哈尔滨红专街早市（第一部分） 居民往西 游客向东 冻成冰壳的路面上人潮汹涌 纷至沓来的顾客在一处处早餐店前排起长队 红专早市上涌动的是其他早市难得一见的年轻活力 大碴粥 冻花红果 烤梨 甜蜜果 鱼子酱
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- 红专街早市从通江路路口开始，穿过高谊街，直抵经纬街。由于通江路和高谊街之间的东段早市上早餐摊比较集中，这里也成了游客最多的地方；而高谊街和经纬街之间的西段大多售卖鸡鸭鱼肉蔬菜等日常生活所需，这里当地居民比较多。
红专街早市紧邻哈尔滨市中心的4A级旅游景点--中央大街步行街，自从这里被好奇的游客们发现并推上网络，红专街就成了一年四季人流不断的热门旅游景点了。即使在滴水成冰的寒冬，这里的顾客依然多到拥挤的地步，从南方各地跑来猎奇的游客们挤爆了一个又一个早餐摊，也让越来越多的人了解了东北特色的油炸糕，冻梨，冻柿子，冻花红果，冻草莓，粘豆包，大碴粥，血肠等等。
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00:00 冬日里的哈尔滨
00:21 烤梨
02:01 手工馄饨，甜蜜果
04:27 二丫肉蛋堡
07:26 巧克力油条 福鼎肉片
09:55 咸菜摊
10:32 第一家尹胖子油炸糕
11:54 铁板牛肉饼 牛杂汤
15:24 状元羊汤
17:20 尹胖子油炸糕
19:04 暖棚里的苹果
23:18 大碴粥
25:30 鱼子酱
26:23 冻梨冻柿子冻花红果
朋友们大家好！
红专街早市可拍的内容非常丰富，全部内容接近一个小时，因此分成两部分上传，以保证大家的观影体验。
白天还有花鸟鱼市 和狗市 ，还有各种文玩手串弹弓玩应，也很有趣。推荐去录一下
原来是这样，等下次再去黑龙江的时候抽时间去看看，谢谢~@@edenguo4698
我也是居住在德国但我非常喜欢早市街上的人气，您的评论我非常赞同，人间烟火，冷暖自知。没有必要锦衣夜行高高在上。感谢您来我的家乡哈尔滨拍摄
您客气了，非常感谢您的支持和认可😄
同在德国
這個哈爾濱早市太棒了，這麼寒冷，還有這麼多人，這麼多美食，太棒了
这个早市在抖音上太火爆了，现在游客比当地居民都多了
哈尔滨基本上两三公里左右就有一个早市 ，这个早市附近的人去的都少了 因为天冷一个原因 最最重要的是因为游客太多 物价正常早市高了😂
确实比一般的早市要贵，冻柿子都7块了，花红果都20块了，就是做游客生意了@@user-xl2zp4mn8i
在冷也不失人间烟火，东北和南方各个方面都有很大的区别。特别是饮食。我就是东北人。
中國的繁榮進步從冰天雪地的集市來看，買家賣家一團和氣，豪爽不拘小節，濃濃的人情味不受冰雪的阻擋，這就是中國人五千年歷史文化的根基，國富民強的保證。
I am from Malaysia 🇲🇾, i will travel to Harbin on this 13th, i will see you there 👍
Welcome to China. Harbin Ice and Snow World should be open when you come. I wish you a happy visit.
I have already left Harbin and am now in Suzhou City, Jiangsu Province. I hope to have the opportunity to meet you next time.
