#38 YOK BÖYLE BİR LEZZET!! KAYSERİ'DEN MEŞHUR YAĞLAMA TARİFİ
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.
İnstagram:www.instagram....
www.instagram....
Web sitemiz:harunaksudan.com/
hhaksu793@gmail.com
#Kayseri
#Yağlama
#Yöresellezzetler
Gerekli Malzemeler;
hamur için;
5 su bardağı un
çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çeyrek tatlı kaşığı kuru maya
iç harcı için;
2 su bardağı su
3 adet yeşilbiber
2 adet domates
500 gr dana kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates-biber karışık salça
2 diş sarımsak (yoğurt için)
RUclips 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
www.instagram....
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
insanlar biz kayseriliyiz böyle olur şöyle olur diyor fakat kayseriye gitsek her ustasından farklı yorum görürsün yada her evde. Bence ustanın yaptığı gayet güzel. Kayserinin bu yemeğini bile burada tanıtması Kayserili kardeşlerimiz için gayet onur ve gurur verici olmalı. Eline sağlık Ustam..
Teşekkür ederim sağ olun. Bende bu konuyu yıllardır anlatıyorum aynı mahallede bile komşular aynı tarifi farklı farklı yapıyorlar ama biz elimizden geldiğince tarifi iyi araştırıp orijinal haliyle paylaşmaya çalışıyoruz.
Hayatımda gördüğüm, en bilgili, en becerili şef. Televizyondaki artist şeflere benzemediğin ve bizden birisi olduğun için hürmetler ustam. Yakın zamanda web sitenden salça alacağım. Başarıların daim olsun.
Teşekkür ederim sağ olun var olun 🙏👏👏
harun usta en iyi yanı mahalli tariflerimizi bölge vererek değiştirmeden ufak değişikleri dahi anlatarak bizlere öğretmen çok güzel böyle bir kanala ihtiyaç vardı
Yöresel bir yemek yapmak isteyince, doğrudan sizin kanalınıza yöneliyorum. Şimdiye kadar sizden öğrendiğim her yemek şahane oldu. Teşekkür ederim. Emeğinize sağlık.🙏
Rica ederim sağ olun. Faydalı olabiliyorsak ne mutlu 🙂
Sen varya tam bir ustasın ve olduğun yere layık değilsin. Bugün bu tarifini yaptım efsane oldu. O ekmeği pamuk gibi ve 11 adet yufkayı 4 dakkada açtım gerçekten harika bir ustasın. Bi yemek lazım olunca ilk Harun Aksu yazıp öyle başlıyorum eğer ustam yapmışsa muhakkak izliyorum ❤
Teşekkür ederim sağ olun var olun
Abone sayısının 6-7 bin olduğu zamanları da biliyorum. Bu kanalın büyüyeceği o zamandan belliydi. Tebrikler Harun Usta !
Teşekkür ederim 🙂👏👏
İlk fırsatta yapayım ustam böyle sade güzel bir anlatım...Ellerine sağlık
Teşekkürler
Harun ustam yine harikalar yarattınız. Daha önceden galiba yapmıştın biliyorum ama tadını bilmiyorum. Kolay görünüyor. Belki denerim. Ayrıca yufkaları yakmadan pişirsen daha iyi olur. Çünkü hamurun yanığı kanserojen . 1 dk bir tarafını, 1 dakika bir tarafını pişirsen yeterli. Devamlı çevirmek laazim . Bunu kimse bilmez, bilinsin istedim.
Başarıların devamını temenni ederim. Selamlar.
Selamlar merhaba teşekkür ederim. Evet yanık yiyip içmemek gerekiyor
Harika oldu. Daha önce yapmıştım ama sizin tarifi de deniyeceğim.
Abi sende sevdigim şey doğallığın..Yaparken hatani eksiğini kendin söyleyip yorum yapiyorsun aldatmacaya girmiyorsun böyle devam et inşallah.Eline sağlık.
