VROG #51: BA E O LIVRO DE RECEITAS MILENAR KK (LAKYOU E MOLHO INGLES)
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- Опубликовано: 19 сен 2024
- BOM DIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA GENTE!!!!! Esse video é do ano passado hehehehe 2022! eu deixei ele pra editar agora pra poder soltar o do ano novo mais rapido por aqui hehehe é um video dos dias antes do salsixo chegar hahahahaha
espero que gostemmmmmmmm!!! tem muita trapalhada por aqui KKKKKKKKKKKKKKKKKKKk
#lakoyu #receitas #vrog
ESPERO QUE GOSTEMMMMMMMM!!!
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Nossa receita de rakyo, até quase tive lombriga por rakyo qdo era pequeno. Gostava demais e não tinha como encontrar na minha cidade.
Oi Mônica, deixa só passar um panorama dessa receita. Tem 2 métodos de fazer e eles escreveram tudo corrido. O primeiro é fazer a salmoura de 2L de água com 400g de sal, ferventa, esfria e põe no rakyo. O segundo é colocar o rakyo direto no sal, nesse caso 250g, e deixar com uma pedra (oshi-ishi) de uns 2 Kg em cima por 3 dias. Neste segundo caso não usa água inicial. Depois ferve 7 copos de água com 1 colher de sopa bem cheia de sal, 300g de açúcar, 1 copo de pinga, 45g de sakê mirin, depois deixa esfriar. Adiciona 6 unidades de pimenta vermelha. Fecha a vasilha com a tampa e faz um 目貼りmehari (não conheço esse termo, kkk). Reserve por 15 dias, onde vai ser o ponto para consumo. Ele fala de outra forma que é o mirin-dzuke, onde faz o método do shio-dzuke e depois mistura 1 copo de ácido, 1 copo de mirin, 3 colheres de sopa de sal, 100g de açúcar, ferventa e taca na curtido. Depois deixa secando por alguns dias, depois pode adicionar sakê ou mel de abelha. Ele cita que tem este método, mas que neste país (acredito que seja no Brasil), na maioria das vezes não consegue ter bons resultados (um bom produto final). Adicionalmente, ele cita que o caldo (su -> ácido) que sobrou da curtida do rakyo pode ser reaproveitado curtindo nabo, machuchu (eu conheço como machichi, não sei se é a mesma coisa), cenoura. Para isso corta em tira finas, salga e deixa curtir por uma noite. Espreme e adiciona o caldo (su, acido) usado no rakyo e deixa curtir por 3 dias. Isso pode ser aplicado tanto para pratos japoneses como ocidental. Bem aqui está uma tradução da página que vc mostra no vídeo no 21min. Espero que ajude. Gostei dessa receita, foi saudoso pra mim ver a receita do tão desejado rakyo, kkk.
Só a título de curiosidade no idioma japonês não tem flexão do ver no futuro, é somente presente e passado. O entendimento de futuro se dá através do contexto com o tempo como ashita, raishu, rainen. Por isso que fica ashita ha kuji ni okiru. Vou acordar às nove amanhã.
Achei interessante porque este livro usa um japonês com linguajar usado no Brasil.
Nossa que legal!!! Eu sempre aprendo muito com seus comentários!!!!
Nossa, Mônica, a Ba é muito culta, uma verdadeira enciclopédia! Vcs vivem a vida que eu gostaria de ter vivido com minha Batiam. Ela faleceu c 100 anos, e era uma graça...
❤️❤️❤️❤️
Maravilhoso ver vcs trabalhar com diversão
Adorei, Monica. Se vc quiser traduzir o livro pra português dá pra usar um aplicativo chamado google photos. Vc tira a foto da receita e pede pro aplicativo traduzir. Uso muito e acho muito útil. Beijos!
Nossa eu já tenteeeei mas ele não traduz certo ou as vezes não pega direito as palavras
O seu da-a-dia falando , provocando, perguntando é a maior e melhor fisioterapia q ela poderia ter. E vc, de quebra, ainda aprende. E a gente se diverte e fica feliz nesse mundo só de vcs. Será q vc vai ser uma Ba igual a sua??? ❤❤❤❤
Hahahahahaha meu sonho! Vamos ver hahahaha obrigadaaaaa 💕💕💕💕
Monica,você e neta boa,gosta de aprender tudo das coisas que a sua Batian sabe.
