Любочка, спасибо! Как всегда супер рецепт, а мне из нута хумус нравится, тоже вкусно получается. Поздравляю с 19000 тыс подписчиков, ты большая молодец и рецепты у тебя замечательные!
Готовила аквафабу из нута для печенья, хотела нут заморозить, нашла видео и по вашему рецепту приготовлю нутовые палочки, завтра возьмем на природу, уверена уйдут на ура! Спасибо!!!!!!!
В зажарку я кладу много лука ,чеснок и томат,много специй,соус чили,,паприку,кумин..,острый красный перец..Это можно положить в котлеты из нута,чечевицы с бургулем...Даёт и цвет и остроту кто любит.
Отличные котлетки. Приготовила и буду готовить регулярно. У меня еще пропадала консервированная кукуруза, добавила в котлетки-очень интересно получилось. Спасибо за рецепт!👍🌹
Я вам безмерно благодарна за то, что вы делитесь своими рецептами и всегда очень подробно, с любовью все объясняете. Я по очереди ваши блюда пробую, и все, вот правда, все, которые я уже приготовила, очень понравились, а многие стали постоянными блюдами на моем столе! ❤🌹
А вы знали что в нуте содержатся все незаменимые аминокислоты, богам микроэлементами. Можно также делать из нута очень вкусную пасту , называется хумус. в нее макают хлеб и едят.
А можно сделать тот рецепт ещё и полезным ! Для этого ничего не надо пережаривать и вообще добавлять какое либо масло. В качестве связующего элемента лучше использовать отваренный рис и добавить зелёный лук , кориандр , хмели-сунели, чеснок, зелень, соль. Нут не варить ни а коем случае, а просто замочить его на ночь , а затем измельчить в блендере. Смешать всё. И запечь в духовке. Ваш рецепт хорош, но уж очень много "жаренности". Вся польза нута пропадает. Так или иначе,это мой взгляд на готовку , извините , если что то не так !) А по вашим рецептам кое что уже готовила, спасибо, всё отлично получилось !
Можно спросить про панировку.Все их используют,но ведь из чего они сделаны мы не знаем,там и яйца и дрожжи могут быть(ну это для тех кто не ест)Вот чем их можно заменить.Буду благодарна за советы.
Мукой можно заменить. Либо печь свой хлеб на закваске чуть больше, чем нужно и из лишней части хлеба заготавливать свои панировочные сухари. Если для вас приемлемо использовать магазинные хлеб (а там точно есть дрожжи, потому вам это вряд ли подойдёт), можете из него делать. Нужно натереть на терке хлеб и подсушить полученную крошку в духовке. Все
Думаю, можно. Но вряд ли они будут держать форму, особенно пока горячие. Но хочу сказать вам, даже просто нутовое пюре, да еще и с овощами, будет очень вкусно.
@@ЯГОДАМАЛИНА-р2т Да, столько же. Даже если вдруг не угадаете с консистенцией котлетной массы, если она у вас получится жидковатой, то все поправимо, можно загустить ее манкой.
Очень люблю нут. Он вкусный и очень полезный! Обычно я варю сразу всю пачку нута и замораживаю по порциям. Людмила, как вы считаете, можно ли к готовому нуту добавить просто воду или овощной бульон?
Татьяна, можно. Когда у меня весь нутовый отвар уходит на аквафабу, то я так и делаю. Кстати, нутовый отвар тоже можно замораживать, только лучше отдельно от нута.
Мукой или манкой, но тогда нужно будет дать пюре постоять минут 15, чтобы она набухла. Если пюре очень густое, то можно попробовать и ничего не класть. Но обваливать котлеты нужно обязательно хоть чем-нибудь из вышеперечисленного.
Как всегда опрятно, чистенько. Я сама аккуратистка. На вашу работу приятно смотреть. Спасибо вам, Людмила, от всей души. Процветания вашему каналу.
Наталья, спасибо.
Любочка, спасибо! Как всегда супер рецепт, а мне из нута хумус нравится, тоже вкусно получается. Поздравляю с 19000 тыс подписчиков, ты большая молодец и рецепты у тебя замечательные!
Светлана, спасибо.
Спасибо . Людочка !Я люблю такие котлетки , да и нут сам по себе вкусен. ЛАЙК!
Катюша, спасибо.
Мне очень близка ваша готовка, я точно также делаю поджарки с луком и морковью
Людмила спасибо большое за рецепт. Сделала по 1 варианту. Очень вкусно.
Я рада, что вам понравилось. Спасибо.
Гречи нет, а нут есть! Обязательно приготовлю! Подписалась, так как много постных рецептов! Спасибо Вам!
Спасибо большое за рецепт
Надеюсь, они вам понравятся.
Давно пользуюсь нутом. Понравился Ваш 2вар рецепта, класс!
Спасибо.
Спасибо Вам!!! Я мяса и птицу не ем 5 лет, а котлеты не делала такие!
Буду рада, если котлеты Вам понравятся!
Готовила аквафабу из нута для печенья, хотела нут заморозить, нашла видео и по вашему рецепту приготовлю нутовые палочки, завтра возьмем на природу, уверена уйдут на ура! Спасибо!!!!!!!
Буду рада, если они вам понравятся!
@@LegkoPrigotovit Расскажу.
