Quiote de Maguey 🪴

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 2 тыс.

  • @diannmustaine2460
    @diannmustaine2460 4 месяца назад +5643

    El chef Schwarz cocina cualquier cosa desde cero, sin duda un chef a otro nivel.
    😊

    • @iaeeoi
      @iaeeoi 4 месяца назад +33

      ¿Cualquier cosa desde cero? Esto se lleva haciendo desde hace mucho tiempo. 😂

    • @diannmustaine2460
      @diannmustaine2460 4 месяца назад +45

      @@iaeeoi yo hablo del chef en específico, no de todo mundo en general ni de hace cuánto. Nunca dije que él era el único, lee bien.

    • @Leyvar
      @Leyvar 4 месяца назад +10

      @@diannmustaine2460y por qué a otro nivel si cualquiera lo hace?

    • @franklinjaimes3317
      @franklinjaimes3317 4 месяца назад +8

      Orgullo Venezolano y Mexicano ❤

    • @brp.544
      @brp.544 4 месяца назад +14

      ​@@Leyvarenseñáme tu video para ver como lo hacés vos... JAJAJA

  •  4 месяца назад +394

    Cuando era niña (uuuuuuy) viajabamos mucho a San Pablo Oztotepec (Milpa Alta, si, en la Ciudad de México) con mi papá, allá tenía muchos amigos y me encantaba ir a raspar los magueyes para sacar aguamiel, también me tocó ver muchos magueyes que se "petateaban" y las señoras cortaban el tallo para sacar el quiote y de ahí sacar un jugo que parecía miel y con eso endulzaban el café de olla con canela, y el té de hojas de guayabo y naranjo. Ay que bonita fue mi infancia 🥰

    • @CHEFSCHWARZ
      @CHEFSCHWARZ  4 месяца назад +31

      Que buenos recuerdos! 🥹🤟🏼

    • @raquelhernandezlinares3445
      @raquelhernandezlinares3445 4 месяца назад +14

      Yo soy de San Pablo Oztotepec!!! ❤ 🥰 Mi abuelo iba a raspar los magueyes para hacer el pulque .. .

    • @Maria-c6t2k
      @Maria-c6t2k 4 месяца назад +7

      Tanbien las flores del magei es mui sabrosa se cose y des pues semana bien y se escurren bien kelekede agua y seguisa con seboya al gusto y ajo yake estabien cosinando seaconpaña con queso fresco es mui sabrosos

    • @getulioassuncao7131
      @getulioassuncao7131 Месяц назад

      😊

  • @Auroninjapizza
    @Auroninjapizza 4 месяца назад +4630

    " se petateo" jajajajaja

  • @Abigail-q9l
    @Abigail-q9l 4 месяца назад +177

    Me recordó cuando era pequeña, mi papá sacaba y preparaba la miel de los Magueyes y también el quiote . Eso esa una DELICIA . Hermosos siempre los recuerdos de la niñez compartidos con nuestros padres❤️😢

    • @CHEFSCHWARZ
      @CHEFSCHWARZ  3 месяца назад +22

      Cuantos buenos recuerdos!! Y que buena onda que los compartan conmigo en los comentarios. Saludos

    • @Moaipelon
      @Moaipelon Месяц назад +3

      ​@@CHEFSCHWARZveo mucho tus videos,pero la parte de,*Se petateo*
      Te iso ganar un suscriptor xd

  • @Reggie-ic8qu
    @Reggie-ic8qu 4 месяца назад +268

    Que chulada en mi casa mis papás lo cocinan y asta hoy sigo extrañando su deliciosa comida de mamá saludos para todos los papas y el mío que diosito Melo tenga e sus benditas manos

  • @ricardovp9
    @ricardovp9 4 месяца назад +1262

    Yo soy de durango en el norte de mexico, aqui se prepara el quiote en tiempos de lluvia y nos ha ayudado muchísimo dado que es una región árida y se aprovecha todo lo que sale cuando llueve. Riquísimo con tajin o chilito y limon.

    • @Jhayvan_Music
      @Jhayvan_Music 4 месяца назад +23

      porque a todo le echan picante? xdxd

    • @pasofino9583
      @pasofino9583 4 месяца назад +78

      @@Jhayvan_Musicla lombriz nos la pide.

