Die CW-220 wird ja laut Beschreibung nur die für T-8 und T-7 angeboten. Nachdem es nun Diamantscheiben für die T-4 gibt, wird es hier auch nochmal eine Kompositscheibe für die T-4 geben?
Hallo Bärbel, danke für Deine Nachricht. Aktuell haben wir keine Kompositabziehscheibe für die T-4. Die Abziehscheibe der Tormek T-2 Pro Kitchen passt auf die Tormek T-4 Original und Bushcraft. Diese hat jedoch einen Winkel, da sie für das Abziehen von Messern entwickelt wurde. Bei Stemmeisen oder anderen Werkzeugen ist das jedoch eher hinderlich. Ich habe Deine Idee an unsere Produktentwicklung weiter gegeben! Stay sharp & safe! Tanja von Tormek
Sehr Hilfreiche Vortrag… Danke Ich habe noch eine Frage bei schleifen mehren Messern. Wenn ich sagen wir 5 - 6 Messer Schleifen möchte: wie gehe ich richtig bei SB 250 Stein vor: 1. Ein Messer einmal einspannen und bis Endschlief Schleifen und zwischendurch mit SP-650 Steinpräparierer die Körnung ändern. Das ergibt mehr oder weniger gute Phase. So aber mMn. verschleißt der Stein sehr schnell, durch das Ständige Stein präparieren. Oder 2. Alle Messer einzeln grob vorarbeiten, dann mit dem SP-650 Steinpräparierer auf fein ändern und dann Endschliff machen? So bekomme ich die Phase nicht mehr 100% genau, weil der Winkel bei zweiten einspannen bekommt man nicht 100% rekonstruiert. Also welches Übel ist denn besser? LG
Hej mirojanki, es ist schwierig zu beurteilen für welches "Übel" du bereit bist dich zu opfern, die OBerfläche wird eigentlich nicht merklich abgetragen, eher "zugeschmiert". Alle Messer muss man evtl. (je nach Zustand) garnicht erst grob schleifen und kann diese gleich fein schärfen. Bei grossem Aufkommen verwenden viele auch mehrere Vorrichtungen für Messer. Wie man es auch wendet man hat investition oder ein minimal höheren Verbrauch an Schleifmaterial. Zeit ist auch ein Faktor. Am Ende ist es deine Entscheidung welche die ekonomischste ist oder die Bequemere.
Hallo Dirk! Zu finden auf unserer neuen Webseite zum Messer schleifen: tormek.com/de/wissen/wie-du-deine-werkzeuge-scharfst/messer-schleifen Und hier ist ein direkter Link zum PDF-Dokument: tormek.com/download/18.73cc6d0e182e93109963f09/1662026307305/tormek-knife-sharpening-angles-manufacturer-s-recommendations.pdf
Bei der Winkellehre. Der vordere Teil muss immer mit einer Kante auf dem Stein und mit der anderen auf dem Messer aufliegen oder? Also es reicht nicht den vorderen teil ausschließlich auf die Messerseite und nicht auf den Stein zu legen oder?
Gut danke! Dann habe ichs richtig gemacht. War nur verwundert. Habe mit ein paar sehr alten, billigen Klappmessern und einem ned foss outdoormesser angefangen und die Sekundärphase wurde mit 20 Grad pro Seite bereits extrem breit. Aber scheinbar habe ich richtig gemessen. Die „Messer“ haben einfach eine extrem miserable Blattstärke. Hab nun mal ein paar bessere Messer von mir mit 20 Grad probiert und da ist die Sekundärphase wesentlich schmaler. Lag wohl anscheinend einfach an der Blattstärke hinter der Phase
Hallo Florian, danke für Dein Feedback. Du meinst bestimmt die TS-740 Tormek Schleifstation? Hier findest Du mehr Informationen dazu und kannst Dir auch anzeigen lassen, welche Händler sie im Angebot haben. www.tormek.com/international/de/zubehoer/schleifstation/ts-740-schleifstation/ Wir haben auch ein RUclips Video zum Thema Aufbewahrung gemacht, dort stellen wir auch die TS-740 genau vor: ruclips.net/video/QJZBzT4sLnQ/видео.html Stay sharp!
