คุกกี้กาแฟ (Coffee Bean Cookies) อร่อย เข้มข้น รูปทรงกาแฟ : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep30
HTML-код
- Опубликовано: 1 дек 2019
- คุกกี้กาแฟ รสเข้ม ปั้นให้เป็นรูปทรงคล้ายกับเม็ดกาแฟ ส่วนผสมไม่มาก วิธีทำก็ง่าย ใช้แค่ตะกร้อมือ ไม่ต้องใช้เครื่องตี
---------------------------------------------------------
ส่วนผสม / Ingredients
เนยจืด 60 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)/ Unsalted butter 60g
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (9 ช้อนโต๊ะ)/ Icing sugar 50g
ไข่แดง 1 ฟอง / Egg yolk 1
ผงกาแฟ 4 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) / Instant coffee 4g
น้ำร้อน 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)/ Hot water 15g
แป้งเค้ก 120 กรัม (21 กับ 1/2 ช้อนโต๊ะ)/ Cake flour 120g
ผงโกโก้ 10 กรัม (1 กับ 3/4 ช้อนโต๊ะ)/ Cocoa powder 10g
---------------------------------------------------------
วิธีทำ
- นำผงกาแฟใส่น้ำร้อน คนให้กาแฟละลายแล้วพักไว้
- ตีเนยให้นิ่ม
- จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ผสมให้เข้ากัน
- ใส่ไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากัน
- ใส่กาแฟที่พักไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งเค้กและผงโกโก้ลงไป ผสมให้เข้ากัน
- ใช้ช้อนตักขนาดตามชอบแล้วปั้นให้เป็นรูปทรงรี
- ใช้สันไม้พายหรือุปกรณ์อย่างอื่นก็ได้ กดให้เป็นร่องตรงกลาง ให้มีรูปทรงคล้ายเม็ดกาแฟ
- เอาเข้าอบ 170 องศา 17 นาที
- เมื่อสุกแล้วเอามาพักไว้บนตะแกรง
--------------------------------------------------------
พูดคุยและส่งการบ้านกับลุงได้ที่เฟสบุ๊คนี้ครับ / manudlung
email : manudlungbkk@gmail.com
--------------------------------------------------------
#คุกกี้เนยสดกาแฟ #คุกกี้กาแฟ #คุกกี้เนยสด #คุกกี้ #สูตรคุกกี้ #คุกกี้เนยสดสูตรอร่อย #สอนทำคุกกี้เนยสด #สอนทำคุกกี้ #สูตรคุกกี้กาแฟ #ButterCookiesRecipe #CookiesRecipe #ButterCookiesRecipeEasy #EasyCookiesRecipe #HowToMakeButterCookiesRecipe #HowToMakeCookies 
Хобби
Great recipe
😋🥰🥰🥰🥰🥰
ว่างแล้วจะทำลองดูคะ
ต้องทำค่ะ❤❤❤👍
เก็บภาพผลงานมาฝากด้วยนะครับ
ถูกใจมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ 💕
ขอบคุณครับ
อร่อยค่ะ ❤
ขอบคุณครับ
ทำทานแล้วค่ะสูตรนี้อร่อยมากค่ะ..ขอบคุณค่ะ😊
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรต่างๆนะคะ แวะวาคอมเมนท์เป็นกำลังใจให้ค่ะ รับรู้ได้ถึงการตั้งใจทำคลิปมากๆเลยค่ะ💘
ขอบคุณมากครับ
ใช้แป้งโฮลวีทแทนได้มั้ยคะ
ถ้าไม่ใส่โกโก้ ใช้สูตรนี้ได้ใช่ไหมคะ อยากทำกาแฟล้วนด้วยค่ะ แต่สูตรนี้ลองทำแล้วเข้มข้นมากค่ะ
แป้งอเนกประสงค์แทนได้มั้ยคะ
ทำเสร็จเรียบร้อยคะหอมกาแฟมากๆเนื้อคุกกี้ก็อร่อยมากเลยค่ะขอบคุณสำหรับสูตรที่เอามาแบ่งปันค่ะ #FCมนุษย์ลุง
ยินดีครับ
รบกวนสอบถามค้ะน้ำ15gเท่ากับกี่ช้อนตวงค่ะขอบคุณค้ะ
@@vilawanthunyakaset8358 ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ
สอบถามครับ มือใหม่หัดทำครับ เราสามารถใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้ไหมครับ ยังไงก็ขอบคุณสำหรับคลิปนี้ด้วยนะครับ เดี๋ยวจะลองทำครับ
วันนี้ลองทำดู ขั้นตอนไม่เยอะ ส่วนผสมไม่เยอะ ทำออกมากลิ่นหอมน่าทานมากค่ะ เนื้อคุ้กกี้กรอบอร่อยกำลังดีเลยค่ะ
แต่แอบปรับลดน้ำตาลลง และเพิ่มผงกาแฟหน่อยนึงค่ะ ขอบคุณที่มีสูตรดีดีมาแบ่งปันนะคะ
ขออนุญาตสอบถามนะคะ เก็บได้ประมาณกี่วันหรอคะ&ทำได้เยอะมั้ยคะสูตรนึง
ขมไหมคะ
ใช้หม้อทอดไร้นำ้มันได้ไหมคะ?ถ้าได้ใช้กี่องศา กี่นาทีคะ?
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ
ไม่ต้องพักแป้งใช่มั้ยคะ
ทำไมต้องใส่โกโก้ค่ะ
ไม่ใส่ผงฟูเหรอคะ ?