    • @edgarmorales9800
      @edgarmorales9800 4 месяца назад +48

      ​@@Jhayvan_Music la pregunta es por qué no?

    • @irvin..979
      @irvin..979 4 месяца назад +16

      ​@@Jhayvan_Music por que no?

    • @senorital.5806
      @senorital.5806 4 месяца назад

      ​@@Jhayvan_Musicel chile produce en el cerebro estamina digamos un analgésico para el dolor que produce la capsacina así que el cerebro de los mexicanos pide chile para generar una droga para obtener alivio y sentirse bien además se lleva en el ADN. 😅

  • @MonicaCisneros-fc4xr
    @MonicaCisneros-fc4xr 4 месяца назад +390

    El Quiote entre más morenito más dulce, incluso más dulce que la caña de azúcar. Aquí en Durango se vende con chilito y limón.

    • @refugiomedrano419
      @refugiomedrano419 4 месяца назад +19

      Mi tío en mapimi durango lo dejaba en su punto muy sabroso

    • @edyedy4986
      @edyedy4986 4 месяца назад +14

      Mirá, jamás se me habría ocurrido Chile y limón...
      Acá en Querétaro cuándo lo vendían, era al natural. Hoy en día tienes que salir de cuidad capital para comprarlo.

    • @Abigail-q9l
      @Abigail-q9l 4 месяца назад +3

      Siii es muy cierto .

    • @DoloresSanroman-f2l
      @DoloresSanroman-f2l 4 месяца назад +4

      Yo quiero probar mmmm se me antoja mucho

    • @studionlaine2718
      @studionlaine2718 4 месяца назад +2

      lo cuecen en horno? o crudo?

  • @mariafelix8799
    @mariafelix8799 4 месяца назад +389

    Que orgullo que nuestra generación tenga conocimientos ancestrales y lo mejor que lo comparta al mundo. DIOS BENDICE SU VIDA Y MULTIPLIQUE CON MUCHÍSIMAS MAS BENDICIONES

    • @hanielarindel1408
      @hanielarindel1408 4 месяца назад +7

      Este hombre en un apocalipsis no moriria de hambre.
      Hace comida con todo

    • @rosahernandezmdzasitengo3010
      @rosahernandezmdzasitengo3010 4 месяца назад

      Muy cierto

    • @reddmove1248
      @reddmove1248 4 месяца назад

      Para cuando una receta de flor de ajo 😂

    • @CHEFSCHWARZ
      @CHEFSCHWARZ  3 месяца назад +4

      Saludos bendiciones para ustedes también

    • @selenemdominguez1184
      @selenemdominguez1184 Месяц назад

      Hay interés profundo y genuino por nuestros orígenes. Gracias por modelar y motivarnos a sentirnos orgullosamente mexicanos. ❤

  • @martaalejandraperez3642
    @martaalejandraperez3642 4 месяца назад +62

    Desde Argentina 🇦🇷 te agradezco por enseñarme tu cultura. ❤

  • @AlejandroAyala-
    @AlejandroAyala- Месяц назад +3

    Es una bestia este tío es muy impresionante todo lo que hace bravo máquina 👏👏👏👏

  • @nevaangel3583
    @nevaangel3583 4 месяца назад +209

    No importa el lugar, ud sabe sacar probecho a la situación, que sabroso se ve. Me recordó cuando era niña y mi abuelo quemaba los cañales y La caña sabía entre asado y un sabor dulce, ese olor a caña es único y delicioso.

  • @panchowazzin
    @panchowazzin 4 месяца назад +62

    Me encanta qu eel chef schwarz le muestre al mundo tantas recetas de mexico

  • @Azeret317
    @Azeret317 4 месяца назад +12

    Hay muchacho me hiciste recordar mi niñez con mi padre😢el lo llevaba de la Sierra de coahuila a nuestra casa llegaba y nos llevaba el quiote ya azado😢

  • @jazminbarrientos7124
    @jazminbarrientos7124 Месяц назад +4

    Ay que Rico "!!! 🤤😋Me acordé de mi niñez ..cuando estaba en la escuela afuera un señor nos vendía Quiote con limón sal y chile en polvo nombre nos peleábamos todos por alcanzar una rebanada de Quiote hoy lo busco en estos tiempos que es su temporada para disfrutarlo ..

