Homemade Pomegranate Syrup Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 21 ноя 2017
- We've got a Mediterranean classic for you today. Of course, we're talking about a good Turkish salad's inseparable partner in crime, pomegranate syrup! Join us in today's episode where we will be making the most delicious pomegranate syrup right here at our home.
Malzemeler;
10 kg ekşi nar
10 kg narın suyunu meyve suyu sıkacağı ile sıkın veya ayıklayıp bir çuval veya bezin içine koyup ezerek suyunu çıkartın. Arada tam suyunu bırakmayan nar taneleri olacaktır, bunları da biriktirip, kol kuvvetiniz veya bir kaşık yardımıyla süzgeçten ezerek geçirin. Elde ettiğiniz tüm nar suyunu tülbentten süzün. Yaklaşık 5 litre nar suyu çıkıyor. Bunu geniş bir tencereye dökün ve kaynatmaya başlayın. Orta ateşte yaklaşık 3 saat kaynatın. Ara ara üzerindeki köpükleri almak için kontrol edin. Suyu azaldıkça tencerenin kenarındaki kalıntıları nemli ve temiz bir bezle sürekli silin. Böylece nar ekşinizde yanık tat olmayacaktır. Karıştırırken muhakkak tahta kaşık kullanmaya özen gösterin. Su kendini çekip, kıvamlanmaya başlayacaktır. Nar suyu tencerenin dibinde yoğun akışkan bir hal aldığında nar ekşinizin gereken kıvama geldiğini anlayabilirsiniz. Unutmayın sıcakken hep daha cıvık görünür ve soğudukça kıvamı kalınlaşır. Kontrol etmek için arada bir kaşık kadarını bir tabağa alıp soğutun ve kıvamını kontrol edin. İstediğiniz kıvama gelince altını kapatabilirsiniz. 10 kg’lık nardan yaklaşık 600-800 ml. nar ekşiniz olacak ve içiniz rahat, kendi yaptığınız bu nar ekşisini keyifle kullanacaksınız. 
Хобби
Bizde bir aile aktivitesi olarak 70 kilo nar tepesine pıt pıt vurmak suretiyle ayıklanır, mutfak robotundan bızzztt geçirilir, tülbentten süzülür ve saatlerce kaynatılır. Gerçekten büyük bir emek işi. Ellerinize sağlık sizin de, iskenderundan sevgiler🌸
REFİKA ABLA ÖĞRENCİN OLAYIM HER SENE SINIFTA BIRAK BENİ ♥
Bu çok uzun süredir aldığım en en güzel kompliman.. unutmayacağım ❤️❤️❤️❤️❤️
Yaa çok iyi 😂👏👏
Canım Refika annem diyor ki ekşi narı nereden bulacağız 🥺 evet narlar ya tatlı çıkarsa 🥺
Sunum harika
Şu ana kadar nar ekşisi diye ne tüketmişim, bilmiyorum... 5 kg nardan yaklaşık 300 gr nar ekşisi çıktı... tanelerini ayıkladıktan sonra blenderden geçirdim... bir kez ince telli süzgeçten geçirerek, kaba posasını tahta kaşıkla ezerek ayırdım... sonra da bir kez tülbentte süzülmeye bıraktım... kaynarken üzerinde çok az pembe köpük birikti... onları da kevgirle aldım... tadı, rengi, kıvamı öylesine büyüledi ki beni, bir daha dışardan nar ekşisi almayacağım... inanılmaz yoğun, tatlı ile ekşi arasında harika bir lezzet... tarif için çok teşekkürler... iyi ki varsınız... eğlenerek öğrenmenin ve uygulamanın keyfi bir başka... 💕
Geçen sene yaptıgim nar ekşisine tesadüfen gurme sayilabilecek birisi bakti ve simdiye kadar tattıgim en iyi 3 nar ekşisinden birisi dedi çok mutlu oldum tarifi kimden dediginde sizi soyledim basini salladi ve gülümsedi. Bu sene yeniden yapıyorum. Sevgi ve saygılarımla.
