Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
เด๋วก้อมี ไก่ทอดปอยเปต เชื่อสิ ไทยมี เหมนต้องมี เผลอๆสูตรไก่ทอด ยังเอาไปจากไทยด้วย
😂😂😂😂😂
นับถอยหลังได้เลย เอ้า 3 2...
😂คงไม่นานเกินรอเพราะเหมนฝังตัวยุภาคใต้เยอะเหลือเกิน
😂
เหมนขอนำเสนอหมาทอดพนมเปญ
หอมเจียว คือส่วนเสริมรสชาติ และเอกลักษณ์ของไก่ทอดหาดใหญ่เลย 😁😁
สูตรเพิ่มเติมของไก่ทอดไทย คือกลิ่นหอมซอยทอด.. วิเคราะห์ว่าอาหารต่างประเทศ.. มาทำในไทย จะได้สูตรเพิ่มเติมเข้าไป แล้วจะอร่อยกว่าต้นฉบับ อาหารไทยบางอย่าง อาจไม่ได้มีต้นแบบมาจากไทย แต่ถ้าทำในไทยแล้วถูกประยุกต์เป็นแบบไทยๆ มันอร่อยจริงครับ...
อาหารอย่าง ประยุกต์ถูกลิ้นคนไทย อร่อยกว่าต้นฉบับ และมีชื่อแบบไทย ๆ ด้วย
ตอนทำงานกระบี่ ผมกินมันทุกวันเลยตอนพักเที่ยง 40 บาทไก่30 เหนียว10บาท ร้อนๆเพิ่งขึ้นจากกระทะ
ไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดขมิ้น ไก่ทอดน้ำปลา ไก่ทอดสมุนไพร ดูคลิปนี้แล้วก็แวะซื้อทันที สัปดาห์นึงมี 7วันกินไก่ทอดไปแล้ว 8 วัน 🤣🤣
อร่อยจริงไก่ทอดหาดใหญ่ คิดถึงเลย❤❤❤
รอเขมรมาเคลม รับรองเจอคนหาดใหญ่จวกยับ
Otr ช่องนี้ดีมาก เขาทำการบ้านมาดีทุกคลิป
ทั้งชีวิต. เคยกินเคเอฟซีครั้งเดียว. แต่กินไก่ทอดหาดใหญ่มาทั้งชีวิต ง่าย..อร่อย .ถูก..
อันนี้คือไก่ทอดพระตะบองของเขมรเสียมขโมยของเราไปเสียมคือโจร 😂😂😂
มันมีปรากฏอยู่ในกำแพงโดเรม่อนเป็นพันๆปีแล้ว😅😅
อุ้ย😂😂😂
ถ้าทำแล้วรสชาดไม่เหมือนที่ต่างชาติมาชิมที่หาดใหญ่แสดงว่าตอแหล
555 คุณคือผู้มาก่อนกาล และมันจะเป็นแบบนี้จริงๆ
😂😂😂
อร่อยจริงนะ ยอมรับเลย อร่อยแบบโครตว้าวเลย หนังกรอบๆเนื้อขาวๆนุ่มๆ ร้อนๆ หอมเจียว น้ำจิ้ม ข้าวเหนียวร้อนๆ คิดถึงเลย 😂
หอมเจียว ใช้โรยหน้าขนมหม้อแกง กินกับข้าวเหนียว มีมาแต่โบราณ การสมอ้างอ้างว่ามาจากประเทศนั้น ประเทศนี้เป็นการโมเม เพราะการดัดแปลงสูตรอาหารเป็นวิวัฒนาการที่ไม่หยุดอยู่กับที่ เหมือนต้มยำ ที่พัฒนาจากต้มยำดั้งเดิมน่ำใส มาเป็นน่ำข้น หรือน่ำปลาร้าเพียวๆ ที่ใช้ปรุงส้มตำ ก็พัฒนาเป็นน้ำปลาร้าปรุงบรรจุขวดขาย โดยพัฒนามาจากบางคนขอบเคิมกะปิในส้มตำด้วย แม่ค้าก็เลยเอามาปรุงแต่งผสมกับน้ำปลาร้านำไปเคี่ยวได้สีออกแดงน่ากิน ต่อมาก็เพิ่มเติมสาระพัดเครืีองปรุวใส่เข้าไปทั้งน้ำกระเทียมดอง ผงรสดี ใบพืชบางชนิด และอื่นๆตามแต่ใครจะประดิษย์ขึ้น เดี๋ยวคนบางประเทศก็จะอ้างอีกว่ามาจากประเทศเขาตามประสาพวกเยาว์วัยอวดฉลาด
ไทยมีเขมรก็ต้องมีเชื่อสิ..รอสักครูเดี่ยวได้เห็น
แล้วมันจะว่าโจรเสียมขโมยไปจากมัน
มันมีแล้วครับต่างชาตินิยมเดี่ยวมันก็มาเคลม อะไรดังมันวิ่งเคลมมันถึงไม่มีอรยะธรรม
พวกคุณกินไก่KFCของผู้พันมานานหลายทศวรรษจนคุ้นลิ้นมานานแสนนาน/เมื่อมาเจอไก่ไทยนานาชนิดหลากหลายเช่นไก่ทอดหาดใหญ่/ไก่ทอดน้ำปลา/ไก่ชุบแป้งทอดฯลฯ/ไก่ย่าง/พวกเครื่องในทั้งย่างและทอดอีกทั้งนำมาผัดเผ็ดกระเพราอีกหลายเมนูจากไก่ที่ไม่มีที่ใดในโลกมีเท่ากับที่ไทยครับฯลฯขอบคุณที่รักอาหารไทยครับ❤❤❤
ไก่ทอดพระตะบองร้อนๆๆ มาแล้วจ้า.....พิธาทอดเองกะมือนะจ๊ะ. 😂😂😂
ไม่ไปตามหมอนัด...หรือยาหมด...หรือลืมกินยา...😂😂😂😂
อร่อยจริงข้าวเหนียวกับหอมเจียวก็ทำให้อร่อยขึ้น ตอนทำงานโรงงานชื่้กินทุกเช้า
กินมาตั้งแต่เด็ก จนใกล้เกษียณ ไก่ทอดหาดใหญ่อร่อยมานานแล้วครับ แต่พึ่งมาดังยุคโซเชียลนี่เอง
ฟังแอดพูดแล้วหิวเลย จะออกไปซื้อไก่ทอดหาดใหญ่มากิน ฝนดันตกซะนี่ ตอนนี้เชียงรายกำลังหนาวมากเลยค่ะ
หาดใหญ่อะไรครับ ต้นตำรับอยู่โน้น เป็น100ๆ ปี ไก่ทอดอังกอร์ อีกไม่นานมีเคลม 😂
มุขนี้ได้ ซื้อ😂😅🤭
ถ้างูทอด พอเชื่อ😂😂
ขนาดผัดไทยมันยังกล้าเคลม คิดเอาแล้วกัน 😆
ไก่ทอดอังกอร์อะไรก่อนครับ ทางใต้ต้องไก่ทอดนายูดิ แม่งโยนให้มลายูหมด😂
ไก่ทอดหาดใหญ่ หอมเเดงเจียว ข้าวเหนียวร้อน อร่อยฟินสุดๆไปเลย ที่จังหวัดอื่นในภาคใต้ก็มีนะ เเต่หาดใหญ่นี่ คือดัง
ทำใจรอดูเขมร รอดูชานิอื่นมาเคลม เท่าที่เห็นผ่านตาเคยมีคนมาเลย์มาเคลมว่าสูตรไก่ทอดหาดใหญ่มาจากมาเลย์😂😂(คือไก่ทอดใครๆก็ทำได้หรือป่าว)เรื่องสูตรไก่ทอดมันแล้วแต่พื้นที่ในการคิดค้น การพัฒนา การต่อยอด การนำเสนอ แต่ที่แน่ๆไก่ทอดหาดใหญ่คือการคิดค้นสูตรของคนไทยในหาดใหญ่ จนมีชื่อเสียง ดังไปทั่วภูมิภาค ไม่ได้ลอกเลียนแบบมาจากที่ไหนแน่นอน
อีกสักพักก็จะเป็นไก่ทอดกัมพูชา 😂😂
555
ต้องรีบไปจดลิขสิทธิ์ก่อนพวกเหม็นเอาไปเคลม
ขะเหม็นเคลมแล้ว มีอยู่บนกำแพง 😂😂😂😂
ดีครับเราจะได้ส่งออกเครื่องแกงภาคใต้ ไก่เลี้ยง นำเงินเข้าประเทศสบายใจเฉิบ😊
แกะสลักแป็ป😅😅😅
🤔ไก่เหมนมันแปลกไปมี4ขาพ่ะนะ,🤔🤣🤣
มันถอนขนไก่ยังไม่เป็นเลย😅😅
@วีรเทพงามเอี่ยม ถนัดย่างเอ๋งครับ😅
จะมีอิทธิพลมาจากประเทศไหนก็ตาม พอถึงไทยอร่อยหมด เป็นเอกลักษณ์ของไทยไปเลย
ภูมิใจที่สุดที่ได้เกิดเป็นคนไทย❤
ดังมากๆ เดี๋ยวก็เป็นไก่ทอดสูตรจากกำแพงอีก
ไก่ทอด=หาดใหญ่ไก่ย่าง=วิเชียรบุรีไก่อบโอ่ง=?ไก่อบฟาง=?ไก่ปิ้ง=?ข้าวมันไก่=?ข้าวหมกไก่=?
