[프리쿡쿡] 아이스크림을 올린 귤 프라이드 튀김

■재료
귤 1~2개, 밀가루 1컵, 달걀 1개, 우유 1/4컵, 설탕 1큰술,
소금 약간, 식용유 적당량, 아이스크림 2스쿱
■설탕 시럽
물 3큰술, 설탕 2큰술
■만드는 법
귤은 껍질을 벗긴 후, 과육을 한 알씩 떼어냅니다.
볼에 밀가루와 설탕, 우유, 달걀, 소금을 넣고 섞은 뒤,
귤을 넣고 튀김 옷을 입혀주세요.
팬에 식용유를 붓고 180도가 되면 귤을 넣어 강한 불에서
노릇하게 튀겨줍니다.
귤의 껍질을 얇게 저미고 가늘게 채 썬 후, 물에 설탕을 넣어 끓이다가 어느 정도 조려지면 채 썬 껍질을 넣고 진득해 질 때까지 계속 조립니다. 꺼내서 설탕을 묻혀주세요.
그릇 위에 아이스크림을 넣고 튀긴 귤을 올려주세요.
채 썬 귤 껍질을 뿌려 장식해줍니다.
#프리쿡쿡 #대전MBC