陕西小镇水盆羊肉，每天卖5只羊，祖传3代手艺，手撕羊肉凉拌羊杂 Shaanxi Township Traditional Cuisine Shuipen Yangrou in China
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- Опубликовано: 29 авг 2024
- 水盆羊肉是汉族传统美食，是中国古代人口大迁徙和民族融合的产物。水盆羊肉的发源地在渭南，在故市镇有一家祖传三代手艺的羊肉馆，虽然在小镇上，因为店家做生意实在，很受欢迎，每天要卖5只羊。汤味鲜美，肉香不腻，还有狗舌头饼，凉拌羊杂，辣子蒜羊血，阿星品尝美味羊肉大餐。
Shuipen Yangrou is a traditional delicacy of the Han nationality and a product of the great population migration and ethnic integration in ancient China. The birthplace of Shuipen Yangrou in the basin is in Weinan. There is a ancestral mutton restaurant in the Gushi town. Although in the little town,because the restaurant is very honest in doing business, it is very popular, It sells 5 sheep every day. The soup is delicious, the meat is not greasy, and there are dog tongue biscuit, cold goat meat, spicy garlic and sheep blood, and Axing tastes a delicious lamb feast.
阿星的节目不错。语言表达很好，显示很好的修养。很幽默，也很宽容。也有知识性。
來自香港的，看見流囗水！祖國真是到處也是美食，祖國就是美！👍
这是习近平的国，你一个奴才算个屁
美国的奴才来了？
@@wuhong5190 你是在猪圈吗？
@@wuhong5190 做狗好一点的意思吗 哈哈哈
@@wuhong5190 轮子也看阿星的视频，需要吃饭？
结尾那句”烹饪者和食客之间的无言交流“说的也太好了呀！
一看封面就是我们镇😂，从小吃到大，每次回去第一件事就是羊肉泡馍（渭南把水盆叫羊肉泡馍），其实最精华的就是那一碗汤，主厨掌勺的小伙和我一般大，零三年开始当学徒，每次去都要打个招呼。身在广东的我就惦记这一碗汤
@@weiningding3166 哈哈 本陕西人读着这段话顺口 自动生成陕西话
有些美食真的就在這種小鎮上。前年夏天我們一家在湯峪鎮泡完澡，吃了一家麵館，那臊子麵刀削炒麵真的嘹咋咧，我媽都忍不住吃了兩份。
啊啊，汤峪泡温泉，好些年没回西安试试
一聽要了親命了就知道超好吃的
[白給得特別好吃]這句話絕對是真的~就因為吃了這塊肉客人還會再來..店家非常會做生意
還有這個量實在是太大了,照阿星那個吃肉流程很多南方人恐怕肚量不夠做不完~~
一个老陕在洛杉矶 边看视频边吃自己炒的菜 眼泪和口水
酸甜苦辣，青菜蘿蔔，各有所好。民以食為天，能嚐遍各地美食是一種好福氣。
这是我第一次看一个探店视频流口水了，你真的可以，不光吃，还会吃，还能找吃，咱俩要是现实生活里一定能成为好朋友！
最喜欢你的“要了亲命了”😃😃😃
看到故市水盆羊肉，馋死我啦！作为半个渭南人的我，这个视频也引起我记忆深处的回忆，好想回去看看，但不知还有机会没有。希望疫情早日过去，也希望国内外的亲人同学朋友一切安好！
“太桑眼” 哈哈哈哈哈哈！好多年没听到过这个话了，只有小时候听奶奶经常这么说！
新疆也这么说😂
阿星是個很有深度的美食家呀！我很愛看他所用心經營的節目。很是讚呦～
阿星真是越拍越棒了！加油！🤩
阿星哥:您們倆思維太棒棒了,是文化人的一大功臣,介紹傳統美食, 給予傳統美食及文化的生機,此功德會永記很多人心中！因為民以食為天。 您太棒棒,你真是要了親命,你勤勞,敬業,求進步,每天在進步,阿星嫂,要保持神秘！
要了亲命了！👍
我們看著你也特別美～鮮羊肉湯的味道已經滲出了屏幕，穿越了太平洋，漂洋過海飛來了美國🇺🇸～太想念祖國大好河山了～
真是幽默!给的就是香!要的!
