편스토랑 류수영 스팸 덮밥 만들기 (1인분), 초간편 스팸 요리, 입안이 즐거워지는 맛!

#편스토랑류수영 #스팸덮밥 #신상출시편스토랑
레시피출처: KBS 신상출시 편스토랑
■ 요리 재료
📢밥숟가락 계량입니다!
식용유 2바퀴, 스팸 100g, 다진 마늘 1T, 양파 1/2개, 설탕 1T, 간장 2T
밥 1공기, 달걀 노른자 1개, 김가루
■ 만드는 법
1. 스팸 100g을 비닐봉지에 넣어 으깨고, 양파 1/2개는 다진다.
2. 중불로 달군 팬에 식용유를 2바퀴 두르고, 으깬 스팸을 넣고 꼬들꼬들하게 볶는다.
📢최대한 꼬들하게 볶아야 햄 특유의 잡내를 제거할 수 있습니다!
3. 스팸이 노릇해지면 불을 줄이고 다진 마늘 1T, 다진 양파를 넣고 다시 중불에서 볶는다.
4. 양파가 투명해지면 불을 줄이고
설탕 1T를 넣고 볶은 뒤,
팬 가장자리에 간장 2T를 넣고 다시 중불에서 태우듯이 끓이고 잘 섞는다.
📢양파를 볶을 때 설탕을 넣으면 카라멜라이징이 더 잘 됩니다!
5. 4의 스팸볶음을 밥 위에 얹고 김가루, 달걀 노른자를 올려 마무리한다.
📢취향에 따라 달걀 노른자 대신 달걀 프라이를 올려도 맛있습니다!