Que bom,quando tem enternece né?
Oyasuminasai.
Essa Ba nós faz rir muito e ser feliz. Amo ver vocês 🤩💗 beijos
Hahahahaha ❤️❤️❤️❤️
Hummmmmm que delícia, eu aprendi fazer é bom demais com otchá zuque.
Bom dia.
Tem que deixar curtir no salmoura.
Depois jogar água e fazer um calda de sal e açúcar, ajinomoto, pimenta vermelha .
Coloca num vidro esterilizado o laquei e a calda e deixar 3 dias para consumir.
É deste jeito q eu aprendi com a minha mãe.
Dá para fazer com shoga tambem.
O pepino é quase igual é mais rápido para consumir.
Que legaaaal!!! Obrigadaaaaa!!
Monica adoro essa série, você e sua Ba, tem que traduzir as coisas, tá complicado, achar tradução, mas amo seu canal, por favor, abaixo, do post, traduza os nomes, por favor!! Tudo de bom!! :)
Lakyou é tipo uma cebola pequenininha pra fazer conservasss! O nome é esse mesmo hahaha não conheço outro nome..
Sabe sim, só esperar ela acha tudo, minha mãe é jovem uns 76 anos, mas ela acha. Se minha mãe guardar algo, é pra sempre. Ninguém acha. Sua vó com mais de 90 anos, tá perfeita, pela idade, só esperar, ela acha tudo em menos de 5 minutos!! Elas ficam mais devagar, só isso. Mas minha mãe esquece mesmo, sua bá, sabe onde tá a coisa, mas ela procura no seu tempo.
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Experimenta traduzir essas receitas com a câmera do celular no google tradutor.
Pq a receita q aprendi de família, e q já vi por ae é + - assim:
-Salpicar um pouco de sal nas cebolinhas, misturar e deixar desidratar de um dia pra outro.
-Colocar as cebolinhas junto com esse liquido q sair num pote de vidro. Metade do vidro de água filtrada e outra metade de vinagre (de arroz, álcool ou maçã), essa medida depende de quanto de acidez vc vai querer, podendo alterar pra mais ou menos vinagre.
-A qtde de açúcar é a metade da qtde de vinagre q colocar. Por ex: Se foi 500ml de vinagre, vai um pouco menos de 250g de açúcar. Essa medida pode variar tb (eu coloco menos açúcar). De sal é à gosto, mas pra 1l dessa mistura de água+vinagre, vai 1 colher de sopa de sal, e 1/2 colher de sobremesa de ajinomoto
-Bom misturar o vinagre, água, açúcar, sal e ajinomoto separado, antes de colocar no vidro q está a cebolinha. Deixar curtir por 1 semana + -, e ir mexendo o pote 1x por dia pra pegar bem o gosto.
Uauuuuu obrigadaaaaa!!!!!! Deve ficar muito bom!!! 💕❤️
Boa noite, Monica!!! Como sua Batiam tem pique para cozinhar e adorei ver você lendo o livro em japonês, dei muita risada. Sempre quis aprender a fazer essa receia de rakyo. 😃
Hahaha obrigadaaaaaaa 💕💕💕
Eu tenho esse livro da Hatsue Sato que foi da minha avó! É o meu tesouro! É um compêndio de receitas nipo-brasileiras, um pedaço de história das nossas origens. Muita receita japonesa adaptada para os ingredientes brasileiros disponíveis na época.❤
Simmmmmm!!! Ele tem de tudo E mais um pouco!!!
