안녕하세요 백종원 박사 피카추입니다 술 마시는걸 싫어한다고 말한 백원종 대표, 그의 말은 사실일까요? 백종원 대표는 본인의 저서 "돈 버는 식당 비법은 있다" 라는 책에서 밝힌 적이 있었습니다 "나는 음식을 술과함께 먹는것을 좋아한다. 그 이유는 술을 마셨을때 혀에서 느낄수 있는 맛을 극대화 시키기 때문이다" 즉, 백종원 대표는 음식을 즐기기 위해서는 맛있는 음식에 술을 곁들여 먹는것이 최고라고 말한챕터가 있습니다 궁금증이 해결되셨나요?? 그럼 지금까지 백종원 박사 피카추 였습니다^^
칵테일소스 라고 케찹베이스로 약간 톡쏘는맛의 매운맛을 냄니다. 거기에 홀스레디쉬라고 와사비맛나는 크림색 소스가 보통 같이 나오지요.. 실제로 초밥집에서 먹는 와사비는 생고추냉이가 아니라면 홀스레디쉬 머스터드 가루 옥수수 전분 파랑 오랑 색소로 만든 고추냉이 1도 안들어간 와사비인척한 녀석임..ㅋ
프랑스에서 살고 있습니다. 여기애들이 굴 먹을 때 레몬을 곁들이는 이유를 설명해줬는데, 맛 때문에 레몬을 치는게 아니라...굴의 선도 확인 때문에 치는거라고 합니다. 산을 굴에 뿌리면, 굴에 난 잔털(?)이 반응하는걸 확인하려고 뿌린다고 합니다...즉 선도확인용이라는군요.
미국 글맛이 어떻다기 보다는 여러 맛이 다른 굴을 따로 팝니다. 기본 적으로는 단맛이 짠맛이 강한 정도로 나눌수록 있습니다. 예로 원산지가 일본인 구마모또 나 워싱턴주의 hammersley 는 단 맛이 강하고 Earl Lake는 작고 짠맛이 강하고. 또 유명한 onset은 중간 정도 맛이죠... 일본 적으로는 한국 굴 보다 비린 맛이 적습니다. 초고추장 생각 전혀 안납니다
먹다보면 그 맛이 느껴질 순간이 옵니다 그때부턴 없어서 못먹어요 해산물뿐만이 아니라 대부분의 음식이 그렇잖아요 외국사람들이 한식 잘 못적응하는 것처럼요 저도 생굴 먹기는 먹는데 그냥 생굴만 먹으면 많이는 못먹겠더라고요 근데 예전에는 생선회도 그랬어서 먹다보면 익숙해지지 않을까 싶습니다
![[#스트리트푸드파이터] (3시간) 뉴욕 찍고 멕시코 찍고 시칠리아까지✈️ 맛있는 음식이 있다면 어디든 떠나는 백종원과 함께 걸어서 맛집 속으로🍖🌮 | #골라보는](http://i.ytimg.com/vi/sx0Z-NU74a4/mqdefault.jpg)
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![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
[#스트리트푸드파이터2]몰아보기.zip
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서부 굴은 한국이랑 좀 비슷한 것 같아요! 동부 굴은 더 물기가 많고 크고 청량한 느낌인 것 같아요!
아마 바다의 차이가 아닐까요? 서부는 같은 태평양인데 동부는 대서양이니까 ㅎㅎ
@@hihihehe9923 저도 그렇게 생각함
신기하네요
진짜 굴 좋아하는데 , 맛있게두 먹네여
고마워요!
2:47 그짓말입니다 (엫?)
골목식당에서 맛있는거 드시면 매번 소주생각난다고 하시는분ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사투리 제대로 아시네 ㅎㅎ
진짜 매회마다 궁금한게 자리에 앉아서 저렇게 혼자 말하시는데 옆 사람이 방송하는걸 아는건지? 아님 빽쌤 혼자 미친 사람처럼(?) 혼잣말하는건지 넘넘 궁금하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
맞아여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 혼자 다른나라 말로 엄청 열심히 말하시는데 옆사람 표정이 뭐지? 하는 표정..ㅋㅋㅋㅋㅋ
촬영 양해를 받지 않을까요??
@@코정구 이게 맞을듯.. 카더라로 들은 거지만 미국방송은 리얼이 없고 전부 상황극이라던가..?
그래서 사전에 양해를 구하거나 상황극으로 해서 촬영한다는 이야기를 들은적이 있죠..
물론 카더라이기에 진짜인지 아닌지는...