ไก่ทอดหาดใหญ่+ไก่เบตง+ไก่ย่างวิเชียร์+ไก่ย่าง5ดาว+ไก่อบฟาง=ไก่เหล่านี้มีชื่อเสียงมากขึ้น-ไทยควรรีบขอจดขอยื่น-ไม่ใช่นั้นเขมรมันจะไม่ใช่แค่เครมอย่างเดียว-เดี่ยวนี้เขมรมันจะแอบอ้างจดลิขสิทธิ์เป็นของมันเอง😢😢😢😢
เขมรเอาไปทำรสชาติ ยังไงก็ไม่ได้เหมือนคนไทยทำ คนไทยพิถีพิถันในการปรุงอาหาร
ไก่ย่าง เขาสวนกวาง ก้ออร่อยนะครับ น้ำจิ้มมีกะปิด้วย
คู่กับหอมเจียว ที่สุดแล้วครับ😊
ในกรุงเทพตอนเด็ก(7 ขวบ)แถวบ้านมีอาหารจากทางใต้ อาหารมุสลิม แล้วก็อาหารฝรั่งตั้งแต่ถนนตก,ตรอกจันทร์,สาทร,สีลม ไปถึงสยาม อีกทางตั้งแต่สุขุมวิท เพชรบุรีชิดลมไปถึงวรจัก อาหารหลายเจ้าจากเป็นอาหารแถวบ้านที่กินอยู่ประจำแต่ตอนนี้เป็นอาหารดังสไตล์ทางใต้เพราะถนนตกอยู่ในแขวงพระนครใต้ ที่รับอิทธิพลทางอาหารจากทางใต้ที่มัรสชาติเผ็ดร้อน เข้มข้นต่างจากตอนกลางอย่างเยาวราชที่มีรสชาติจากจีน จากที่ฟังในคลิปนึกถึงตอนเด็กมาทันที แต่คนทำแล้วอร่อยน่ากินสุดต้องเป็นพี่น้องชาวมุสลิมเท่านั้นครับ
ยอมรับ ของเขาดีจริง เพิ่มรสชาติด้วย หอมเจียว สุดๆไปเลย แต่เรามันคนเบี้ยน้อย หอยน้อย อยากกินบ่อยๆ แต่ บ่อจี๊
อร่อยมากเลยนะ อร่อยกว่า KfC อีก ขอบคุณคนหาดใหญ่ ที่เผยแพร่ ไก่ทอดสุตรนี้มา มันลืมไม่ลงจริงๆ
ไก่ทอดหาดใหญ่ ร้านสุมาลี หน้าตลาดพ่อพรหม หาดใหญ่ใน ร้านนี้ อร่อยสุดๆเลย เพื่อนแนะนำ เคยไปกิน อร่อยสุดๆ จริง❤❤
ไก่ทอดจีระพันธ?ก็อหร่อยมาก
อร่อยจริงครับ👍👍👍🫰🫰🫰
ไก่ทอดทางใต้อร่อยหมดเลยค่ะ เคยกินทั้งที่หาดใหญ่ นครศรีฯกระบี่ อร่อยมากค่ะ
นึกคล้าย กัน.....เดี๋ยว ไก่ ทอด ปอยเปต..มัน ต้อง ตามมา..
ไก่ทอดรสชาติไทยๆ ส่วนใหญ่อร่อยอยู่แล้วใส่เครื่องปรุงหลายรสชาติ ไก่ทอดฝรั่งส่วนใหญ่รสชาติจืดชืด เผ็ดก็ไม่เผ็ดจริง..
ไก่ทอดหาดใหญ่ที่จริงสูตรนี้เริ่มต้นมาจากชาวเล (ชาวประมง) นั้นแหละครับ เขาพยายามทำให้ไก่ทอดที่ทิ้งระยะเวลานานก่อนจะได้ทาน ทำยังไงไม่ให้แข็งเนื้อเหนี่ยว หลายๆคนอาจจะไม่ทราบ อารมณ์ประมาณเหมือนแป้งแดง นั้นแหละครับ จุดเริ่มต้นที่แอดพูดประวัติมานั้นมันคือไก่ทอดสีแดง มันคนละสูตรกันเลย
ตลาดแถวบ้านเรา ร้านไก่ทอดขายดีมากแต่น้ำมันดำเกิน เลยไม่ซื้อกินค่ะ
😅😅😅
คือ เรื่องเล่าว่า >>> ไก่ทอดหาดใหญ่ พัฒนาเมนูมาอย่างไร >>> มันมาแบบ "บังเอิญ"' เหมือนประวัติ >>> โดนัททำไมมีรู +;ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ มาได้ไง + รวมทั้งโคนไส่ไอศกรีมแบบคลาสสิค มันมาไง ......คือ บังเอิญทั้งสิ้น
ขอบคุณแอดนะครับผมเป็นคนใต้ ผมเพิ่งจะรู้ทีมาของไก่ทอดหาดใหญ่ เห็นมาตั้งแต่เด็กๆ เห็นพัฒนาการ ของไก่ทอดทอด ขอบคุณครับ❤
อร่อยจริง ผมซื้อกินประจำร้านหน้า ม.รามฯ เมื่อยี่สิบปีที่แล้ว เพราะเรียนรามฯและ RBAC พักอยู่นวมินทร์อยากกินวันไหน ไกลแค่ไหนต้องนั่งรถไปกินให้ได้😊
เขมรบอกว่า มันมีอยู่ในกำแพงสารพัดนึก😂😂😂
@@ดํารงค์หมัดหมาน เหมน กำลังแกะสลักบนกำแพง !😵💫🤣😵💫
ไก่ทอดฮุนเชนสักวันต้องมีคู่กับไก่ทอดอังกอร์,555
เคยกินไก่ทอดที่อินโดนีเซีย ไม่อร่อย เทียบไก่ทอดหาดใหญ่ไม่ได้เลย
ไก่ทอดหาดใหญ่ หอมเจียว ต้นตำรับมาจากเหมนในกำแพงวัดบอก
กินครั้งแรกที่หน้าเดอะมอลล์บางกะปิอ่ะ คนอิสานนะไม่เคยกิน😂 อร่อยหอมมาก ตอนนั้นทำงานเรียนอยู่ม.รามฯ หน้ารามมีขายหลายเจ้า อร่อยมาก เพื่อนเราคนใต้ก็ขายไก่ทอดที่สงขลา ต้นตำหรับอร่อยที่สุด❤ ภาคอื่นๆก็มีขายแต่คนละแบบ เหนือ,ตะวันออก,อิสาน คนละอย่างเลย
ไก่ทอดหาดใหญ่ขึ้นชื่อจริงๆครับ อร่อย มีมาตั้งแต่ประวัติศาสตร์อันเก่าแก่มาก
ไก่ทอดมีแทบจะทุกประเทศทั่วโลก..แต่ความอร่อยความโด่งดังในแต่ละที่..ตัวตัดสินคือนักท่องเที่ยว
เครื่องเทศไทย..สุดยอดอยู่แล้ว👍🇹🇭🙏
ไก่ทอดหรือจะสู้หมาย่างของขมวยแคร์ 😂😂😂
มีเล่นผวนซะด้วย กันเผื่อขมวยสอดแนม55
