《廣東話影片》香港人的味道回憶--辣酒煮花螺,跟著影片做就對了,鮮香辣脆,連螺湯也不能放過,我家小子吃過以後,又開始嫌棄餐館的味道了!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 окт 2024

Комментарии • 51

  • @FEE____
    @FEE____ 2 года назад +3

    正!可惜太難煮,我是新手,要遲啲先可以煮😭😭

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      呢個係好容易煮架喎,我係影片講過,你識得煮公仔麵就一定識煮呢個菜,就算有偏差,都已經好好味架啦。。勇敢地去試下啦。。

  • @alextran3863
    @alextran3863 2 года назад

    好耐一段時間我冇食過花螺,啲螺好好食.

  • @chisunchan6871
    @chisunchan6871 2 года назад

    👍👍👍👍

  • @alan.lam.
    @alan.lam. 2 года назад

    呢個超正呀!雖然對上一次食已經起碼10年前喇!但睇完條片都仲記得個味道!間中行街市都見到有得賣,但實在好貴吓,一斤其實唔多夠食!😋😅😅😅

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      所以出去食重貴啊,自己整好多時一斤150元有找,都係值得既。。

    • @kwokkuencheung1314
      @kwokkuencheung1314 2 года назад

      @@starleo4126 七十元有找,旺角街市

    • @kwokkuencheung1314
      @kwokkuencheung1314 2 года назад

      @@starleo4126 但要收市前,如果唔係九十元啦

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      @@kwokkuencheung1314 間唔中食貴少少都得既,當獎勵自己。

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      @@kwokkuencheung1314 咁平?會唔會係東風螺來架?

  • @招泰和
    @招泰和 2 года назад

    👍👍👍

  • @mandytam756
    @mandytam756 2 года назад

    例如花雕紅白酒

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад +1

      花雕好,配海鮮一定正。。
      紅酒可能會差D,白酒應該可以。

  • @pllai8146
    @pllai8146 2 года назад +1

    Leo師父 可唔可以用玫瑰露酒呢?

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад +1

      唔可以,因為玫瑰露酒味太搶,唔適合做海鮮菜,應該講,係所有『醬香型』白酒都唔適合做海鮮菜式。

    • @pllai8146
      @pllai8146 2 года назад +1

      @@starleo4126 多謝師父解答 因為我唔識洒類既分别煮食用途 謝謝你 加油 支持師父

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      @@pllai8146 唔使客氣,希望你和你的家人能夠吃到美味的幸福感。。

  • @hauyuliu2136
    @hauyuliu2136 20 дней назад

    🎉

    • @starleo4126
      @starleo4126  20 дней назад

      @@hauyuliu2136 多謝支持。

    • @starleo4126
      @starleo4126  20 дней назад

      @@hauyuliu2136 多謝支持。

    • @starleo4126
      @starleo4126  20 дней назад

      @@hauyuliu2136 多謝支持。

  • @999067800
    @999067800 2 года назад

    凍食送啤酒正呀!!!

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      識食!
      我地都係攤凍左當宵夜食,我係用韓國燒酒送!哈哈哈哈。。

  • @王岐山-m1p
    @王岐山-m1p Год назад

    加點紫蘇可好?

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      當然可以,但就呢道菜而言,我覺得就有點畫蛇添足了,當然個人愛好紫蘇味,那就另作別論。

  • @maychau905
    @maychau905 2 года назад

    辣酒煮花螺啲味道很鮮甜, 可惜我不識飲酒所以 不能落太多酒

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      咁妳唔飲得酒無計啦,但唔夠酒又唔夠香喎?

    • @kwokkuencheung1314
      @kwokkuencheung1314 2 года назад +1

      酒落水,酒已經比熱水蒸化了,只留有味道

    • @maychau905
      @maychau905 2 года назад

      @@kwokkuencheung1314 早晨,多谢指教,不知怎樣稱呼

    • @kwokkuencheung1314
      @kwokkuencheung1314 2 года назад

      酒在熱中已蒸發很多,要是它的香味

  • @ornpreeyatiratidsakul1946
    @ornpreeyatiratidsakul1946 2 года назад

    煮两次 螺肉不会太熟太硬吗。

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      不會!
      最後結果是『脆』,而且入味到根本不需要醮任何醬料都已經好夠味!

  • @mandytam756
    @mandytam756 2 года назад

    我一定會試, 但係可以轉其他酒?

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад +1

      米酒最香,你想轉乜酒?

    • @kwokkuencheung1314
      @kwokkuencheung1314 2 года назад

      @@starleo4126 我最愛,出面食,起碼過百

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад +1

      @@kwokkuencheung1314 唔止,如果係真。花螺,外邊一個例牌就要200,足一斤分分鐘要400。。
      如果無呢個價,小心係比東風螺你,我係影片中有講點分東風螺同花螺,價錢相差一倍有多架。。

    • @kwokkuencheung1314
      @kwokkuencheung1314 2 года назад

      @@starleo4126 我說在街市買都要一百蚊,出面食,當然X丫Z貴,超喜歡你的節目,有些媽媽教我識,但是加上你的提點更學到嘢,多謝😘

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      @@kwokkuencheung1314 今日睇到有花螺賣128元一斤。

  • @Bkbkbk1113
    @Bkbkbk1113 2 года назад

    個汁餸飯一流,起碼食3碗飯

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      咁我又未試過喎,但當湯飲同留返來煮麵食,就真係正到無倫!

  • @busychoy2
    @busychoy2 2 года назад

    Leo師傅,這影片看不到

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      現-在呢?

    • @busychoy2
      @busychoy2 2 года назад

      睇到了!流晒口水⋯⋯

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 года назад

      @@busychoy2 即刻買返來自己整!正啊喂!