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun 🙂
Size ve tariflerinize okadar güveniyorum ki Allah razı olsun sizden Dün akşam iftar yemeği ne denedim harika oldu Teşekkürler HARUN AKSU 🎉🎉
Rica ederim afiyet olsun
Ellerinize saglık harun bey. Lezettli oldu . Birgün deniycem inşallah . Bizler lahmacunu daha çok yaptığımız icin bir türlü denk gelmedi . Almanyadan gaziantepime selamlar
Teşekkür ederim sağ olun. Çok güzel bir lezzet tavsiye ederim. Selamlar saygılar
Güzel görünüyor malzemelerde uyumlu yapabilirim bunu. Yoğurt çok yakismistir yemeği hafifletir. Müthişsiniz, teşekkürler emeğinize sağlık 👍
Rica ederim sağ olun
Ustam bütün tariflere baktım güvenemedim gene en güzeli senin tarifi ellerin dert görmesin şimdi oğlum istedi yapacağım
Teşekkür ederim sağ olun var olun
Merhaba bende denedim çok güzel oldu sızın tarfleriniz çok güzel teşekkür
Yaa ben yine söylemeden edemiycem işte gerçek MASTIRŞEF . Süpperr süperrr.❤👍👍👌👌👌👏👏👏
Teşekkürler 🙏🙂
Masterşefler kurban olsun hatun ustama.harun usta yemek yapıyor masterdekilerin yaptığının çoğunu it yemez.
Ellerinize sağlık şefim yine çokgüzel yaptınız detaylı anlatım vede düzenlisıralı aşamalar ile harikalar yaratıyosunuz 🙏👏
Teşekkür ederim sağ olun
Like wow that looks delicious and very yummy thanks for sharing my dear friend have a wonderful day and stay connected and stay safe 👍👍👈👈👌👌🌷🌷🌷🌷
Ustam sürekli sizi takip eden bir kayserili olarak yazayım biz genelde harca pek yeşil biber koymuyoruz ve biraz daha yağlı (adı üstünde yağlama:)) yapıyoruz....eti biraz daha sulu olursa malzeme daha az konur ,bol malzeme bazılarına ağır gelebilir.
Nasıl yenilecegini de söyleseyidiniz. Bol maydanoz ve tek tek katlanarak.
Teşekkürler
Evet çok hafif bir yemek zaten. Yağı da daha fazla koymak lazım dediğiniz gibi. Ama Aman malzemeyi fazla koymayalım ağır gelmesin:))))
İsteğe bağlı aslında biz koyarız çokta güzel oluyor
Ben de kayseriliyim yeşil biber de koyuyoruz gayet ve yağı bu kıvamda çok çok da yeterli bence. Siz neresindensiniz acaba
Harun ustanın kanalını daha yeni keşfettim. Şu RUclips'da yerli veya yabancı hakkettiği ilgiyi görmeyen kim bilir daha kaç tane böyle kaliteli kanal vardır. Keşke daha erken görebilsek.
Hoşgeldiniz 🙏
Eline sağlık Harun şef çok nefis oldu tariflerini çok beğeniyorum yapmaya çalışıyorum takipteyim video larını 🤗
Teşekkür ederim
Ellerinize sağlık şef sizin ilk izlediğim video oldu çok güzel içime sinen bir tarif olmuş.😊
Ustam çok güzel bir tarif eline sağlık hakikaten eğitici bir anlatmam var tam bir üstatsin Bilecik'ten selamlar
Selamlar merhaba teşekkür ederim Allah razı olsun
Ustam yağlama harika olmuş. Sadece biz Kayseriler çoğunlukla hamuruna sadece un ,tuz ,su ,maya kullanıyoruz birde kıymalı harcı daha az koyuyoruz.Kayseri halkı iktisatlıdır 😉.Elinize , dilinize sağlık👏🏻👏🏻
Teşekkür ederim sağ olun 🙂
Ellerine sağlık Harun şefım, harika olmuş 10 numara 5 yıldız aynı tarifi yapacağım domatesleri soyup yapsam sanki daha güzel olacak
Teşekkür ederim sağ olun 🙏
Elinize sağlık. Harika görünüyor. Soğanı daha az kullansanız emin olun, tadı çok daha iyi olur. Ne kadar az soğan, o kadar çok et tadı.!!! Soğanı daha ince doğrayın. Bir de yağlama yaş pasta gibi kesilip yenmez. Her bir kattaki dilim tek tek, ya çatalın ucuyla ya da elle rulo yapılıp, sarılarak yenir. Afiyet olsun.
Teşekkür ederim
Elinize sağlık Şefim...👌
Enfes bir görüntü...😋 Eminim bir o kadar da lezzetlidir.. 👌
Selam ve sağlıcakla... 👋😊
Selamlar merhaba teşekkür ederim sağ olun var olun 🙏🙂
@@Harunaksu Siz de iyi ki varsınız. 👋😊
Ustam uzun zamandır izleyemiyordum videonu Kayseri yaglamaniz süper olmuş. Kayseri'de daha yağlı harç yapıyorlar, sağlık ve lezzet açısından çok güzel görünüyor.