นี่คนหาดใหญ่บอกจากใจไก่ทอดหาดใหญ่อร่อยจริง ไก่ทอดนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อชาวมุสลิม แต่ต้องบอกว่าอย่าทานเยอะและบ่อย เพราะไก่ทอดนี้จำเป็นต้องใช้น้ำมันเก่าซ้ำ เนื่องจากให้สีไก่ทอดสวยและประหยัดต้นทุน คนคุมโซเดียมและผู้สูงอายุก็ไม่แนะนำ ใครยังเยาว์รีบได้รีบ ปล.บางร้านที่โปรจริงๆจะมีให้เลือกระหว่างหอมเจียวกับกระเทียมเจียว และร้านดังใช่ว่าจะเด็ด ร้านลับเล็กๆเหนือกว่าด้านรสชาติมีเยอะ
หอมเจียวคือทีเด็ดของไก่ทอดหาดใหญ่เลย ต้องเป็นหอมแดงเท่านั้นนะไม่ใช่หอมแขก(บางร้านใช้หอมแขกคือไม่ได้เลย) ไก่ทอด+หอมเจียว+ข้าวเหนียวร้อนๆ มันเข้ากันสุดๆ 😊
หอมเจียวนี่ผมชอบมากๆ ผมเป็นคนอุบล แน่นอนทางบ้านผม ก๋วยจั๊บญวนจะเด่นกับหมูยอ คือผมจะขอบกินก๋วยจั๊บที่ใส่หอมเจียวเยอะๆ จะหอมและอร่อยมากๆจนผมต้องเปิดร้านขายเอง และไก่ทอดหาดใหญ่ผมก็ได้กินประจำเวลากลับไปบ้านแฟน เพราะแฟนผมเป็นคน สงขลา บอกเลยว่าต้องไปรอไก่ทอดแต่เช้าๆพร้อมกับชาใต้ที่นั่น มันมีความหอมขมเฝื่อนๆนิดๆแบบอร่อยเช่นกัน😂
ชอบที่หอมเจียว กระเทียมทอดครับ 😂😂กลิ่นน่ารับประทานได้กลิ่นก็อร่อยเเล้ว
ประวัติไก่ทอด❌ประหอมแดงทอดในถุงไก่ทอด✅😂😂😂
หลังๆเป็นไก่ทอดเค็มหาดใหญ่ เค็มมากถ้ากินทุกวันไตวายไตพังแน่ๆเดือนนึงกินครั้งนึงโอเครครับเกลือฟูๆ ผมก็ไม่เคยไปกินที่ใต้ กินแต่สูตรไก่ทอดหาดใหญ่ แถวบ้านนิ😊
เดี๋ยวมันจะเป็นไก่ทอดหาดใหญ่ของเขมร
แรงงานเขมรมาเป็นลูกจ้าง ได้สูตรเอาไปเปิดขายที่บ้านเกิดแล้วประกาศว่าข้าคือออริจินอล
ไก่ทอดหาดใหญ่ อร่อยจริงๆ ชอบมาก
มันเป็นอาหารโบราณของเหมน มีสลักบนกำแพง ปูนพึ่งแห้งไม่นานมานี้😂😂😂
สุดยอด เหมนรอเคลม บนกำแพง
โอ้ยยยย ผมอยุ่หาดใหญ่.เบื่อเหนียวไก่หาดใหญ่มาก แต่...ดูคลิปนี้จบ ขับรถไปซื้อกินเลยดีกว่า หิวเลย
ไก่ทอดในไทยอร่อยแทบทุกที่ ไม่จำเป็นต้องหาดใหญ่
ผมเคยคิดแบบนี้ ครับ จนกระทั่งได้กินไก่ทอดหาดใหญ่ต้นตำหรับ มันว๊าววววมากจริง
คุณอาจคิดว่าใช่ ถ้าคุณได้ไปกินไก่กอดหาดใหญ่สูตรหาดใหญ่แท้ๆ แบบขึ้นจากกะทะ ข้าวเหนียวร้อนๆ โป๊ะหอมเจียว คือสุดๆคับ
คนใต้กินไก่ทอดข้าวเหนียวกับน้ำเย็นๆ ถ้าได้ชาเย็นยิ่งอร่อยมาก😂😂😂สูรตไก่ทอดปัจจุบันมีหลาสูตรเลย ทำไก่ทอดอร่อยแบบไทยๆง่ายนิดเดียว หลักๆก็แป้งทอดกรอบสำเร็จ ปรุงแค่เกลือ กับ รสดี ก็พอก็ทำไก่ทอดอร่อยๆได้แล้ว😂 ถ้าแบบมือโปรหน่อบก็เพิ่มกระเทียม พริกไทย เม็ดผักชี บางสูตรใส่เม็ดยี่หร่า บางสูตรเพิ่มผิวนาว บางสูตรใส่เครื่องใต้แกงลงไปนึง แล้วแต่เลย
ต้องขอบคุณวัฒนธรรมอาหารของไทยที่ทำให้คนไทยสามารถรับรู้รสชาติมากมาย จนสามารถปรับปรุงรสชาติได้ดีเยี่ยม
ไก่ทอดหาดใหญ่ในกรุงเทพอร่อยๆ หาได้ที่ไหนบ้างครับ เคยลองซื้อร้านที่เขียนว่าไก่ทอดหาดใหญ่แล้วไม่เหมือนกินที่หาดใหญ่เลย คนใต้ชอบกินคู่กับขนมจีน ยิ่งได้กินไก่หอมฉุยกับเหนียวร้อนๆ เวลาฝนตกเป็นอะไรที่ฟินมาก
หน้ามหาลัยรามคำแหง ถ้าไม่เจอคุณเดินเข้า ซ.ราม 53 ช่วงเช้าๆ หรือช่วงค่ำ ยังไงก็มี
แถวบ้านก็แซ่บ ครับ หมักจนเข้าเนื้อได้ดี
ก็ไก่ทอดหาดใหญ่ ออริฯ จริงๆ ทอดเข้าเนื้อ และกรอบ ผมกิน แทบประจำกับข้าวเหนียวร้อนๆ+ส้มตำ กับอีกเจ้าไก่ย่างห้าดาวนะก็อร่อย
ไก่ทอดหาดใหญ่อร่อยจริง กรอบนอก นุ่มใน โรยด้วยหอมเจียว กินกับข้าวเหนียว 😍😍
เสืยอย่าง ใช้น้ำมันซ้ำซ้ำซากซาก (บางจุด)
เราจำได้ว่าสมัยเด็กถ้าอยากกินเหนียวไก่ต้องไปซื้อที่ตลาดสด(ตลาดเทศบาลนครหาดใหญ่)มีหลายร้าน แบบรถเข็น ดีใจที่ฝรั่งคนนี้ไม่ถูกบางร้านดังหลอกล่อว่าเขาคือต้นตำรับ
ถูกต้องเลยเจ๊คนจีนเป็นคนทอดใส่กระเทียมเจียวหอมมาก อิสลามทอดใส่หอมเจียวนิ่มไม่กรอบเหมือนสมัยนี้ ไก่ทอดเดชาไม่ใช่ ป้ากินของเจ๊ตอนอายุ10ปี ตอนนี้จะอายุ70แล้ว
ใช่ตอนผมเรียนหาดใหญ่วิทยาลัยปี 20-21 แวะซื้อกินตลอดที่หน้าตลาดเทศบาลตอนรอขึ้นรถโพธ์ทองกลับบ้าน
ดูคลิปจบแล้วไปตลาดซื้อไก่ทอด,ข้าวเหนียวมากินเป็นอาหารเช้า😋😋 😁😁