소송의 나라라
피디가 앉아있을듯
진짜 신기했던게 초장없이 어떻게 먹지 했는데 어느순간 이틀 연속으로 굴먹으러 가는 내 모습을 보게됨ㅋㅋㅋ진짜 신기한게 지역마다 맛이 다름 정말 달고 짠게 확 느껴짐 쩝 또먹으러 가고싶다ㅜ
백선생님특) 술마실때마다 술 별로 안좋아한다고함
비겁한 변명입니다ㅏㅏㅏㅏㅏ 두두두두두ㅜ두둗
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저번에 스테이크먹을때도 안좋아한다고 했었는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요 백종원 박사 피카추입니다
술 마시는걸 싫어한다고 말한 백원종 대표, 그의 말은 사실일까요?
백종원 대표는 본인의 저서 "돈 버는 식당 비법은 있다" 라는
책에서 밝힌 적이 있었습니다
"나는 음식을 술과함께 먹는것을 좋아한다.
그 이유는 술을 마셨을때 혀에서 느낄수 있는 맛을 극대화 시키기 때문이다"
즉, 백종원 대표는 음식을 즐기기 위해서는
맛있는 음식에 술을 곁들여 먹는것이 최고라고 말한챕터가 있습니다
궁금증이 해결되셨나요??
그럼 지금까지 백종원 박사 피카추 였습니다^^
@@피카추-s2s ㅋㅋㅋㅋ 백종원 덕후
"저 술 안좋아합니다 음식 뜨거울까봐 시키는거에요"
그랜드 센트럴 오이스터바...
굴요리로는 아주 유명하죠
한국으로따지면 서울역 안에있는 굴요리 전문점
비싸게따...
한국보다 훨씬 더 비싸요
엄청 비싸겠지만 맛은 최고인듯
3:47 역시 슈가보이..
엇...!!
웃긴다 이거
웃긴다 재밌다 뒤에 추가적인 설명 없어야 맛없다인듯
3:28 여기서는 맛있다고 하심 그리고 그 뒤에 첨에웃기다고 했던 블루포인트는 너무달아서 입에 안맞는다고 말하심 앞에거는 ㄹㅇ별로였나봄
4:13 옆에 안경낀 아재 기엽...
우리나라만 해도 서해굴 남해굴 남동굴 다 홱홱 틀린데 저 넓은땅덩어리 굴이면 진짜 가지각색이게따
스텔라마리스 같은경우 한국에서도 취급하는곳이 있으니 경험해보시는것도 좋습니다
한국도 참굴,강굴,개체굴,3배체굴,벚굴,바위굴등 다양하죠 ㅎㅎ
근데 영상에 나온 코네티컷이랑 뉴욕은 가까운편임. 아무리 멀어도 서울 부산 정도
@성이름 미국치고는 가까운 정도
@성이름 미국에서 멀리는 비행기입니다
백종원 힐링프로그램
캐나다 프랜치 레스토랑에서 직접 굴을 서비스했었는데요. 북미쪽 굴 진짜 맛있어요. 진열된 굴들을 앞에서 직접 까서 주는데 핫소스랑 레몬이 기본으로 나가고 가끔 잘못 깐거 먹어보는데 뿌리지 않고 생으로 먹어도 정말 맛있어요.
미국 종류별도 맛도 다르고 굴 맛있습니다. 그리고 레몬즙 타바스코 소스 그리고 뺼수 없는 초고추장...아!!!
아참 작은 굴이 맛있습니다. 큰 굴은 그냥 까서 먹어 보면 그냥 좀 그렇습니다. 큰 굴은 그냥 튀겨 먹는 것이 좋습니다.
혼자 말한다고 옆에 아저씨가 쳐다봤네욬ㅋㅋㅋ
굴 비려서 못먹는데 이거보니깐 괜히 먹고 싶어지네..
미국 동부에서 먹는 굴은 정말 맛있죠. 꽉 차는게 우리나라 벗굴의 느낌도 좀 나구요. 레몬과 칵테일소스에 익숙해지기 시작하면 초고추장은 거들떠도 안보게 됍니다 ㅎㅎ
칵테일 소스가 뭔가요?
초 고추 장
@지미씨싸쓰것 ?
저는 미국사람인데 고추장.... 아니 초장 알고부터는 레몬 과 칵테일 쏘스 안써요
Instructor Tomas ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0:12 '??왜 갑자기 혼자 떠들지...? (초조..무섭..)'