Yaklaşık 6 dk'da nar sıkmanın farklılıkları ile alakalı muazzam bilgi verdin. Teşekkürler.
Yeri gelmişken biraz uzunca yazicam umarim okursun...
Evleneli 3 sene falan oluyor yemek yapmasini çok bilmiyordum hala daha gelistiriyorum orasi ayri tabii ;) pismeyen pogacalar kitir nohutlar..Bir suru hatalar vesaire..
Evlendigim gunden beri (ayni zamanda calisiyorum yari zamanli olarak) çocuk da olmadigi için kendi kendime dedim ki yapilabilen ne yemek varsa herbirerini yapmaya calisacam diye..Aradan 3 sene geçti bu süre zarfında poğaçayı pisirmeyi keki cig birakmamaxi nohutu bayağı bayağı cozdum benimle beraber evlenmis olan arkadaslarima bakiyorum hepsi yemek yapmayi biliyorlardi evlenirlerken..Ama evlerine gittigimde hicbir zaman farkli birsey tadamadim ben zencefilli kurabiyeler el yapimi salcalar surulebilir cikolattalarla ugrasirken onlar hala mercimek corbasi pilav ile hayatlarina devam ediyorlar bakiyorum da şuanda onlardan en az 3-5 kat daha fazla corba tarifi tatli tarifi biliyorum hala yaparken sorunlar oluyor ama hala ogrenmeye doyamadim sütten bir milyon tane sey yapiyorum arkadaslarim evlerine sut bile almiyorlar..Buradan gelecegim konu insan azimli oldu mu olmayacak sey yok..Duse kalka ogreniyoruz..Sende de bunu gordum annem cok fazla yemek yapmadigi icin buraya yonelmisim demistin oncekj videoda cok hosuma gitti..Suanki idolum ve hedefim sensin bakarsin bir 5 sene sonra beraber roportaj veririz bir yerlere ;)
(Gecen gun esime dedim ki suanki hayalim refika gibi uretken bir aşcı olmak..Herkese kendi yetistirdigin maydanozu dereotunu şifali şerbetlerimi icirmek..ilham oldugun icin teşekkür ederim canim)
(Seviliyorsun)
Ne güzel bir yorum olmuş 😊 Biz de çok teşekkür ederiz motivasyon oldu benim gibilere 😊
Hanife Mutlu keyifle sonuna kadar okudum hanife.. çok sevindim.. olmamak için bir sebep yok.. bazen bir yolculuğa bilmeden çıkmak bu yüzden kıymetli.. tavşanla kapşumbağ gibi.. kendine ve bildiğine inanalar bazen ortalama lezzetlerde takılıyor.. iyi ve doğrusunu bildiklerine inanaırlen başkasından öğrendiği bir yanlışa sarılıyor.. eşin çok şanslı.. sevgilerimi iletiyorum ona da seni bunyolculupunda desteklemesi yüreklendirmesi de çok kıymetli.. kimbilir 5 seneyi bulmaz bile.. bi de meşhurlukla üretkenliği karıştırma yarın bile daha üretken olabilirsin yeterki iste.. sevgiyle kal
Hayaller hayatlar 😂 Bende gidemediğim yaz tatilinden sıkıldım; oturdum yemek tarifleri izliyorum 😂 Haydi yapmayı beceremedim, en azından millete “o öyle mi yapılır?!” diye ahkam keserim.🤣
Hanife Mutlu Bu Makineyi Nereden Bullabilirim ,İzah Ederseniz Memnun Kalırım ,Çok Teşekürler Çok Güzel Hanlatınız
Sanki biri beni anlattı ☺️
Diğer eksilerin de videosunu bekliyoruz refikacim..Anadolunun her kosesinden bir tarif bilmek ne kadar guzel bir şey..