Das findest du in der Live Sendung Messerschleifen Teil 1. Der Link führt dich direkt zur richtigen Stelle im Video: ruclips.net/user/livetRaC2aUhH4E?feature=share&t=2282
Hei, Ich habe ein Problem. Ich hab mir am Freitag ne nagelneue T8 geholt und konnte mein Glück kaum fassen endlich so ne Maschine mein eigen zu nennen. Wollte dan gleich loslegen ein 26mm Stechbeitel zu schleifen. Es klappt auch alles super, ABER es wird krumm. Die Schneide ist nicht im 90° Winkel zur Seite des Eisens. Was mache ich falsch? Es ist sauber an der Einspannvorrichtung eingelegt! Hoffe baldmöglichst von euch zu hören. Grüße ausm Allgäu
Hallo Anton, herzlichen Glückwunsch zum Kauf Deiner Tormek T-8! Wir sind sicher, Du wirst die Maschine nicht mehr missen wollen. Zu Deiner Frage: Die Ursachen für einen abweichenden Winkel können vielfältig sein. Ich gebe Dir hier ein paar Ansatzpunkte, die Du kontrollieren bzw. beachten kannst. 1. Werkzeug: Ist es gleich stark und sind die Seiten parallel (dies beeinflusst das Aussehen der Schleiffase)? Ist die Spiegelseite parallel zur Unterseite? Ist das Werkzeug also geometrisch einwandfrei? Selbst neues handgeschmiedetes oder maschinell hergestelltes Holzbearbeitungswerkzeug ist nicht immer 100%ig genau. Ist die Spiegelseite perfekt flach und frei von Verschmutzung (dies betrifft auch die Rückseite)? 2. Maschine: Ist die Steinoberfläche parallel zur Universalstütze? Dies kann man feststellen, indem man die Universalstütze fast bis auf die Steinoberfläche absenkt und den Lichtspalt kontrolliert. Beim Feststellen der Universalstütze immer zuerst die Schraube anziehen, die an der Gewindestange ist, dabei nur darüber Druck ausüben und nicht auf der äußeren Schraube. 3. Vorrichtung: Als Nächstes sicherstellen, dass das Stemmeisen richtig eingespannt ist (die kleinste Abweichung erzeugt eine zweite Schleiffase). Dies kann man auch kontrollieren, indem man das Werkzeug einspannt und an der Außenseite des Steins mit der Seite des Werkzeugs überprüft, ob es parallel an der Außenseite anliegt. Dies funktioniert nur bei parallelen Werkzeugen. Wichtig ist auch, dass die Spiegelseite richtig flach an der Oberseite der Halterung anliegt, sowie sauber an der Seite. (Bei dem Vorgängermodell SE-76 ist darauf zu achten, dass die Bodenplatte parallel angezogen wird, sonst kann sich das Hobeleisen verwinkeln.) Bei nicht parallelen Werkzeugen muss man das Stemmeisen auf einer aufgetragenen Linie am Stein ausrichten. Diese Linie ist eine gute Referenz: zeichnen Sie eine Linie mit einen 90 Grad Winkel auf den Stein. Abweichungen kann man mit den zwei kleinen Schrauben an der Vorrichtung (SE-77) korrigieren. Dazu gibt es ein Video, welches die Möglichkeiten einfach erklärt: ruclips.net/video/Bfd-xzOF5sc/видео.html Gegen Ende werden auch die Möglichkeiten der Korrektur gezeigt. 4. Menschliche Faktor: Der Schleifdruck ist ebenfalls entscheidend. Darüber hinaus ob man über die Seiten hinaus schärft, wenn dann über beide Seiten und über die Mitte der Schleiffase des Werkzeugs. In der Regel ist man mit der rechten Hand etwas stärker, als mit der Linken (bei Linkshändern natürlich umgekehrt). Dies kann auch eine Ursache für eine nicht im Winkel liegende Schneide sein. Schau Dir gerne auch die Videos auf RUclips an. Auf unseren Kanälen gibt es viele Tipps und Wissenswertes. Hier einige hilfreiche Filme auf RUclips: ruclips.net/video/Bcl3_fijRcQ/видео.html oder ruclips.net/video/wMATay8ITE8/видео.html Ich hoffe ich konnte ein paar Tipps und Tricks geben und die Frage beantworten. Viel Spaß mit Deiner neuen Tormek Maschine. Stay sharp! //Tanja
