부산 개미집도 낙곱새도 처음 알아가네요. 가본적은 없지만 왠지 파파쿡님 요리가 그 집 못지않게 맛있는 맛이 날거 같아요. 마지막 밥도 맛있어 보이구요. 양념장을 잘 따라 만들면 좀 비슷한 맛으로 만들어 볼 수 있을지 모르겠네요. 양념장이 여러모로 유용해 보이네요. 적어놔 보려구요. 감사해요 ~
홍대에도 개미집 분점이 있습니다. 저도 얼마전에 알았네요... 나중에 기회되시면 한번 가보시는것도 좋을것 같아요... 1972년에 생겼다니까 꽤오래된 맛집입니다. 제가 어릴때부터 자주 가던 집이예요... 분점들이 몇군데 생겼는데 오리지날이 나은것 같긴합니다. 서면점 주방장이 아는 동생이라서 저에게 대충 알려줘서 비슷하게 만들어는 봤는데 업소에서는 대량으로 양념장을 만들고 숙성 시켜서 내놓는거라서 아무리 개인이 따라 만들어도 맛이 다를수 밖에 없는것 같습니다. 볶음류나 전골류에는 이양념장을 쓰시면 실패하지는 않을거예요^^*
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24.LK small octopus and shrimp yummy Really Amazing .. nice video.. heart bell with respect. .. keep growing more and more ... Hope you visit soon.... fULLY sprt from Pakistan .. *Biggest lkkk*
저는 한국을 사랑하는 일본인입니다. 부산으로 여행을 갈 때마다 개미집에 갑니다. 어제 만들어 보았습니다 만, 일본 속곱창 기름탓인지, 달콤 완성되었습니다. 곱창은 소? 돼지? 어느 쪽을 사용합니까? 지금은 한국에 갈 수 없기 때문에 집에서 맛있는 나곱새를 만들고 싶습니다.
레시피 대로 하셧는데도 맹탕이였다고 말씀 하셧는데 혹시 당면을 넣어 주셨는지요 당면이 들어가서 국물을 빨아들이면서 찌개보다 더 졸여져야 맛이 제대로 나거든요... 혹시 그렇게 하셧는데도 맹탕 이시라면 담에는 고춧가루와 고추장을 같이 넣어보세요 그리고 낙새는 국물이 많게해서 먹는메뉴가 아니라서 당면을 넣지 않으실거라면 육수를 절반이하로 넣으셔야합니다. 제가 조언을 드릴수잇는건 이제 전부이고요 혹시라도 다른 요리를 할때에 맹탕이라고 느끼실때에는 물이나 육수조절이 안되었다고 생각하시고 조금 줄이시면 나아질거라고 생각합니다 그리고 그렇게 하섰는데도 맹탕이면 조미료를 넣는 방법 밖에 없습니다
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![[Eng] Octopus, Shrimp, Pork intestines Stew (nakgopsae)](http://i.ytimg.com/vi/ze7lM-Hcjgc/mqdefault.jpg)
낙새를 만들어주셨네요^^ 만들어 볼 생각은 하지도 못하는 메뉴인데 역시 멋지게 만들어주셨네요♡ 양념을 숙성시키는 과정이 필요하군요~ 식구들과 모여 먹으면 넘 맛있게 먹겠네요♡
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
낙곱새 복음밥이 아주맛잇겟어요 낙지와새우복음도매콤하니 일품맛이겟죠 .만드는 거보면서 많이많이 배우고잇습니다
제가 만들어 드릴게요
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
학창시절에
개미집 정말 많이 갔었는데
더 맛있다니 해봐야 겠죠
당면까지 생각납니다
그맛이~~♡
국물을 확 빠라들인 당면맛이 일품이죠...
50년되었으니 오래된 맛집이죠^^*
어릴때부터 자주 가던집이라서 요즘 가지 못해 제가 만들어 봤습니다
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
와~~ 군침 돕니다.마지막에 비빔밥까지...저도 같이 먹고싶네요 ㅎㅎ 맛있게 잘 보고 갑니다.건강 유의하세요^^
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
파파님이 자신있게 레시피를 이야기 하시니 안먹어 볼수다 없네요 꼭 해먹어 볼께요
저 믿고 한번 해드셔보세요
정말 맛있습니다
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
알려주신대로 해 봤는데 맛이 좋았어요.