Teşekkür ederim sağ olun
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş tebrikler ederim inşallah bende mutlaka deneyeceğim sevgiler saygılar
Teşekkürler
lazanyanin lavasli tarifi,kayseri yada baska yer.ustamiz cok basarili ve begeni almali..basarilar sefim..
Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun.
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Evet bekledigimiz tarif cok guzel oldu kayseriden selamlar size 👍🏻👍🏻👍🏻🙋🏻♀️
Selamlar merhaba teşekkür ederim
selam kolay gelsin iyi çalışmalar dilerim size harun usta ellerine emeklerine sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun yarasın
Teşekkür ederim sağ olun var olun
ellerine saglik harun sefim on numara lezzet zaten lezzetli olan bir sey senin tatli dilin ve samimiyetinle iyice lezzetleniyo 👏👏
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Ha Nevşehir ha Gayseri.Ikisi de memleketim. Eline sağlık sayın Şefim.
🇹🇷🇹🇷🇹🇷🐺🇦🇿🇦🇿🇦🇿👍
Teşekkür ederim 🙂👏🙏
Mastercefte izleyip evdekilerin ısrarıyla bir kere yaptım.Ailecek bu lezzeti çok sevdik.Evdekilerden gelen yogun talep üzerine bugün tekrardan damaklarımızı bu lezzetle yeniden buluşturacağım.Kayseri yağlaması çok leziz.
Adı yağlı bir yemek ama tam benim damak zevkime uygun az yağlı mükemmel bir yemek oldu. Eline koluna anlatımına sağlık diyorum. Ellerin dert görmesin. Çok çook güzel oldu.
Yine yanında yatılası bir lezzet şöleni.....
Çok teşekkür ederim sağ olun.
Eşim hatırlı misafirlerine yağlama yapar ama benim gözümde yapımı basit sıradan bir yemektir. Harun şefim çok güzel yaptı. Yeme şekliyse bizimkinden tamamen farklı. Biz her bir katmanı ayrı ayrı yeriz. Ellerinize sağlık.
Harıka bır olay,kayınbabam Kayserılı orda yemıstım ama,senınkının goruntusu harıka ustam ellerıne saglık
Eyvallah sağol abi
Harun ustam ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor. Gaziantepe geldiğimde sizi ziyaret etmek istiyorum, İnşaallah görüşürüz
Teşekkür ederim sağ olun. Beklerim inşallah
Harun usta ! Türkiye'nin şefleri içinde, seni tek geçerim. İyiki varsın. Allah sana, sevdiklerinle birlikte, sağlık esenlik ve uzun ömürler versin.
Allah razı olsun
Kardeş şöyle bir tavsiyede bulunayım.Kıyma harcına ne kadar çok soğan girersen o kadar çok parmağını kaybedersin.Lezzet için soğanını çok koy.2 yerine 4 koy korkma.Bir de yağlamanın en mühim ikinci bileşeni şebitin hamuru ve pişmesi.Piştikten sonra da kurutulmamasıdır.Rahmetli annem şebitleri pişirdikten sonra bir sofra örtüsünün altına koyardı.Ellerine sağlık.
Yine şahane bir tarif harun ustam benimde anne tarafım Kayserili evet çok yapılıyor Kayseri'de yağlama hamur işi çok tüketiliyor inşallah birgunde ben bir Adanalı olarak Adana'nın meşhur yemeklerinden birini yaparsın inşallah
Teşekkürler
Adana yöresel yemekleri de kanalda çok var yapmayada devam edeceğiz inşallah
"Rüyalarıma girdi." Ne güzel bir söz. Afiyet şeker olsun. Beğendim!😷🙋♂️
Teşekkürler
Ellerine saglik Harun ustam. Herzamanki gibi harika olmus..
Teşekkür ederim 🙂
Maşallah eline sağlık aboneliği hak ediyorsun abone olduk güzel tariflere devam kardeşim.
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Her yöresel yemeğin altına "öyle yapılmaz böyle yapılır" yorumu geliyor. Aynı yemeği ayni evde yaşayan 2 kişi yapsa bile farklı yapar. İsteyen istediği gibi yapar. İstediğini koyar istemediğini koymaz. Biraz anlayış lütfen.
Bende bu konuya değinmek istedim ama her seferinde vazgeçtim. Aynı yemek aynı mahallede 10 farklı şekilde yapılıyor. Biz elimizden geldiğince orijinal tariflere ulaşmaya çalışıyoruz
Kesinlikle katılıyorum. 👍
Aynen öyle bende katılıyorum size.
Bilgiçlik taslamasslar olmaz, sen yap desen ben yapamam derler.