  • @martazepeda4372
    @martazepeda4372 3 месяца назад +3

    Delicioso el quiote, mi mamá 👩🏻 que en paz descanse lo preparaba. Soy de Michoacán criada en California desde los once años. Saludos y bendiciones para todos 🙏🇲🇽🇺🇸

  • @GustavoLupian
    @GustavoLupian 4 месяца назад +38

    Aqui en California por donde vivo, hay un magüey con un quiote tierno y le comente ha mi esposa Puertoriqueña, que en Michoacán eso lo cociamos y despues lo cortabamos en rodajas y le agregabamos sal, limón y chile en polvo.
    El jugo es delicioso, 😢 cuantos recuerdos.

    • @JoséManuelLunaGutierrez-p6g
      @JoséManuelLunaGutierrez-p6g Месяц назад

      Se da el maguey en California a Qui en Canadá no seda la nieve lo quema llo nesecito penca de magueyes como puedo conseguirla

  • @aarongonalons7895
    @aarongonalons7895 4 месяца назад +29

    Acá en España desde pequeño me preguntaba que plantas eran esas que veía que hacen un espárrago gigante. Resulta que son los magueis, con lo que si, aquí en España crecen bien y casi nadie sabe lo que son cuando los ven al salir al campo

    • @normaalvarez2347
      @normaalvarez2347 4 месяца назад +7

      Deja que lleguen los mexicanos mis paisanos a todo le ayan

    • @velzaresp8623
      @velzaresp8623 4 месяца назад

      Amigo es pitera o agave. Se usa mucho para separar terrenos. Muchos los verás porque crecen en línea recta. Tienen pico en la punta y los bordes, así el ganado no lo cruza. Pero si con el machete le cortas los picos las vacas se lo comen encantadas. Antes del boom de las fibras sintéticas se usaba para hacer cordel. No digas que la gente no sabe lo que son como si fuera un misterio salido de la nada, si se trajo de américa fue porque era útil aparte de ornamental y crece bien en zonas de secano o cerca de la costa.

  • @franciscomanuelteruelgutie6790
    @franciscomanuelteruelgutie6790 4 месяца назад +28

    En Valencia, España, se encuentran muchas pitas, como las llamamos nosotros. Tradicionalmente se utilizaban las pencas para obtener fibras para cuerdas. Jamás me imaginé que el tallo fuera comestible.

    • @fatimabarboza3332
      @fatimabarboza3332 4 месяца назад +6

      No lo comemos, se saca el sabor y se tira.

    • @lamagiadelamor2819
      @lamagiadelamor2819 4 месяца назад +2

      Y es delicioso ven a México a probarlo

    • @SilviaReta-qe2lk
      @SilviaReta-qe2lk 4 месяца назад +1

      Si, se puede preparar asado, en hoyo, cocido en agua, o tatemado, (en rodajas, sobre las brazas o el comal) sabe diferente en cada caso, pero me gusta más asado, en hoyo en la tierra.

    • @sthelymendoza5710
      @sthelymendoza5710 4 месяца назад +6

      Y las flores antes de que se abra, eso verde que las cubre se recorta con cuidado para solo sacar esa parte que encapsula, se cuece, se escurre y se prepara con huevo batido, saben bien, busca algún vídeo de como preparan las flores de quiote

    • @gildaahumada9007
      @gildaahumada9007 4 месяца назад

      Muy interesante

  • @davidleos356
    @davidleos356 2 месяца назад +4

    En Monterrey, Nuevo Leon Mexico, hay un mercado que se le llama “Mercado Campesino” venden todo lo de rancho hecho a mano, desde carnes hasta manualidades. Recuerdo que mi abuela (en paz descanse) compraba el Quiote y nunca me imagine que su elaboracion fuera tanta. Gracias🥰

  • @karinaalejandramenendez7737
    @karinaalejandramenendez7737 Месяц назад +2

    En Argentina también se hace eso principal. En la zona donde existe esas plantas y en el norte del país
    Qué se convierte en un dulce

  • @Mlsseryy
    @Mlsseryy 4 месяца назад +41

    Respeto total para todos los que trabajan en esos campos bajo ese sol y lluvia

  • @xochitlc.6315
    @xochitlc.6315 4 месяца назад +138

    En Jalisco se come con limón y sal, lo venden en puestos.