다만 저한테는 많이 달다 느껴져서 다음번엔 설탕은 마지막에 간보고 넣어서 먹으려구요.
덕분에 소중한 한끼였습니다:)
우와 ~~크~~ 저녁전인데
배가요동을 치네요^^
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
낙지볶음 좋아하는데 전골 형태의 요리군요 밥 비벼먹으면 최고겠어요
밥도둑 술도둑 입니다
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
오랫만에 아이들이 안먹는 요리를 하셨네요 소주 한잔 안할수 없네요 마지막에 볶음밥 예술입니다
저도 소주랑 먹고 밥도 먹었습니다
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
우와 맛있다
5번째왓어용 😅😅😅😅😅
육수을 진하게 우려낸 낙곱새 요리 맛이. 끝내 주겟네요^^♥감사히 잘보고 갑니다^^👍
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
오늘은 여기 앉아 쉬어야 겠어요~ 이사 축하 드리구 이사 선물로 뭐가 좋은지 말씀하시면 보내 드릴께요~^^
찾아주시고 영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
부산에서 개미집이 유명한곳이군요 다음에 부산가면 꼭 들러 먹어보고 싶네요 파파님이 만드신 낙새도 해먹어 보고 싶습니다
제가 젊었을때도 있었으니 못해도 40년은 되었을것 같네요^^*
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
개미집 앞에서 줄보고 기겁하고 못먹어 봤었는데, 한번 시도해봐야 겠네요,근데, 칼질 진짜 잘하시네요 ㅋㅋ 뽀글뽀글 끓는 소리만 들어도 배고파 진다는 ㅜㅜ
밥없나? 생각 했는데, 역시 ㅋㅋ 볶은밥 최고!
전골이나 볶음류는 마지막에 볶음밥이 진리죠^^*
볶음밥 못먹으면 허전하죠^^*
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
2👍👍👍
개미집~들어본것도 같고요~~^^
저도 부산인데~^^ 밥비벼 먹어도 정말 맛있겠네요.~풀청하고 가요~ ♥~
부산이시군요^^*
제가 젊엇을때도 있었기에 40년은 넘은것 같습니다.
부산에 본점 말고도 3군데 더 있는걸로 알고 잇어요....
꼭 한번 가보세요 아주 맛있습니다^^*
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
이웃님 신기한 요리 천국입니다. 칼질도 부드럽고 날렵하고. 영상 잘 보고 응원하고 갈게요 좋아요로입니다
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
우연히 낙새볶음 레시피 찾다가 발견해서 오늘해먹음 ㅎㅎ내일이 생일인데 생일음식으로 미리해먹음. 덕분에 성공해서 기분이가 조으네요ㅎ
와우~
요리사시군요
예사로운 손놀림이 아니신데요
완성되어지는 결과물도 엄청 맛나
보이네요 풀 영상 마치고 구독 꾹 좋아요 꾹! 남기고 갑니다~^^
놀러오세요~
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
어후.. 낙곱새..
침이 고이네요, 진짜~
저도 요리를 잘했으면
좋겠어요ㅎㅎ 제발^^
감사한 마음으로 오늘은 한식
찾아주시고 영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
새우등을 갈라주는 디테일에
낚지 듬뿍 까지!!!!
밖에서 저렇게 듬뿍 들어간곳은 없죠 ㅜ
당면 가득은 완전 저의 취향저격 !!!
곱창이 없어서 아쉬울줄 알았는데
오히려 꽉찬 비쥬얼...
밥 비벼 소주땡기고 싶네여 ㅜ
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
레시피 최고에요 완전 맛있었어요
찾아주시고 영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
부산 개미집도 낙곱새도 처음 알아가네요.
가본적은 없지만 왠지 파파쿡님 요리가 그 집 못지않게 맛있는 맛이 날거 같아요. 마지막 밥도 맛있어 보이구요.
