระและเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นชั่งมีประโยค์กับคนดูอย่างมากยิ่ง...ตรงไปตรงมาไม่เหมือนใครขอชื่นชมอีกครั้ง...จากศาลายา
ชื่นชม!ผู้ชายผู้ให้ข้อมูล พูดภาษาของตัวเอง เยี่ยมมาก😊
เป็นสารคดีที่มีคุณค่า..เปิดหูเปิดตา..ใคร ๆ ก็ดูเข้าใจได้ กู๊ดจ๊อบ
ขอบคุณสื่อคุณภาพที่นำเสนอข้อมูล ข่าวสารที่เเปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร
ได้ทั้งสาระเเละความรู้ในมุมมองที่น่าติดตาม ขอเป็นกำลังใจในการนำเสนอต่อๆไปนะครับ
เหมือนได้ไปเที่ยวรอบโลกเลยครับ สุดยอดของสารคดี ที่ดีที่สุดในเมืองไทย และ ของโลก
รักรายการนี้จากใจ รักๆๆ ครับผม
❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏😁
ในยุคเขมรแดง ประเทศเพื่อนบ้านเรา น่าสงสารมากๆเลย คุณลี ซัน คิดดีมากๆ ในการทำเพื่อประเทศบ้านเกิด ขอให้ประสบความสำเร็จนะคะ
ขอภาวนาด้วยบุญกุศลอภิมหากุศลใดๆที่คนไทยได้ร่วมกันสร้าง อย่าได้เกิดเหตุการณ์แบบที่เกิดกับกัมพูชา การล้างเผาพันธ์ุแบบนี้ อย่าได้เกิดอย่าได้พบกับประเทศไทย ทุกภพทุกชาติเลยสาธุ🙏🙏🙏💐
มีอีก สำหรับเหมน
เพราะเอาจีนมาเยอะ
คอ่ยดู
ขอบคุณรายการดีๆเปี่ยมด้วยคุณภาพ คุณกรุณาเป็นผู้ดำเนินรายการที่เก่งมากความสามารถที่สุดคะ
รับฝรั่งเศสทั้งสปป.ลาว เวียดนาม กัมพูชา ปกติของอดีตอาณานิคมเกือบทั่วโลก
ไทยก็ใช่ย่อยไม่อาณานิคมแต่แทบจะรวมศูนย์รับวัฒนธรรม รีด ความเชื่อต่างแดนไม่น้อย
ดูแล้วคิดถึงกัมพูชา อยากกลับไปเสียมเรียบ และเมืองอื่นๆ อยากรู้จักประเทศนี้ให้มากกว่านี้ 👍👍👍
ย้ายไปขอส้ญชาติได้นะครับ😅😅😅
เอาสูตรมาจากไหนต้องมีที่มา อย่างร้านอาหารโบราณในไทย ก็เอามาจากหนังสืองานศพ บันทึก คนต่างๆ
นี่คือเสียงคุณกรุณาบัวคำศรี 100% ที่ผมติดตามมาตลอดครับ
ถ้าไม่ปากแจ๋วเพื่อนบ้านต่างรักและเอ็นดู แต่นี่ไม่ใช่แค่ปากแจ๋ว แต่ยังเคลมวัฒนธรรมเพื่อนบ้าน และบอกว่านี่คือของตนอีก เวทนาจริงๆ
ชอบดูรายการนี้มากๆค่ะ ได้ความรู้ เหมือนได้เที่ยว FCคุณกรุณาค่ะ เสียงพากย์ก็ฟังเพลินค่ะ
อยู่โบโกต้า มีร้านหนึ่งซื้อเฟรนไชส์สูตรอาหารมามั้งคะ เขาขายเมนูไทย ประมาณ 5เมนู เมนูเขมร 3เมนู เมนูเวียดนาม 4 เมนู เราชอบอาหารหนึ่งของเขมรค่ะ เป็นไส้กรอกนึ่งกินกับซอสหวานมาคู่กับมะม่วงเปรี้ยว อร่อยดีนะคะ แต่ไม่รู้ว่าอาหารเขมรแท้รสเป็นยังไง 😁
อยากทานมากค่ะ
คนเขมรแท้ไม่กินเผ็ดครับ ทานเผ็ดไม่เก่ง วัฒนธรรมพริกไม่ใช่ของเขมร ชอบทานออกรสหวาน
อาหารเขมรพวกแกงๆคล้ายอาหารไทยค่ะแต่รสติดหวาน มีเมนูขนมปังฝรั่งเศสอร่อยจริง 1ดอลได้ทั้งชิ้นเลยค่ะ
เมนูที่ชื่อ โละละ ก็อร่อย