听见陕西话是真的好亲切
作为一个蒲城人，看到这期节目感慨万千，这次回去把小时候吃的那几家店要挨个再吃一遍
我是华阴的
台灣粉絲報到！看阿星吃得真香，好想試一試啊....
我的妈呀！！！这是我老家呀！每次我们回老家我爸都会带我们一家人吃！但是我们早上起床老是太晚，等从西安开车到gū sì就大中午了，水盆不是快卖完就是正好卖完。一般都可以赶上最后吃，有几次来了也没吃上哈哈哈哈。。啊啊啊我好像回家啊在纽约从3月16号开始没出过门没见过任何一个大活人啊
口裏說愛國？生活在美國！
アイカツドリームストーリー夢が叶うリー・アオ・リー 去学习不行吗？又不是不回来了
Jingjie Li 师夷长技以制夷 不要鸟他们
請問可以告知正確的地點嗎謝謝
在东南亚做生意，两三年没有回国了，每每看到这些视频，真的口水都冒出来...怀念国内的美食
哈哈哈😄 切肉师傅耳朵上 别了一只烟🤣 好亲切，新疆小地方也是这样，特别是农村做酒席的师傅，我爷爷就是，过去的酒席师傅其实也是兼职屠夫
耳朵别烟常规操作啊，我老家也有。
农村人应该都这样，，我那也是
阿星：原来这个羊肉馆最忠实的粉丝就是这个小镇上的各种狗。
小镇居民：？？？
故市最好吃的是王红水盆，渭南小伙悄悄告诉你。
自身化成食材
小镇居民“谢谢，有被冒犯到”
哈哈哈哈哈哈 小镇居民拒绝为这家店打Call了
@@avdemon m
几十年前在西安大学里经常吃水盆大肉,已经是很高级了,仍然记得味道
没有大肉
大肉？你说的不会是葫芦头吧，那是猪大肠
@@yufenglu2779 有水盆大肉的，是真正正宗的关中做法。只不过现在已经很少了。现在可能只有四十岁以上的正宗西安人才知道，我十多年前回西安的时候还能找到正宗的店，现在再回西安可能都找不到了。
阿星关注你有段时间了，看完你新录制的节目之后开始刷你之前的节目，感觉你真的是一个资深吃货，点评很专业很到位，有美食还有文化，希望你继续坚持下去
看到了满满的热爱
阿星做視頻非常用心，每集都讓粉絲看得很過癮，難怪訂閲率及流覧率都越來越高，很有水凖的視頻！
感谢鼓励 哈哈
@@ChineseFoodTour I hope you don't consider pets as food,right?
阿星這期做的特別好，裡面的典故講的比吃的還有趣！👍
阿星，我是一个广东佬，很多时看到你介绍广东的食材，多谢！我对广东的食品特喜欢，毕竟是本地人，对别的食物不怎么感兴趣(不是不喜欢），但对羊是情有独钟，尤其是羊腩羊什，今天是立冬，一煲羊腩羊杂煲，简直是做神仙了。感谢你走南闯北的介绍名地美食，加油！
看得我口水直流，不知何時新冠退去，我又可以去祖國旅行，順便吃吃喝喝，像阿星一樣，唉！好想出門去旅行開吃！謝謝阿星！
真是好節目……👌👌👌👌👌
青年才俊，很有口福!