a ba e tão fofa que me da vontade de abraçar ela e apertar. kkkkkk
💕💕💕💕
Sua medição de “balançolhômetro” é tudo de bom. Segredo do tempero perfeito. 😂😂😂😂😂😂
Hahahahaha siiiimmmmm 💕💕💕
Faz aula de japonês Monica ,eu não sabia nada de japonês ,hoje estou a 5 anos no Japão e já entendo muita coisa e leio
Nossa que legaaaaal! Eu queria fazer aula hahaha
Mônica, gosto muito do seu canal, parabéns!🥰🥰🥰
Ahhhhh obrigadaaaaa 💕💕
a saga d ler até o final HHAHAHAHAHHAHHA
KKKKKKKKKKKKKKKKKK
OI MÔNICA E BA!!!⛅🌈 BOA TARDE, ÓTIMA SEMANA PRA FAMÍLIA!!!🌻
CONSERVA DE LAKYOU E MUITO BOM MEIO ADOCICADO .
Obrigadaaaaa dilmaaaaa! Bom final de semanaaaa 💕❤️💕
Que momento mais lindo.
💕💕💕💕
Minna-san, ohayou! Minha mãe tem um exemplar deste livro, da profa. Hatsue Sato! No nosso caso, o livro já é edição bilingüe (nihongo - português). Obrigado por postar videos tão divertidos!
obrigada euuuuuuuu!!!
Que beleza, a sua batiam, não tem preguiça de fazer as coisas! Deus abençoe ela com muita saúde ❤
Amemmmmm! ❤️
Monica , hoje ri um bocado. Fico doidinha sem entender nada qdo Ba começa a ler em japonês. Acho interessante demais. Vcs me dão muita alegria e conforto. Um abração pra vcs.
Hahahahaha obrigadaaaaa 💕💕💕💕
Coloca a receita do lakio em português aqui Monica.
Kami de cabelo rssssss
Hahahaha nossa preciso achar agora
Nossa ,eu tenho esse livro de receita da Sato Sensei, que ganhei da minha mãe qdo casei, eu ja tenho quase 50 anos de casada e 75 anos de idade, e a minha versão está escrito em japones e portugues, o livro esta tão velhinho mas eu sempre que preciso de alguma receita eu recorro a ele, todos adoram a receita de croquete de carne dela faz o maior sucesso por aqui
Nossa simmmmm! A ba ama esse livro
Ah Mônica. Vc é muito engraçada...kkkkkk a dupla perfeita. Vc e a ba....☺️☺️☺️😅😅😅
Hahahahaha ahhhh obrigadaaaaa 💕💕💕💕
Ótima semana Mônica e Bá
Lakyo muito gostoso, ainda bem que aqui vende em vários lugares inclusive na feira
Hmmmmm eu adoro!
Mônica querendo colocar cabelo na conserva foi demais!! 😅🤣🤭
😂😂😂😂
Oieee!
Lakio é gostoso, mas deixa um hálito perfumadoooo kkk.
Haa eu também quero vir a Ba fazendo molho inglês.
Isso é raridade.
Ai, gosto muito seus pets.
O meu preferido é o Doguinho kkkk.
Bjusss
Hahahahahaha verdade! Você sempre lembra deleee! 💕💕💕💕 hahahaha ele deve ter umas 3 famílias kkkk
Nossa ! Minha mãe fazia rakyo e fukudinzuke , há uns 30 anos atrás ! Foi muito bom rever a receita !❤
Se puder passar o Google um dia no índice , não consigo imaginar que tipo de receita pode ter mais nesse livro !😱😱😱
Hhahaha nossa tem de tudooo! É incrível mesmo
Adoroo ver a BA cozinhando
Muito fofa
Parabéns Mônica
Obrigadaaaaa
Lakiyou com shiro gohan é muito bom, uns dos meus tsukemono preferidos, se tiver em casa como todo dia tbm 😅
Nossa o meu tambemmmmm! 💕💕
Oiii Mônica!!!
Morro de rir com vc e seu nihongo !!!! 😂😂😂😂
Faz aula de nihongo, a Ba vai ficar tão feliz !!!!
Fiz 9 anos de nihongogakko qdo era criança...mas confesso que não lembro mais nada de kanji, mas consigo ler hiragana e katakana e entendo um pouco. Me ajudou bastante!!!!