ผมว่าในอดีต มีอาหารที่ได้อิทธิพลจากฝรั่งเศสเยอะมากนะ แต่พลพต ลบสิ่งที่เป็นอิทธิพลจากตะวันตกซะหมด = อารยธรรมถอยหลังไปเยอะมาก ซึ่งเป็นเรื่องที่เขมรรับไม่ได้😂
อาหารที่เขาเข้าใจว่าเป็นสูตรอาหารเขมรโบราณ คืออาหารที่ราชสำนักกัมพูชารับอิทธิพลจากราชสำนักไทย สามารถสืบเสาะจากตระกูลอภัยภูเบศร์ซึ่งเคยดูแลเขมรมาก่อนไทยจะเสียให้ฝรั่งเศส
ตระกูลอภัยภูเบศร์ เเนะนำศึกษาคร่าวๆที่ช่อง ประวัติศาสตร์นอกตำราครับ ฟังเพลินดีครับ 👍👍
ข้าวตังนั่น..อิทธิพลอาหารสยาม
อาหารกัมพูชาเปลี่ยนไปตามอิทธิพลของชาติที่เคยปกครองนั่นแหละไล่ตั้งแต่สยาม เวียดนาม ฝรั่งเศส อาหารหลังยุคฆ่าล้างเผ่าพันธุ์โดยเขมรแดงจนมาถึงปัจจุบันบอกได้เลยว่ามันก็คืออาหารไทยที่ผู้ลี้ภัยหรือแรงงานชาวกัมพูชาจำสูตรการทำไปจากไทยทั้งนั้น
You should go back to lean more about Khmer history fist before you you said it .
@@rojanetouk cliambodia 🇰🇭
มึงควร ไปศึกษา ประวัติศาสตร์โลกก่อนจะพูด @@rojanetouk
ชอบดูสารคดีรอบโลกมากค่ะ มีสาระดีมากๆ และเปิดโลกทัศน์ ให้ตัวเอง ดีกว่ามาดูรายการเกมส์โชว์ในทีวีเมืองไทย ไร้สาระแทบทั้งสิ้น
ดูแล้วกัมพูชาก็น่าเที่ยวนะคะ
อาหารน่าทานค่ะ
ครั้งหนึ่งในชีวิต..เมื่อปี2524 ผมได้สมัครไปรบชายแดนกัมพูชา เขตกองทัพภาคที่2 อ. ละหานทราย .จ.บุรีรัมย์ และมีโอกาศร่วมรบกับทหารเขมร ถ้าจำไม่ผิดชาวเขมรเสียชีวิตในสงครามครั้งนั้นประมาณ สามล้านศพ .เป็นเรื่องที่เศร้าใจมาก ในการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ครั้งนั้น ผมจำติดตามาถึงทุกวันนี้ และมันกฌเกิดขึ้นอีกจนได้นั้นคือสงครามรัสเซีย ยูเครน ผมได้แต่ภาวนาให้สงครามสิ้นสุดภายในเร็ววัน สสัสดี
เราอยู่อยู่เยอรมันมา42 ปี
ก็ขอ ย่าไห้สงครามบานปลายต่ออีกเลย 🙏
Amazing to take a video tour by you. Thank you khá. My dream destination is Laos and Cambodia. I have been Thailand every year but never have opportunity to visit these countries. After Ending of Covid 19 period (hope so near future) Maybe in 2023. I will surely to visit Cambodia and Laos.
Will be great to explore these beautiful countries. Bye bye Best wishes from Stockholm - Sweden
ขอบคุณมากครับสำหรับเนื้อดีๆ ที่นำเสนอความหลากหลายของวัฒนธรรม
น่าสนใจมากค่ะ คุณกรุณา ดูจนจบ ได้ความคิด ในแง่การทำธุรกิจ ที่ทำด้วยใจและมุ่งมั่น มันจึงจะประสบผลสำเร็จ ขอบคุณมากนะคะ จะติดตามต่อไปค่ะ
ปัจจุบันมีเขมรบางกลุ่ม..นักการเมืองหวังผลทางการเมือง...ให้คนคลั่งชาติ
จากเขมรบางกลุ่ม,เกรียนคีย์บอร์ดรุ่นใหม่ๆที่มีความรู้พอประมาณยั่วยุให้เกลียดไทย..