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
심지어 좀 지나서 사라져있음 ㅋㅋ 자리옮긴건가 ㅋㅋ
이거 보면서 침을 너무 많이 삼 켜서 배부름
2:47 카스랑 소주 광고 찍으셨던데...크흠
백종원씨 더살찌셨어
굴 깔 때 한국처럼 목장갑이 아니라 고무장갑에 그물 장갑 두르고 뭔가 있어보이네요. ㅋㅋ
저저 포크 꽂아쥬는거 우리 아부지가 봤음 “떼잉 제삿밥이냐?????” 했다..... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2:22 우리는 초장에 찍어먹어야하는데 그렇죠?
전 레몬즙에 핫소스 뿌려먹는 걸 선호합니다
?
여기 그랜드센트럴터미널에 있는 오이스터바 레스토랑이네요
굴 손질하는 부분에서 나오는 음악 정보가 어떻게 되나요?
2:48
백종원 인생 거짓말
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ레몬즙 쪼끔만 뿌려서라더니.... 다 짜시는거 같은데????ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘나 귀여우셔 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저거 방송팀이 나중에 인서트 따로 딴거에요 손보면 달라요 ㅎㅎ
생굴 못먹는데 먹는거보면 개 맛있어보임ㅋㅋ
02:48 전 술을 별로 안 좋아합니다.
ㅋㅋㅋ
방송보다 보면
크 이런거에 술이랑 먹어야는데 방송이라 먹을수도 없고
이 장면이 갑자기 주마등처럼 떠오르네요.
옆자리 사람 신경 전혀안쓰고 떠들어대는게 꼭 짱꺠같네요. 저렇게 바로옆에서 방송한답시고 떠드는거 매너가 아니예요 양해를 구하던지 아니면 혼자 따로 앉아서 떠들던지
난 굴 삶는거 아니면 못 먹겠던데..
생굴 잘 먹는 사람 보면 부럽다
굴이 먼지모를때 굴을 처음 보았던건 미스터빈을 시청하고있을때였닿
ㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그 배탈나는겈ㅋㅋㅋㅋ
백종원쌤 굴드실때 소리 날법도한데 미국에서는 실례라 소리 내지 않고 드시는건가요??🤔👍👍👍👍
@@문한솔-t7z 음식따라 좀 다른데 면요리는 소리내서 먹는데가 많습니다.
0:12 옆에 아저앀ㅋㅋㅋ 뭐하는새끼지...?라는 표정으로 쳐다보시는것같음ㅋㅌㅌㅌㅌㅋ
0:13 이새x끼 혼자 뭐하지? 하는 표정 ㅋㅋㅋㅋ
정신나간 사람인줄 알고 눈도 깔아버림ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
새x끼라할거면 x는 왜있음?
아 생굴 먹고싶다 ㅜㅜㅜ 소주각 ㅜㅜ
그랜드 센트럴 가보실 분은 Whispering Gallery에도 꼭가보시길ㅋ
한쪽 기둥에서 말하면 대각선 반대편에서 목소리가 들립니다ㅋㅋ
이거 평가원 영어지문에서 본거같은데
그래든 센트럴가면 벽에 귀대고있는 동양인들 100에 90은 한국애들;
근데 궁금한게 저렇게 조리하는과정이나 음식셋팅하는과정 중간중간 멈추는데 클로즈업으로 줌 땡겨서 저렇게 귀찮게 촬영할 타이밍을 주나요? 어떻게 촬영하는거지? 촬영협조비 많이주지도않을것같은데
백종원 어록:신기허네,재밌네
2:49 가루약 드시나?
레몬뿌려 먹는거 정말 강추
거의 매영상 백주부아저씨가 중얼중얼 설명하면 근처사람들 ㅇㅡㅇ? 하고 쳐다봄 ㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋ
난 굴 한번씩 먹을 때마다 굴 특유의 향 때문에 못 먹겠던데 굴 먹방보면 먹고싶음
술을 한잔 곁들이면 또 얘기가 달라져요. 삼폐인 같은 술에는 굴만한 안주가 없음.
굴가운데에 빨간색 두개있는거 처음에 초장인줄알았다!!
칵테일소스 라고 케찹베이스로 약간 톡쏘는맛의 매운맛을 냄니다. 거기에 홀스레디쉬라고 와사비맛나는 크림색 소스가 보통 같이 나오지요..