看到這熱鬧的哈爾濱早市的第一部份,把自己帶到1984年體驗到零下20多度的東北三省之旅.:遼寧省的瀋陽市,吉林省的吉林市,還有黑龍江省的哈爾濱市,唯一遇上趕集的是在瀋陽市的早市,首先映入眼簾的,是滿街穿著軍裝綠色內裡藏棉的長大衣的男男女女,遊走於已被踏實了又黑又白的硬冰路面上,曾是初下的一堆堆如棉絮的白雪被推到路旁,人人都熟練地踏足非常濕滑的地上.硬梆梆的地面上陳列著堆放的大白菜(香港人叫紹菜或黃芽白),品種不一,各類已僵硬的魚等……;最吸引已是有點兒飢寒交迫的本人,那是冒著白煙賣蒸包的攤檔,走到它身旁,那位攤主奶奶可能已知道我是外地人,親切地揑著我包得密封式的,玲瓏浮凸的棉褲子問道:姑娘,你怎麼穿得這麽少?!夠暖嗎?怕你會凍壞呢!接著我問道:我想買蒸肉包子,她那句:「姑娘要幾個?」至今仍會偶爾在腦袋中盤旋……😅(今天,咱已是古稀老人,而當年熱枕的,賣蒸包老奶奶恐怕已在另一維度了!)😢多謝這次哈爾濱早市(一)把自己領到39年前的❄️❄️❄️回憶中❗️🙏🏻🙏🏻🙏🏻
84年您就已经逛过东北的早市了👍那个军绿色的是军大衣，我以前也有一件，很厚很重很暖和，基本上就是一床可以穿在身上的棉被😄今年国内的小部分大学生又开始流行穿它了，复古吧？84年的时候您要是去的早几个月，下雪之前那段时间就能看到壮观的冬储菜场景了，家家户户都是全家出动，几百斤起步数量的大白菜一趟趟的往家里运，再整齐的码放在阳台或者煤池子里（储存煤炭的地方，一间小小的独立屋子，没窗）。我估计您是下雪以后去的，应该是没见到。
我是怕冷的台灣同胞，但很想挑戰東北的熱情早點
夏天秋天来 冬天太冷了 负30度
东北的冷是干冷。你行的。
装备齐全就没啥问题，穿厚点，羽绒服之类的弄好点一点问题没有
出去武装好就可以了，屋里比南方家里都暖和，东北物价美丽且分量大，值得一去。
最喜欢看这样满满的人间烟火气。
好樣, 好熱闹🎉🎉🎉
太喜欢这样的市场有机会时间允许一定前往！
网上都说冻水果解冻用水，其实让它自然解冻会比较好吃。尤其是冻梨，用水解冻后就没那么甜了，而且用水解冻都是急着吃，并没化透，甜度不够，吃着还有冰沙，很拔牙。
原来如此，学习了，谢谢。卖水果的摊主也说要用水化冻，原来是急就章。
好像叫南果梨吧，味道很特别，看上去黑黢黢的
自然室温解冻差不多七八个小时，冷水解冻用不上半小时。敲碎冰壳很解压。冻梨是带皮全封闭的，解冻后口感没区别。冻嘴的是没完全解冻的。
@@user-eg6gx3yo2i 冻梨是发酵过？感觉口感和正常梨差别很大
@@axe3425 发酵是细菌参与改造食物结构和风味的过程。冻梨是直接被冷冻的所以并没有细菌的参与，而是低温直接破坏了梨的细胞组织形成了整体的冻伤。只不过梨子冻伤后不象一般蔬菜那样直接烂掉而是形成了新的风味。
最近在抖音有看到...哈爾濱的人很直率溫暖.看了就好想去...^^ 雖然真的好冷喔....