เคลมทุกอย่าง..ทั้งอาหาร,วัฒนธรรม..
เห็นอะไรก็เคลมมั่วไปหมด...
บางทีก็สมเพช..บางทีก็สงสาร
(อ้างทุกอย่างจากกำแพงนครวัด!)
ทั้งที่จริงๆพี่น้องชาวเขมรน่ารักนะ...
ยังแอบคิดอยู่ว่าคนสุรินทร์,ศรีสะเกษบางพื้นที่ก็ยังพูดเขมร..พูดทั้งไทยซึ่งถ้าย้อนไปในอดีตเขมรก็คือส่วนหนึ่งของไทย..ซึ่งไทยรวมชาติทั้งภาคกลาง-อีสาน-เหนือ-ใต้มาก็มีคนหลากหลายเชื้อชาติ,หลายภาษา..
จนเราต้องมีภาษาไทยเป็นภาษากลางสื่อสาร
แต่ยุคนั้น.เราเสียดินเเดนส่วนนี้
ให้พวกฝรั่งเศสเจ้าเล่ห์ที่พวกมันยึดเมืองจันทบุรี,ตราดไว้เป็นประกัน...เท่านั้นเอง...
เป็นรายการที่หน้าชื่มชมและได้เรียนรู้เรื่องประวัติศาสตร์ความเป็นมาของสูตรอาหาร ดีมากๆครับ👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
น่ากินมากครับ มีความคล้ายคลึงกับอาหารไทย เป็นวัฒนธรรมร่วมที่ส่งผ่านแลกเปลี่ยนกันมาในอดีต ประเทศในกลุ่มอาเซียนมีอะไรคล้ายคลึงกันพอสมควร
ไม่ร่วมนะ..เขมรแค่ก๊อปไทยไป..แล้วเคลม
เป็นพิธีกรที่เราชอบมากๆเก่ง เสียงน่าฟัง
เป็นรายการหนึ่งที่ชอบที่สุดในยูทูป เป็นรายการมีความเป็นอยู่ของคนจริงและ สะท้อนสังคมทุกคน ในโลกใบนี้
พนมเปญในสายตาผมคือเมืองหลวงที่คนหายไปแล้วไม่ได้กลับมา เช่น พี่วันเฉลิม และคนไทยอื่นๆอีกหลายคน
แล้วใครบอกให้มา มึงหนีเข้ามาเอง มาแบบผิดกฎหมาย ใครจะช่วยได้
@@thewinnerll2310 ก็มันกรณีก่อคดี ไม่ก็โดนข้อหา ทำผิดในไทย ส่วนใหญ่หนีความผิดจากไทย ใกล้สุดก็ไปลาว พม่า มาเลย์ ไม่ก็ พนมเปญไง ??? ไม่แปลกไรคนหนีคดีชายแดนไหนใกล้ ออกสะดวกมันก็หนีหมดแหละ....
ที่ว่าภาษาเขมรมีความใกล้เคียงกันกับภาษาไทยก็เพราะว่าเรามีวัฒนธรรมร่วมกันครับเรายืมภาษาเขมรมาใช้เยอะมาก เช่น กะทิ เจริญ สำรวจ ตำรวจ ถนน สำราญ เสร็จ และอีกหลายต่อหลายคำ เพราะฉะนั้นอย่ามาทะเลาะกันแค่เรื่องหยุมหยิมเลยครับ
คำไทที่เขมรเอาไปก็มีครับแต่เขมรไม่เคยพูดถึงกะจะเคลมไทยอย่างเดียวเลยครับ
ไทยไม่เคยอยากมีปัญหาอะไรกับเรื่องพวกนี้เลยค่ะ ต้องถามเขมรก่อนอะค่ะ เพราะเป็นคนก่อประเด็นเรื่องนี้ขึ้นมาเอง ขนาดบอกวัฒนธรรมร่วมยังไม่ยอมรับเลยค่ะ
เคยไปลาวพม่ากัมพูชา อาหารที่ถูกปากที่สุดคืออาหารกัมพูชานี่แหละ รสชาติใกล้เคียงกับไทยมาก (แต่รสจะอ่อนกว่า)
อย่าไปเลย เที่ยวลาวดีกว่า
@@sarawutboonthong6046 ตรกแระ เงินก็เงินเขา อยากไปไหน มันก็อยู่ใจเขาอยากไป😓😓😁😁🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂🤣🤣😅😂😂🤔
