Recette Kabyle des Boulettes de Semoule ou Tikourbabine ou el Osbane

Bonjour mes gourmands , je vous propose ma delicieuse recette et sentimentale pour moi du delicieux plat algerien , mais precisemment kabyle . Pourquoi sentimentale car la personne qui me l'a apprise etait la plus merveilleuse des femmes Allah y Rahma et ce moment etait magique . Ce delicieux plat est composee de boulette de semoule accompagnee d'une sauce rouge et de ses legumes au parfum de la menthe . Allez n'hesitez plus .... A vos Fourneaux
La sauce :
5/6 morceaux d'agneau
1 gros oignon
5 gousses d'ails
3 c a s d'huile d'olive
4 carottes
5/6 branches de celeri
1 courgette
5/6 petites pommes de terres
1 c a s de concentre de tomate
1 poignee de pois chiches trempees la veille
sel
1 c a c de poivre
1 c a c de paprika
1 piment
Les boulettes :
500g de semoule de ble
1 petit oignon rape
1 poignee de menthe fraiche ciselee finement
1/2 verre d'huile d'olive
1/2 c a c de poivre
sel
1c a c de concentre de tomate
Mon Matériel :
Micro cravate : amzn.to/2Vm5ffF
Bras articulé pour filmer ( Trepied ) : amzn.to/30QKaLA
La recette en version ecrite sur mon blog lien ici www.lesdelicesd...
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