Lomo Relleno Adobado Al Horno | Receta Paso a Paso | Rica y Fácil | Receta para los Días Festivos

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Cómo Preparar un Lomo Relleno. Cómo Preparar un Lomo Relleno Adobado. Receta Fácil y Rica. Receta Deliciosa. Receta para el Día de Acción de Gracias. Receta Navideña. Receta para Fin de Año. Receta para los Días Festivos. Como siempre te digo, si sigues mi receta . . . ¡al pie del cañón! este Lomo Relleno te va a quedar . . . ¡Para chuparte los dedos! ¡Provecho!
Ingredientes para el Adobo:
4 libras de lomo de puerco
10 pimientas gordas
2 clavos de olor
1 pedazo de canela
1 hoja de laurel
2 naranjas
¼ de cucharada de comino
½ cucharada de tomillo
1 cucharada de orégano
2 dientes de ajo
4 chiles guajillo
2 chiles pasillas
400 gramos de achiote
3 cucharadas de vinagre de manzana
sal de grano
Ingredientes para el relleno:
1 manzana
2 dientes de ajo
arándanos
½ cebolla
1 taza de caldo de pollo
nueces
pasas
almendras
birote
tocino
pimienta
sal
Gravy/Salsa de Nuez:
1 pizca de nuez moscada
manteca de puerco
caldo de pollo
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 clavo de olor
8 pimientas gordas
5 jitomates
1 taza de nuez
1 cucharada de azúcar
sal
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