Ellerinize sağlık refika hanım sayenizde çok güzel reçeteler alıyoruz Allah razı olsun
Bahçemdeki narları topladım . Nihayet nar ekşimiş kendim yapıyorum detaylı anlatım için çok teşekkürler
Güzel paylaşımlarınız hiç bitmesin. çok teşekkürler 💓
Çok güzel çok beğendim ve çok teşekkür ederim ne güzel anlattınız ellerinize sağlık
Ne kıymetli bilgiler bunlar, emeğinize sağlık 👏
Bugün yaptim harika oldu. Ev yapımı bir başka oluyormuş. Dışarıdan almamak lazım. Tarif için teşekkürler
Ben yemek yapmayı çok sevmeyen biriyim ama yemek yemeğe bayılıyorum. Senin tariflerinle birlikte yeni şeyler deneme isteği uyanıyor içimde Refika Abla. Çok çok teşekkürler. Ellerine, emeğine sağlık 😍
Teşekkür ederim tarihinizi birebir yaptım ve her tadan böyle hır nar ekşisi yemedim şimdiye kadar dedi ve gerçekten piyasadan alınan nar ekşusine 10 değil 100 basar sayenizde yaptığımız nar ekşisi.
Nar ekşisi yapımını izledim , teşekkür ederim. Bence doğal olan her şeyi seviyorsunuz, sizin gibi olmak isterdim.👍🌷🌷🌷
Dondolas sana geliyorum nedeni eskiden nenemle teyzemle diyorsun ya onun için sen onlerdan gorduyun için bilgi tecrubene birde okulunu okumussun iki görüşü harmanlayarak yapıyorsun daha harikaolucani düşünüyorum kolay ve lezzetinin bereketli olması dileğiyle sevgiyle kalin
Refika abla su tarzına, konuşma şekline hayranım.Yıllar önce tv de görüp ilgimi çekmiştin şimdi youtube da aylardir takip ediyorum.Mutlulugumu anlatamam.Diyetisyen lazım değil mi sizin ekibe.Beni de al yanına mukemmelsiniz nasıl güzel bir ortam orasi ya
Mutfağında ilk dikkat ettiğim şeydi plastik kullanmaman👍 bayılıyorum mutfak gereclerine❤
Aklima dusen butun tariflerin yaninda sizin isminiz var. Tarifi bilsem bile muhabbeti dinlemek icin aciyorum. Nar suyum tencerede beklemedeyim. ❤️
Öyle güzel tarif ettiniz ki hemen yapasim geldi elinize sağlık
Çok güzel bir tarif ellerine sağlık
Dışardan aldığımız nar ekşisiden çok çok daha güzel oldu. Hatta şimdiye kadar üç kez yatım
Zevk için açıp açıp bu videoyu izliyorum harika😍😍
Refika ablacım seni uzun zamandır takip ediyorum sayende yemek yapmada iyi olduğumu keşfettim ve tariflerinden beğendiklerimi uygulayıp yapıyorum çokta güzel oluyorlar . Sayende etrafımdakilerin vay be 17 yaşında bir erkek bu kadar yemeği nasıl yapabilir gibi bir tepki alıyorum buda çok hoşuma gidiyor . Çok teşekkür ederim seviliyorsun idolümsün :)
Senin her yaptığın kendin gibi güzel oluyor.Güzel kızım
Kiler tariflerinin artarak devam etmesi çok çok çok ricadır 🤗
Videoları tekrar tekrar izliyorum hem bişiyler ogreniyorum hem izlemeyi arttıriyorum 😍
Ellerine sağlık Refika, süper görünüyor. Nar ekşisini görünce aklıma gavurdağı salatası geldi. Hemen arandım ve buldum senin daha önce verdiğin bir tarifi... ❤️ İyi ki varsın ❤️
Yine her zamanki gibi harikasınız. Ne diyeyim ben size. Tek kelimeyle ayakta alkışlıyorum sizi ve ekibinizi. Sevgiler ❤️❤️❤️
Harika görünüyor ellerine sağlık
Harikasın Refikacim ellerine kollarına sağlık , paylaşım için teşekkürler
Yaptığınız bu tarz tariflerin raf ömrünü belirtmeyince tarifin yarısı eksik kalıyor inanin
Refika hn yeni tanismis olduk su an yapiyorum nar eksisini .....olacak gibi :-) sizin pozitif enerjini yeter dermisim ve masallah ...tsk emeginize
Cokkk tatlisinizzz nasıl faydalı bilgiler bunlar hayraniz😊
Hemen kalkip nar tarlasina gidesim geldi harikasiniz
Mükemmel gorünüyor bayılırım nar ekşisine bazen buzdolabından içtiğim falan oluyor 😂😂bunu yapmayi deneyeceğim teşekküler refika usta👩🏼🍳👩🏼🍳
ELERİNE SAĞLIK MÜBAREK HATUN.