    • @huesittosalado1969
      @huesittosalado1969 4 месяца назад +4

      Yo tambien soy de Jalisco y si es más rico con limón, sal y chile soy de los altos norte

    • @luisrodrigues1192
      @luisrodrigues1192 4 месяца назад +1

      ​@@huesittosalado1969Altos del Norte?🤔🤔🤔, es por la elevacion geografica o nada mas SE llama ASI ? No tengo idea de como sea ese Estado,

    • @huesittosalado1969
      @huesittosalado1969 4 месяца назад +4

      @@luisrodrigues1192 si tiene relación el nombre con la altitud comprende varios municipios pasando incluyendo Arandas , Yahualica, ojuelos encarnación de díaz además de 11 municipios más

    • @jofrefernandocalapuchab9860
      @jofrefernandocalapuchab9860 4 месяца назад +1

      La planta se llama penca??

    • @huesittosalado1969
      @huesittosalado1969 4 месяца назад +2

      @@jofrefernandocalapuchab9860 la planta es maguey/agave

  • @danielapreciado1988
    @danielapreciado1988 4 месяца назад +7

    Extraño el quiote 😢😢😢. Antes pasaban carretas vendiendo. Hace años que no veo una 😭

  • @ouibelisamolinareyes7580
    @ouibelisamolinareyes7580 Месяц назад +1

    ¡El que está pero buenísimo es usted! ❤ Gracias por compartirnos esta tradición tan bonita.

  • @VictorSanchez-sg3tm
    @VictorSanchez-sg3tm 4 месяца назад +5

    Gracias chefs por enseñar nuestra gastronomía, al mundo....

    • @gaudeliateran9205
      @gaudeliateran9205 Месяц назад

      Eres un gran cheff,muy mexicano!!!yo comía el quiote de niña, y si, muy rico,muy dulce ❤ gracias cheff❤❤❤

  • @manny3657
    @manny3657 4 месяца назад +3

    En México de niño me encantaba comer quiote. No, me imaginaba de donde procedia y pensaba que como la caña. Como extraño aquellos dias de mi infancia😊😊😊

  • @anabelpuente8937
    @anabelpuente8937 4 месяца назад +4

    Años sin probar uno! Para ser exactos más de 40 😢
    Recuerdo que cuando estaba chica, pasaba un señor junto con su esposa en su carreta con su burrito que venían de Tierra Blanca( soy de San Luis Potosí) a vender quiote y papitas de monte. Nos sentábamos en la banqueta a comer el quiote con limón y chile y nos sabia a gloria !!!😢😢😢😢

  • @VeliaLopez-jl6mg
    @VeliaLopez-jl6mg 3 месяца назад +6

    Wow ❤❤❤ hetmosa Mexico lindo y querido

  • @Jose-np2wx
    @Jose-np2wx Месяц назад +5

    México, y su comida patrimonio de la humanidad, solo nuestra, y creada por nuestros antepasados.

  • @ma.delourdeshernandezgarci8450
    @ma.delourdeshernandezgarci8450 2 месяца назад +2

    A las afueras del mercado principal de Tlalnepantla estado de México en los años 70 y 80 había puestos callejeros que vendían esta delicia, ahora sé, que mami nos los compraba con gran esfuerzo y por eso lo agradezco más. Se comía como golosina y ese sabor dulce y ahumado no se me puede olvidar. Recuerdo que eran dos variedades: uno como el que muestra el chef y el otro tenía una forma triangulada y tenía una membrana qué lo protegía, pero a la primera mordida salía esa delicia.

  • @mariof.3711
    @mariof.3711 4 месяца назад +5

    En Jalisco en la región de Tequila se cortan los quiotes de agave antes de que le salgan ramas y se cuece con piloncillo y es dulce y muy agradable, a los agaveros no les afecta porque se poda a la planta y se desarrolla la piña que es de donde se obtiene el tequila y no el quiote .