ผมเคยกินไก่ทอดนี้ครั้งแรกปี39จำได้ว่าตอนนั้นอายุ14-15 เป็นร้านรถเข็นขายธรรมดามาทอดขายตอนเย็นน่าเซเว่น หมู่บ้านอินโดไทยถนนรัตนาธิเบต ใกล้ศาลากลางนนบุรี จำได้ว่ากินครั้งแรงอร่อยมากๆเขาทอดแยก มีให้เลือก ตั้งแต่โครงไก่ ไปจนถึงน้องเนื้อ ปีกไก่ เครื่องในทอดแยก โรยด้วยหอมเจียวใส่ห่อให้พร่อมกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆน้ำจิ้มอร่อยมากๆ
เมื่อก่อนแถวบ้านมี "ไก่ทอดหาดใหญ่" รสชาติเกือบเหมือนของจริง พอกินได้ แต่หายไปแล้วเสียดายมาก ตอนนี้ก็มีร้านที่มีป้ายว่า "หาดใหญ่" แต่กลายเป็นไก่ทอดธรรมดาแทน
เคยเจอป้ายไก่ทอดหาดใหญ่ซื้อมากินกลายเป็นไก่ชุปแป้งทอดธรรมดาตามต่างจังหวัดมั่นใจไม่ค่อยได้นอกจากเจ้าไหนคนเยอะแล้วเป็นบังคนใต้หรือคนใต้ขายก็มีความมั่นใจในระดับนึงผมซื้อกินครั้งเดียวเลิกเลยเพราะเคยอยู่หาดใหญ่ตอนเด็กกินประจำเลยรู้รสชาติและกลิ่นเฉพาะของไก่ทอดหาดใหญ่ซึ้งไก่ทอดธรรมดาหรือไก่ชุปแป้งทอดไม่มีทางเหมือน
ใช่ครับ ไก่ทอดหาดใหญ่ต้องมีหอมเจียว ร้านไหนในประเทศนี้ที่ใช้ชื่อคำว่า "ไก่ทอดหาดใหญ่" แต่ไม่มีหอมเจียวให้ ผมอยากจะขอชวนเชิญทุกคนมาช่วยกันประนามครับ
ส่วนตัวชอบไก่พื้นเมือง เนื้อค่อนข้างเหนียวแต่รสชาติดี
ไก่ทอดหาดใหญ่ จะครองโลก😊.
ของเขมร มีบันทึกใว้ที่กำแพงหิน🇰🇭👍👍👍
เวลาไปเทัี่ยวหาดใหญ่แล้วแวะกิน ตามร้านที่รีวิวในยูทูปอร่อยจริงๆ พอกลับมา กทม แล้วกินร้านที่ชื่อไก่ทอดหาดใหญ่ กินยังไงก็ไม่เหมือนที่หาดใหญ่ เห็นแล้วอยากกินอีก
เด่วกำแพงเหมนมาก็มาเคลม เหมนเชื่อทุกอย่างยกเว้นความจริง
วิถีคนใต้ เช้าๆเหนียวไก่ น้ำชา ผมกินมาตั้งแต่เกิด
น้ำปลา และหอมเจียว
อร่อยจริงๆ อร่อยกว่าทุกไก่ที่เคยกินมา เรามีสูตรด้วยน้องให้มา น้องซื้อสูตรมาทำขาย และนางไปทำงานเกาหลี เลยไม่ได้ขาย นางเลยบอกสูตรเรา เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน แต่เราบอกใครไม่ได้นะ ความลับ😁
จริงๆแล้วไก่ทอดหาดใหญ่มีมาก่อนหน้านั้นยาวนานแล้ว แม่ผมเล่าว่ามันมีไก่ทอดขายมาตั้งแต่ท่านเป็นเด็กแล้วแค่ไม่ได้เรียกว่าไก่ทอดหาดใหญ่เท่านั้น(ปัจจุบันคุณแม่อายุ77ปีแล้ว)
8:30ถ้าพี่ไทยมีอะไรที่โดดเด่นผู้ที่อยู่รอบบ้านก็มักจะมีการยกเมฆลอยๆมาบอกว่าได้รับอิทธิพลมาจากเค้า อ้างไปได้นะมาเลย์คนนั้น
ทอดแห้งๆ เค็มๆหนังกรอบ อร่อยแบบไม่ต้องมีน้ำจิ้ม รสชาติเจ้มจ้น
ไก่ทอดหาดใหญ่ๆมีขายทั่วไปในภาคใต้มานานแล้ว ต่อมาเริ่มเป็นที่รู้จัก และดังเป็นพลุแตก หลังฝรั่งมาลองกิน
ไก่ทอดหาดใหญ่ ข้าวเหนียวร้อนๆ โค๊กใส่น้ำแข็งเย็นๆ อิ่มสบายไปหลายชั่วโมง
เมื่อก่อนผมย้ายจากหาดใหญ่มาอยู่แถวพระรามสอง มีรถพ่วงข้างขายไก่ทอดหาดใหญ่ที่คนเคยอยู่ใต้จริงๆมาเห็นดูยังไงก็ไม่ใช่อะ แถมคนขายยังเป็นคนอิสานอีกต่างหาก
ขนาดหนังตะลุงมโนราห์มันยังเคลมบอกว่าการแสดงของเขมรโบราณ แล้วไก่ทอดหาดใหญ่จะเหลือเหรอ🎉🎉🎉
ไก่หมุน ไก่อบฟาง ไก่ห้าดาว ไก่เคเอฟซี ไก่ย่างวิเชียรบุรี ไก่ย่างหุบบอน ไก่ทอดหาดใหญ่ อร่อยทุกไก่เลย
ผมชอบไก่ทอด มากๆ แต่ยังไม่เคยกินไก่ทอดหาดใหญ่อร่อยๆเลย เจอแต่แบบเค็มจนขม
อร่อยจริงครับ ไก่ทอดหาดใหญ่
หิวมากตอนนี้
อาหารบ้างอย่างของไทย ได้รับวัฒนธรรมของประเทศอื่น มาเยอะมากแต่ มีการดัดแปลง เพื่อให้เหมาะสมกับคนไทย และคนไทยชอบทานอาหาร หลายรสชาติ หล่อหลอมรวมกันจนเป็นคนไทย ไม่ว่าชาติไหน จนเกิดเป็นอาหารที่อร่อย จนมีต่างชาติยอมรับ
บางที่ยืนซื้ออยู่ พระบิณทบาตรเดินผ่านมา ก็ซื้อใส่บาตรด้วย
ไก่ทอดหาดใหญ่ไก่ย่างเขาสวนกวางไก่ย่างห้าดาวไก่ย่างวิเชียร
ไก่ทอดหาดใหญ่จุดขายคือหอมซอยทอด รสชาติเข้มข้น
แต่ไก่ทอดหาดใหญ่ของไทยอร่อยจริงๆ หรือไก่ทอดร้านทั่วไป บางร้านก็อร่อยนะ กินกับข้าวเหนียวแล้วฟินสุดๆ😊
เด๋วก้อมี ไก่ทอดปอยเปต เชื่อสิ ไทยมี เหมนต้องมี เผลอๆสูตรไก่ทอด ยังเอาไปจากไทยด้วย
😂😂😂😂😂
นับถอยหลังได้เลย เอ้า 3 2...