主持人長相身體好，身強力壯 ，口才超好講話很溜，
超適合當外景節目主持人選。
哎呀，真是美的很
一大把年纪的我，却已经动了回国的邪念，只是因为看着这些吃喝和到处旅游的视频，心痒痒得不得了
游子回国
疫情结束后，一定要再来陕西旅游，好好享受美食
有機會來台灣吃吃喝喝啊
台灣的美食也很讚喔！
这馍看起来太香了
小狗真可爱，吃羊肉和羊杂，返祖了。
阿星的一言一語
比片中美食
更加美味
哈哈哈 爱你哦
阿星真的是吃貨，有機會歡迎阿星來台灣觀光吃小吃喔。
的確什麼都吃!🦁🐎🐇🐩🐃🐺🦊🐔🐑🐹🐸🐸🐅🐊🦇🦢🦆🦉🦝🐯🐶🦃
白給的肉更香， 阿星有料又幽默
哈哈哈
天天睡觉之前都得康康你吃了啥～对于爱吃羊肉的人来说，想立马买个机票飞过去，我每次回国第一顿肯定是羊肉。感谢阿星的分享，跟着你到处康康的同时，还能找到地道的美食，此处有掌声👏……
墨尔本ct这有一家陕西店卖夹馍臊子面啥的，我第一次去吃就点的水盆羊肉，太TM香了，那家店超好吃，老板也是技不压身天天开心情开门。看阿星吃的我口水直流。要不是因为travel ban真想回去把美食尝个遍。国内美食真的是又好吃又实惠
澳洲的羊肉和陝西的手藝👍🏻👍🏻👍🏻
求名字地址
@@danniej1099 RMIT 57楼外面靠街那边的门店，victoria st和lygon st的交界处，秦哥biangbiang面。我有大半年没去吃了，不知道老板现在还是不是看心情开门
@@yangzhang5523 谢谢
Yang Zhang 谢谢了 xoxo
強烈邀求老闆到台灣開分店,看起來好好吃喔,水盆羊肉
關鍵是那極品肥羊呀.....
到了台湾 羊就没那么及时宰杀了。。。离草原太远。。
超喜欢这一期美食
吃的好香， 我的口水都流出来了。
疫情期间就靠你的视频过日子了
黒澤香織 吃着土，
看着视频，吃出了肉的味道😁😁
♡♥♡♥♡♥♡♥
♡♥♡♥♡♥
不是都解禁了么，我这和平时没啥区别都一个月了快。
想吃啥出去吃 可以堂食的
chen kim 我们这里刚开始，实在不透明，
阿星每次看到你的介紹，真得讓我胃口大開。因為介紹的陜西美食香港很多都沒有得食呀！有機會真得很想去一趟西安食羊肉泡饃😋😋😋😋，羊雜湯，還有陜西其他地方的甜品糕點。😋😋😋😍😍
阿星的片子也越拍越好了，继续加油，期待更好的。。。
阿星媳妇刚才电影厂里培训了，手法更专业了
感谢支持喜欢 哈哈
阿星看你的視頻，我都肚子餓了！
拍的真好⋯⋯
早上一起来，要了人老命啦，太香了😘
不为别的，就为阿星说的，越膻越香，点赞👍
白给的就是香
當你說完“白給的就是香”， 我就subscribe了。哈哈
那你不应该白嫖这个视频而不subscribe吗
@@user-bu1dj5nh8p Bingo lol
哈哈
@刘心力 看到你的回复我马上反手一个举报，不用谢(≧∇≦*)
对，我就喜欢这样的幽默和坦荡。
汉族从传统上是一直是吃羊肉和牛肉的，比如＂鲜＂字的构成，又比如＂庖丁解牛＂的典故，而猪肉大概是要从北宋时期才开始普遍地进入汉族大众饮食。
食猪在宋朝之前衰落，但春秋战国之前就有起源。
先秦祭祀太牢（猪牛羊）就说明吃猪肉了。
@@user-kk8ph8ye8r 但猪在秦朝祭祀品的排位是很靠后的，中国死人的地位很高，好东西的祭祀排位才能靠前，猪的排位靠后可以侧面反映那时的人并不爱吃猪肉，只因为没有阉割的猪的味道实在是太骚气了。吃猪肉实际上是阉割猪的手法流行之后才逐渐流行起来的，明朝时期猪的祭祀排位就已经很靠前了，可以侧面反映那时候人们发现猪肉确实还不错。