Very good video to see activities in China
Thank you so much😄
蠻喜歡你穿插一些自己吃吃喝喝的片段，更貼近生活的fu👍😁
谢谢您的鼓励和支持😄
中國真不簡單，從那麽落後，戰爭頻繁的國家，到現在能人人溫飽，以前敵視共產黨，現在我改觀了，我開始敬佩了
您说的对，对普通百姓而言，善政恶政区分的标准其实极简单，用老辈人的话说就是摸一摸米缸里看看是不是有可以糊口的存粮。
你是话里有话吧？温饱?你看视频上的中国人哪个像才解决温饱的样子？
不敢说人人温饱吧，以我的眼光来看，我已经有最起码十好几年没看见过流浪汉了，发展经济和修筑公共交通真的对民生帮助非常大，我以前身边有那种条件不好的同学，比如家中有病人或者单亲家庭，国家都会给予帮助的，简而言之，在这地方你只要是好好干，小康生活基本是底线，只会更好
很好看啊🥹
最愛豆漿油條了!!! 好想去~~~但感覺會受不了凍XDD
科学家说的，寒冷有益XDD...我们说的应该是同一个地方吧😄
还好吧，室内都有暖气，室外也是干冷和南方的湿冷区别很大的
正宗东北人表示油条与豆腐脑更配，当然是咸豆腐脑。如果油条再包上煎饼就更好吃了。
您說的沒錯, 這早市太瘋狂了, 哪兒哪兒都是人, 而且還很餓的樣子~~~
好想吃甜蜜果和油炸糕啊😭😭, 我決定明天去傳統市場看看有沒有"雙胞胎", 這是我唯一能想到最接近甜蜜果的油炸麵食
双胞胎是啥...类似甜甜圈的东西吗？
@@Exploring-China對就是像甜甜圈、麵團炸的金黃外面糖粉（我記得大陸也有）不過我們是2個團黏一起所以叫雙胞胎
對, 就是2個麵團黏在一起炸, 所以叫雙胞胎, 賣雙胞胎的攤販通常也賣炸甜甜圈@@Exploring-China
懂了，希望以后有机会吃吃看@@beckieouyang3890
好像是见过普通的，没见过双胞胎这种@@user-ss4qy8hd3h
我喜欢你对拍摄时品尝的食物给出的意见. 你保持简单和光明正大. 如果它是咸的、平淡的、过度的、体面的、中庸的等等. 你似乎不像许多其他制作此类视频的人那样表现出偏袒或出于自身利益进行宣传. 胡弟兄干得好. 👍🌹
真的很感谢你细致入微的观察和夸奖，我会一直站在一个好奇游客的角度去认真拍摄，真实的展现我的所见所闻，无论是好或是不好。
@@Exploring-China 冬至快乐!
冬至快乐！@@1LuckyGirl1975
一方水土养一方人
流口水啦~~~~~~
老家的气息
这大碴粥熬的还不是那么黏糊，05年去哈尔滨上大学，野喜欢上这个粥，学校附近一个阿姨做的那叫一个好，好想再去哈尔滨。
对，我在哈尔滨喝的就是特别黏糊，好喝
太狠了，看視頻時中間跳出來插播一個廣告長達17+分鐘，實在沒法把廣告看完，直接略過了。。。。油管賺錢辛苦啊。。。
请问是第几分钟跳出来的？YT这是要干嘛...
我刚刚和YT的客服沟通过，他说一般这么长的广告都是可以跳过的广告，请问您有没有尝试选择跳过？
應該是沒有按《略過》，Y T現在把略過廣告的按鈕改小了，😂改版時還找不到，大概5-15秒就可以按了
那就好😄我还担心怎么给搞进去这么长的不可跳过的广告，也太坑人了。@@Sweetily0001
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
可以发一个哈尔滨蹦迪视频，老嗨了
今年不知道是否有机会再去东北，去的话安排一下😄
很難想像零下20度的氣溫。
在户外一杯热奶茶变奶冰只需要15分钟😊
我很好奇！之前的早市有位阿姨青菜沒有保溫（凍了青菜回家沖水要洗一洗不會爛嗎？因為我之前把青菜解凍沖水洗乾淨就爛了！還是他們有另外方法可以解決
短时间暴露在外面是没关系的，镜头之外的运输时间内应该也是做了保温的，只是拿出来展示的时候没有
@@Exploring-China 了解！謝謝
人间烟火
其实哈尔滨每个早市都差不多，没必要非得去红专早市排队。隔不了几条街就有别的早市。
这些价格已经是坑人价格了 冰糖雪梨应该3-5块才正常
看饿了，赶紧去厨房整一个手抓饼吃
第一个镜头左侧是我的高中
这也太巧了😄满满的回忆
早市原 市朝鲜二中的位置 哈哈
又炸出一位土著来😄
❤❤❤ 福建人會跑到東北嗎？？
会来旅游，我听滴滴司机说冬天拉的客人最多的是上海人，再次是广东人，第三位的就是福建人
零下20度，烧麦馅不会一会儿就冻结实了？
搁在那儿不吃应该是会的，也需要一定的时间😄
巧克力面包条看起来非常不熟，而且密度很高. 我也会觉得怪怪的.
