ПЕРСИКОВЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ "НЕЖНОСТЬ" | БИСКВИТНЫЙ ФРУКТОВЫЙ ТОРТ С ЙОГУРТОМ И ТВОРОГОМ РЕЦЕПТ
HTML-код
- Опубликовано: 25 фев 2023
- Закваски для домашнего йогурта, сметаны, творога и тд. можно выбрать здесь bakzdrav.ru/internet-magazin/...
По промокоду ТАРТАЛЕТКА действует скидка 10% на продукцию компании "БакЗдрав".
#персиковыйторт #йогуртовыйторт #бисквитныйторт
Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Друзья, сегодня готовим нежнейший персиковый торт. Он состоит из ароматного бисквита с добавлением персикового сиропа и персикового мусса с йогуртом и творогом.
________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Форма для бисквита - 21 см
Вес торта - 2000 г
________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С1) - 4 шт
🔸️Сахар - 160 г
🔸️Персиковый сироп (от консервированных персиков) - 100 г
🔸️Мука - 160 г
🔸️Крахмал (кукурузный) - 50 г
🔸️Разрыхлитель - 3 г
МУСС:
🔸️Персики консервированные - 400 г
🔸️Творог (9%) - 180 г
🔸️Йогурт - 200 г
🔸️Сливки 33% - 200 г
🔸️Сахарная пудра - 50 г (для взбивания сливок)
🔸️Персики консервированные
🔸️Сахар - 100 г (регулируйте по вкусу в зависимости от йогурта)
🔸️Желатин (быстрорастворимый, 220 блюм) - 15-20 г + 50 г сиропа то персиков
КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
🔸️Сливки 33% - 300 г
🔸️Сахарная пудра - 50 г
ПРОПИТКА:
🔸️Персиковый сироп +вода
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Персики консервированные
🔸️Мята
🔸️Сахарное драже
______________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
✔ Я в Instagram: / belozerova.le
✔ Я ВКонтакте belozerova2203
✔ Я в Одноклассниках: ok.ru/alenka.plotnikova
Спасибо за рецепт! Очень красивый торт👏🏽
Благодарю Вас👩🍳😊
Большое спасибо за рецепт! Все понятно и ясно! Обязательно попробую.
Благодарю Вас👩🍳
Спасибо, какой классный тортик🍰!!!
Спасибо!♥️
Замечательный тортик и прекрасное исполнение + Ваш милый голосок, всё вместе это восторг. Вы молодец, тортик полностью оправдывает своё название. Ждем продолжения, тёзка. Спасибо за рецепт. Успехов на сладком поприще!
Благодарю Вас за такие тёплые слова 🌷👩🍳♥️ Обязательно продолжу Вас радовать новыми вкусными рецептами😊
Теперь я знаю какой торт собираюсь готовить следующим
♥️
Спасибо большое!🍬🍪👍👍
Благодарю♥️
Ну очень вкусный торт,готовила уже много раз, Супер тортик!!! Советую приготовить
Когда успели,ведь только рецепт опубликован?
Готовила торт райское облачко, поэтому и посоветовала, девочки.
Благодарю Вас🌷
😍😍😍🔥
Неделю назад готовила этот торт, но по рецепту другого блогера...а рецептик то один в один..
Ничего не имею против рецепта,торт получился вкусный....так кто же у кого тиснул рецептик то...хм
Всё верно😊 В этом видео повторяю торт из интернета. Рецептов с подобным тортиком много и я решила повторить в своём варианте. Не вижу ничего криминального 🤗❤️ Также у меня на канале много и авторских рецептов😊
Добрый день! Испекла бисквит на торт по вашему рецепту и была приятно удивлена. Рецепт супер, бисквит получился высотой 6 см, очень ароматный, вкусный. Сегодня буду собирать торт по вашему рецепту))) у меня есть вопрос, а если бисквит просто печь не для данного торта, то чем можно заменить сироп персика?