กัมพูชา เวียดนาม พื้นที่ยังอุดมสมบูรณ์ ถ้าได้รับพัฒนาที่ดี ประเทศจะเจริญมาก เป็นครัวของโลกได้เลย
พม่าด้วย
เขมรก็เก็บกู้ระเบิดให้หมดก่อน
ข้าวตังของกัมพูชา ทำเหมือนกับขนมพองของคนปักษ์ใต้ ที่นิยมทำในช่วงประเพณีสารทเดือน 10 เลยค่ะ
ใช่ค่ะ แต่ภาคเหนือรู้สึกจะเรียก "ข้าวแต๋น" ด้านบนจะราดนํ้าตาลเล็กน้อย ส่วนของทางใต้จะไม่มีอะไรราดเลย แต่การทำน่าจะวิธีเดียวกันค่ะ เขาจะเอาข้าวมาตากแดด และนำมาทอด (เท่าที่เคยเห็นนะคะ) ^^"
ข้าวตังหน้าตัง อาหารคาว มีทั้งไทย หลวงพระบาง และกัมพูชาครับ วิธีทำ วิธีกินแถมไม่ต่างกันเลย
มีนักศึกษาชาวกัมพูชาไปเรียนที่ ม.อุบล เขาบอกว่าไม่มีส้มตำ และเขาตกใจมากที่เห็นคนไทยกินข้าวเหนียว เขาบอกว่าคนกัมพูชาไม่กินข้าวเหนียวเพราะกินแล้วร้อนไม่สบาย แต่ถ้าเป็นขนมที่ทำมาจากข้าวเหนียวเขากิน
จะไม่เหมือนได้ไง..ก็ก๊อปสยามไป
ได้รับรู้ วิถีชีวิต เรื่องราว มุมมืด ทุกมุมทุกซีกโลก ได้ดู ได้รู้ ได้เห็น หลากหลายชีวิต ขอบคุณช่องรายการดีๆแบบนี้ครับ
เคยไปร้าน malis มาเหมือนกันครับ วันนั้นชิมข้าวห่อใบบัว อร่อยดีครับ รสชาติอาหารที่นั่นจะนวล ๆ รสอ่อนกว่าไทย เพื่อนคนเขมรพาไปชิมและแนะนำหลายร้าน แต่ทุกครั้งที่เพื่อนไปด้วย เพื่อนกินแต่ขนมจีน เหมือนคนเขมรจะชอบขนมจีนมาก ๆ ครับ
แต่ขนมจีนมาจากไทย
ผมก็คนไทยมาทำงานที่กัมพูชา ชอบกินขนมจีนน้ำแกงกระหรี่และตึกขแมร์ (รสชาติคล้ายน้ำยา แต่น้ำออกสีเขียวๆ) ผมว่าอร่อยดีครับ
@@sompornnn1962 เขมรก๊อปปี้สยามไป..สมัยก่อนเขมรไม่มีขนมจีนน้ำยา
ติดตามตลอดครับคุณ กรุณา อย่าเพิ่งแก่นะครับจะได้มีแรงค้นหาแง่มุมชีวิคแต่ละประเทศครับ
อาหารเขมร รสชาดเขมร แต่ในครัวมีซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำมันหอยตราสามแม่ครัวไทยแลนด์
ซอสหอย รสดี หรือแม้แต่ซอสปรุงรสฝาเขียวไทยก็ลอกมาจากญี่ปุ่นอีกที🙄
@@เอกนะ-ย3น แต่ก็คนละรสชาด และยี่ห้อ
@@เอกนะ-ย3นเพ้อเจ้อ
สูตรอาหารเขมรที่หายไป ก็มาอยู่ไทยน่ะแหละ รวมกับสูตรอาหารทั่วโลกที่มาค้าขายกับอาณาจักรบ้านเรา แต่ปัจจุบันอาหารต่างๆถูกปรับสูตรให้ถูกปากคนไทยและแปรสภาพเป็นอาหารไทยเรียบร้อยแล้ว ยกตัวอย่างชัดๆที่เพิ่งเกิดขึ้นไม่กี่ปีคือหมูกระทะ เราจำได้ตอนวัยรุ่นว่า มันแปลงมาจากอาหารเกาหลี ร้านปิ้งย่างพวกนี้จะขึ้นป้ายว่าหมูย่างเกาหลี เริ่มมีหมูหมักกิมจิ หมักสูตรต่างๆพยายามเลียนแบบเกาหลี ปัจจุบันถูกแปลงร่างทุกอย่าง ยันน้ำจิ้ม ไม่เหลือคราบเกาหลี กลายเป็น ร้านหมูกระทะฟรอมไทยแลนด์ 555