看這麼多視頻發現內地很普遍使用塑膠容器裝湯或者用塑膠袋裝熱燙的食物，有在考究材質耐熱問題嗎？
这个问题很多观众都有提到，社会发展还没到那么发达的地步，有些东西只能从权，尤其是户外早市这样的场所，可能塑料袋是最方便的选择了。
@@Exploring-China 感觉国家可以补助可再生材料的研制和推广使用，用市场来迭代品质和降低成本
我非常希望您这个想法能够付诸实践@@LemonSarah1985
@@LemonSarah1985 比较难，尤其是这种一次性使用的容器，除了塑料就是木材，换纸制可再生的，但同样也涉及环保问题。
@@cedar4480 可以尝试生物工程合成的
請問外國遊客沒有行動支付 沒有當地電話號碼 可以用現金付款嗎？
现金是完全可以的，不能用现金支付只是谣传。没有当地的电话号码可以注册支付宝，支付宝也可以应付绝大多数的付款情境了，再加上现金，就很方便了。
非常感謝您的回答，請問您知道哈爾濱冰雕節是到什麼時候結束？
哈尔滨国际冰雪节是世界上活动时间最长的冰雪节，它只有开幕式---每年的1月5日，没有闭幕式，最初规定为期一个月，事实上前一年年底节庆活动便已开始，一直持续到2月底冰雪活动结 束为止，期间包含了新年、春节、元宵节、滑雪节四个重要的节庆活动，可谓节中有节，节中套节，喜上加喜，多喜盈门。
这是我在网络上搜到的消息，希望有帮助@@user-wt4xo8xh9y
@@Exploring-China 非常感謝您的回答 我再安排簽證到訪
您客气了，希望对您的行程有所帮助@@user-wt4xo8xh9y
燒烤誰都無法抗拒😅
姨叫你帥哥耶..被視頻耽誤的明星？..嘻嘻...
啊这个...当时我心里也小膨胀了一下子，后来照过镜子发现一切都没有变化，还是那个普通人😄
@@Exploring-China充滿幽默感的回應😂❗️
地上都結成冰了, 這樣的街道很滑, 沒有經驗的, 真是寸步難行.
北方的冬天就是这个样子，尤其对老人不太友好，摔一下很麻烦😂
@@user-xz6ft7xf9o 請問冬天是否因結冰地滑, 經常有人滑跤啊? 是啊! 年紀大的很怕摔啊.
@@rinapan818 我就在大陆北方，经常下雨或者下雪的地区路上确实很危险，除冰一般只是除主要道路和高速公路，小路之类的还是得自己清理，有摔伤风险，北方的冬天骨科患者确实会增加很多，只能说多注意安全吧，天气原因没办法，有些小路除雪不是太方便的
哈爾濱雞 好屌😅 絕對係🐔中之霸
比你的女人呢?
