Copenhagen - The syrupy dessert we loved when we were little kids

Have you ever tried Copenhagen dessert? Let's make together in our kitchen this unique and very tasty dessert that we especially loved when our grandma used to make !
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι! 👉 bit.ly/2Hd7EEV
RECIPE:
Ingredients
For the syrup
1 kg of sugar
1 liter of water
2 vanilla
A little lemon juice
For the filling
200 g of almonds
100 g grated breadcrumbs
10 g baking
1 teaspoon of cinnamon
1/2 teaspoon cloves
6 eggs
A little salt
100 g of sugar
Juice of 1/2 orange
Zest from 1 orange
50 ml cognac
Butter
1 pack of Beirut leaves
Rose water
Method
We start by making the syrup. Boil the sugar and water for 10 minutes.
Remove from heat and flavor with vanilla and lemon juice.
We continue with the filling of our dessert. Grind the roasted almonds and mix them with breadcrumbs, cinnamon and cloves.
Then, separate the eggs into whites and yolks. Beat the egg whites with a little salt to make a meringue.
Then, beat the yolks with the sugar until they become white. Season with the juice, zest and cognac.
We incorporate the almond mixture and then with gentle movements the meringue.
Continue and butter a 34x26 cm pan and place half the leaves, buttering them two at a time.
Spread the filling and fold the edges inwards. Butter them well and place the remaining leaves in pairs, buttering them.
Cut into pieces and sprinkle with flower water.
Finally, bake at 180 degrees Celsius, on the heating element, until golden brown.
While our dessert is hot, we syrup it with warm syrup.
Leave for 6 hours before serving.
❗Για να μην χάνεις καμία καινούρια Συνταγή:
👉 Κάνε ΔΩΡΕΑΝ Εγγραφή στο Κανάλι μας, πατώντας εδώ: bit.ly/2Hd7EEV
👉 Πάτα LIKE στην Σελίδα μας στο Facebook εδώ: bit.ly/2OpECWl
👉 Ακολούθησε μας στο Instagram πατώντας εδώ: bit.ly/2OhaRTu
Περισσότερες πληροφορίες και άλλες συνταγές μπορείτε να βρείτε στο www.xrysessyntages.gr
Copyright xrysessyntages.gr 2022

[@KuriakhX]

Παραδοσιακο λατρεμενο γλυκο, μου αρεσε παρα πολυ και θα το δοκιμασω οπωσδηποτε γιατι μας αρεσουν αυτου του ειδους τα γλυκα. Τα θερμα μου συγχαρητηρια ! Καλο ξημερωμα με υγεια !🥰😍😘❣❣❣❣❣💯💯💯💯💯💯💯💯

[@marianthimichailidou]

Μα τι ωραίο παλαιό γλυκό και δε το κάνουμε;και είναι υπέροχο και πεντανόστιμο σίγουρα θα το κάνω για τις γιορτές σε ευχαριστούμε πολύ

[@user-qy7hg6jk1r]

Καλησπέρα σας!Υπέροχο φαίνεται το γλυκό. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ Κοπεγχάγη. Θα το φτιάξω οπωσδήποτε. Να είστε καλά, καλό σας βράδυ!

[@user-oc9oc9zw7i]

Τι μας θυμίζεις τώρα υπέροχο θα το φτιάξω Αφροδίτη

[@user-yx6nh1nk6s]

Είναι πολύ ωραίο γλυκό και πολύ παλιά συνταγή αυτή που έχω. Βάση έχει τάρτα, γέμιση και λίγα φύλλα πάνω.

[@notorganised4145]

ΤΕΛΟΙΟ!! ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΩ!!!

[@user-wc2hs1lp6e]

Πολύ ωραίο!
Γεια στα χέρια σας!
Τόσα χρόνια νόμιζα ότι η Κοπεγχάγη είναι νηστίσιμο γλυκό 😔

[@zoitriadi6973]

... θέλει πιο δυνατό,,,, πιο δεμένο σιρόπι... και τα φύλλα θέλουν πιο σωστό βουτύρωμα και στρώσιμο

[@user-rm4hw9zo8c]

😂😂😂

[@user-th7nf7fp2w]

Ερώτηση τις πρώτες κάτω στρώσεις δεν βάζουμε βούτυρο ανάμεσα στα φύλλα ;

[@xryses-syntages]

Καλησπέρα σας. Τα βουτυρώνουμε ανα 2.

[@user-th7nf7fp2w]

@@xryses-syntages ευχαριστώ πολύ θα το κάνω γιατί μου άρεσε πάρα πολύ... Καλό βράδυ......

[@mamakikitsa]

Το ειχα ακουστα σαν γλυκο, αλλα δεν το ειχα δοκιμασει ποτε. Τωρα με την συνταγη σας, θα το επιχειρησω. 🤤

[@panagiotagalani272]

Να ξέρατε τι μου θυμίζετε ,Ω θεέ μου

[@petiaandreva5469]

Здравейте, аз съм от България и гледам вашите рецепти, които много ми харесват. Не са ми познати корите Бейрут, затова колко грама е един пакет. Също колко масло се слага

[@notorganised4145]

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΓΛΥΚΕΣ ΕΠΙΤΥΧΙΕΣ!!! ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΣΑΣ ΚΑΝΩ ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ. ΣΤΗΝ ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΣΠΡΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΨΗΜΕΝΟ;;;; ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

[@xryses-syntages]

Καλή χρονιά και σε εσας! Δεν το έχουμε δοκιμάσει αλλά θα μπορούσατε να το δοκιμάσετε !

[@notorganised4145]

@@xryses-syntages ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! ΓΛΥΚΕΙΑ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!!

[@vivim.534]

Γίνεται και χωρίς φύλλο