😂คงไม่นานเกินรอเพราะเหมนฝังตัวยุภาคใต้เยอะเหลือเกิน
😂
เหมนขอนำเสนอหมาทอดพนมเปญ
หอมเจียว คือส่วนเสริมรสชาติ และเอกลักษณ์ของไก่ทอดหาดใหญ่เลย 😁😁
สูตรเพิ่มเติมของไก่ทอดไทย คือกลิ่นหอมซอยทอด.. วิเคราะห์ว่าอาหารต่างประเทศ.. มาทำในไทย จะได้สูตรเพิ่มเติมเข้าไป แล้วจะอร่อยกว่าต้นฉบับ อาหารไทยบางอย่าง อาจไม่ได้มีต้นแบบมาจากไทย แต่ถ้าทำในไทยแล้วถูกประยุกต์เป็นแบบไทยๆ มันอร่อยจริงครับ...
อาหารอย่าง ประยุกต์ถูกลิ้นคนไทย อร่อยกว่าต้นฉบับ และมีชื่อแบบไทย ๆ ด้วย
ตอนทำงานกระบี่ ผมกินมันทุกวันเลยตอนพักเที่ยง 40 บาทไก่30 เหนียว10บาท ร้อนๆเพิ่งขึ้นจากกระทะ
ไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดขมิ้น ไก่ทอดน้ำปลา ไก่ทอดสมุนไพร ดูคลิปนี้แล้วก็แวะซื้อทันที สัปดาห์นึงมี 7วันกินไก่ทอดไปแล้ว 8 วัน 🤣🤣
อร่อยจริงไก่ทอดหาดใหญ่ คิดถึงเลย❤❤❤
รอเขมรมาเคลม รับรองเจอคนหาดใหญ่จวกยับ
Otr ช่องนี้ดีมาก เขาทำการบ้านมาดีทุกคลิป
ทั้งชีวิต. เคยกินเคเอฟซีครั้งเดียว. แต่กินไก่ทอดหาดใหญ่มาทั้งชีวิต ง่าย..อร่อย .ถูก..
อันนี้คือไก่ทอดพระตะบองของเขมร
เสียมขโมยของเราไป
เสียมคือโจร 😂😂😂
มันมีปรากฏอยู่ในกำแพงโดเรม่อนเป็นพันๆปีแล้ว😅😅
อุ้ย😂😂😂
ถ้าทำแล้วรสชาดไม่เหมือนที่ต่างชาติมาชิมที่หาดใหญ่แสดงว่าตอแหล
555 คุณคือผู้มาก่อนกาล และมันจะเป็นแบบนี้จริงๆ
😂😂😂
อร่อยจริงนะ ยอมรับเลย อร่อยแบบโครตว้าวเลย หนังกรอบๆเนื้อขาวๆนุ่มๆ ร้อนๆ หอมเจียว น้ำจิ้ม ข้าวเหนียวร้อนๆ คิดถึงเลย 😂
หอมเจียว ใช้โรยหน้าขนมหม้อแกง กินกับข้าวเหนียว มีมาแต่โบราณ การสมอ้างอ้างว่ามาจากประเทศนั้น ประเทศนี้เป็นการโมเม เพราะการดัดแปลงสูตรอาหารเป็นวิวัฒนาการที่ไม่หยุดอยู่กับที่ เหมือนต้มยำ ที่พัฒนาจากต้มยำดั้งเดิมน่ำใส มาเป็นน่ำข้น หรือน่ำปลาร้าเพียวๆ ที่ใช้ปรุงส้มตำ ก็พัฒนาเป็นน้ำปลาร้าปรุงบรรจุขวดขาย โดยพัฒนามาจากบางคนขอบเคิมกะปิในส้มตำด้วย แม่ค้าก็เลยเอามาปรุงแต่งผสมกับน้ำปลาร้านำไปเคี่ยวได้สีออกแดงน่ากิน ต่อมาก็เพิ่มเติมสาระพัดเครืีองปรุวใส่เข้าไปทั้งน้ำกระเทียมดอง ผงรสดี ใบพืชบางชนิด และอื่นๆตามแต่ใครจะประดิษย์ขึ้น เดี๋ยวคนบางประเทศก็จะอ้างอีกว่ามาจากประเทศเขาตามประสาพวกเยาว์วัยอวดฉลาด
ไทยมีเขมรก็ต้องมีเชื่อสิ..รอสักครูเดี่ยวได้เห็น
แล้วมันจะว่าโจรเสียมขโมยไปจากมัน
มันมีแล้วครับต่างชาตินิยมเดี่ยวมันก็มาเคลม อะไรดังมันวิ่งเคลมมันถึงไม่มีอรยะธรรม
พวกคุณกินไก่KFCของผู้พันมานานหลายทศวรรษจนคุ้นลิ้นมานานแสนนาน/เมื่อมาเจอไก่ไทยนานาชนิดหลากหลายเช่นไก่ทอดหาดใหญ่/ไก่ทอดน้ำปลา/ไก่ชุบแป้งทอดฯลฯ/ไก่ย่าง/พวกเครื่องในทั้งย่างและทอดอีกทั้งนำมาผัดเผ็ดกระเพราอีกหลายเมนูจากไก่ที่ไม่มีที่ใดในโลกมีเท่ากับที่ไทยครับฯลฯขอบคุณที่รักอาหารไทยครับ❤❤❤
ไก่ทอดพระตะบองร้อนๆๆ มาแล้วจ้า.....พิธาทอดเองกะมือนะจ๊ะ. 😂😂😂
ไม่ไปตามหมอนัด...หรือยาหมด...หรือลืมกินยา...😂😂😂😂
อร่อยจริงข้าวเหนียวกับหอมเจียวก็ทำให้อร่อยขึ้น ตอนทำงานโรงงานชื่้กินทุกเช้า
กินมาตั้งแต่เด็ก จนใกล้เกษียณ ไก่ทอดหาดใหญ่อร่อยมานานแล้วครับ แต่พึ่งมาดังยุคโซเชียลนี่เอง
ฟังแอดพูดแล้วหิวเลย จะออกไปซื้อไก่ทอดหาดใหญ่มากิน ฝนดันตกซะนี่ ตอนนี้เชียงรายกำลังหนาวมากเลยค่ะ
หาดใหญ่อะไรครับ ต้นตำรับอยู่โน้น เป็น100ๆ ปี ไก่ทอดอังกอร์ อีกไม่นานมีเคลม 😂
มุขนี้ได้ ซื้อ😂😅🤭
ถ้างูทอด พอเชื่อ😂😂
ขนาดผัดไทยมันยังกล้าเคลม คิดเอาแล้วกัน 😆
อุ้ย😂😂😂
ไก่ทอดอังกอร์อะไรก่อนครับ ทางใต้ต้องไก่ทอดนายูดิ แม่งโยนให้มลายูหมด😂
ไก่ทอดหาดใหญ่ หอมเเดงเจียว ข้าวเหนียวร้อน อร่อยฟินสุดๆไปเลย ที่จังหวัดอื่นในภาคใต้ก็มีนะ เเต่หาดใหญ่นี่ คือดัง
ทำใจรอดูเขมร รอดูชานิอื่นมาเคลม เท่าที่เห็นผ่านตาเคยมีคนมาเลย์มาเคลมว่าสูตรไก่ทอดหาดใหญ่มาจากมาเลย์😂😂(คือไก่ทอดใครๆก็ทำได้หรือป่าว)เรื่องสูตรไก่ทอดมันแล้วแต่พื้นที่ในการคิดค้น การพัฒนา การต่อยอด การนำเสนอ แต่ที่แน่ๆไก่ทอดหาดใหญ่คือการคิดค้นสูตรของคนไทยในหาดใหญ่ จนมีชื่อเสียง ดังไปทั่วภูมิภาค ไม่ได้ลอกเลียนแบบมาจากที่ไหนแน่นอน
อีกสักพักก็จะเป็นไก่ทอดกัมพูชา 😂😂
555
ต้องรีบไปจดลิขสิทธิ์ก่อนพวกเหม็นเอาไปเคลม
ขะเหม็นเคลมแล้ว มีอยู่บนกำแพง 😂😂😂😂
ดีครับเราจะได้ส่งออกเครื่องแกงภาคใต้ ไก่เลี้ยง นำเงินเข้าประเทศสบายใจเฉิบ😊
แกะสลักแป็ป😅😅😅
🤔ไก่เหมนมันแปลกไปมี4ขาพ่ะนะ,🤔🤣🤣
มันถอนขนไก่ยังไม่เป็นเลย😅😅
@วีรเทพงามเอี่ยม ถนัดย่างเอ๋งครับ😅
จะมีอิทธิพลมาจากประเทศไหนก็ตาม พอถึงไทยอร่อยหมด เป็นเอกลักษณ์ของไทยไปเลย
ภูมิใจที่สุดที่ได้เกิดเป็นคนไทย❤
ดังมากๆ เดี๋ยวก็เป็นไก่ทอดสูตรจากกำแพงอีก
ไก่ทอด=หาดใหญ่
ไก่ย่าง=วิเชียรบุรี
ไก่อบโอ่ง=?
