सौंठ पाउडर और कसूरी मेथी |कसूरी मेथी और अदरक पाउडर बनाए सस्ते में, आसान तरीके से और सालभर स्टोर करें

घर पर बनाएं शुद्ध कसूरी मेथी और अदरक पाउडर | आसान और सस्ता तरीका!
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नमस्कार दोस्तों!
आज हम आपको घर पर शुद्ध और सुगंधित कसूरी मेथी और अदरक पाउडर (सौंठ पाउडर) बनाने का बेहद आसान और किफायती तरीका बताएंगे। बाज़ार से महंगा खरीदने के बजाय इसे घर पर बनाएं और सालभर तक स्टोर करें।
✅ बिना किसी मिलावट के 100% शुद्ध
✅ कम खर्च में ज़्यादा मात्रा में तैयार करें
✅ सालभर स्टोर करने का सही तरीका
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सामग्री (Ingredients) :
कसूरी मेथी के लिए:
ताज़ी मेथी पत्तियां - 2 गुच्छे (या इच्छानुसार)
अदरक पाउडर (सौंठ) के लिए:
ताज़ी अदरक - 250 ग्राम (या इच्छानुसार)
घर पर कसूरी मेथी और अदरक पाउडर बनाने की विधि :
1. कसूरी मेथी बनाने का तरीका :
✅ विधि:
ताज़ी मेथी पत्तियों को अच्छे से धोकर पानी निकाल लें।
एक सूती कपड़े पर फैला दें और 2-3 घंटे छांव में सुखाएं।
अब पत्तियों को छाया में या हल्की धूप में 3-4 दिन तक पूरी तरह सूखने दें।
जब पत्तियां पूरी तरह सूख जाएं और चूरा करने पर टूटने लगें, तो हाथ से मसलकर कसूरी मेथी तैयार कर लें।
इसे एयरटाइट डिब्बे में भरकर सालभर तक स्टोर करें।
2. अदरक पाउडर (सौंठ पाउडर) बनाने का तरीका
✅ विधि:
अदरक को अच्छे से धोकर उसका छिलका हटा दें।
पतले स्लाइस में काटकर धूप में 2-3 दिन तक पूरी तरह सुखाएं।
जब अदरक के टुकड़े कड़क और कुरकुरे हो जाएं, तो इसे मिक्सर ग्राइंडर में पीसकर महीन पाउडर बना लें।
पाउडर को छानकर किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और सालभर इस्तेमाल करें।
💡 टिप्स:
कसूरी मेथी और अदरक पाउडर को नमी से बचाकर रखें ताकि यह लंबे समय तक चले।
कसूरी मेथी को कांच की बॉटल में स्टोर करें, इससे इसकी खुशबू बनी रहती है।
अदरक पाउडर को इस्तेमाल करने से पहले किसी भी डिश में हल्का भून सकते हैं ताकि इसका स्वाद और बढ़ जाए।
✨ तो दोस्तों, इस आसान तरीके से घर पर ही शुद्ध कसूरी मेथी और अदरक पाउडर बनाएं और सालभर तक इस्तेमाल करें! ✨
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[@anitagarg8723]

Very nice