Xinwei Song 说到点子上了！作为祭礼上＂牲＂的豕不完全等于作为大众肉食的猪，其中的差别根源即在于圈养和阉割。不圈养的豕就还是味骚质粗的野猪，而没有骟过的野猪即便圈养也产生不出足够的供应规模和伺养效益。再者，猪肉在饮食上的流行还要得益于炒菜的这一烹调技法的成熟以及白糖成为了大众日常的主要调味材料。好饿⋯⋯
《猪肉颂》苏东坡
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
吃，吃，吃，就知道一个吃。学什么不好，就吃！学得就像一把年纪，风华绝代的我一样，嗨这么高兴干什么？！
终于等到今天的更新 棒棒哒
超喜欢阿星的视频，品美食长见识
。新的都看了，回头看以前的，继续点赞👍支持阿星
我当时是喜欢 有一些 粉丝的。 不过都好吃。
粉丝本身很好吃，但是会让汤味道变淡。
你竟然吃你的粉絲😱
@@YangShuLin : ) 谢谢提醒， 还真没粉丝。
哇哇哇！这水盆羊肉真他妈的看了口水直流，太不行了！
阿星超有口福啦！
看饿了 想喝羊汤了
我特别喜欢西安，但是美食真的一个都吃不惯，这一餐我估计只会吃一个干馍。不过各地都有特色美食，吃不惯也很正常，喜欢看阿星探店，看他吃得香我也享受。
阿星，“星哥演绎”有星爷电影强调呼应的味道：）赞
看你吃我的口水都流出來美食可口😋👍
阿星、真的是太美了、我都想回西安了、謝謝。時不時的給看看可愛的猫！！
这家真的是很好吃！上次回国我妈大老远带我去吃的😍😍！好想念😭 ！
从阿星吃水盆也要放辣子看，真的是口味重🤪
羊肉大餐贊👍
九十年代在北京，早晨经常去小铺子喝当地的羊杂汤，然后是二十多年没喝着。2018年在北京小住一周，天天到附近的马兰餐馆吃早餐，每次要两份羊杂汤，合并成一碗，算是过瘾了。
羊肉，粉丝，口水
看阿星吃东西真带劲！👍
阿星的兰花指太可爱了！！
吃相和講解俱佳，不吃羊肉的都看的口水直流！
要了親命⋯⋯饞死我了！這會兒啃饅頭也止不了我的饞
阿星这嘴皮子功夫真是了得！好马出在腿上！好汉出在嘴上👍
每次回家看阿星都晚上了，超級折磨啊！怎麼有那麼多好吃的東西啦，等疫情穩定想飛去各種嚐鮮😂😂
每次看到你能一个人吃完一桌 我都佩服你
It is nice to introduce Chinese Food with bilingual languages. More more food funs will follow your video . Thank you.
见其生， 不忍见其死， 闻其声，不忍食其肉”， 若您能生起 一念 慈悲心， 放下嘴邊一塊肉， 無數生靈 將得獲救。 萬靈 將感激您， 讓動物 免於 刀俎火焰， 您就是活觀音。您就是 在行～無畏的布施。
博學多才、口才了得
阿星真了不起 胃口那么好每次吃的都津津有味
看完了, 既興奮又痛苦, 興奮的是, 又認識的一道美食, 痛苦的是, 沒法子吃到啊 ~ ^O^
水盆羊肉，我最爱
小狗好可爱，跟我家的狗狗一样着急了前面两个小蹄子蹬啊蹬的
狗子！
每晚看的胃疼。。。
一口好菜！
看了這麼久的阿星～覺得阿星應該去當電影電視名星！阿星實在是演得很棒！👍👍👍👍👍👍👍
西北饮食的特点，我认为就是醇厚，就如汉唐的那种浩大之气，店里还有毛主席画像，好评！
這家伙太能吃了肚子真大,
在我们陕西，糖蒜给的量最足了：）赞。
感谢
好羨慕中國這麼富裕
真是吃的很讲究
糖蒜，糖蒜，糖蒜超好吃～
阿星的口才真好！你做美食节目有天赋。最主要你说的很真诚真实。
阿星，你的胃到底有多大😂😂😂😂我觉得你太能吃了
摄影师也会吃一些啊
看着流口水