ไก่อบฟาง=?
ไก่ปิ้ง=?
ข้าวมันไก่=?
ข้าวหมกไก่=?
ไก่ทอดหาดใหญ่+ไก่เบตง+ไก่ย่างวิเชียร์+ไก่ย่าง5ดาว+ไก่อบฟาง=ไก่เหล่านี้มีชื่อเสียงมากขึ้น-ไทยควรรีบขอจดขอยื่น-ไม่ใช่นั้นเขมรมันจะไม่ใช่แค่เครมอย่างเดียว-เดี่ยวนี้เขมรมันจะแอบอ้างจดลิขสิทธิ์เป็นของมันเอง😢😢😢😢
เขมรเอาไปทำรสชาติ ยังไงก็ไม่ได้เหมือนคนไทยทำ คนไทยพิถีพิถันในการปรุงอาหาร
ไก่ย่าง เขาสวนกวาง ก้ออร่อยนะครับ น้ำจิ้มมีกะปิด้วย
คู่กับหอมเจียว ที่สุดแล้วครับ😊
ในกรุงเทพตอนเด็ก(7 ขวบ)แถวบ้านมีอาหารจากทางใต้ อาหารมุสลิม แล้วก็อาหารฝรั่งตั้งแต่ถนนตก,ตรอกจันทร์,สาทร,สีลม ไปถึงสยาม อีกทางตั้งแต่สุขุมวิท เพชรบุรีชิดลมไปถึงวรจัก อาหารหลายเจ้าจากเป็นอาหารแถวบ้านที่กินอยู่ประจำแต่ตอนนี้เป็นอาหารดังสไตล์ทางใต้เพราะถนนตกอยู่ในแขวงพระนครใต้ ที่รับอิทธิพลทางอาหารจากทางใต้ที่มัรสชาติเผ็ดร้อน เข้มข้นต่างจากตอนกลางอย่างเยาวราชที่มีรสชาติจากจีน จากที่ฟังในคลิปนึกถึงตอนเด็กมาทันที แต่คนทำแล้วอร่อยน่ากินสุดต้องเป็นพี่น้องชาวมุสลิมเท่านั้นครับ
ยอมรับ ของเขาดีจริง เพิ่มรสชาติด้วย หอมเจียว สุดๆไปเลย แต่เรามันคนเบี้ยน้อย หอยน้อย อยากกินบ่อยๆ แต่ บ่อจี๊
อร่อยมากเลยนะ อร่อยกว่า KfC อีก ขอบคุณคนหาดใหญ่ ที่เผยแพร่ ไก่ทอดสุตรนี้มา มันลืมไม่ลงจริงๆ
ไก่ทอดหาดใหญ่ ร้านสุมาลี หน้าตลาดพ่อพรหม หาดใหญ่ใน ร้านนี้ อร่อยสุดๆเลย เพื่อนแนะนำ เคยไปกิน อร่อยสุดๆ จริง❤❤
ไก่ทอดจีระพันธ?ก็อหร่อยมาก
อร่อยจริงครับ👍👍👍🫰🫰🫰
ไก่ทอดทางใต้อร่อยหมดเลยค่ะ เคยกินทั้งที่หาดใหญ่ นครศรีฯกระบี่ อร่อยมากค่ะ
นึกคล้าย กัน.....เดี๋ยว ไก่ ทอด ปอยเปต..มัน ต้อง ตามมา..
ไก่ทอดรสชาติไทยๆ ส่วนใหญ่อร่อยอยู่แล้ว
ใส่เครื่องปรุงหลายรสชาติ ไก่ทอดฝรั่งส่วน
ใหญ่รสชาติจืดชืด เผ็ดก็ไม่เผ็ดจริง..
ไก่ทอดหาดใหญ่ที่จริงสูตรนี้เริ่มต้นมาจากชาวเล (ชาวประมง) นั้นแหละครับ เขาพยายามทำให้ไก่ทอดที่ทิ้งระยะเวลานานก่อนจะได้ทาน ทำยังไงไม่ให้แข็งเนื้อเหนี่ยว หลายๆคนอาจจะไม่ทราบ อารมณ์ประมาณเหมือนแป้งแดง นั้นแหละครับ จุดเริ่มต้นที่แอดพูดประวัติมานั้นมันคือไก่ทอดสีแดง มันคนละสูตรกันเลย
ตลาดแถวบ้านเรา ร้านไก่ทอดขายดีมากแต่น้ำมันดำเกิน เลยไม่ซื้อกินค่ะ
😅😅😅
คือ เรื่องเล่าว่า >>> ไก่ทอดหาดใหญ่ พัฒนาเมนูมาอย่างไร >>> มันมาแบบ "บังเอิญ"' เหมือนประวัติ >>> โดนัททำไมมีรู +;ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ มาได้ไง + รวมทั้งโคนไส่ไอศกรีมแบบคลาสสิค มันมาไง ......คือ บังเอิญทั้งสิ้น
ขอบคุณแอดนะครับผมเป็นคนใต้ ผมเพิ่งจะรู้ทีมาของไก่ทอดหาดใหญ่ เห็นมาตั้งแต่เด็กๆ เห็นพัฒนาการ ของไก่ทอดทอด ขอบคุณครับ❤
อร่อยจริง ผมซื้อกินประจำร้านหน้า ม.รามฯ เมื่อยี่สิบปีที่แล้ว เพราะเรียนรามฯและ RBAC พักอยู่นวมินทร์อยากกินวันไหน ไกลแค่ไหนต้องนั่งรถไปกินให้ได้😊
เขมรบอกว่า มันมีอยู่ในกำแพงสารพัดนึก😂😂😂
@@ดํารงค์หมัดหมาน เหมน กำลังแกะสลักบนกำแพง !😵💫🤣😵💫
ไก่ทอดฮุนเชนสักวันต้องมีคู่กับไก่ทอดอังกอร์,555
เคยกินไก่ทอดที่อินโดนีเซีย ไม่อร่อย เทียบไก่ทอดหาดใหญ่ไม่ได้เลย
ไก่ทอดหาดใหญ่ หอมเจียว ต้นตำรับมาจากเหมนในกำแพงวัดบอก
กินครั้งแรกที่หน้าเดอะมอลล์บางกะปิอ่ะ คนอิสานนะไม่เคยกิน😂 อร่อยหอมมาก ตอนนั้นทำงานเรียนอยู่ม.รามฯ หน้ารามมีขายหลายเจ้า อร่อยมาก เพื่อนเราคนใต้ก็ขายไก่ทอดที่สงขลา ต้นตำหรับอร่อยที่สุด❤ ภาคอื่นๆก็มีขายแต่คนละแบบ เหนือ,ตะวันออก,อิสาน คนละอย่างเลย
ไก่ทอดหาดใหญ่ขึ้นชื่อจริงๆครับ อร่อย มีมาตั้งแต่ประวัติศาสตร์อันเก่าแก่มาก
ไก่ทอดมีแทบจะทุกประเทศทั่วโลก..แต่ความอร่อยความโด่งดังในแต่ละที่..ตัวตัดสินคือนักท่องเที่ยว
เครื่องเทศไทย..สุดยอดอยู่แล้ว👍🇹🇭🙏
ไก่ทอดหรือจะสู้หมาย่างของขมวยแคร์ 😂😂😂
😅😅😅
มีเล่นผวนซะด้วย กันเผื่อขมวยสอดแนม55
