Tres recetas de mayonesa casera, sin aceite, vegana y tradicional (Receta Fácil y Sin culpas)
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Deseas preparar una mayonesa sin aceite, o sin leche, o sin huevo, o una mayonesa fit, o una tradicional, pues aquí te dejamos todas las opciones posibles
Ingredientes:
Mayonesa Fit
80g de Queso fresco sin sal
1 huevo duro
Suero de leche o leche para soltar hasta lograr consistencia deseada (empieza con 2 a 3 Cdas)
Mayonesa Vegana
½ Taza de leche vegetal (Almendra)
1 Cdta de goma Xantan
2 Cdtas Harina de chocho, Tarwi, Lupin o Altramuz
Mayonesa Tradicional
¼ Taza de leche
1 huevo duro
¼ Taza de Aceite (¼ adicional para mayor consistencia)
Todas las recetas tienen la misma cantidad de:
½ Limón mediano (al gusto)
¼ Cdta de Sal (al gusto)
⅛ Cdta de Pimienta (al gusto)
½ Cdta de Mostaza (opcional)
Si deseas una Mayonesa de leche, la encuentras en el video de la Causa Limeña • Causa Limeña Mixta de ...
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Tu receta de la mayonesa Tradicional es estupenda tiene 38kcal por cucharada y mas valor nutricional que cualquier mayonesa comercial que superan los 100kcal por cucharada y solo es grasa, mas aun queda deliciosa yo le pongo un toquesito de mostaza. Bravazo
Excelente aporte, gracias por la info ;)
Bien gracias me gusta
Gracias por compartir tan buenas recetas 👏👏
Gracias Cecilia, un abrazo
Ola como está me gustó las tres recetas felicitaciones las voy a preparar y pruebo el sabor y luego te lo hago saber cuál me gustó gracias felicidades
Me quedó con la primera receta 😍😍😍😍😍la ame ,ahora así acompañar las ensaladas 👌👌✨🤗
8jújjjjjhnnv
Ahora voy a hacer la tercera opción para ver que tal. Ojala tenga un sabor parecido a la mayonessa
Wau interesante . Lo voy hacer . Nunca me salido la mayonesa con Aceite 😞 ahora voy a probar 😺 hacerlo sin Aceite 😃 Gracias
Excelente!!! Me gusta la vegana. Gracias por compartir
Gracias Hermano, mañana pruebo la primera receta
Hice la mayonesa de huevo cocido, muy rica y combina con muchas cosas, pero tengan cuidado con la sal les recomiendo que solo lleve una pizca o que no lleve.
Excelente video, muy bien explicado .
Gracias por tus recetas de mayonesa sin aceite, pero lo que más me gustó fue tu receta de salsa a la huancaina estilo norteño
Mi familia es de Pimentel :D
Jajjajajajajaja
Gracias amigo. Solo un poco dificiles de conseguir algunos ingredientes u.u saludos desde Ica, Perú
Ya me suscribí, tienes rikas recetas, lo pondré en práctica, gracias por tus recetas
Cómo hacer la leche de almendras porfi felicidades buenas recetas
Sería bueno saber cómo se hace la leche de almendras felicidades por la receta
Remojas las almendras toda la noche anterior ,al día siguiente lo enjuagas y lo pones en la licuadora con agua fría hervida y licuas luego lo cuelas con un paño tipo gasa y lo exprimes con tus manos ,luego el liquido lo haces hervir y listo tienes tu bebida vegetal de almendras ó como le dicen leche de almendras
Necesito la receta para hacer la leche de almendras
Hola que tal, está en el canal, así como también está como hacer pan de almendra y harina de almendras;) ruclips.net/video/ZL-pe69CH2I/видео.html este es el link de la leche de almendras, espero te sirva, un abrazo
Hola, muy buena la receta, una duda, ¿Cuánto tiempo dura en el refrigerador?.
Hola, muchas gracias, En orden de menor a mayor, tradicional, sin aceite y vegana, maximo te diría 4/7/14 días
@@CocinaenCuarentenaPeru ok muchas gracias
No se ve como mezcla los ingredientes, y cuánta cantidad de leche
BUENOS DÍAS LA PRIMERA MAYONESA ME HA GUSTADO MUCHO, PERO QUERÍA PREGUNTAR SI SE PUEDE HACER SIN LA YEMA DEL HUEVO Y AÑADIR QUIZAS UN POCO DE MOSTAZA? MUCHAS GRACIAS Y ESPERO RESPUESTA
Hola, claro, solo recuerda que la yema del huevo no es perjudicial, contiene tanta proteína como la clara y es un gran aporte de acidos grasos y complejo B, y contrario a lo que se cree, no eleva el colesterol ;)
@@CocinaenCuarentenaPeru pues muchas gracias, si pero tiene muchas calorías y para dietas es mejor suprimir y para hígado vago no es muy recomendable no?
@@mcarmengilabert1598 efectivamente tiene más calorías que la clara, pero no son grasas saturadas, sino grasas buenas en su mayoría, aparte de muchos otros nutrientes, sobre el hígado graso, lo que hay que controlar son carbohidratos más no grasas, pero en eso sí te puede ayudar tu médico, un fuerte abrazo
@@CocinaenCuarentenaPeru pues muchas gracias y me gustaría ver recetas tuyas saludables y ligeras
Me gustaría ver cómo mezcla los ingredientes, y las cantidad de leche cuánta cantidad
Hola, no fue mucha ciencia, solo coloque todo en el bullet y los licué, sin mayor orden o diferencia
Gracias por su receta puedo añadir cualquiera aceite por favor?