Ustacım ellerine sağlık çok güzel lezzetli saglıklı tarif mutlaka denicem
Teşekkür ederim 🙂
Harika eline saglık bende kayseri geliniyim gercekten cok güzel
dünyanin en lezzetli yemegi, yedigim zaman kendimden geciyorum, kontrolsuz tikabasa yiyorum, lezzeti okadr iyi ki adeta bana terapi etkesi veriyor.
Ustam eline saglik ben karamanliyim biz yufka yerine mayali yapiyoruz yani biraz kucuk birazdaha kalin ekmek turu oluyor yani dehset harika afiyet olsun hollandadan slmlar
Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙂👏
Muhteşem görünüyor ellerinize emeğinize sağlık.
Teşekkür ederim
Valahi yorumlarida okuyorum cok hosuma gidiyor gecenlerde koftede eldiven kulandinizi elestirmislerdi sonra sıkım yaparken eldivenin daha guzel sekil verdini yazmislar elestirilerdende dogruyu oyreniyoruz ne diyelim oyretenlerden Allah razi olsun elinize saglik yiyenlere afiyet olsun en kisa zamannda denerim isalah catala kivirip sarimsakli yogurda batirip yeniliyormuş galiba yaprak sarmasi gibimi acaba..?
Fevkalade güzel oldu, ellerine sağlık Harun usta. 👍
Teşekkür ederim 🙏
Yine her zamanki gibi muhteşem
Teşekkürler
Ellerine sağlık ustam çok güzel görünüyor yufkaları Bir gün önceden açsak olurmu teşekkürler
Rica ederim sağ olun
Bir gün önceden açabilirsiniz
Ellerine sağlık ustam.. Allah yolunu her zaman açık eylesin Masallah abi
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Ustam sonunda yaptın demek ellerine sağlık bu tarifi uzun zaman önce sizden rica etmiştim kısmet bugüneymis çok sevindim😊
Teşekkür ederim evet sonunda yaptık çokta güzel oldu 🙂
Ustam kayserili gibi yaptın ama kayserililer gibi yemedin: üstteki şebitten başlayarak, çatal yardımıyla kıvırarak ya da elle tek tek yenir 🙂 Elinize sağlık, afiyet olsun
Teşekkür ederim usulünce yemedim bildiğim gibi yemek istedim🙂
Ellerinize sağlık ustam çok güzel olmuş sürekli takip ediyorum sizi yerken size tavsiyem bıçakla değil üstten çatalla tekine takip burarak yağlama öyle yenir afiyet olsun 👍
Teşekkürler
Harun abi ilk videondan bugüne geldiğin zamana dek değişen tek şey video kaliten. Kalite artıyor fakat kişiliğin düsturun öyle güzel aynı kaldı ki şu youtube çöplüğünde izlenilesi çok az kanaldan birisin. Allah daim etsin.
Sağol varol kardeşim Allah razı olsun. Böyle düşünmen çok sevindirdi.
@@Harunaksu yru
Rü
Yr
Dr
Ellerinize sağlık. Akşama ne pisireceğim demeyeceğim. Afiyet olsun.
Teşekkür ederim sağ olun
Kayseri de okurken yemiştim ilk defa,gerçekten denenip tadılması gereken bir lezzet😍 sizin de ellerinize sağlık
Teşekkür ederim
Abi eline sağlık. Her yemeğin hakkını veriyorsun maşallah. Sıra Malatya'ya gelince Analı Kızlı bekleriz.
Sağol kardeşim Allah razı olsun. Analı kızlıyı daha önce yaptık
Çökelek köfteniz efsane Erkenekli komşumuz yapardı 👏😋 Hem çok hafif, hem çok lezzetli, hem çok doyurucu, hem de çok pratik.. İnşallah onu yapar 🙏
Maşallah şefim her yöreden her lezzet mevcut
Allah razı olsun
Bu ne abi harika bir manzara açlıktan şimdi, ellerine sağlık 👏🏻😍
Sağol kardeşim 🙂
Çok nefis görünüyor eline sağlık 👍🏻👍🏻
Teşekkür ederim
Harun Ustam eline sağlık,çok güzel olmuş ama yeme şekli yukarıdan aşağıya doğru tek tek ya içine yoğurttan konulur yada rulo yapıp yoğurda batırılır,bizde sonradan Kayseri li olanlardanız onun için çok sık yaparız ama zevkler tartışılmaz tabi ki 🙂. Birde kıymaya zeytinyağı dediniz ama gerçekten zeytinyağı mı yoksa ayçiçek yağımı çünkü ete yada kıymaya zeytinyağı konulunca çok ağır ve bana kötü gelen bir tadı oluyor, ama sebze yemeklerinde çok severim.