양념장을 잘 따라 만들면 좀 비슷한 맛으로 만들어 볼 수 있을지 모르겠네요. 양념장이 여러모로 유용해 보이네요. 적어놔 보려구요. 감사해요 ~
홍대에도 개미집 분점이 있습니다.
저도 얼마전에 알았네요...
나중에 기회되시면 한번 가보시는것도 좋을것 같아요...
1972년에 생겼다니까 꽤오래된 맛집입니다.
제가 어릴때부터 자주 가던 집이예요...
분점들이 몇군데 생겼는데 오리지날이 나은것 같긴합니다.
서면점 주방장이 아는 동생이라서 저에게 대충 알려줘서 비슷하게 만들어는 봤는데
업소에서는 대량으로 양념장을 만들고 숙성 시켜서 내놓는거라서 아무리 개인이 따라 만들어도 맛이 다를수 밖에 없는것 같습니다.
볶음류나 전골류에는 이양념장을 쓰시면 실패하지는 않을거예요^^*
낙새 ~ 낙지새우 인가요 ㅎㅎ 선댓이라서 영상 기대기대 합니다 ㅎ
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
전 이 영상 봤다고 생각했는데 네이버였어요~ㅋㅋ 풀시청 하고 갑니다..^^
ㅎㅎ 저도 가끔 헛갈리때가 있어요
풀청은 언제라도 감사합니다
낙새가 낙지전골 같아요
육수가 좋아서 얼큰한 국물이 맛있겠어요. 밥까지 볶아주면 최고죠 😊👍
국물이 많아 보여도 불끄고 먹기 시작하면 국물이 없어집니다.
당면이 금방 국물을 다 흡수해버려요.
그래서 당면이 더 맛있는겁니다
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
육수는 대파 마른멸치 건새우 물 1리터에 20분
양념은
간장 4큰술 청주2큰술 매실액 2큰술
고추가루 6큰술
다진 대파, 마늘 2큰술씩
설탕 2큰술 참기름1큰술 후추 1/2 작은술
통깨조금 30분 숙성 ~~
이거 양념 어딜써도 맛있겠어요:)
낙새탕은 필수로 해먹어야 겠군요 :)
양념장이 이번 요리의 90%를 차지합니다......
볶음,전골류에는 대부분 맞을겁니다
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
안녕하세요 레시피 감사합니다
간장은 진간장인가요 아님 국간장인가요
진간장입니다..
국간장을 사용시에는 꼭 국간장이라고 말씀을 드린답니다.
다른분들도 대부분 간장이라고 하시면 진간장을 말하시는거라고 생각하시면 될것 같습니다
영상 잘봐주셔서 감사드립니다
광고부터 풀~식욕 자극하는 낙곱새👍👍아 힘듭니다 보고있기ㅠㅠ14
술도둑이라고 부르고 싶네요 ^^*
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
??? 집에서 이게 가능했다고요?? 이번 주말 바로 스타또! 요리 배우러 자주 올게요 ㅎㅎ 구덕🙆♂️👍
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
곱창대신 소고기 차돌박이를 넣어서 끓일까하는데 레시피 찾아보면 다들 사골육수를 쓰더라구요 낙소새에도 이 영상속 육수가 어울릴까요^^ 주말에 시부모님 대접 요리로 구상중입니다
곱창대신에 차돌박이를 넣으신다면 차돌박이에서 고기육수가 나오기때문에 사골육수를 안넣으셔도 될것 같습니다.
제가 우려낸 육수에 황태를 조금더 넣고 끓이시면 좋을것 같습니다.
사골육수는 보통 고기국물이 없는 요리를 할때 고기맛을 내기위해서 넣습니다.
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다
@@papacook84 감사합니다😝
감사합니다 오늘 저녁에 똑같이 따라 해먹었는데 맛있었어요 배가 불러서 볶음밥은 못먹었네요 ㅠㅠ 남은 양념에 밥 볶아먹으면 정말 맛있을 것 같아요!
제가 더 진심으로 감사드립니다
제 리시대로 만드셔서 맛있게 드셨다는 말만큼 더 좋은게 어디 잇겠습니까...