Erstmal Danke für eure Schleifkurse. Ich glaub ich müsste jetzt alle durch haben. Zwei Frage hätte ich noch: 1. Tafelmesser haben ja auf einen kleinen Wellenschliff mit so einer 1mm Welle. Die bekomme ich ja mit euren Scheiben nicht hin. Würdet ihr davon abraten, diese Welle rauszuschleifen? 2. Kann man die Klingen von diesen Sparschälern auch schliefen? Wenn ja, gibt es dazu einen Tipp? Grüße aus Bayern, M2
Wow, es freut uns, dass du die Videos alle angeschaut hast und hoffen sie waren hilfreich! Zu 1. Wenn du Tafelmesser mit der Tormek schleifst, dann geht der Wellenschliff mit der Zeit weg. Das ist letztlich Geschmackssache. Oft ist ja nur eine Seite gewellt, die kannst du vorsichtig schleifen und abziehen, damit gewinnst du schon wieder Schärfe. Zu 2. Hier müsstest du frei Hand arbeiten - mit Vorsicht bitte! Stay sharp! Tanja von Tormek
Hallo, mir ist schon klar, das T4 und T8 sehr universelle Maschinen sind, aber meistens wird doch übers Messerschärfen gesprochen. Nach meiner Meinung ist da das Modell T2 doch völlig unterrepräsentiert. Ist nicht die T2 für Messer die eindeutig bessere Wahl?
Die t2 ist halt schön einfach gehalten, Winkel einstellen, Messer durchziehen und fertig. Das Resultat wird aber nicht so fein, weil man ja ohne Wasser schleift.
@@MrBoxershorts16 Ist mir klar. Hätte mir gedacht, ein gut ausgeschärftes Messer schnell wieder auf "Vordermann" zu bringen und dazu die serienmässige Scheibe der T2 gegen die 1200er zu tauschen, auf dem Leder abziehen und dann sollte es wieder nahezu perfekt sein. Ich hab etliche schöne Messer inn meiner Sammlung, benutze sie aber alle und will sie dann meistens schnell wieder perfekt haben, manchmal ist mir dann das Prozedere beim Winkel einstellen zu lange. Denke alternativ auch über die Software vom Hannes nach und seiner Einstellehre. LG. KHG
Hallo Karl-Heinz, wenn Du nur Messer schleifen möchtest, dann ist die Tormek T-2 Pro Kitchen die richtige Wahl für Dich. Die Einstellung des Winkels geht ganz einfach und Du kannst die Messer zwischendrin immer mal wieder abziehen um sie scharf zu halten. Das Ergebnis wird super scharf, auch wenn ohne Wasser geschliffen wird. Die Tormek T-2 ist ja mit einer Diamantscheibe ausgetstattet - da braucht man kein Wasser. 💎 Stay sharp & safe! Tormek
Hej! Wenn das bei der Verwendung der Lederabziehscheibe ein Problem ist bzw. störend, dann nimm gerne Konakt mit dem Händler auf, wo du die Scheibe gekauft hast. ☺
Die CW-220 wird ja laut Beschreibung nur die für T-8 und T-7 angeboten. Nachdem es nun Diamantscheiben für die T-4 gibt, wird es hier auch nochmal eine Kompositscheibe für die T-4 geben?
Hallo Bärbel,
danke für Deine Nachricht. Aktuell haben wir keine Kompositabziehscheibe für die T-4. Die Abziehscheibe der Tormek T-2 Pro Kitchen passt auf die Tormek T-4 Original und Bushcraft. Diese hat jedoch einen Winkel, da sie für das Abziehen von Messern entwickelt wurde. Bei Stemmeisen oder anderen Werkzeugen ist das jedoch eher hinderlich.
Ich habe Deine Idee an unsere Produktentwicklung weiter gegeben!
Stay sharp & safe!