Я горох и нут не замачиваю так долго, просто на 1 час замачиваю с пол чайной ложки соды и потом варю тоже с содой и через пол часа все готово
Спасибо, это очень круто)
В зажарку я кладу много лука ,чеснок и томат,много специй,соус чили,,паприку,кумин..,острый красный перец..Это можно положить в котлеты из нута,чечевицы с бургулем...Даёт и цвет и остроту кто любит.
Спасибо!
Спасибо 🙏 дивно!
Лидия, спасибо.
Вкусняшка!!
👍👍👍very nice 😍😍 ❤️
Я просто приготовила и оставила в виде пюре. До котлет дело не дошло. Спасибо за рецепт! Успехов!
Спасибо!
Отличные котлетки. Приготовила и буду готовить регулярно. У меня еще пропадала консервированная кукуруза, добавила в котлетки-очень интересно получилось. Спасибо за рецепт!👍🌹
Татьяна, я очень рада, что вам понравилось. Моя дочь просто обожает эти котлетки. Спасибо за отзыв.
Я вам безмерно благодарна за то, что вы делитесь своими рецептами и всегда очень подробно, с любовью все объясняете. Я по очереди ваши блюда пробую, и все, вот правда, все, которые я уже приготовила, очень понравились, а многие стали постоянными блюдами на моем столе! ❤🌹
@@TCelik-hf5xx Спасибо, очень приятно.
Спаси Господи!
Чтобы нут быстро сварился его нужно замачивать в солёной воде 1 ст.л на 1 литр
На ночь. Утром варю 10 - 15 минут.
Спасибо. Попробую.
Вообще- то для скорости добавляют соду.
А вы знали что в нуте содержатся все незаменимые аминокислоты, богам микроэлементами. Можно также делать из нута очень вкусную пасту , называется хумус. в нее макают хлеб и едят.
Да, я тоже иногда готовлю хумус. Но вот дочка предпочитает нутовые котлеты. Просит готовить только их. А я и не против, мне они очень нравятся.
Люда, спасибо за вкусные котлетки. Можно в духовке запечь, а кушать с соусом?
С соусом будет ооочень вкусно. В духовке готовить я не пробовала, но думаю, что поплыть не должны.
А можно сделать тот рецепт ещё и полезным ! Для этого ничего не надо пережаривать и вообще добавлять какое либо масло. В качестве связующего элемента лучше использовать отваренный рис и добавить зелёный лук , кориандр , хмели-сунели, чеснок, зелень, соль. Нут не варить ни а коем случае, а просто замочить его на ночь , а затем измельчить в блендере. Смешать всё. И запечь в духовке.
Ваш рецепт хорош, но уж очень много "жаренности". Вся польза нута пропадает.
Так или иначе,это мой взгляд на готовку , извините , если что то не так !)
А по вашим рецептам кое что уже готовила, спасибо, всё отлично получилось !
Спасибо! Попробую про вашему рецепту приготовить!
Можно спросить про панировку.Все их используют,но ведь из чего они сделаны мы не знаем,там и яйца и дрожжи могут быть(ну это для тех кто не ест)Вот чем их можно заменить.Буду благодарна за советы.
Испеките (или купите) постный хлеб или печенье (сушки), сделайте из них сухари и измельчите.
Мукой можно заменить. Либо печь свой хлеб на закваске чуть больше, чем нужно и из лишней части хлеба заготавливать свои панировочные сухари.
Если для вас приемлемо использовать магазинные хлеб (а там точно есть дрожжи, потому вам это вряд ли подойдёт), можете из него делать.
Нужно натереть на терке хлеб и подсушить полученную крошку в духовке. Все
А бещ сузарей можно обойтись, если щапекать в формочках? Нам нельзя муку, и т д
Думаю, можно. Но вряд ли они будут держать форму, особенно пока горячие. Но хочу сказать вам, даже просто нутовое пюре, да еще и с овощами, будет очень вкусно.
Возможно ли панировочные сухари заменить на кукурузный крахмал?
а можно из простого гороха сделать котлеты? или чечевицы?
Можно.
@@LegkoPrigotovit а количество ? столько же, сколько нута?
@@ЯГОДАМАЛИНА-р2т Да, столько же. Даже если вдруг не угадаете с консистенцией котлетной массы, если она у вас получится жидковатой, то все поправимо, можно загустить ее манкой.
@@LegkoPrigotovit Благодарю Вас, мне очень нравятся постные блюда....похоже Ваш канал - это то, что я искала
@@ЯГОДАМАЛИНА-р2т Буду очень рада, если рецепты вам пригодятся.
Добрый день. Скажите, вы нут не очищаете от шелухи после варки?
Добрый день. Не очищаю.
Очень люблю нут. Он вкусный и очень полезный! Обычно я варю сразу всю пачку нута и замораживаю по порциям. Людмила, как вы считаете, можно ли к готовому нуту добавить просто воду или овощной бульон?
Татьяна, можно. Когда у меня весь нутовый отвар уходит на аквафабу, то я так и делаю. Кстати, нутовый отвар тоже можно замораживать, только лучше отдельно от нута.
Спасибо! Буду пробовать!
Что значит аквафабы?
Аквафаба - это отвар гороха, фасоли или нута.
Дякую
а чем можно заменить панировочные сухари?
Мукой или манкой, но тогда нужно будет дать пюре постоять минут 15, чтобы она набухла. Если пюре очень густое, то можно попробовать и ничего не класть. Но обваливать котлеты нужно обязательно хоть чем-нибудь из вышеперечисленного.
Думаю что нут лучше не варить. Так полезнее.
1, ГЛОТАЮ. СЛЮНИ...
Спасибо!