เพ้อเจ้อ ไม่รู้จริงอย่าพูด
ผมชอบเขมรตรงที่ ร.เรือชัดมากนี่แหละ
อีกอย่างเขมรน่ารักนะเท่าที่ดูคลิปของน้องมิ้น
วิดีโอก่อนนอนทุกคืน เป็นเสียงที่ฟังเเล้วหลับสบาย
เคยทานอาหารกัมพูชาที่ฝรั่งเศสโดยชาวกัมพูชาที่อพยพไปที่นั่น เราบอกให้เค้าทำรสแท้ๆ จับประเด็นได้ว่าคล้ายคลึงกับของไทยมากแต่รสจะอ่อนกว่า นวลๆ ใช้กระทิและกะปิในหลายเมนู เช่น ล็อกลัก คือเนื้อวัวหั่นเป็นลูกเต๋านำไปทอดแล้วทานกับน้ำจิ้มที่เป็นกะปิผสมมะนาวและพริกสด สะเงินเตรย คือแกงเผ็ดน้อยใส่กระทิมีผักหลายชนิด หมี่กรอบของเค้าไม่ซับซ้อนแบบของเรา บางชนิดก็ออกแนวเวียตนาม
คิดถึงช่วงเวลาการเดินทางรอบโลกของคุณกรุณาจัง มีหลายเรื่องที่ไม่คิดว่าจะมีแต่ดันกลับมีอยู่บนรอบโลก Amazing สุดๆรายการนี้
เราจะทราบได้อย่างไรว่าเป็นอาหารเขมรแท้ครับ ในเมื่อคนเฒ่าคนแก่ที่ว่ามีอายุไม่เกินร้อยปี
ชอบดูรายการของพี่นามาก 💜
สารคดีคุณภาพ ภาษาอังกฤษฟังง่ายแต่บายปะบอร เรียกย่อ ๆ บายบอร ไม่น่าจะเรียกบอบอ ครับ ข้าวต้ม
ชอบดูรายการและชอบพิธีกรคนเก่งด้วย
Kun Nicky said lots of Cambodian peoples live in US and most of them go back home
And build very nice homes for their family .👍👍❤️❤️
เคยไปเที่ยวนครวัด พักที่เสียมเรียบ หาร้านอาหารพื้นเมือง แล้วไปร้านที่คนแนะนำใน trip advisor แล้วลองสั่งเมนูแนะนำ จำได้ว่ามีแกงเขียวหวาน คือ ไม่เผ็ดและหวานมากกก เมนูอื่นๆก็หวาน มากกก แต่โรงแรมที่เสียมเรียบคือถูกและบริการดีมาก อาหารอร่อยเลย โดยเฉพาะข้าวผัด กินกับพริกดองชอบมาก
สรุป ข้าวผัดเนี่ยประทับใจสุด
เพื่อการปกครองง่าย ก็เลยเผาหนังสือ
คนไทยยุคใหม่อ่านหนังสือน้อยมากจึงโดนล้างสมองได้ง่าย
เขาอ่านออนไลน์กันก็เยอะ มีในแอพ จะว่าไม่อ่านหนังสือก็คงไม่ใช่???? อย่าเหมารวมสิ
ส่วนตัวเคยไปอยู่กัมพูชา 4 ปี บอกเลยค่ะ อาหารที่นั่นอร่อยมากกกกกกกกกกกกก
ส้มตำบ้านเขามีขายมัยต้มยำ
@@อันดาบุหงา ก็มีเหมือนบ้านเรานะคะ แต่เราว่าส้มตำที่ไทยจะแซ่บกว่า ส่วนต้มยำมีค่ะ ออกเปรี้ยวๆเผ็ดๆ เหมือนกัน ปล.ตอนนั้น เราอยู่ส่วนใกล้ชายแดนนะคะ พวกอาหารเลยจะคล้ายๆที่ไทย
@@monlapin3228 ครับ
เราว่าอาหารบ้านเขาบางอย่างเหมือนของเราเลย แต่ของเรารสชาดดีกว่า