Tanja von Tormek
Sehr Hilfreiche Vortrag… Danke
Ich habe noch eine Frage bei schleifen mehren Messern.
Wenn ich sagen wir 5 - 6 Messer Schleifen möchte: wie gehe ich richtig bei SB 250 Stein vor:
1. Ein Messer einmal einspannen und bis Endschlief Schleifen und zwischendurch mit SP-650 Steinpräparierer die Körnung ändern. Das ergibt mehr oder weniger gute Phase.
So aber mMn. verschleißt der Stein sehr schnell, durch das Ständige Stein präparieren.
Oder
2. Alle Messer einzeln grob vorarbeiten, dann mit dem SP-650 Steinpräparierer auf fein ändern und dann Endschliff machen?
So bekomme ich die Phase nicht mehr 100% genau, weil der Winkel bei zweiten einspannen bekommt man nicht 100% rekonstruiert.
Also welches Übel ist denn besser?
LG
Hej mirojanki, es ist schwierig zu beurteilen für welches "Übel" du bereit bist dich zu opfern, die OBerfläche wird eigentlich nicht merklich abgetragen, eher "zugeschmiert". Alle Messer muss man evtl. (je nach Zustand) garnicht erst grob schleifen und kann diese gleich fein schärfen.
Bei grossem Aufkommen verwenden viele auch mehrere Vorrichtungen für Messer. Wie man es auch wendet man hat investition oder ein minimal höheren Verbrauch an Schleifmaterial. Zeit ist auch ein Faktor. Am Ende ist es deine Entscheidung welche die ekonomischste ist oder die Bequemere.
@@TormekDE
OK. Danke für die Antwort.
LG
Danke Dir , Schleifer fachmeister
Wir nennen Wolfgang intern gern den "Schleifdoktor"! 😉
Hallo Wolfgang. Gibt es noch die PDF mit den Messerwinkel der verschiedenen Herstellern? Der alte Link funktioniert nicht mehr.
Hallo Dirk! Zu finden auf unserer neuen Webseite zum Messer schleifen: tormek.com/de/wissen/wie-du-deine-werkzeuge-scharfst/messer-schleifen
Und hier ist ein direkter Link zum PDF-Dokument: tormek.com/download/18.73cc6d0e182e93109963f09/1662026307305/tormek-knife-sharpening-angles-manufacturer-s-recommendations.pdf
@@TormekDE Super 👍👍👍 Danke
Bei der Winkellehre.
Der vordere Teil muss immer mit einer Kante auf dem Stein und mit der anderen auf dem Messer aufliegen oder?
Also es reicht nicht den vorderen teil ausschließlich auf die Messerseite und nicht auf den Stein zu legen oder?
Ja, immer auf dem Stein und an der Messerseite.
Gut danke!
Dann habe ichs richtig gemacht.
War nur verwundert. Habe mit ein paar sehr alten, billigen Klappmessern und einem ned foss outdoormesser angefangen und die Sekundärphase wurde mit 20 Grad pro Seite bereits extrem breit.
Aber scheinbar habe ich richtig gemessen. Die „Messer“ haben einfach eine extrem miserable Blattstärke.
Hab nun mal ein paar bessere Messer von mir mit 20 Grad probiert und da ist die Sekundärphase wesentlich schmaler.
Lag wohl anscheinend einfach an der Blattstärke hinter der Phase
Sehr tolles Video!!! 🤗 Wo bekommt man den schönen Untertisch zu der Maschine? Könnt ihr über den auch mal ein Video machen? Danke!
Hallo Florian,
danke für Dein Feedback. Du meinst bestimmt die TS-740 Tormek Schleifstation? Hier findest Du mehr Informationen dazu und kannst Dir auch anzeigen lassen, welche Händler sie im Angebot haben. www.tormek.com/international/de/zubehoer/schleifstation/ts-740-schleifstation/
Wir haben auch ein RUclips Video zum Thema Aufbewahrung gemacht, dort stellen wir auch die TS-740 genau vor: ruclips.net/video/QJZBzT4sLnQ/видео.html
Stay sharp!
Wie schärft man Messer die sehr hoch sind (ca.10cm) und mehr?