  • @blanca4611
    @blanca4611 4 месяца назад +23

    Felicidades 🎉 mucha nostalgia de esos tiempos del ayer cuando estaban mis progenitores.
    Este video me trajo algo de nostalgia y añoranza del ayer pero agradecida por su trabajo por traer día con día sus diferentes platillos de la gastronomía que nos transporta a estos rincones mágicos con cada platillo con todo lo que realiza y a la misma vez agradezco porque proyecta mucha luz y eso es muy bueno para quienes le seguimos a través de la distancia.
    Me llevo a ese lugar de mis raíces Jalisco
    Con cariño y respeto y agradecimiento.
    🙏💫🤗🥂👏👏👏desde Torrance California

    • @marthaparra5235
      @marthaparra5235 4 месяца назад

      Al igual a mi me recordó cuando nos daban quiote. También soy de Jalisco y vivo en California

  • @mariocordero12
    @mariocordero12 4 месяца назад +11

    Lo vendian en Tepic Nayarit México hace mas de 50 años pero el maguey era cocinado completo ❤ gracias chef por hacerme recordar mi feliz infancia

    • @Cesar.AugustoS
      @Cesar.AugustoS 4 месяца назад

      Todavía venden, en el centro 😊 pero cada día es más difícil de encontrar 😢

  • @miguelreyesbautista
    @miguelreyesbautista 4 месяца назад +3

    Muy rico en michoacan se vende mucho en mi pueblo churumuco michoacan región de la tierra caliente

  • @lorenzomeza1970
    @lorenzomeza1970 4 месяца назад +3

    Desde Antonio Amaro Durango , bellos recuerdos comiendo quiote un sabor único.

    • @andycampbell3046
      @andycampbell3046 9 дней назад +1

      Hola disculpa, Por donde queda ese pueblo?

    • @lorenzomeza1970
      @lorenzomeza1970 9 дней назад

      @@andycampbell3046 queda en el municipio de Guadalupe Victoria, rumbo a torreon Coahuila . Saludos desde Pennsylvania USA

  • @ritalozano1
    @ritalozano1 4 месяца назад +19

    Es super Deli 🥰 hace años que lo comí por última vez, ya cada vez lo preparan menos. En San Luis Potosí lo sirven bañado con jugo de naranja dulce y un poco de chilito en polvo y uffff ❤️❤️❤️❤️

    • @benitocamelas8554
      @benitocamelas8554 4 месяца назад

      En mexqtic (a 15 minutos de la capital todavía se vende todos los domingos) con naranja ea una delicia

    • @benitocamelas8554
      @benitocamelas8554 4 месяца назад

      En Mexquitic (a 15 minutos de la capital potosina ) todavía se vende todos los domingos, una verdadera delicia con naranja

  • @MaAlondra
    @MaAlondra 4 месяца назад +101

    Nosotros los Mexicanos agradecemos que muestres nuestra Gastronomía 🇲🇽🙏🙏🙏 y como Méxicana que le ponemos a todos Salsa Picante 🌶️ es delicioso el quiote con Tajín 🥰🥰🥰🥰

  • @veronicapark2212
    @veronicapark2212 4 месяца назад +12

    Riquísimo el quiote recuerdo que en el rancho comíamos como extraño mi ranchito Molinos AGS

  • @mariadelrosariomoralescamp5268
    @mariadelrosariomoralescamp5268 21 день назад

    Recuerdos Hermosos Saludos del Sur de Texas👏🏻👏🏻👏🏻

  • @raymundovazquez7265
    @raymundovazquez7265 4 месяца назад +1

    En las montañas y campos de puebla se cocina asi en ollo pero grande .con capacidad para unos 5 tallos.. y si es muy delicioso y super dulce. Bendita tierra que dios nos dio.

    • @jawydi
      @jawydi Месяц назад

      Igual que la flor del maguey en Chihuahua le decimos bayuza muy rica.

  • @joelzarco7294
    @joelzarco7294 4 месяца назад +15

    Me encantan estos vídeos de verdad
    Pero me imagino a los vecinos, "ya está otra vez este wey enterrando brujería"
    Haha

  • @t1darluy55
    @t1darluy55 4 месяца назад +52

    Comentando para el algoritmo, chef. Es lo mínimo que puedo hacer para apoyarlo por el momento.