อาหารไทยโบราณอร่อยกว่าเยอะ
รักกัมพูชาเลย ....สักวันต้องไปเที่ยวให้ได้
งานจะสมบูรถ้ามีข้มูลก่อนเกิดสงครามว่าเขมรมีอาหารอะไรบ้างในวังหลวง หรือในท้องถิ่นมีอาหารอะไรบ้างที่คนเขมรทั่วไปกิน
ฟรั่งเศสเข้าไปอยู่ในเขมรตั้งเนิ่นนานจะไม่ค้นหาบันทึกของชาวต่างชาติด้านวัฒนธรรมด้านอาหารที่ถูกบันทึกหลงเหลือนำมาเปรียบเทียบกับอาหารที่นำเสนอในปัจจุบัน
อาหารในวังรุ่นสีหนุก็ไม่น่าจะเป็นอาหารดั้งเดิมเพราะสีหนุนิยมวัฒนธรรมฟรั่งเศสอาหารการกินก็นิยมแบบฟรั่งตามเจ้าหญิงโมนิกภรรยาชาวฟรั่งเศส
ขอบคุณมากนะคะ
ดีมากทุกคลิปจริงๆค่ะ
ได้รู้ได้เห็นในสิ่งที่ไม่เคยรู้
🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️
เหมือนอๅหๅรหม.ๅที่บ้านเราเลย
เลิฟๆ ติดตามตลอดนะครับคุณกรุณา
วัฒนธรรม อาหาร เครื่องแต่งกายบางอย่าง เรากับเพื่อนบ้านเรามีคล้ายกัน เป็นเรื่องปกติ เพราะเรามีบรรพชนร่วมกัน ก็อย่าใจแคบกันนักเลย เราว่าเขา แต่เราก็ทำเหมือนเขา
ชอบคลิปนี้ ทำให้เห็นวิธีชีวิตคนกัมพูชา
ติดตามตลอดครับ น่าสนใจทุกตอน เป็นกำลังใจให้ทำงานดีๆแบบนี้ออกมาเรื่อยๆนะครับ :)
ขนมปังกับเนื้อย่างน่ากินมากค่ะ บ้านเราน่าจะมีตามท้องถนนบ้าง
ขอบคุณคุณกรุณาค่ะอิ่มเอมใจไปด้วย ถ้ามาเปิดที่นี่เราจะไปอุดหนุนร้านกัมพูชาค่ะ
ขอบคุณข้อมูลดีๆที่นำเสนอครับ
ติดตามตลอดครับ ชอบรายการคุณกรุณา
กัมพูชานักเคลม ของไทย
เยี่ยมครับ.......ชอบจริงๆเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากๆ
ประเทศแขมร เคยมีศรรามก็จริง แต่ประชาชน คนแขมร ใจดี ขี่สงสารคน เป็นมิตรมากครับ
อาหารไทยฯโบราณชัดๆๆๆๆๆ
ไว้ถ้าสถานการณ์ดีขึ้น อยากไปลองร้าน Kraya Angkor เลย น่าสนใจว่ารสชาติจะเป็นยังไง
ขอบคุณคุณกรุณาค่ะ
ตื่นตาตื่นใจเลย
ขอบคุณคลิปดีๆที่นำเสนอคะ
ได้อิทธิพลมาจากไทย
ชอบคอนเท้นท์แบบนี้ค่ะ ชัดเจน
คืออยากให้คนไทยบางคนและชาวกัมพูชาเลิกทะเลาะกันว่านั่นนี่คือของใคร โฟกัสที่ปัจจุบันดีกว่า ตอนนี้ทั้งไทยและกัมพูชาเรามีอัตลักษณ์เป็นของตัวเองกันแล้ว ประเทศใกล้กันก็มีการแลกเปลี่ยนความรู้ วัฒนธรรมและอาหาร
ก็ต้องบอกคนกัมพูชาที่เรียกร้องเรื่องนี้อะค่ะ เพราะคนไทยไม่ได้มีปัญหาหรือก่อประเด็นเรื่องนี้มาตั้งแต่แรก แต่คนกัมพูชาส่วนนั้นก็ชอบที่จะบอกไทยเคลม ของนาง เรียกไทยโจรบ้าง ทั้งที่หลายสิ่งนางก็ก็อปจากไทยจริงๆ ขนาดคนไทยบอกวัฒนธรรมร่วมนางยังไม่ยอมเลยค่ะ