다시한번 감사의 인사 드립니다
파파쿡님~
(낙새)맛이어떤지알려주세용3~
낙곱새~~~ 밥도둑이어라~~~
맛있겠다요ㅠㅠ 뚝딱뚝딱 금방만드시네여ㅋㅋ
넹 술도둑 밥도둑 입니다^^*
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
영상 잘보고 갑니다 28번째 좋아요 꾹 으리!!
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
당면은 불려놧다가 넣어야하나요??
😊
o.my G.....food......❤ thanks for sharing the video
Thank you for watching the video.
I want to communicate more often.
파파님 저왓어요ㅋㅋ 오늘도 맛난 영상 잘 보고갑니다
자주 찾아주셔서 감사드려요^^*
오늘 빨간국물 있는거 먹어야겠어요 ~^^
군침돌아 죽겠네요~
마지막 볶음밥!!!! ㅠㅠ;
넵 전골류를 드시고 마지막엔 볶음밥이 필수죠^^*
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
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my friend thanks for sharing. 😁👍💖💐
Yummy octopus and rice! Thumb up!
Thank you, my friend.
Thank you so much for coming and watching the video.
낙새먹는거 좋구독 하고 갑니다.
계속공유할꼐요~~놀러오세요
큰발전 기원하겠읍니다 화이팅!!!아라하는데,,꿀꺽 너무 먹고싶오요ㅠㅠ
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
Nice cut ❤️❤️❤️I learning it 👍👍👍👍I love this dish ❤️❤️👍👍👍non fat and healthy 🌹🌹🌹🌹😉😉😉thanks for sharing papa 🤤🤤🤤🤤but I am so hungryyyyyyyy now 🤤🤤😆😆😆😆
If you're hungry, try it.
It is a famous restaurant menu in Korea.
my friend thanks for sharing. 😁👍💖💐
파파쿡PAPACOOK yes I will thanks papa ❤️❤️❤️
小盤子這一家Zizil land 👋🤝💪
안그래도 다음주에 낙곱새만들어먹을려고 재료찾아보는중이었는데 좋은 레시피 감사합니다!
혹시 청주는 소주로 대체해도될까요?
넵 맛술, 청주, 소주 3가지중에 아무거나 넣으셔도 됩니다.
찾아주시고 영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
@@papacook84 핫 감사합니다!
육식맨의 pick!
My mouth watering mate! Nice food and the friend rice at end is 대박！
友よ
君のコメントは私に大きな力になってくれる。
お前の料理を見れば学ぶのが多い..
これからたくさん学んで見るよ。
곱창이 빠졌는데 곱창만 넣으면 낙곱새 맞졍?
곱창은 돼진가요? 소인가요?
당면은 한번데친건가요!?
여기에 곱창이나 대창 넣어도될까요?
개미집에 제일 잘나가는 메뉴가 낙곱새입니다.
대창 보다는 곱창이 더 잘 어울립니다.
전골류에는 곱창이 좋고요
대창류는 구이류에 잘 어울립니다.
막창이나 대창은 조금 질기기에 전골에는 이가 좋으신분이 드시면 괜찮을겁니다
이 레시피대로 하니까 진짜 사먹는 맛이 납니다
감사합니다...
맛있게 드셨다니 제가 유튜브를 하는 보람을 느낍니다...
새롭게 시작하는 일주일 재미있고 즐겁게 보내시길 바라겠습니다^^*
@@papacook84 오늘도 먹었어요. 저희집은 차례 지내면 낙지가 남는데 파파쿡님 낙곱새 레시피로 명절 마무리 합니다~
이게 몇인분기준인가욘??
제가 만든건 2명이 먹을걸 만든겁니다
조금 넉넉하게 만든거라 3명까지는 드실수 있을겁니다
영상 봐주셔서 감사합니다
Like 21 😘😍❤️
Very nice. Tasty 😘👌👌
my friend thanks for sharing. 😁👍💖💐
Hi ! Like 👍🙋🏻♂️
my friend thanks for sharing.
24.LK
small octopus and shrimp yummy
Really Amazing ..