Bahahaha eu fazia quando era mais nova mas nossa tb esqueci muito! Quando fui pro nihon entendia mais mas agr tb sem usar a gente esquece hahahaa
Monica, meu pai fazia lakyou, ele colocava a pedra de paralelepípedo como peso...😁😁😁🤪 mas ficava bom!!!!
Como é bom ver o vídeo de vcs, dou muita risada... hoje ri do começo ao fim😂😂😂
NOSSA A GNT TEM ESSA MESMA PEDRA KKKKKKKKKK
@@momajima kkkkkkk coisas de japonês.😁☺
Adorei ver a Monica lendo japonês (do Paraguai) neh 🤭🤭🤭😂😂😂😂As caras que a Batchian faz são as melhores ☺️☺️
Hahahahahahahaha a ba se diverte
Oie👋👋
Ai ja ri muito😂😂😂
olha rakkio e' muito gostoso
mas experimente o tempura tambem e' bom👍
comi em Okinawa
depois de frito passa so sal hum fica uma delcia😁👍
Nossaaaaa deve ficar perfeitoooo! Amo tempurá!
Hum😋,adoro lakyio😋
😋😋😋
Oi tudo bem. Pode deixar no sal por uma noite e já temperar no outro dia . Depois de uns três dia já da para comer. Um abraço.
Hahahaha eu tb acho! Mas a ba quis deixar por 3 dias ave Maria kakakakkakaka
Top demais caderno de receitas 👏👏👏❤️
Amooooo 💕
Amo vcs duas e as receitas tbm
Hahahaha obrigadaaaaa 💕💕💕
Mo eu amo lakio. Vou aprender finalmente. Mo posso ye dar uma dica. Compra pela Internet uma balança digital. Faça uma pesquisa. Ela não eh cara. Eh muito bom principalmente vcs q fazem tantas receitas.
Tem um botão q chama tara, q vc pesa o pote, recipiente, e aperta, ela vai zerar, ou seja, já desconta o peso do recipiente.
Eh muito bom.
Ahhhhh eu conheço! A ba gosta dessas mecânicas porque é só colocar e nao precisa de pilha hahahah
@@momajima kkkkk. Batiam eh das minhas, economia em tudo, adoro os Potes, e gosta de congelar pra futuro kkkkk
Monica, esse livro da Hatsue Sato é tudo de bom!! É um livro pra vida inteira!! Agora... só tem que aprender nihongo, senāo nāo vai sair receita alguma😂, shiô com satô sāo coisas bem distintas😂😂😂😂. Aprendo e me divirto muuito com vocês 🥰
😂😂😂😂😂
Kkkk que confusão 😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂
Olha só vc Mo q sabe ler japonês e ainda tá aprendendo coreano. Vc eh demais
Hahahahahaha não sei bem nommm
Minha mãe também tem esse livro❣️É precioso porque contém receitas japonesas bem tradicionais 😋😍
Nossa simmmmmm
Você e sua Ba são adoráveis ❤❤❤
Obrigadaaaaa 💕
Kkkkk vcs duas são demais.... muito divertidas
Hahahahaha 💕💕💕
Que legal o livro de receita milenar 📖 🥣😀
💕🧏♀️👵💕
Simmmmmm! Amo
Eu conheci o Lakyou aqui no JP ha 39 Anos atrás hj adoro este tsukemono agridoce
Hahahaha também gosto mt
eu te amo ba, eu te amo 🥺💕
❤️❤️❤️❤️
Omoshiroi, tem que fazer omoshy...😂😂
Oi Tiemi eu amo lakyo mas aqui em Toledo não existe ,qdo eu morava em Sp eu comprava na feira e comia que delícia ,então vc é igual eu come tudo ,ainda bem que a Ba vai fazer mais
Hahahaha fica bom com tudo né?!