沒意外的話應該會拍黑河市場
有点意外😄我来苏州了...您指的是黑河市吗？
这个物价和德国比还是满贵。德国普通人的工资收入在2~3千欧元，中国普通人的收入估计也在2~3千元人民币。德国的肉类价格大都在每公斤3到6欧元公斤，水果蔬菜2~3欧元/公斤。面粉0.8欧元/公斤，油1.5欧元/升，鲜牛奶1.3欧元/升。
感谢分享德国的物价。每个人过的如何只有自己知道，古人云譬如饮水，冷暖自知，你这样比较其实没有意义的，我感觉你对德国的生活非常满意，这样就够了，祝你和家人在德国生活顺利平安。
2～3千雇不到人的，这是哈尔滨市区。老家180线小县城，打车起步价5块的地方。餐馆雇大妈年纪的服务员还要3千一个月。有点技术学历的工薪阶层得4千以上，如果是泥瓦工木工之类的，一个月差不多1万。哈尔滨好歹也是个省会，普通的工薪阶层也得5千以上了。2023年哈尔滨平均薪酬是7千多，中位数6千。
@@Exploring-China博主有素质❤
2014年去欧洲，可乐大概要3 到4欧元一瓶，上卫生间也要1欧元
你觉得中国这个发展中国家应该比德国高度发达国家生活水平高吗
我們台灣來的沒有微信，現鈔收不收呢？
收的，现金是没问题的。另外可以下载支付宝备用，支付宝也可以覆盖很多旅行生活会面对的场景了
欢迎来到我的家乡
现金可以收，因为用的人很少，所以50元100元面额的话商家可能不好找钱，人多的话有些碍事。建议去银行换成小额钞票。
听谁说不收现钞的？
可以的，推荐多准备零钱，找零不方便的，用现金买东西的人不是太多，商家不准备或者准备零钱的很少了
环境太恶劣、路上积雪都无人清理、化成冰、走路很容易摔倒、老年人很危险、脏乱差一览无余……很多年前政府就说要建室内的菜市场、一直没影子、这么多年市民只能顶着严寒煎熬，游客角度只是猎奇
说得容易，这种巷道多得是，人流又大下点雪很快就踩实了，短时间根本清理不过来，可能先可主要街道来。
装什么东北人？
你还不如路面呢 垃圾
这是早市，你要是大陆人的话告知应该挺明显，这种地方越来越少，农村还有很多，城镇都没太多这种了
都用塑膠袋，😢不中毒嗎？
这个问题很多观众都有提到，社会发展还没到那么发达的地步，有些东西只能从权，尤其是户外早市这样的场所，可能塑料袋是最方便的选择了。
我也是有这个担心，所以以前在国内都是自己带饭盒去装。
食品级塑料袋也不贵啊，国家标准GB/T 10454-2000可查，你要说环保确实不环保，你要说会中毒😅
有食用级的，小朋友。。。
看了你好幾集視頻
深深感覺到大陸農民有夠可憐的
一斤菜幾毛或2-3塊的
都不夠吃一碗粉 或是喝一杯奶茶
不賣菜又沒收入來源 種菜又賺不到錢
食品便宜对于普通民众来说生活容易
古今中外历朝历代，农民都是最惨的，一切朝代更迭、社会变迁都是踩着农民的尸骨进行的。
呵呵，你用台湾代入东北本身就是错的。东北人少土地多，大平原，大部分用机械耕种，产量不是台湾能比。价格便宜最主要是量大。东北农民舒服着呢，农民你生活质量是看占多少耕地，而不是价格。基本经济都不懂你湾人。
这些是走量的，中国人的人均蔬菜食用量是比较高的。据我所知，城市附近的菜农一般来说收入超过一般市民的，
臺灣人心善, 自己過得再苦都不要緊, 大陸同胞的疾苦要放在第一位, 爲大陸同胞發聲。 真是巨愛無疆。
巧克力油条!!太恐怖了,要创新也要有点谱吗?乱七八糟,这么黑肠胃那受得了
确实，这东西没什么可吃的
这不配个 我们用力的活着的 BGM、 让反贼看
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