실제로 초밥집에서 먹는 와사비는 생고추냉이가 아니라면 홀스레디쉬 머스터드 가루 옥수수 전분 파랑 오랑 색소로 만든 고추냉이 1도 안들어간 와사비인척한 녀석임..ㅋ
1:19 오 미국 굴도 구성이 좋네요 레몬도 주고 초고추장도 주고
굴이 왤케 예쁘지
편집ㄹㅇ지리네 다큐보는줄 진짜 유명레스토랑 광고같음
정말 굴 좋은데 미국에선 너무 비싸단말이죠
배고프다
오 먹어보고싶다
혹시 제작진분들이 수요미식회 제작진이신가용?? 보다보니 뭔가 수요미식회 느낌이 있는 것 같아서요!!
한국인의 밥상 과 투탑인
스파푸
아... 침나온다...
3:45 슈가보이 본인인증 완료
크으 가운데 저거 초장맞냐
역시 어느나라던 굴은 초장이지 굴잘알
보스턴이랑 뉴욕 둘다 굴 진짜 맛있었는데..
술을 별로 안좋아합니다를 매화마다 하시네 ㅋㅋㅋㅋ
초장에푹찍어먹는게최고징 ㅎㅎ
외국은 레몬이랑 칠리소스 많이 뿌려먹는데
우린둘다합친거시다!
우리나라 굴도 레몬 뿌려서 먹으면 안비리나요? 초장보다는 레몬인가 누구 한국굴에 레몬 뿌려서 드셔보신분~ 있나요
영상으로 개맛있어보이네
막상주면 못먹는데 ㅋ
프랑스에서 살고 있습니다. 여기애들이 굴 먹을 때 레몬을 곁들이는 이유를 설명해줬는데, 맛 때문에 레몬을 치는게 아니라...굴의 선도 확인 때문에 치는거라고 합니다. 산을 굴에 뿌리면, 굴에 난 잔털(?)이 반응하는걸 확인하려고 뿌린다고 합니다...즉 선도확인용이라는군요.
비린 맛이 염기성이라서 산성인 레몬을 뿌려 중화를 통해 비린 맛을 저하시키는 건 줄 만 알았는데 새로운 사실을 알게되었네요!
초고추장이나 간장에 찍어서 소주랑 같이 먹으면...
갠적으로 하마하마는 너무 크고 크리미하고.. 전 쿠마모토가 좀 작긴한데 진짜 우와..맛나더라규요 (일본산아니고 일본 종입니닺 ㅠㅠㅠ ) 살짝 달고 안비리고 살짝 짭짜름하고 바다의 좋은향만 살려서 입안에서 뭔가 엄청 싱싱한 진짜 다른 누낌..근데 가격이 넘 사악해요
굴 종류중에 제일 덜 비리고 우유향+청량한가보네요 먹어보고싶다..
레몬즙 뿌려서 안비린건가요?
여기 어딘가요? 뉴욕 사는데 한번도 안가본곳이라 한번 가보고 싶어서요.
Grand Central 역에 있는 Grand Central Oyster Bar ..
@@changeunpark8462 감사합니다. :")
2:48 형 뭐라고??
내가 한국와서.. 굴은 진짜 비리고 맛없고 별로인데 뉴욕에 있을 때 먹었던 오이스터는 존맛에 진짜 대 존맛이라고 했다가 친구들한테 까였었는데..ㅜ
어차피 지금은 거의 대부분 태평양 굴 기반으로 양식합니다 뉴욕 유럽 굴들은 멸종 했죠
0:13 좀닥치라는 눈빛
이런거보면 한쿡 굴세상 굴천지 등의 국밥들은 혜자인거 같아유
2:48 저는 술을 별로 안 좋아합니다 ^^
어맛 그랜드 센트럴안이네요 여기 지금 문닫앗는데 ㅠ 미대륙 동부에 굴 종류 정말 다양함 그 중에 진짜 달달하고 시원하고 맛좋은거 많음
초반에 레몬즙과 참기름소금으로 굴맛을 즐기고
질리면 초장에 생편마늘
New york 😍
1:28 데코가 뭐저래 ㅣㅋㅋㅋㅋ파이어 에그네 ㄹㅇ
Hama Hama 엄청 맛있는건데 담엔꼭....! 미국 서부의 패시픽 굴이 동부 굴이랑은 비교도 안되게 맛있어여~ 통통하고 부드럽고 감미로운|!! Mignonette 소스 랑 곁들이면 끝내줍니다!
West coast oysters are too much creamy for me.. 여름이 아니라면 동부굴에 한표..