Teşekkür ederim sağ olun. Yeme şekli farklı oluyor ama ben bildiğim şekilde yedim. Gerçekten zeytinyağı kullandım.
Bu tarifin tek sıkıntısı gerçekten tadına doyum olmaması deneyen görecektir. Eline sağlık usta.
Teşekkür ederim çok doğru 👏👏👏
Ellerinize saglık ustam Kayseri yaglaması harika görünüyor afiyetler olsun 🌹
Teşekkür ederim sağ olun
Muhteşem mutafazi şefim bugün iftara yaptım sizin tarifinizle enfes oldu ellerinize emeğinize sağlık iyi insanlara hep ihtiyacımız var ❤
Afiyet olsun
Eline sağlık usta, ömrüne bereket!
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Offff çok lezzetli görünüyor. Ağzımın suyu aktı resmen. Ellerine sağlık ustam.
Teşekkür ederim 🙂👏👏
Afiyet olsun ustam ellerine sağlık mutlaka deniycem
Teşekkür ederim 🙂
Ustam gerçek bir Antepli. Yerken kendinden geçti vallahi :) Afiyet olsun. Ellerine sağlık.
Teşekkür ederim 🙂👏
Ellerinize ve emeğinize sağlık.Harun bey harika bir lezzettir.❤👏👍👏👏
Teşekkür ederim sağ olun
Ellerinize emeğinize sağlık afiyetler olsun usta
Teşekkür ederim
Ustam harika gözüküyor ellerine sağlık.
Teşekkür ederim 🙏
Şefim eline sağlik cok guzel oldu yalniz yeme sekliyle alakali bir iki şey soyleyeyim musadenle. Lavaşi kestiginden biraz daha genis olacak sekilde kesersen daha iyi olur 4 e veya 6 ya bolebilirsin. Biraz aralarini açip tam ortaya yogurdu koyuyorsun sonra dilim dilim elle yiyeceksin rulo yapip, sen lazanya gibi yedin.😁
Teşekkür ederim evet yeme şekli farklı oluyor ama ben bildiğim gibi yedim 🤗
eline sağlık harun ,bende iki gündür yağlama yapmayı düşünüyorum, ilk denemem olacak, bizim genç yaptıysa bende deneyebilirim dedim, bakalım inşallah başarılı olurum, sevgiler küçük kardeş
Şimdiden afiyet olsun
Eline sağlık kardeşim..Allaha emanetsin....
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Eline sağlık çok güzel görünüyor.
Teşekkür ederim
Ustam ellerine sağlık harika oluyor
Teşekkürler
Ellerine sağlık harun usta afiyet olsun....kayseri yağlamasi.🌸
Teşekkür ederim sağ olun
Memleketime selamlar! bizim çocuklar da bayılır eline sağlık ustam
Teşekkür ederim
Ellerinize sağlık hitap ve tarifiniz tartışılmaz özellikte saygılar üstad
Teşekkürler 🙏👏🙂
Ustam yine emek yine lezzet ,ellerinize saglik
Teşekkürler 🙂
Abimm ellerine saglik nefis oldu yine masaALLAH
Teşekkür ederim Allah razı olsun
En sevdigim 🥰🥇🙋♂️
Harun Ustam eline sağlık
Teşekkürler
Ha Kırşehir ha Kayseri ikisinde memleketim lezzetli oluyormu bilmiyorum hiç yemedim deneyeceğim efendim ayrıca cuma akşamıniz mübarek olsun
Hayırlı cumalar Allah razı olsun
Ayyy çok güzel oldu ustam ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim sağ olun
Zeytinyağ için sık bir cam şişe kullansaız daha güzel olur ustam ellerine sağlık yağlama çok güzel bir yemek kayseriye selam olsun
Teşekkürler
Mükemmel
Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar 👍👍👍
Teşekkür ederim selamlar saygılar
Eline sağlık Harun usta özledik yemeklerini👍
Teşekkür ederim sağol 😀
Birçok kanalada baksam sizin tarifinizi esas aldığımı farkettim bu yüzden direkt buraya tıklıyorum
Teşekkürler
Merhaba kardesim biz hamuruna yag yogur koymayiz su maya un
Mukemmel oldu,ellerinize sağlık
Teşekkürler
Kayseriliyim canım çekti evde şebit var akşama hemen yapayım. Elinize sağlık 😁
Teşekkür ederim 🙂