@@yryr4743 หนักใจจะบอกจริงๆ ขนาดเราไปอธิบายเขากลับหัวร้อนกลับมา😭
เป็นกำลังใจให้พี่นา กับทีมงานครับ ทำรายการออกมาบ่อยๆนะครับ
ถ้าจะไประดับโลกสำหรับอาหาร คิดว่ายากนะ เคยไปเขมรร้านค้าส่วนใหญ่ใช่ชื่อว่า ไทย-เขมร
ส่วนร้านที่ชื่อเขมรอย่างเดียวนักท่องเที่ยวไม่ค่อยเข้า มีแต่คนพื้นที่ที่เข้า
บาเก็ต อร่อยมากก หมูยอ เคยกินที่โรงเกลือมีผักเคียง เป็นมะละกอกับแครอทในน้ำดอง
มีความรู้และสาระดีครับ
กัมพูชา คือฉบับทำซ้ำของไทย
คุณกรุณาครับ ถ้าคุณกรุณา ได้ศึกษาประวัติศาสตร์คุณกรุณาจะรู้ว่า ในราชสำนักอยุธยาและราชสำนักรัตนโกสิทร์ ได้นำขนบธรรมเนียมแบบราชสำนักขอมมาใช้ ภาษาไทยที่เราใช้กันทุกวันนี้เป็นโครงสร้างไวยยากรณ์แบบภาษาไทยจริง แต่ไทยเรานำคำนามหลายคำ คำกิริยาหลายคำจากขอมหรือขะแมร์ มาใช้เรียกทัพศัพท์ ยกตัวอย่าง บัดเดี๋ยวนี้ ก็ใช้คำขะแมร์มาแทนคือ ปัจจุบัน ไงครับ คำราชาศัพท์ ก็ล้วนแต่เป็นคำขะแมร์โบราณที่ใช้ในราชสำนักทั้งนั้นครับ ภาษาไทยกับภาษาขะแมร์ต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ไทยเรานำคำนามคำกิริยาหลายๆคำ มาใช้เรียกในภาษาไทยด้วยครับ
ขอมอยู่ละโว้ครับ..อยุธยาไม่เคยรับวัฒนธรรมนครวัด..ตามหลักฐานใหม่..และคำในไทยไม่ใช่คำเขมรแต่เป็นคำลุ่มเจ้าพระยาที่ใกล้เคียงกัน
ขอมกับเขมรไม่ใช่พวกเดียวกันเห็นมี ข ไข่เหมือนกันจะเคลมว่าพวกเดียวกันไม่ได้
ขอบคุณ เล่าเรื่องรอบโลก ขอบคุณครับคุณกรุณา
โหน่าสงสาร โหดร้ายจริงๆ อาหารเป็นภาษาที่เอาไว้บอกว่าวิถีของชนชาตินั้นๆเป็นอย่างไรเรื่องราวในวิถีชีวิตเป็นอย่างไร อาหารเป็นตัวบอกราก วิถี ภูมิปัญญา เป็นภาษาที่กินเข้าไปก็เข้าใจกันได้ การสูญเสัยสิ่งเหล่านี้คือการสูญเสียความทรงจำบางส่วนไป
ผมชอบดูมากครับ รักๆๆรายการนะครับจากแรงงานไทย🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱
สวัสดีปีใหม่ ขอให้ครอบครัวชาวไทยมีความสุข
คุณทำดีมากคะ กรุณา บัวคำศีร
ชอบดูค่ะ สาระดีมีประโยชน์มากค่ะ
เคยกินขนมปังยาวๆมีใส้ ที่ตลาดโรงเกลือ อร่อยดี ประมาณ50บาทไทย ไม่แน่ใจว่ายังมีอยู่ไหม
ที่อาหารกัมพูชาหน้าตาคล้ายอาหารไทยก็ไม่แปลกหรอกครับ กัมพูชาก็รับวัฒนธรรมมาจากไทยหลายอย่าง อย่าว่าแต่กัมพูชาเลย อาหารไทยหลายเมนูก็ไปจำมาจากประเทศอื่นๆทั้งนั้น แต่ไทยเก่งตรงที่รู้จักเอามาดัดแปลงสูตรให้อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของไทย จนทั่วโลกยอมรับอาหารไทย เช่น ห่อหมก ที่ไทยไปจำมาจากชาวเรือโปรตุเกส แล้วปรับปรุงเป็นสูตรของไทย ข้าวมันไก่ก็ด้วย ดัดแปลงวิธีการทำต่างๆที่ต่างจากจีน จนคนญี่ปุ่นหลายคนยังคิดว่าข้าวมันไก่เป็นอาหารไทยเลย 5555555