ดูทำง่ายมากเลย ขอบคุณที่มาแชร์นะคะ น่าทำมาก แล้วสูตรนี้ได้ปริมาณเท่าไหร่คะ
ได้ประมาณ 15-18 ชิ้นครับ
@@manudlungcafe5912 ปริมาณกำลังดีเลย ขอบคุณนะคะ 🙏
วันนี้จะลองทำตามค่ะ...ชอบตรงสัดส่วนที่ไม่มากเวลาทำๆให้ไม่เสียดายของ ทานในปริมาณที่พอดี
ขอบคุณครับ ลุงพยามยามทำสูตรเล็กๆ ครับ เผื่อมือใหม่ทำแล้วพังจะได้ไม่เสียดายมาก
ทำกับหม้ออบdiyได้มั๊ยคะ..ขอบคุณค่ะ🙏
ได้ครับ แต่ต้องคอยกะเวลาและเช็คสุกเอานะครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณมากค่ะ
@@manudlungcafe5912 รบกวนสอบถามอีกหน่อยค่ะพอดีพรุ่งนี้จะลองทำค่ะ..ผงกาแฟ,น้ำร้อน,โกโก้กี่ช้อนโต๊ะค่ะ(ตวงเป็นกรัมไม่เป็นค้ะ)ขอโทษค่ะมือใหม่หัดทำค่ะ..ขอบคุณค่ะ
@@vilawanthunyakaset8358 ใส่ในสูตรให้แล้วครับ เผื่อคนอื่นจะได้เห็นด้วย
ทำยังไงให้คุ้กกี้ไม่แผ่ตัวหรอคะ คือทำแล้วมันไม่เป็นเม็ดกาแฟ พื้นมันแบบไปกับถาดเลย
ขออนุญาตสอบถามค่า ถ้ามีแป้งเค้กไม่พอ สามารถผสมกับแป้งชนิดอื่นเช่นแป้งสาลีอเนกประสงค์หรือแป้งสาลีชนิดพิเศษได้ไหมคะ
แผ้งชนิดพิเศษใช้ได้ครับ
มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe ขอบคุณมากค่า อบไฟบนล่างไม่เปิดพัดลมใช่ไหมคะ
@@pimisyours ใช่ครับ
เข้าเตาอบไมโครเวฟได้มั๊ยคะ...ถ้าได้ใช้ไฟเท่าไหร่เวลากี่นาทีคะ...ขอบคุณมากค่ะ..พอดีอยู่คอนโดไม่มีเตาแก็สค่ะ
ไมโครเวฟไม่ได้ครับ
ทำเป็นทรงคุ๊กกี้ธรรมดาได้ไหมคะ
ทำได้ครับ ปั้นทรงตามชอบครับ
ขอสอบถามอีกครั้งค่ะ ใข้แป้งสาลีแทนแป้งเค้กได้ไหมคะ?
ได้ครับร่อนสัก 2-3 รอบก่อนใช้
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่า 💖
ใช้น้ำตาลทรายได้มั้ยคะ ถ้าใช้ได้มีวิธีทำให้ละลายง่ายมั้ยคะ
เอาไปป่นหรือปั่นก่อนครับ
ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนเนยได้ไหมค่ะ พอดีแพ้เนยค่ะ :(
ได้ครับ
แป้งเค้ก เป็นพัดโบกหรือบัวแดงได้มั้ยคะ
ได้ครับ
สูตรนี้ใช้ทำคุกกี้ไอศกรีมได้ไหมคะ😁
ทำเป็นทรงไอศครีมหรือเปล่าครับ
@@manudlungcafe5912 ใช่ค่ะ
@@sitaruk4878 ได้ครับ
ขอบคุณค่ะ
ลุงใช้ผงกาแฟของอะไรคะ
เนสกาแฟก็ได้ครับ
สอบถามหน่อยค่ะ คุกกี้กาแฟนี้หวานไหมคะ ถ้าหวานแล้วอยากได้ขมกว่านี้ให้เพิ่มโกโก้หรือกาแฟได้ไหมคะ?
เพิ่มโกโก้ได้ครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่าา
อัตราส่วนมีอะไรบ้างคะ
ดูในรายละเอียดใต้คลิปครับ
ใช้ไฟบนหรือล่างคะ
บนล่างครับ
เป็นคุกกี้กรอบไหมค่ะ
ใช่ครับ
สวัสดีค่ะไม่ต้องใส่ผงฟูใช่มั๊ยคะ..ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องใส่ครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำถูก มันจะกรอบหรือนิ่มคะ ของหนูทำแล้วมันไม่กรอบแบบซื้อร้านอ่ะ
กรอบนอกด้านในยังหนึบๆ ครับ ถ้าด้านนอกไม่กรอบแนะนำให้เพิ่มเวลาอบครับ
มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe ขอบคุณค่ะ งั้นน่าจะใช่แล้วค่ะ
เก็บได้กี่วันครับ
ใส่กล่องปิดสนิทได้ประมาณ 1สัปดาห์
ใช้กาแฟยี่ห้ออะไรคะ
ได้หมดเลยครับในคลิปในเนสกาแฟ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ
ใช้เนยเค็มได้มั้ยค้า
ได้ครับ
สูตรนี้ทำได้ประมาณกี่ชิ้นคะ
ใช้เนยยี่ห้อรัยคะ
เนย allowrie ครับหาซื้อง่ายดี