merhaba Refika hanım meginize sağlık çok güzel olmuş nar eksiniz bende ilk kez yapicam insallah guzel olur teşekkür ederim
Ellerinize saglik super oldu 😘
Plastik kullanmamak önemli kesinlikle bizim de önem verdiğimiz konular tesekkürrler bu konulara da değindiğin için 😊
Süper olmuş ellerine sağlık çok güzel olmuş
Ellerine sağlık ketçap tarifinin o kadar güzel ki herkese söylüyorum refikanın mutfağı ketçap tarifi diye . oğlum yaptığım günden beri hazır ketçap yemiyor. Sağolasın.
Sizi izleyince mutlu oluyo insan:) bir de boza yapımını bekliyorum ben sizin anlatımınızla ♡
Muhteşem olmuş insanın canı çekiyor
Beğenmemek mümkünmü harika görünüyor ellerinize sağlık
Ben bayildim .Uzbekistanden
Refika bu işleri güzel yapar düşünerek seni dinliyorum ellerinize sağlık
Harikasınız
Çok tatlısınız.
Teşekkürleer !
seni izlerken bu kadar mutlu olmak nedir :) ellerine sağlık ablacım. sen hep yemek yap bizde izleyelim :)
Tarif için teşekkür ederim. 🙂👍
Çook teşekkürler. Bende yapıcam özendimm..😊
facebook ta paylastim. Yemek okulu yapimini merak ettigim lezzetleri buldum kanaliniz da 👍harikasiniz.
Elinize sağlık
Refika hanım
Allah razı olsun🥰🤲
eline emegine sağlık çokkk begendim Allah razi olsun degerli bilgilerini paylastigin icin çokk tesekkurler verdigin birbirinden guzel tarifler icin AllAh ha emanet ol
Halit Macit siZden de allah razı olsun, vaktinizi ayırdığınız, sahip çıktığınız için bize
Elinize sağlık
Ellerinize sağlık bütün yaptıklarınız gibi çok güzel oldu , yapmayı deneyeceğim ve bahçeme bir ekşi nar ( 2 ağaç çekirdeksiz tatlı narım var) dikeceğim
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
Süper bir anlatım
Sizi izlemek en iyi terapi bana 💜
Seni seviyorum ablacım çok sevdiğim nar ekşini evde kendim yapmama vesile olduğunuz ićin
Çok teşekkürler
Ellerine sağlık canım çok güzel oldu
Çok güzel olmuş
Ellerine emeğine sağlık refika hanım
Tek kelime Bayıldımmm.👍👌🙌
Ellerinize sağlık
Muh te şem ..Kızılcık var evde ancak bu teknikle yapıcam ..Ellerinize sağlık👌🏻🧿🌸
Teşekkürler
Sizden cam huniyi öğrendim ben metal kullanıyordum tesekkurler
ya gerçekten çok yararlı bi kanal kurmuşsunuz ellerinize sağlık önüme gelene sizi öneriyorum çok beğeniyolar... sizin sayenizde yemek yapmayı öğrendim saolun varolun🖤🖤🖤
Refika hanım ellerinize sağlık süpersiniz
Sevgili Refika!