เรื่องจริง ^^
ไทยไม่เคยบอกนะครับว่าเราเป็นคนคิด อันเอามาดัดแปลงเราก็มาดัดแปลง แต่เขมรบางคนนี้เล่นเคลมเอาเลย บอกเขมรเป็นต้นตำหรับ ไทยไปโขมยวัฒนธรรมเขมรมา หลังๆ เริ่มตั้งร้านอาหารว่า Khmair Thai restaurant รายการอาหารเช่น Pad Thai Khmer
วัฒนธรรม เขมร คล้ายกันกับไทย ต้องยอมรับว่า อาหารสมัยโบราณถ่ายทอดกันไปมาไม่เลือกชนชาติ แต่เอกลักษณ์มันแตกต่าง อาหารไทยรสชาติ จัดจ้าน แต่อาหารเขมร จืดจาง นั่นค่อ รสนิยมของเขมรเอง
เคยดูแล้วทางpptv
เขมรมีไทยเป็นไอดอลเพราะหลายๆอย่างชอบทำตามไทย และก็ชอบเคลมว่าเป็นของตัวเอง😅😅
ตอนเด็กแม่ไปช่องจอม จะซื้อ นมปังยาวๆแบบนี้มา กินๆก็อร่อยดีครับ ส่วนข้าวต้ม ก็ต้มน้ำเปล่าๆใส่แค่เกลือกินครับ
ทำคอนเท้นอาหารเยอะๆนะครับ
อาหารคล้ายไทย บรรยากาศร้านอาหารเหมือนประเทศไทย20ปีที่แล้ว
ครึกครื้น อบอุ่น
ก๊อปสยามไปทุกอย่าง
อาหารเขมรลอกและเลียนแบบไทยเยอะครับ แล้วบอกว่าตัวเองเป็นต้นตำรับ อาหารเขมรไม่กลมกล่อม ออกจืดๆ แล้วเผ็ดไปเลย แต่เขมรจริงๆ ไม่กินเผ็ดมาก ลืมงูปิ้ง ไปได้ไง
เหนื่อยกับคนตรรกะๆแบบคุณ เหมือนเขมรไม่มีอะไรเลยเนอะคุณคนไทย ทั้งหลาย เบาได้เบานะยูววววว์์
@@thewinnerll2310 อะไรเป็นสมัยใหม่คือก็อปเรามา แค่คำว่าขนมปังก็รู้ละ
ขนมปัง คือภาษาไทย คำว่า ขนม(คำไทย) + ปัง (ที่แปลว่าขนมปังในภาษาฝรั่งเศส)
ระวังอีกหน่อยจะเคลม อาหารชาาววังเขมร เพราะอาหารวังเขมณคือ อาหารสยามทั้งนั้น ตะเคลมไทยแน่นอน
เห็นในครัวเขาไหม นั่นซอสปรุงรสฝาเขียวเมดอินไทยแลนด์ แน่นอนการปรุงก็จากไหนอ่ะ ลาว เวียด เขมร สิ่งที่เหมือนกันคือบาเกตหนมปังฝรั่งเศสใส่เนื้อหมูไก่ย่างมะระกอแตงกว่าผักชีราดซอสพริกเผ็ดนิดๆ บาเกตหาซื้อทานได้ทั้งสามประเทศนี้ จานอื่นเคยกินราดหน้า ก๋วยจั๊บญวน ยำต่างๆ แต่ไม่เข้มข้นเท่าไทย ยกเว้นจะเดินเข้าร้านอาหารไทยเจ้าของคนไทย
สิบสองปันนาหรือเรียกอีกอย่างชนเผ่าไตก็คือต้นตระกูลของสยามปัจจุบันอยู่มณฑลยูนานประเทศจีนตอนใต้
บิดาแห่งการเคลมแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
เราชอบ ซ็อมลอมาจู (ต้มยำเขมร ญวน) อร่อยมากๆ