Ebaaaaa Mônica lá vai eu assistir a Bá AMO MUITO MUITO voces
Hahahaha obrigadaaaaa 💕💕💕💕
Minha mãe tem um livro desses…😂😂😂
💕💕💕💕
A Ba casca o bico com o nihonguês da Mônica e a gente tbem! 🤣🤣😅😅
😂😂😂😂😂😂
Tiemi-tyan no nihongo warui, né obatyan !!!! Kkkkkkkkkkkkkk
Ala isso aí eu entendi hein MKKKKKKKK😂😂😂😂😂😂😂
Além da conserva, eu faço "aburá-misso" de rakyo, muito bom com gohan!!!!!
Nossaaaaaa! Deve ser baooooo!!!
Puxa vida hem....que coisa hem kkkk por fim dá tudo certo
😂😂😂😂😂❤️
Sonhei com vcs hj acredita?! De tanto assistir aos vídeos kk. Foi assim: Reconheci a Ba numa loja de produtos variados e pedi pra tirar uma foto, ae em seguida vc fala q não era a Ba, e sim outra sra bem parecida. No final encontro ela, e voltamos nós três pra essa casa num jipe acho, ae tiro a foto.
Mônica, eu sempre faço conserva de Lákyoo .
Primeiro coloca sal e põe um peso , coloca uma panela com água cheia.,usar de peso. Deixa três dias assim.Depois vc lava as cebolinhas e deixa secar bem.
Fazer um caldo da conserva.
Dois copos de água.
Um copo de açúcar.
Três colheres de ácido acético.
Saquê meio copo.
Ferver tudo.se quiser põe um pouco de shoyu p colorir.
Depois que esfriar põe dentro do vidro esterelizado com cebolinha dentro.
Deixa de molho uns dez dias, fica pronto p comer, vai provando antes.bjo
Hahahahahahahaha nossa que sonho engraçado KKKKKKK poderia acontecer se eu tivesse um jipe KAKAKAKAKKAKA
Oie sou a miyuki desu.gosto muito de assistir vcs ok❤❤
Obrigadaaaaa 💕💕💕
Arroz com água e pepino curtido no verão é uma delícia
Uiaaaaa
Eu tinha essa dúvida também da tradução de sal e açúcar! Consegui diferenciar por conta do tempero "SHIOKOSHO", que é sal com pimenta do reino. Então shio ficou na memória como sal!
Hahahaha que legaaaal 💕
Ohayo.Tiemi,seu nihongo ta precisando melhorar.kkkkkkkkkkkkk.Melhor professora pra aprender nao tem(Ba).Qndo era criança detestava descascar rakyou,mas eram varios sacos(kkkkkkkkkkkk)pois meu pai fazia e dava pros parentes
Hahahahaha nossa melhor coisa é ganhar essa conserva!
Adoro sua Ba!kawaiiiiii😍
❤❤❤❤❤❤
Hummm esse com Karê kkkk combinação perfeita
Hahahaha amo!
❤❤❤❤ lindas adoro ver seus vídeos 👏😍😍
Ahhhhh obrigadaaaaa ❤️❤️❤️
Kkkk... Está escrito Nuno(pano) de ぬので e não meno de... 🤣🤣🤣
😂😂😂😂
Está conserva de cebolinha Araquio minha mãe fazia muito isso agora eu compro porque é muito gostoso .
É demaaais!
Me divirto com vocês...kkk...😘😘💖💖
😂😂😂❤️❤️💕💕💕
Gohan com água e sal ... lakyo e tsukemono de daikon fukujinzuke 😋😋😋
Simmmmmm
Sou de Campinas
Oi Mônica aprendi fazer cebola conserva muito grata enquanto molho inglês digicil ne
Ahhhh fico feliz 💕💕💕
Eu tenho esse livro mas escrito em português e japonês....o lakio eu compro limpo que é só fazer!! Aonde será que consegue as sementes de lakio....vc não sabe???
Nossa semente não seiiii!
Essa conserva e igual a chocolate, impossível comer um só!!! No nihon eu comia muito. Aqui no Brasil só consigo comer, quando ganho do tio da minha esposa hahaha...
Hahahahaha nossa simmmm! É bom demais
Monica aonde vc comprou o lankio?