Добрый день! Благодарю Вас зв отзыв о тортке. Этот рецепт расчитан именно на персиковый сироп, поэтому не рекомендую заменять чем-либо еще, так как не буду уверена в результате 🙂
Добрый день! Очень аппетитный,красивый торт
Как долго он может простоять на столе в тепле,не потечёт ли? Что посоветовать заказчику.
Спасибо
Добрый день! Благодарю Вас🌷! Тортик не растает и не потечет даже при комнатной температуре при условии если Вы все сделаете правильно. Но я конечно, сначала бы потестировала, а потом делала для заказчика. Так как продукты у всех разные + в видео я проговариваю, что торт очень нежный. Если хотите более стабильный, то добавьте на 5 г желатина больше.👩🍳
Здравствуйте. Бисквит получился замечательный! А если делать без сиропа, что добавить вместо него?
Добрый день! Благодарю😊🌷 Можно просто вода + сахар, просто вода, вода + сгущенное молоко.
Спасибочки!
Супер тортик! Подскажите, пожалуйста, если листовой желатин, то сколько его нужно в этом рецепте?
Добрый день! Какой силы Ваш листовой желатин?
@@elenatartaletka 200 блюм. С праздником!!
@@masskvaa Спасибо и Вас 🌷🌷🌷 Тогда 16,5 - более мягкий и стабильный мусс или 22 г - более плотный
Скажите пожалуйста, тортик планирую выравнивать крем чизом на масле. И сверху ставить декор из шариков шоколадных и живых цветочков. Выдержит такая начинка? Спасибо
Мне кажется этот тортик слишком нежный для этого. Как вариант добавить больше желатина, чтобы мусс был более стабильный и с пропиткой не переборщить.
@@elenatartaletka спасибо большое) оформила я крем чизом на масле и украсила как хотела. Заказчик доволен, торт доехал отлично) и очень вкусный😍👍👍👍
@@juliatortikova8441 Благодарю Вас за то что поделились Вашим опытом😊🌷🌷🌷Очень рада что тортик получился!!!
Здравствуйте. Можно ли вместо творога взять творожный сыр?
Добрый день! Да.
Скажите в можно домашний йогурт заменить греческим?
Да, конечно можно.
Добрый день. Скажите пожалуйста. У меня желатин листовой 200 блум. Сколько его нужно взять?
Добрый день! Тогда используйте 18г - будет нежный мусс, а если хотите более стабильный, то 24г
@@elenatartaletka Спасибо🌷
Здравствуйте, в рецепте не указано количество йогурта
Благодарю за внимательность, добавила😊🌷
Скажите пожалуйста часть сахара с белками а часть с желтками взбивать ? И сколько из 160 грамм ,поровну брать?
Примерно 100 в белки и 60 в желтки
А скажите если торт делать диаметром 18 см, будет ли он высоким? Хочу высокий торт.
Добрый день! Да, он конечно будет высоким, но тогда бортик Вашей фомы должен быть достаточно высоким, чтобы тесто не убежало. Или уменьшите на немного ингредиенты.
Отлично, спасибооо))))
Достаточно ли стабильный тортик, чтобы везти его в дороге весной 1, 5 часа?
Тортик в таком варианте как в рецепте нестабилен.
Не поняла какое количество воды для замачивания желатина?
В рецепте стоит 50 гр. сока персикового.
Всё хорошо. Но где взять консервированые персики?...
В любом магазине типа пятерочки .
@@elenatartaletka спасибо!
Всё указано Нада смотреть и читать внимательно. 200 го йогурт
Добрый день!Для бисквита 160 гр. сахара, но вы не говорите сколько добавили в белки,а сколько в желтки?!
Добрый день! Примерно 110 г в белки и 50 в желтки. Использовала "на глаз"
А можно этот мусс по формам и заморозить,а потом только в тортик положить?
Конечно можно, я так и делаю.
@@user-st8jv1bk9g спасибо большое!!!
Спасибо за ответ♥️
😁
не понятно про желатин от слова совсем. Где там литр воды?
Желатин замачиваем в сиропе от персиков, в 50г.
Использую 15г желатина на 1 литр жидкости, по инструкции нужно 20г. Но я использую меньше, т.к хочу чтобы мусс был более нежным.