Русская печь, и как я стал свидетелем приготовления баранины, хлеба и супа.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 янв 2025

Комментарии • 46

  • @ПЕЧНОЙРОМАНТИК
    @ПЕЧНОЙРОМАНТИК 3 года назад +7

    *Русская печь, казалось бы простые слова, но сколько смысла в этом слове! Печь красавица и блюда не повторимые! Супер!*

  • @idite_na_xuyi
    @idite_na_xuyi 2 года назад +3

    В детстве, в деревне, тоже все готовили в печке. Причем часто это был произвольный набор продуктов типа: курица, кабачки, гречка, или свинина, картошка, морковка, лук и всегда все получалось просто невероятно вкусно...

  • @ЛешикЛешик-у8ф
    @ЛешикЛешик-у8ф 4 года назад +7

    Это шедевр ваша печь, и блюда тоже!

  • @You0Tube1
    @You0Tube1 Месяц назад

    Скоро сделаю у себя русскую печь! Хоть сам и не русский по крови , по духу мне все это близко

  • @koo3183
    @koo3183 2 месяца назад

    Ай яй как вкусно выглядет

  • @данилскачко-н5ь
    @данилскачко-н5ь 3 года назад +2

    Понравилось весьма 👍🏻 хорошо!

  • @73квадрата
    @73квадрата 4 года назад +3

    Круто

  • @ВасилийЯвлошевич
    @ВасилийЯвлошевич 3 года назад +3

    Классный хозяин

  • @Aetiy1963
    @Aetiy1963 Год назад

    👍👍👍

  • @МихаилФедотов-л9л
    @МихаилФедотов-л9л 4 года назад +3

    👍

  • @veramyakisheva6752
    @veramyakisheva6752 2 года назад

    Супер!

  • @ДмитрийТрофимов-л1щ
    @ДмитрийТрофимов-л1щ 3 года назад +2

    Добрый день. Скажите пожалуйста, как термометр установлен? От него идёт какая-то трубка в точку измерения? Есть тип термометра?

    • @alexejfedotov142
      @alexejfedotov142  3 года назад +2

      Данный термометр с выносной термопарой длиною 1 метр.
      Установлен по середине по высоте и по глубине печи. Сама термопара в кирпиче установлена при сохранении слоя в кирпиче в 1,5 - 2 см.

    • @ДмитрийТрофимов-л1щ
      @ДмитрийТрофимов-л1щ 3 года назад +2

      @@alexejfedotov142 спасибо за ответ. Но не совсем понял, что значит установлена в кирпиче? Термопара измеряет не газовое пространство?

    • @alexejfedotov142
      @alexejfedotov142  3 года назад +2

      Нет, она в кирпичной кладке. На глубине 1.5 см от края свода.

    • @ДмитрийТрофимов-л1щ
      @ДмитрийТрофимов-л1щ 3 года назад +2

      @@alexejfedotov142 спасибо, понятно. Какую максимальную температуру вы видели на этом приборе?

    • @alexejfedotov142
      @alexejfedotov142  3 года назад +2

      370°С

  • @dmitriyn9291
    @dmitriyn9291 3 года назад +2

    А при какой температуре нужно суп ставить и сколько он готовится?

    • @alexejfedotov142
      @alexejfedotov142  3 года назад +3

      При температуре не более 110-120 градусов, иначе выкипит, а нужно чтобы томился.
      При такой температуре не менее 6 часов

    • @dmitriyn9291
      @dmitriyn9291 3 года назад +2

      @@alexejfedotov142 Спасибо!

  • @ГригорийИзмайлов-м2п
    @ГригорийИзмайлов-м2п 3 года назад +2

    Здравствуйте, у вас отверстие в печи, где заслонка стоит выше наружного отверстия?

    • @alexejfedotov142
      @alexejfedotov142  3 года назад +1

      Сформулируйте вопрос ещё раз. Не понял про что спрашиваете.

    • @ГригорийИзмайлов-м2п
      @ГригорийИзмайлов-м2п 3 года назад +2

      @@alexejfedotov142 У вас в печи окно шестка ниже чем устье?

    • @alexejfedotov142
      @alexejfedotov142  3 года назад +1

      Окно печи выше, чем наружный свод. Но иногда идёт дым наружу, так как большой горизонтальный участок дымохода идёт вначале.

    • @ГригорийИзмайлов-м2п
      @ГригорийИзмайлов-м2п 3 года назад +2

      @@alexejfedotov142 Понятно, спасибо! А современные все, смотрю кладут наоборот, окно шестка делают очень высокое

    • @Aetiy1963
      @Aetiy1963 3 года назад +3

      @@ГригорийИзмайлов-м2п Так и надо, устье должно быть как можно меньше. В этом случае и огонь спокойнее горит и не выбрасывается наружу. В идеале, берётся самый большой чугунок, который будет использоваться и устье делается с учётом того чтобы чугунок только-только проходил по высоте. Обычно устье делают не выше 4 рядов, это 28 см.

  • @yarelf
    @yarelf Год назад

    арка в копоти - дымит?

  • @АнжелаЗюзькина-д5в
    @АнжелаЗюзькина-д5в 3 года назад +2

    Да никакие нано технологии не заменят русской печи. Имею дачный участок и даст бог, летом поставим русскую печь. Обойдётся в копейку, но это того стоит.

  • @taranovichvadim8758
    @taranovichvadim8758 3 года назад +2

    Уважаемый,вы отстали от жизни,
    На-на технологии уже передают и запах,и вкус.👍👍👍😄😄😄

    • @alexejfedotov142
      @alexejfedotov142  3 года назад +3

      Отлично! Значит вы все эти блюда попробовали на запах и на вкус! 😁😁😁

  • @НиколайСолнцев-й1щ
    @НиколайСолнцев-й1щ 2 года назад

    сразу видно городские)) так все сгорит)) сначала печь скрывают на час или более чтобы она начала отдавать тепло ) потом уже готовится пища)

    • @Aetiy1963
      @Aetiy1963 Год назад

      Почему? Первое можно сразу ставить, когда дрова горят. Выпечку правильно, нужно дождаться нужной температуры в горниле.

  • @сергейкириллов-я7э
    @сергейкириллов-я7э 2 месяца назад

    Это не русский печь! Это печь тюрков!

  • @ВДИМ-щ2ы
    @ВДИМ-щ2ы 2 месяца назад

    Шняга