นี่คนหาดใหญ่บอกจากใจไก่ทอดหาดใหญ่อร่อยจริง ไก่ทอดนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อชาวมุสลิม แต่ต้องบอกว่าอย่าทานเยอะและบ่อย เพราะไก่ทอดนี้จำเป็นต้องใช้น้ำมันเก่าซ้ำ เนื่องจากให้สีไก่ทอดสวยและประหยัดต้นทุน คนคุมโซเดียมและผู้สูงอายุก็ไม่แนะนำ ใครยังเยาว์รีบได้รีบ
ปล.บางร้านที่โปรจริงๆจะมีให้เลือกระหว่างหอมเจียวกับกระเทียมเจียว และร้านดังใช่ว่าจะเด็ด ร้านลับเล็กๆเหนือกว่าด้านรสชาติมีเยอะ
หอมเจียวคือทีเด็ดของไก่ทอดหาดใหญ่เลย ต้องเป็นหอมแดงเท่านั้นนะไม่ใช่หอมแขก(บางร้านใช้หอมแขกคือไม่ได้เลย) ไก่ทอด+หอมเจียว+ข้าวเหนียวร้อนๆ มันเข้ากันสุดๆ 😊
หอมเจียวนี่ผมชอบมากๆ ผมเป็นคนอุบล แน่นอนทางบ้านผม ก๋วยจั๊บญวนจะเด่นกับหมูยอ คือผมจะขอบกินก๋วยจั๊บที่ใส่หอมเจียวเยอะๆ จะหอมและอร่อยมากๆจนผมต้องเปิดร้านขายเอง และไก่ทอดหาดใหญ่ผมก็ได้กินประจำเวลากลับไปบ้านแฟน เพราะแฟนผมเป็นคน สงขลา บอกเลยว่าต้องไปรอไก่ทอดแต่เช้าๆพร้อมกับชาใต้ที่นั่น มันมีความหอมขมเฝื่อนๆนิดๆแบบอร่อยเช่นกัน😂
ชอบที่หอมเจียว กระเทียมทอดครับ 😂😂กลิ่นน่ารับประทานได้กลิ่นก็อร่อยเเล้ว
ประวัติไก่ทอด❌
ประหอมแดงทอดในถุงไก่ทอด✅😂😂😂
หลังๆเป็นไก่ทอดเค็มหาดใหญ่ เค็มมากถ้ากินทุกวันไตวายไตพังแน่ๆ
เดือนนึงกินครั้งนึงโอเครครับ
เกลือฟูๆ ผมก็ไม่เคยไปกินที่ใต้ กินแต่สูตรไก่ทอดหาดใหญ่ แถวบ้านนิ😊
เดี๋ยวมันจะเป็นไก่ทอดหาดใหญ่ของเขมร
😅😅😅
แรงงานเขมรมาเป็นลูกจ้าง ได้สูตรเอาไปเปิดขายที่บ้านเกิดแล้วประกาศว่าข้าคือออริจินอล
ไก่ทอดหาดใหญ่ อร่อยจริงๆ ชอบมาก
มันเป็นอาหารโบราณของเหมน มีสลักบนกำแพง ปูนพึ่งแห้งไม่นานมานี้😂😂😂
สุดยอด เหมนรอเคลม บนกำแพง
โอ้ยยยย ผมอยุ่หาดใหญ่.เบื่อเหนียวไก่หาดใหญ่มาก แต่...ดูคลิปนี้จบ ขับรถไปซื้อกินเลยดีกว่า หิวเลย
ไก่ทอดในไทยอร่อยแทบทุกที่ ไม่จำเป็นต้องหาดใหญ่
ผมเคยคิดแบบนี้ ครับ จนกระทั่งได้กินไก่ทอดหาดใหญ่ต้นตำหรับ มันว๊าววววมากจริง
คุณอาจคิดว่าใช่ ถ้าคุณได้ไปกินไก่กอดหาดใหญ่สูตรหาดใหญ่แท้ๆ แบบขึ้นจากกะทะ ข้าวเหนียวร้อนๆ โป๊ะหอมเจียว คือสุดๆคับ
คนใต้กินไก่ทอดข้าวเหนียวกับน้ำเย็นๆ ถ้าได้ชาเย็นยิ่งอร่อยมาก😂😂😂
สูรตไก่ทอดปัจจุบันมีหลาสูตรเลย ทำไก่ทอดอร่อยแบบไทยๆง่ายนิดเดียว หลักๆก็แป้งทอดกรอบสำเร็จ ปรุงแค่เกลือ กับ รสดี ก็พอก็ทำไก่ทอดอร่อยๆได้แล้ว😂 ถ้าแบบมือโปรหน่อบก็เพิ่มกระเทียม พริกไทย เม็ดผักชี บางสูตรใส่เม็ดยี่หร่า บางสูตรเพิ่มผิวนาว บางสูตรใส่เครื่องใต้แกงลงไปนึง แล้วแต่เลย
ต้องขอบคุณวัฒนธรรมอาหารของไทยที่ทำให้คนไทยสามารถรับรู้รสชาติมากมาย จนสามารถปรับปรุงรสชาติได้ดีเยี่ยม
ไก่ทอดหาดใหญ่ในกรุงเทพอร่อยๆ หาได้ที่ไหนบ้างครับ เคยลองซื้อร้านที่เขียนว่าไก่ทอดหาดใหญ่แล้วไม่เหมือนกินที่หาดใหญ่เลย คนใต้ชอบกินคู่กับขนมจีน ยิ่งได้กินไก่หอมฉุยกับเหนียวร้อนๆ เวลาฝนตกเป็นอะไรที่ฟินมาก
หน้ามหาลัยรามคำแหง ถ้าไม่เจอคุณเดินเข้า ซ.ราม 53 ช่วงเช้าๆ หรือช่วงค่ำ ยังไงก็มี
แถวบ้านก็แซ่บ ครับ หมักจนเข้าเนื้อได้ดี
ก็ไก่ทอดหาดใหญ่ ออริฯ จริงๆ ทอดเข้าเนื้อ และกรอบ ผมกิน แทบประจำกับข้าวเหนียวร้อนๆ+ส้มตำ กับอีกเจ้าไก่ย่างห้าดาวนะก็อร่อย
ไก่ทอดหาดใหญ่อร่อยจริง กรอบนอก นุ่มใน โรยด้วยหอมเจียว กินกับข้าวเหนียว 😍😍
เสืยอย่าง ใช้น้ำมันซ้ำซ้ำซากซาก (บางจุด)
เราจำได้ว่าสมัยเด็กถ้าอยากกินเหนียวไก่ต้องไปซื้อที่ตลาดสด(ตลาดเทศบาลนครหาดใหญ่)มีหลายร้าน แบบรถเข็น ดีใจที่ฝรั่งคนนี้ไม่ถูกบางร้านดังหลอกล่อว่าเขาคือต้นตำรับ
ถูกต้องเลยเจ๊คนจีนเป็นคนทอดใส่กระเทียมเจียวหอมมาก อิสลามทอดใส่หอมเจียวนิ่มไม่กรอบเหมือนสมัยนี้ ไก่ทอดเดชาไม่ใช่ ป้ากินของเจ๊ตอนอายุ10ปี ตอนนี้จะอายุ70แล้ว
ใช่ตอนผมเรียนหาดใหญ่วิทยาลัยปี 20-21 แวะซื้อกินตลอดที่หน้าตลาดเทศบาลตอนรอขึ้นรถโพธ์ทองกลับบ้าน