Du kannst die Universalstütze höher machen, so dass du auch bei höheren Messern den richtigen Winkel einstellen kannst.
filiermesser richtig schleifen - könnte man dies mal zeigen?
Das findest du in der Live Sendung Messerschleifen Teil 1. Der Link führt dich direkt zur richtigen Stelle im Video: ruclips.net/user/livetRaC2aUhH4E?feature=share&t=2282
Hei, Ich habe ein Problem. Ich hab mir am Freitag ne nagelneue T8 geholt und konnte mein Glück kaum fassen endlich so ne Maschine mein eigen zu nennen.
Wollte dan gleich loslegen ein 26mm Stechbeitel zu schleifen. Es klappt auch alles super, ABER es wird krumm. Die Schneide ist nicht im 90° Winkel zur Seite des Eisens.
Was mache ich falsch?
Es ist sauber an der Einspannvorrichtung eingelegt!
Hoffe baldmöglichst von euch zu hören.
Grüße ausm Allgäu
Hallo Anton,
herzlichen Glückwunsch zum Kauf Deiner Tormek T-8! Wir sind sicher, Du wirst die Maschine nicht mehr missen wollen.
Zu Deiner Frage: Die Ursachen für einen abweichenden Winkel können vielfältig sein. Ich gebe Dir hier ein paar Ansatzpunkte, die Du kontrollieren bzw. beachten kannst.
1. Werkzeug:
Ist es gleich stark und sind die Seiten parallel (dies beeinflusst das Aussehen der Schleiffase)? Ist die Spiegelseite parallel zur Unterseite? Ist das Werkzeug also geometrisch einwandfrei?
Selbst neues handgeschmiedetes oder maschinell hergestelltes Holzbearbeitungswerkzeug ist nicht immer 100%ig genau.
Ist die Spiegelseite perfekt flach und frei von Verschmutzung (dies betrifft auch die Rückseite)?
2. Maschine:
Ist die Steinoberfläche parallel zur Universalstütze? Dies kann man feststellen, indem man die Universalstütze fast bis auf die Steinoberfläche absenkt und den Lichtspalt kontrolliert.
Beim Feststellen der Universalstütze immer zuerst die Schraube anziehen, die an der Gewindestange ist, dabei nur darüber Druck ausüben und nicht auf der äußeren Schraube.
3. Vorrichtung:
Als Nächstes sicherstellen, dass das Stemmeisen richtig eingespannt ist (die kleinste Abweichung erzeugt eine zweite Schleiffase).
Dies kann man auch kontrollieren, indem man das Werkzeug einspannt und an der Außenseite des Steins mit der Seite des Werkzeugs überprüft, ob es parallel an der Außenseite anliegt. Dies funktioniert nur bei parallelen Werkzeugen.
Wichtig ist auch, dass die Spiegelseite richtig flach an der Oberseite der Halterung anliegt, sowie sauber an der Seite.
(Bei dem Vorgängermodell SE-76 ist darauf zu achten, dass die Bodenplatte parallel angezogen wird, sonst kann sich das Hobeleisen verwinkeln.)
Bei nicht parallelen Werkzeugen muss man das Stemmeisen auf einer aufgetragenen Linie am Stein ausrichten. Diese Linie ist eine gute Referenz: zeichnen Sie eine Linie mit einen 90 Grad Winkel auf den Stein. Abweichungen kann man mit den zwei kleinen Schrauben an der Vorrichtung (SE-77) korrigieren. Dazu gibt es ein Video, welches die Möglichkeiten einfach erklärt: ruclips.net/video/Bfd-xzOF5sc/видео.html
Gegen Ende werden auch die Möglichkeiten der Korrektur gezeigt.
4. Menschliche Faktor:
Der Schleifdruck ist ebenfalls entscheidend. Darüber hinaus ob man über die Seiten hinaus schärft, wenn dann über beide Seiten und über die Mitte der Schleiffase des Werkzeugs.
In der Regel ist man mit der rechten Hand etwas stärker, als mit der Linken (bei Linkshändern natürlich umgekehrt). Dies kann auch eine Ursache für eine nicht im Winkel liegende Schneide sein.