  • @eric_san
    @eric_san 4 месяца назад +22

    Mi líder, soy de Oaxaca y mi familia come la flor del maguey el cual vi que tenia bastantito del qué cortaste, si pudieras hacer un video preparando una receta estaría padre 💪🏾

    • @TACHOMEX
      @TACHOMEX 4 месяца назад

      LA FLOR DEL MAGUEY ES DELICIOSA!!!

    • @SilviaReta-qe2lk
      @SilviaReta-qe2lk 4 месяца назад +1

      En la sierra de Chihuahua, también se aprovecha la flor, se hace parecida a una copia de flor de calabaza.

  • @anto7077
    @anto7077 4 месяца назад

    Primera vez que veo esto. Me.gusta mucho la cultura de México, su comida, tradiciones etc 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @JesusRojas-n7g
    @JesusRojas-n7g 4 месяца назад

    GRACIAS CHEF POR TAN MARAVILLOSOS VÍDEOS QUE SON UNA OBRA DE ARTE :0😃👍👍👍

  • @mariluvillalobos6251
    @mariluvillalobos6251 4 месяца назад +9

    Si nuestros hermanos del mundo conocieran MÉXICO 🇲🇽 no creo que se quieran regresar a su país, este país es rico en gastronomía.

    • @gloriaom4377
      @gloriaom4377 4 месяца назад

      Seguro es muy lindo MX, pero por los narcos me da miedo😖

  • @DB_EDITS_2024
    @DB_EDITS_2024 4 месяца назад +23

    "se petateo"
    Esa frase deberia ser eterna

  • @lmimon9762
    @lmimon9762 4 месяца назад +5

    Soy de Hidalgo, a ese quiote le falto un borrego y yumi 😊 una rica barbacoa,. Me encantan sus videos chef y el respeto con el que comparte su conocimiento y cariño con la que prepara los alimentos

    • @CHEFSCHWARZ
      @CHEFSCHWARZ  4 месяца назад +1

      El gusto es mío! Gracias por tus comentarios 🤟🏼

  • @anelacosta9779
    @anelacosta9779 4 месяца назад +2

    Que impresión,!!! Siempre pensé que el quiote que saboreaba era natural, nunca imaginé que necesitaba ese proceso, pero vale toda la alegría, v es delicioso . Se me antojo,.. y por mi rancho no se produce .

  • @luisbercian2381
    @luisbercian2381 4 месяца назад

    Me encanta que nos explique paso a paso y además nos cuenta historia de ello.

  • @almacelis4934
    @almacelis4934 4 месяца назад +6

    Mis papas son gente del rancho y aman el kiote

  • @teoponce6972
    @teoponce6972 4 месяца назад +4

    Jajaja soy de la sierra de chihuahua y yo y mi papá hacemos mucho quiote cada que crecen

  • @armandofermin4834
    @armandofermin4834 4 месяца назад +10

    Soy de un pueblo en México y aquí es costumbre que cada año se prepare eso más específicamente en el mes de septiembre vamos a cerro y buscamos uno de esos,la preparación aquí es diferente primero pues lo pelamos después en un gran recipiente ponemos mucha agua después ponemos los trozos cortados del tiote y le ponemos una cantidad significante de azúcar o piloncillo y lo dejamos cocer durante un par de horas
    Al salír el tiote es más blando y más jugoso además de que tiene un sabor más bueno

  • @JulioDelAngel05
    @JulioDelAngel05 4 месяца назад +2

    Buen video, buena explicación y buena Música 👌🏻🇲🇽👍🏻

  • @loretomacaria1079
    @loretomacaria1079 4 месяца назад

    Q bueno q todavía hay personas q hacen quiote. Cuando era niña mi papá lo hacía bendiciones

  • @OscarantonioFloresDuarte
    @OscarantonioFloresDuarte 4 месяца назад +4

    Vaya, eso si que es nuevo para el mundo, las delicias de México.

