입안에서 살살 녹는 송화다식

5월이 되면 송화가루를 채취해 다식을 만들어두는데요
송화가루의 향긋한 솔향과 달큰한 맛에 빠져 힘든줄도 모르고 재료 준비하다보니 영상이 좀 늦어졌네요
오늘은 내몸에 이로운 자연재료를 활용한 송화다식 만드는 방법을 소개드리고 조상님들의 지혜도 배워 보려합니다
재료
송화가루200g
시럽
물1컵
설탕1컵
소금1/3t
꿀1컵
조리과정은 영상을 참고하세요
By May, we'll be collecting pine powder and making it into wax.
I was so into the sweet smell of pine powder that I didn't know it was hard to prepare the ingredients, so the video was delayed.
Today, I'm going to introduce you to how to make Songhwadasik using natural ingredients that are good for your body and learn the wisdom of your ancestors.
Material
Songhwa Powder 200 g
Syrup
1 cup of water
1 cup sugar
1/3t of salt
1 cup honey
Please refer to the video for the cooking process.
#숙설방 #전통음식연구가 #청주전통병과연구원

[@임경아-p6t]

송화가루 세척하는 방법이 궁금했는데 잘 배웠습니다ㅎ

[@koreanfooddessert5146]

도움이 되셨다니 다행입니다~

[@아름다운여정-f5p]

와~~이 귀한 음식을 눈으로라도 볼수 있다니요^^정성이 쌤 가족분들 행복의나라
감사합니다^^

[@koreanfooddessert5146]

맛도 못보여드려 송구스럽네요~^^

[@장효원-s8x]

선생님 포장 박스 궁금합니다

[@hyojeonglee8086]

설탕,소금넣고 저으면 안되는이유 궁금합니다

[@koreanfooddessert5146]

시럽을 만들때는 설탕이 녹기전에 저어주게되면 설탕의 결정이 생기고 시럽으로 만들어지지 않기 때문에 저어주지 않습니다^^

[@jayjo7624]

선생님 다식판은 어디서 구매하셨나요? 정말 멋지네요..

[@koreanfooddessert5146]

네 이 다식판은 오래전에 공예전문 선생님께 공동으로 구매한건데 지금은 똑같지는 않지만 시중에서도 판매하는거 같아요

[@agust14th]

숙성을 실온에서 하나요?

[@koreanfooddessert5146]

네 꿀로만 반죽한것이니 실온에서 숙성해도 됩니다

[@박연수-j1w]

선생님 재료와 도구 구입에 대해 알려주실수 있을까요?

[@koreanfooddessert5146]

송화가루는 직접 채취한거라 국산의 경우 파는곳이 있는지 잘 모르겠고요~ 인터넷에서 중국산을 사시면 물에 꼭 침전 후 사용하시고 다식틀은 "베이킹몰" 떡도구에서 사시면 됩니다

[@박연수-j1w]

@@koreanfooddessert5146 빠른 답변 감사합니다.

[@구화자-p5v]

송화다식사고싶은데
어떻게구매하나요

[@koreanfooddessert5146]

010 9438 2446번으로 문자주세요~^^