Sou de Sorocaba
Ahhhh um amigo do meu pai vende! Me chama no insta qqr coisa que vejo com ele
Kkkkkkkkk amo vcs
💕💕💕
Boa-noite Mônica a Ba amor vcs
obrigadaaaaaaaaaaaaa ❤❤❤
Mônica deixa a Bah doida kkkk
KKKKK é bao assim
❤🥰 👏🏼👏🏼🥰
🥰🥰🥰🥰
Arroz com água acho que é otchazuke humm com lakyo é muito bom
Hahahaha nunca comi hehehe
Oii Mônica adoro a Batiam bjs pra vocês Rs
Obrigadaaaaa 💕💕💕
Monica sabe mais mandarim do que nihongo kkk beijos a todos ❤❤❤
😂😂😂
Mônica lendo assim a ba não entende nada kkkk
😂😂😂😂😂😂
Oi Mônica fala pra ba que eu gosto muito das comida japonesa 😋huuuu
Pode deixaaaar
Monica, pergunta pra Ba se ela sabe a história ou lenda sobre o lakio, que fazia as pessoas ficarem esquecidas. Meu pai me contava mas eu já nem lembro mais como era essa historinha
Assisto vc e sua Ba acho muito bom recordar os tempos passado,das receitas e. Tudo mais, Itsumo Oguenkide...
Nossaaaaa vou perguntar simmmm 😊😊
@@momajima ah, fiz confusão! O nome da raiz que faz esquecer é miogá! Desculpe!
Oi tenho a receita traduzido
Mônica eu tenho dor na perna por gentileza dá o nome desse creme que vc passou na Bá 🙏😇😇😇😇😇😘
Chama super gel 30 ervas hahaha mas é com ingredientes naturais mesmoo
@@momajima por gentileza eu moro em Guarulhos sera que acho em Guarulhos?
Muitíssimo gratidão
Boa tarde!
Mônica e Batian, onde consigo muda ou semente de lakio?
Nossaaaa, de qual região voce é?
@@momajima sou de Ourinhos- SP
@@momajima aqui não acho, se acho é mto caro a conserva pronta, nem nigagori (goya) acho qdo tem, vem de SP😟
Mônica , gosto de uma música de nome TOMBO.... é linda!
Vou ouvirrrrr ❤️❤️
Monica pergunta se a Ba sabe fazer bolo japonês
Aquele castella?
Será que não era pra deixar o lakyou na salmoura( água/sal) por 3 dd com peso em cima
KKKK pior que dps deu certo! Ficou bommm
E Monica faz Nihongo Gakkou vc vai ler todas estas receitas
Hahahaha qurrooo
melhor comprar o Arte Culinaria de Hatsue Sato bilingue (japones e portugues)...kkk
😂💕
Ba no final deu tudo certo 🙏
Sempreeeee ❤️❤️❤️
Esse Lakyo, além de saboroso, é excelente para gerar gases internos (=metano)!!!!😂🤣😅😆😁😄😃
Esse livro deve ter o Velho e o Novo Testamentos tb!!😂🤣😅😆😁😄😳🤯
😂😂😂😂😂😂 com certeza!!!
Oi
Gente amooooo lakio não sei se é assim que se escreve kkk
Hahahaha amooooo
Monica precisa estudar nihongo né... 😀😂😀😂👍😘
Hahahaha ai nossa keria
Eu amo amo amo hakyou meu predileto
Hahahaha nossa o meu tb!
🥰🥰🥰
💕💕💕💕
O que é Yaraquiô??
É essa cebolinha pequenina! Bem boaaaa em conserva
@@momajima , Cebolinha, Hahahaahahahaaa... com esse nome!! Hahahaahahaha... Yaraquiô se for no vinagre vou odiar. :)
É aquelas bobagens do USA em vinagre, tudo mesmo sabor.
Vou te pedir algo pessoal, pra mim, mas se quiser compartilhar num vídeo melhor ainda. Tanto na culinaria japonesa ou chineza, a uma massa branca de farinha onde se mergulha nacos de carne, verduras, enrrolados de salsicha queijo e etc, e frita tudo. Qual é a receita dessa massa branca feita de farinha de trigo, como fazer corretamente e fritar de tudo?