Schau Dir gerne auch die Videos auf RUclips an. Auf unseren Kanälen gibt es viele Tipps und Wissenswertes. Hier einige hilfreiche Filme auf RUclips:
ruclips.net/video/Bcl3_fijRcQ/видео.html
oder
ruclips.net/video/wMATay8ITE8/видео.html
Ich hoffe ich konnte ein paar Tipps und Tricks geben und die Frage beantworten. Viel Spaß mit Deiner neuen Tormek Maschine.
Stay sharp!
//Tanja
Erstmal Danke für eure Schleifkurse. Ich glaub ich müsste jetzt alle durch haben.
Zwei Frage hätte ich noch:
1. Tafelmesser haben ja auf einen kleinen Wellenschliff mit so einer 1mm Welle. Die bekomme ich ja mit euren Scheiben nicht hin. Würdet ihr davon abraten, diese Welle rauszuschleifen?
2. Kann man die Klingen von diesen Sparschälern auch schliefen? Wenn ja, gibt es dazu einen Tipp?
Grüße aus Bayern, M2
Wow, es freut uns, dass du die Videos alle angeschaut hast und hoffen sie waren hilfreich!
Zu 1. Wenn du Tafelmesser mit der Tormek schleifst, dann geht der Wellenschliff mit der Zeit weg. Das ist letztlich Geschmackssache. Oft ist ja nur eine Seite gewellt, die kannst du vorsichtig schleifen und abziehen, damit gewinnst du schon wieder Schärfe.
Zu 2. Hier müsstest du frei Hand arbeiten - mit Vorsicht bitte!
Stay sharp!
Tanja von Tormek
@@TormekDE Danke!
Hallo, mir ist schon klar, das T4 und T8 sehr universelle Maschinen sind, aber meistens wird doch übers Messerschärfen gesprochen. Nach meiner Meinung ist da das Modell T2 doch völlig unterrepräsentiert. Ist nicht die T2 für Messer die eindeutig bessere Wahl?
Die t2 ist halt schön einfach gehalten, Winkel einstellen, Messer durchziehen und fertig. Das Resultat wird aber nicht so fein, weil man ja ohne Wasser schleift.
@@MrBoxershorts16 Ist mir klar. Hätte mir gedacht, ein gut ausgeschärftes Messer schnell wieder auf "Vordermann" zu bringen und dazu die serienmässige Scheibe der T2 gegen die 1200er zu tauschen, auf dem Leder abziehen und dann sollte es wieder nahezu perfekt sein.
Ich hab etliche schöne Messer inn meiner Sammlung, benutze sie aber alle und will sie dann meistens schnell wieder perfekt haben, manchmal ist mir dann das Prozedere beim Winkel einstellen zu lange. Denke alternativ auch über die Software vom Hannes nach und seiner Einstellehre.
LG. KHG
Hallo Karl-Heinz,
wenn Du nur Messer schleifen möchtest, dann ist die Tormek T-2 Pro Kitchen die richtige Wahl für Dich. Die Einstellung des Winkels geht ganz einfach und Du kannst die Messer zwischendrin immer mal wieder abziehen um sie scharf zu halten.
Das Ergebnis wird super scharf, auch wenn ohne Wasser geschliffen wird. Die Tormek T-2 ist ja mit einer Diamantscheibe ausgetstattet - da braucht man kein Wasser. 💎
Stay sharp & safe!
Tormek
Habe eine T8 gekauft, von Anfang an ist die Lederscheibe unrund, da wo der Lederriemen gestoßen ist...
...ist das normal bei einer so teuren Maschine?
Hej! Wenn das bei der Verwendung der Lederabziehscheibe ein Problem ist bzw. störend, dann nimm gerne Konakt mit dem Händler auf, wo du die Scheibe gekauft hast. ☺
@@TormekDE Mercy
🥰
🙏
Wer datt bei der Erklärung nich begreift, dem is ooch nich zu helfen!!!👍👍👍
Danke für das Lob! Freut uns, dass Du das Video so aufschlussreich findest. 😀
Stay sharp & safe!
Zu viel Kommentar, extrem wenig echtes Können. Noch schlimmer als ein Sportkommentator