Claro, el de su preferencia ;)
@@CocinaenCuarentenaPeru muchisimas gracias
holaa.. grandioso video.. como puedo sustituir la harina de chocho? soy de Argentina.. y aca no creo poder conseguirla
Hola Pamela muchas gracias, puedes utilizar cualquier harina (por ejemplo una de arroz), la ventaja es la calidad de proteína que tiene, en argentina lo encuentras como Lupines o Altramuces ;)
@@CocinaenCuarentenaPeru grandioso entonces voy a tratar de averiguar donde puedo comprar aca.. muchas gracias por su repuesta.. ♡♡
Cuando hablaste del queso y su descripción me recordo a inspección y a dafne xD
Jajaja
Que buenas recetas, la harina de lupino se puede reemplazar por otra?
Puedes optar por no usarla, la uso para darle color y porque tiene casi 45% de proteína ;)
Gracias por verlas
@@CocinaenCuarentenaPeru muchas gracias por tu respuesta!🙏👍
Para preparar la leche de almendra ! Que es es producto de la segunda mayonesa ?
Deseas un video explicandolo?
@@CocinaenCuarentenaPeru Holaaa puedes hacer un video explicando bien como preparar la leche de almendras porfavor (que lleva la segunda reseta)
@@alejandrachavez8027 excelente, justo a mi abuela le han recetado la leche de almendras pues se está recuperando de Covid, asi que la hare para esta semana
Gracias recuperación y bendiciones para tu abuela…
Como se puede hacer un mayonesa con leche sin aceite simple sin cosas tan compleja?
Hola, en el video está explicado como mayonesa Fit, te dejo los ingredientes (que están en la casilla de descripción)
Mayonesa Fit
80g de Queso fresco sin sal
1 huevo duro
*Suero de leche o leche para soltar hasta lograr consistencia deseada (empieza con 2 a 3 Cdas)*
Como ves, nada difíciles
Por que no muestra cuando licuas
Porque me molesta el ruido de la licuadora en la edición del video jeje, pero me parece que la primera sí lo mostré, lo demás es el mismo procedimiento con diferentes ingredientes, generalmente si hago el vídeo muuuuuy largo la mayoría no lo ve :/
Como se llama la harina de chocho en arg
Probablemente la encuentras como altramuz
@@CocinaenCuarentenaPeru muchas gracias
@@CocinaenCuarentenaPeru 🤗
Ricota??
Diría más como una salsa de queso
Hola cual es la harina de chocho?
Puedes usar cualquier harina, el chocho es también llamado Lupín o Tarwi o altramuz, muy parecido a la zarandaja y la encuentras en tiendas veganas ;)
Disculpa, olvidé el saludo previo, Holaaaa :)
Si no tengo queso no importa?
Hola, para la mayonesa de queso si es necesario pues es lo que le da la textura a la mayonesa, al no tener aceite, no emulsiona
No conozco las harinas que pones, puede ser otra cosa?
Hola, la harina de chocho es una harina que se utiliza como reemplazo del huevo, es harina de chocho o de Lupín, la venden en los centros naturistas, puedes utilizar algun espesante como la goma xantan, si es que lo deseas hacer 100% vegano, o tal vez intentar con alguna otra harina como la harina de arroz para que tome punto
Buenisimo gracias, si acá capaz se conoce con algún otro nombre 😁
Quiero esa maquinita cual es la página ??
La compré por quality products hace ya 8 años, pero ahora la encuentras por todos lados, en tiendas como Saga o Ripley
Ami no me valió la mayonesa con el huevo cocido
Que pasó Melissa? Porque no te salió?
Si tiene huevo y queso NO es vegana.
Hola, la vegana NO tiene huevo, por eso hay 3 recetas, saludos
No me gustó para nada no se ve cuánto tiempo se licúa así que nada que ver
Generalmente depende de tu aceite y del punto que le quieras dar, pero respondiendo a tu pregunta, no toma ni 30 segundos en el bullet, aunque te aconsejo hacerlo en licuadora con aceite en hilo si no has hecho nunca mayonesa, un abrazo
Queda horrible la receta 🤢
Seguro que fue la receta? Cual de ellas hiciste?
No me gusto fue muy feo y creo q gaste ingredientes gracias por hacerme ingredientes
Hola Anthony que pasó, cual te salió mal?
creo que no son mayonesa, mas bien dips!
Basicamente serian mas como una variante de mayonesa, ya que la mayonesa como tal lleva aceite y huevo, pero saben muy parecido ;)
Lo ni by no lo 9r
Lleva huevo 🤮 odio el huevo 🥚 y si no le pongo el huevo quizás la coma
Solo una lleva huevo ;)
Primero eso no es vega o porque usas Huevos y leche de vaca, 2 dices que son sin aceite pero la ultima lleva un montón de aceite.??????..
Lo que realmente falta es comprensión lectora, el título dice:
TRES RECETAS
1.- Casera (con un montón de aceite)
2.- VEGANA (sin huevo)
3.- FIT ( SIN ACEITE)
ahi están las 3 recetas, una de cada una, saludos
En serio? Que gente tan estupida que no entienden nada!!!! :(
Éstas recetas no son veganas ya que estas usando leche de vaca y huevo. Los veganos no usan nada que vengan de los animalitos así que no pongas recetas veganas porque no lo es. Gracias
... eso me pasa por confiar en el sentido común de la gente.
En que parte dice que las recetas son VEGANAS???
El título está bien claro, lealo por favor, dice que UNA de las recetas es vegana, las otras dos NO, dios... Por qué serán asi...
Lo dicho, hay gente tan estupida que no entiende nada!!! :(
Gracias amigo. Solo un poco dificiles de conseguir algunos ingredientes u.u saludos desde Ica, Perú
Trataré se hacer una segunda parte mas sencilla ;)