ดูคลิปจบแล้วไปตลาดซื้อไก่ทอด,ข้าวเหนียวมากินเป็นอาหารเช้า
😋😋 😁😁
ผมเคยกินไก่ทอดนี้ครั้งแรกปี39จำได้ว่าตอนนั้นอายุ14-15 เป็นร้านรถเข็นขายธรรมดามาทอดขายตอนเย็นน่าเซเว่น หมู่บ้านอินโดไทยถนนรัตนาธิเบต ใกล้ศาลากลางนนบุรี จำได้ว่ากินครั้งแรงอร่อยมากๆเขาทอดแยก มีให้เลือก ตั้งแต่โครงไก่ ไปจนถึงน้องเนื้อ ปีกไก่ เครื่องในทอดแยก โรยด้วยหอมเจียวใส่ห่อให้พร่อมกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆน้ำจิ้มอร่อยมากๆ
เมื่อก่อนแถวบ้านมี "ไก่ทอดหาดใหญ่" รสชาติเกือบเหมือนของจริง พอกินได้ แต่หายไปแล้วเสียดายมาก ตอนนี้ก็มีร้านที่มีป้ายว่า "หาดใหญ่" แต่กลายเป็นไก่ทอดธรรมดาแทน
เคยเจอป้ายไก่ทอดหาดใหญ่ซื้อมากินกลายเป็นไก่ชุปแป้งทอดธรรมดาตามต่างจังหวัดมั่นใจไม่ค่อยได้นอกจากเจ้าไหนคนเยอะแล้วเป็นบังคนใต้หรือคนใต้ขายก็มีความมั่นใจในระดับนึงผมซื้อกินครั้งเดียวเลิกเลยเพราะเคยอยู่หาดใหญ่ตอนเด็กกินประจำเลยรู้รสชาติและกลิ่นเฉพาะของไก่ทอดหาดใหญ่ซึ้งไก่ทอดธรรมดาหรือไก่ชุปแป้งทอดไม่มีทางเหมือน
ใช่ครับ ไก่ทอดหาดใหญ่ต้องมีหอมเจียว ร้านไหนในประเทศนี้ที่ใช้ชื่อคำว่า "ไก่ทอดหาดใหญ่" แต่ไม่มีหอมเจียวให้ ผมอยากจะขอชวนเชิญทุกคนมาช่วยกันประนามครับ
ส่วนตัวชอบไก่พื้นเมือง เนื้อค่อนข้างเหนียวแต่รสชาติดี
ไก่ทอดหาดใหญ่ จะครองโลก😊.
ของเขมร มีบันทึกใว้ที่กำแพงหิน🇰🇭👍👍👍
เวลาไปเทัี่ยวหาดใหญ่แล้วแวะกิน ตามร้านที่รีวิวในยูทูปอร่อยจริงๆ พอกลับมา กทม แล้วกินร้านที่ชื่อไก่ทอดหาดใหญ่ กินยังไงก็ไม่เหมือนที่หาดใหญ่ เห็นแล้วอยากกินอีก
เด่วกำแพงเหมนมาก็มาเคลม เหมนเชื่อทุกอย่างยกเว้นความจริง
วิถีคนใต้ เช้าๆเหนียวไก่ น้ำชา ผมกินมาตั้งแต่เกิด
น้ำปลา และหอมเจียว
อร่อยจริงๆ อร่อยกว่าทุกไก่ที่เคยกินมา เรามีสูตรด้วยน้องให้มา น้องซื้อสูตรมาทำขาย และนางไปทำงานเกาหลี เลยไม่ได้ขาย นางเลยบอกสูตรเรา เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน แต่เราบอกใครไม่ได้นะ ความลับ😁
จริงๆแล้วไก่ทอดหาดใหญ่มีมาก่อนหน้านั้นยาวนานแล้ว แม่ผมเล่าว่ามันมีไก่ทอดขายมาตั้งแต่ท่านเป็นเด็กแล้วแค่ไม่ได้เรียกว่าไก่ทอดหาดใหญ่เท่านั้น(ปัจจุบันคุณแม่อายุ77ปีแล้ว)
8:30ถ้าพี่ไทยมีอะไรที่โดดเด่นผู้ที่อยู่รอบบ้านก็มักจะมีการยกเมฆลอยๆมาบอกว่าได้รับอิทธิพลมาจากเค้า อ้างไปได้นะมาเลย์คนนั้น
ทอดแห้งๆ เค็มๆหนังกรอบ อร่อยแบบไม่ต้องมีน้ำจิ้ม รสชาติเจ้มจ้น
ไก่ทอดหาดใหญ่ๆมีขายทั่วไปในภาคใต้มานานแล้ว ต่อมาเริ่มเป็นที่รู้จัก และดังเป็นพลุแตก หลังฝรั่งมาลองกิน
ไก่ทอดหาดใหญ่ ข้าวเหนียวร้อนๆ โค๊กใส่น้ำแข็งเย็นๆ อิ่มสบายไปหลายชั่วโมง
เมื่อก่อนผมย้ายจากหาดใหญ่มาอยู่แถวพระรามสอง มีรถพ่วงข้างขายไก่ทอดหาดใหญ่ที่คนเคยอยู่ใต้จริงๆมาเห็นดูยังไงก็ไม่ใช่อะ แถมคนขายยังเป็นคนอิสานอีกต่างหาก
ขนาดหนังตะลุงมโนราห์มันยังเคลมบอกว่าการแสดงของเขมรโบราณ แล้วไก่ทอดหาดใหญ่จะเหลือเหรอ🎉🎉🎉
ไก่หมุน ไก่อบฟาง ไก่ห้าดาว ไก่เคเอฟซี ไก่ย่างวิเชียรบุรี ไก่ย่างหุบบอน ไก่ทอดหาดใหญ่ อร่อยทุกไก่เลย
ผมชอบไก่ทอด มากๆ แต่ยังไม่เคยกินไก่ทอดหาดใหญ่อร่อยๆเลย เจอแต่แบบเค็มจนขม
อร่อยจริงครับ ไก่ทอดหาดใหญ่
หิวมากตอนนี้
อาหารบ้างอย่างของไทย ได้รับวัฒนธรรมของประเทศอื่น มาเยอะมากแต่ มีการดัดแปลง เพื่อให้เหมาะสมกับคนไทย และคนไทยชอบทานอาหาร หลายรสชาติ หล่อหลอมรวมกันจนเป็นคนไทย ไม่ว่าชาติไหน จนเกิดเป็นอาหารที่อร่อย จนมีต่างชาติยอมรับ
บางที่ยืนซื้ออยู่ พระบิณทบาตรเดินผ่านมา ก็ซื้อใส่บาตรด้วย
ไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ย่างเขาสวนกวาง
ไก่ย่างห้าดาว
ไก่ย่างวิเชียร
ไก่ทอดหาดใหญ่จุดขายคือหอมซอยทอด รสชาติเข้มข้น
แต่ไก่ทอดหาดใหญ่ของไทยอร่อยจริงๆ หรือไก่ทอดร้านทั่วไป บางร้านก็อร่อยนะ กินกับข้าวเหนียวแล้วฟินสุดๆ😊