  • @selimizaguirre5918
    @selimizaguirre5918 4 месяца назад +4

    No se porque pero me cag0 de risa siempre que escucho decirlo “se petateo” 😂

    • @brigidasaboya2711
      @brigidasaboya2711 4 месяца назад

      Jajajajajjajaja mi esposo es mexicano y esa palabra creo que sale de que en la antiguedad a los muertos los emvolvian en un petate o algo asi y por eso se quedaron con la palabra se petatio 😂😂😂

  • @marcoantonioarellanoojeda1043
    @marcoantonioarellanoojeda1043 4 месяца назад +5

    Muy sabroso. Hace como 40 años q no lo pruebo. La penca de mezcal es muy sabroso tambien.

  • @baldemiradelarosa241
    @baldemiradelarosa241 4 месяца назад

    Gracias ❤ por compartir tu conocimiento con los demás ❤

  • @normaarebolledo1964
    @normaarebolledo1964 4 месяца назад

    Gracias. Chef por sus enseñanzas

  • @kllmm3
    @kllmm3 4 месяца назад +12

    Mis respetos chef

  • @Lucobites
    @Lucobites 4 месяца назад +5

    Tengo 16 años y puedo decir que formó parte importante de mi juventud ahora llevo años sin consumir uno con chile en polvo limón 😢

  • @JesusAlvarez-kl7bs
    @JesusAlvarez-kl7bs 4 месяца назад +5

    En Durango lo cómemos con chilito en polvo y limón.

  • @rossmarychayo2743
    @rossmarychayo2743 4 месяца назад

    También yo lo comía cuando vivía en mi Estado que es Nayarit. Me trajo recuerdos cuando vi tu vídeo. Gracias 👍🙏

  • @paez1565
    @paez1565 2 месяца назад

    Eres un crack, cada receta tuya es un placer verlas 👏🏼

  • @albertomijangos1982
    @albertomijangos1982 4 месяца назад +4

    También las flores y el corazón del maguey se guisan

  • @mireya3839
    @mireya3839 4 месяца назад

    Hace anos no como quiote y no sabia.de donde.lo haciam hasta hoy y.es roquisimo

  • @nadirmartinez8445
    @nadirmartinez8445 Месяц назад +2

    La cancion queda muy bien con el video

  • @tonilopez2143
    @tonilopez2143 Месяц назад

    Los quiotes son una delicia, los pruebo cada que estoy en mi tierra San Luis Potosí!!!!!!!❤

  • @jorgehuesoshh
    @jorgehuesoshh Месяц назад

    Que chidos tips ❤ Gracias mis bendiciones y gratitud desde Tepoztlan Morelos México 🇲🇽

  • @arkanaconstrucciones
    @arkanaconstrucciones Месяц назад

    Soy de jalisco de tecalitlan ...saludos amigo ...sin duda el mejor chef..

  • @perlaperdida6017
    @perlaperdida6017 4 месяца назад +2

    Es...otro nivel...quiote...riquisimooo!!!

  • @alanfergrdz3457
    @alanfergrdz3457 4 месяца назад

    Amo el quiote y no tenia idea de donde venia ni como se hacía, wow muchas gracias por tu video ❤

  • @edithmp5940
    @edithmp5940 4 месяца назад

    Yo lo recuerdo muy bien está riquísimo es un manjar

  • @SR-fo7to
    @SR-fo7to 4 месяца назад +1

    Tengo siglos k no como quiote.... Mi papá aveses nos traia de Mexico. Es mui rico 😃👍🏻

  • @ramas_1234
    @ramas_1234 29 дней назад +1

    Un final digno para una gran planta...

  • @laurasanchez7748
    @laurasanchez7748 4 месяца назад

    Un Chef de alto nivel 👍👏🥰

  • @alexschneiderfics4406
    @alexschneiderfics4406 Месяц назад +1

    JAJAJAJA 😂😂😂 ESTUVO BUENA EL VÍDEO

  • @IndaleciaGarciaCaldera
    @IndaleciaGarciaCaldera 4 месяца назад

    Recordé,los dulces momentos que disfrutamos mus hermanas y hermanos ,cuando mi padre nos compraba. Bien rico,este producto.

  • @Eder5837
    @Eder5837 Месяц назад

    Sabes un chorro brother..
    De donde sacas tantas cosas tan geniales, pasteurización,
    Técnicas de conservación...
    Conservación de pescado para sushi...
    Puff... Tremendo canal tan copado!!!.