미국 동부 굴은 맛이 어떤가요? 미국산 굴은 먹어본적이 없어서 ㅜㅠ
미국 글맛이 어떻다기 보다는 여러 맛이 다른 굴을 따로 팝니다. 기본 적으로는 단맛이 짠맛이 강한 정도로 나눌수록 있습니다. 예로 원산지가 일본인 구마모또 나 워싱턴주의 hammersley 는 단 맛이 강하고 Earl Lake는 작고 짠맛이 강하고. 또 유명한 onset은 중간 정도 맛이죠... 일본 적으로는 한국 굴 보다 비린 맛이 적습니다. 초고추장 생각 전혀 안납니다
@@KayWlee 아 그렇군요! 자세한 설명 감사합니다! 한번 미국 동부에 있는 굴 사서 먹고십네요 ㅎㅎ
이 굴집 어디에요?
백종원 옆에 할배 고인물들 ㄷㄷ;;
맞집을 알아넨거여-
2:48 🤫🤫🤫🤫🤫
어떤 맛일까.. 아직까진 초장굴맛밖에..🤤
부드럽고 신선한데 시원하고 달달하거나 짭짤한 맛이 나요.. 저는 한국이 생굴은 좀 비릿해서 싫더라고요... 굴전 같지 않으면..
미국은 굴이 비싸긴 한데 평균적으로 한국보다 더 맛있는 듯...동부 기준
비싼돈 주고 먹어서 그렇게 느끼는거임
한국굴이랑 다름 애초에 한국굴은 굴향이 쎄서 굴못먹는사람이많은고임
@@뮹이-h6n 굴향에 차이가 있습니다.
한국굴도 비싼건 맛있지 않을까 하는 생각입니다
당연한듯 대량으로 공급되는 굴들은 맛이 떨어질수밖에 없으니
우리나라와는 다르개 서양에서 굴은 고급 요리라고 들어본거 같아요
저는 술을 사랑합니다
한국은 양식장에 화장실도 없어서 생굴 먹으면 노로바이러스 걸리기 쉬움..그래서 이제 생굴 안먹어요ㅠ
호로록 개 맛있겠다
저3분도 연기지인가요?
한국 굴과 맛의 차이가 큰가요??
굴 ㄹㅇ 살짝 지글지글 끓을때까지 구워서 초장푹찍어먹으면 ㅅㅂ 침고이네
난 바다향 자체가 싫어서 생선 조림이나 구이 빼고 해산물 1도 안먹는데 잘먹는 사람들 신기함
저는 조림이나 구이 비려서 입도못대서 회만먹습니다
저는 굴만 못먹습니다
먹다보면 그 맛이 느껴질 순간이 옵니다 그때부턴 없어서 못먹어요 해산물뿐만이 아니라 대부분의 음식이 그렇잖아요
외국사람들이 한식 잘 못적응하는 것처럼요
저도 생굴 먹기는 먹는데 그냥 생굴만 먹으면 많이는 못먹겠더라고요 근데 예전에는 생선회도 그랬어서 먹다보면 익숙해지지 않을까 싶습니다
나이들면서 입맛도 변할수 있습니다 ㅋ
웃긴다 이거 ㅋㅋㅋㅋ
굴먹고싶다..
생굴 굴국밥 굴밥 굴찜 매생이굴국...
저기는 노로바이러스 없나 생굴 엄청 좋아하는데 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
굴30개는 먹어야 먹은느낌나는데
한개에 3달러넘으면.. 10만원돈 걍깨지겠네
30개는 너무 비릴거 같은데,,, 굴 잘 먹는거 부럽다
저기에 타바스코랑 레몬뿌려먹으면 초장보다 맛있음. 솔직히 초장은 초장자체가 너무 쎄서 굴맛을 가림.
그래서 초장은 살짝만 찍어야하지요
미국 뉴욕 유학 하던 친척 한국 들어왔길래 섬진강벚굴 먹였더니 최고라더라
이런굴이 있을수 있냐고
단언하는데 섬진강벚굴 먹는 순간
진짜 신세계 느낌
갓 도 하나 선물 해 주시지 왜 MLB 모자는 거들떠도 안볼텐데
약간 서로 다른나라 음싣을 더 맛있어하는건가
그나저나 너무 노래이름짓듯이 제목 지은거 아니가 ㅋㅋㅋ
가격은 어떠한지..
아니...
요리를 보다가도
클로즈업 장면만 나오면
밥맛 뚝 떨어져
술을 별로 안 좋아합니다 = 설탕 별로 안좋아합니다