Faydalı bir tarif olmuş!
Teşekkürler!
Ben çok seviyorum..
Kahvaltıda bile domatese döküp yiyorum.Tabi maydanoz ,nane,reyhan az zeytinyağı ve nar ekşisi.
Bir kere şarküteri den aldım.
Ambalaj güzeldi.Ama tadı berbattı.Değişik bir şeyler katmışlar.sanki pekmez de mi karışıktı.
Ama bir kere kızımın Hataydan arkadaşı göndermişti.
Zaten ondan sonra aldıklarımı beğenemedim.!
Refika hanım kardeşim Ağzına yüreğine sağlık
Mükemmelll. Iyiki varsin Refika.
Sen harika birisin
Sevgili Refika, seni belki de tvye ilk çıktığın günlerden beri tanıyorum ama sonra değişik uğraşlar çabalar çocuk oldu etti yok 2.oldu o arada değişik değişik şehirlere taşınmalar üstüne Tv ve sosyal medya da kullanmayı çocukla beraber bırakınca belki hiiiç karşıma çıkmadın. Şu aralar kendimi, içimdeki sesleri susturmak için mutfakta değişik şeylere verince, her zaman yaptıklarıma değil de nar ekşisi gibi ev pudingi gibi şeylere :)) kendimi senin sayfanda bulmaya başladım. Ve fark ettim ki, senin sesin, evde sanki dertleştiğim biri konuşuyormuş da ben onu dinliyormuşum gibi bende bir dinginlik bir sakinlik huzur yaratıyor.
Böyle acelesiz, dünya sanki çok güzel bir yermiş gibi hissettiren sesinin o tınısı.. İyi ki varsın Refika♥️
Herşey gönlünce olsun🤗
Tek kelimeyle muhteşem ❤❤❤
Harika!👍🏻
hemen yapıcam teşekkürler 😊
Refika dear alla ur recepies r fantastic soo good Allah bless u dear
Ellerinine sağlık refika Abla
Ellerinize saglik cook seviorum sizi
Harikasınız 🌷
Ellerinize sağlık refika hanim
Merhaba Refika hanım kanalınızı severek takip ediyorum ve çoğu tarifinizden birçok şey öğrendim. Fakat seneler boyunca ekşi yapan bir aileden geldiğim için bu konudaki fikirlerimi belirtmek istedim. Nar taneleri ayrılmazsa yani tülbente sarılıp sıkılmazsa mutlaka iç ve dış kabuklar ekşiye karışır ve dayanılmaz bir tad verir. Onun dışında ekşinin kaynadıktan sonraki kıvamının sizin gösterdiğinizden daha yoğun olması gerekir yoksa ömrü çok kısa olur. Eğer yoğunluğu daha çok olursa 3 yıldan uzun süre boyunca buzdolabı haricinde bir yerde gönül rahatlığıyla saklanabilir. Sevgiler ♥
Elinize sağlık refika hanım. Bi ara bakır ve döküm tencerelerin bakımı hakkında bi video çekebilir misiniz?
Emeğinize sağlık 🥰
çok guzel olmus ellerine sağlık bende yapacagim inşallah teşekkür ederim verdigin bilgilere
çok güzel oldu eline sağlık
harika
Cam huni de çok güzel ve gerekli bir ayrıntı. Kurtulalım artık şu plastiklerden. Ellerinize sağlık
Elinize saglik 👌🌻
Nar ekşici.. :) elinize saglik refika hanim
çok güzel olmuş
Olur tekrar izleriz kkkk 😍😍😍😍
Cox leziz görünüyor
Harikasın refika ❣️❣️❣️❣️💕💕💕❣️💕
Sahane
Ellerine sağlık