  • @hagenvolta851
    @hagenvolta851 4 месяца назад

    Me encantan el contenido de este señor, para que vean que nuestra gastronomía no son tacos, ni solo antojitos. Gracias

  • @trufasymuchomas
    @trufasymuchomas Месяц назад

    Amo el quiote, en Tlalnepantla, edomexico lo vendian en los mercados o en puestitos dónde vendian fruta, hace muchos años que no regreso

  • @mauro-ol4np
    @mauro-ol4np 4 месяца назад

    Soy de chihuahua y ahí también hacíamos lo mismo con el quiote aunque ya no estoy ahí recuerdo como lo disfrutábamos.

  • @javibetoful
    @javibetoful 4 месяца назад

    Madre mia, este Chef es la definición de un verdadero gastronomo 😮 su conocimiento es más que basto.
    Ojala lo busque algun programa de TV, tiene todo pa ser idolo de la Gastronomia Mexicana 🫡

  • @tanitabec3614
    @tanitabec3614 Месяц назад

    Nos dio su fruto!!!!y sus pencas y todo!!!bendito maguey!!sin la naturaleza no somos nada

  • @bonitatroka470
    @bonitatroka470 3 месяца назад

    Wow!! a mi abuela y a mi nos encanta el quiote!! Ella lo prepara asi como tu y aveces cosido con piloncillo. Delicioso 😋 😋 te veo desde Michoacán México ♥️

  • @abatsini
    @abatsini 4 месяца назад

    Esa madre es un manjar ❤❤❤❤❤

  • @clorinda2042
    @clorinda2042 4 месяца назад

    MUY GUAPO E INTELIGENTE , GRACIAS CHEF!

  • @emiliotcm
    @emiliotcm 13 дней назад

    Gracias por traer este contenido que ni en pedo hubiera conocido aquí en argentina, un saludo!

  • @JuanaMartinez-rh5qc
    @JuanaMartinez-rh5qc 2 месяца назад

    Me encanta que hagan las cosas desde cero y con alimentos naturales (lease silvestres) y no con productos comerciales, asi los puedo hacer tambien yo en mi casa con los productos de mi region ❤ esto tbien es cultura!!

  • @marlenibarra4596
    @marlenibarra4596 Месяц назад

    Es verdaderamente delicioso 😊un manjar 😋😋❤❤❤❤❤❤❤

  • @juandominguez9263
    @juandominguez9263 4 месяца назад

    En SAN LUIS POTOSÍ HAY MUCHO DE ESO Y ESTA MAMASTROZO 👌👌👌👌👌👌👌

  • @mariasoledad6121
    @mariasoledad6121 4 месяца назад

    Delicioso, así crecimos en el Bajío!
    De niños comprábamos al salir de la escuela o los domingos en el mercado!
    Lo extraño! En donde vivo no hay!!

  • @aldoloredo2768
    @aldoloredo2768 Месяц назад

    El quiote es un alimento ancestral, tremenda herencia nos han dejado, delicioso.

  • @maripazizaguirre6557
    @maripazizaguirre6557 Месяц назад

    Yo soy de Honduras pero me encanta el Quiote😋

  • @rosalinamatadamas3395
    @rosalinamatadamas3395 4 месяца назад

    En mis tiempos. Uy hace más de 60 años. Pasaban en un burrito y vendían ese "postre" o dulce... Sabe riquísimo.. le ponían piloncillo. Era una delicia degustarlo. Ya no había vuelto va escuchar que aún existe

  • @eveliavillalobos7117
    @eveliavillalobos7117 4 месяца назад

    Que rico el quiote ya no se venden como antes nosotros diario comíamos bien dulce y rico 😍😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯👏👏👏

  • @teresacontreras6099
    @teresacontreras6099 4 месяца назад

    Soy mexicana y no tenía idea de esto, siempre se aprende algo nuevo

  • @reneperez4701
    @reneperez4701 3 дня назад

    A las orillas de las carreteras en Jalisco vendían rebanadas de Quiote tengo 20 años en usa y todavía me acuerdo de su sabor es muy delicioso

  • @raqueltrejo2690
    @raqueltrejo2690 4 месяца назад +1

    Chef por favor siembre otro maguey ahí. Y excelente idea de provechar el quiote!