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*Biggest lkkk*
Thank you for watching the video.
I want to communicate more often.
Thanks 😁👍💖💐
곱창이 빠져서 낙새군요 ㅎㅎ 볶음밥까지 휘리릭~ 맛있게 즐길 수 있겠네요!! 곱창 들어가면 더 맛있을거 같은데 개미집은 소곱창이 들어가나요?
네 소곱창 소창이 들어 갑니다. 40년이상 오래된 곳입니다
제가 젊엇을때도 갔었으니까요....
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
파파쿡PAPACOOK 여윽시~! 소곱창과 낙지 진짜 맛 나겠요~
저는 한국을 사랑하는 일본인입니다. 부산으로 여행을 갈 때마다 개미집에 갑니다.
어제 만들어 보았습니다 만, 일본 속곱창 기름탓인지, 달콤 완성되었습니다.
곱창은 소? 돼지? 어느 쪽을 사용합니까?
지금은 한국에 갈 수 없기 때문에 집에서 맛있는 나곱새를 만들고 싶습니다.
개미집 낙곱새에 들어가는 곱창은 소곱창을 사용하셔야 합니다.
돼지곱창은 구워먹거나 볶아 먹습니다
소곱창은 끓여먹고, 구워먹고, 볶아 먹습니다.
맛있게 잘 만들어 드세요^^*
파파쿡PAPACOOK
감사합니다 (^^)
낙새만들기 처음 보내요 눈요기 잘 했습니다 감사합니다 좋아요 이웃했습니다 한가하실때 제 채널도 놀러오세요 🙇⚘⚘
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
와~~ 부산 개미집 넘 맛있자나요~ㅜ 낙새도 맛날거같아요~ 저기에 육수랑 양념 딱해서 끓인담에 밥 쓱쓱 비벼먹음 환상일가같아요 ㅜㅜ😍
네 바로 맞추셨습니다.
곡 한번 만들어 드셔보세요^^*
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
떡볶이맛이나서 담엔 설탕빼려구요 아쉽😊
전 홍대 개미집 완전 좋아하는데!!집에서 낙곱새를 해 먹을 수 있다니😛😛😛
완전 부러워요.마지막에 김 넣고 밥 볶아 먹기😱😱
근데 파파님 대로 하면 정말 될까요???..요리 못 하는 1인 인데ㅜㅜ
홍대 개미집이 부산에서 올라간걸겁니다...
분점이라 해야하나....
원조는 부산 국제시장 안에 잇죠...
완전히 똑같은맛은 낼수없지만 그래도 90%이상 똑같습니다....
자부 할수있습니다
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
레시피대로 했는데 왜 맹탕일까요?ㅠㅠ 핵심이 빠진것마냥..뭘까요ㅠㅠ
레시피 대로 하셧는데도 맹탕이였다고 말씀 하셧는데 혹시 당면을 넣어 주셨는지요
당면이 들어가서 국물을 빨아들이면서 찌개보다 더 졸여져야 맛이 제대로 나거든요...
혹시 그렇게 하셧는데도 맹탕 이시라면 담에는 고춧가루와 고추장을 같이 넣어보세요
그리고 낙새는 국물이 많게해서 먹는메뉴가 아니라서 당면을 넣지 않으실거라면 육수를 절반이하로 넣으셔야합니다.
제가 조언을 드릴수잇는건 이제 전부이고요
혹시라도 다른 요리를 할때에 맹탕이라고 느끼실때에는 물이나 육수조절이 안되었다고 생각하시고 조금 줄이시면 나아질거라고 생각합니다
그리고 그렇게 하섰는데도 맹탕이면 조미료를 넣는 방법 밖에 없습니다
@@papacook84 답글 감사합니다~!
몇인분이죠!
육식맨 채널에 파파쿡 레시피 언급됬네요
18like good luck friends 👍❤✌🔔
Thank you for watching the video.
I want to communicate more often.
Amazing! Looks fantastic!
my friend thanks for sharing.
잘보고갑니다. 저도 구독합니다.
냉동낙지는 조금만 지나면 바로 질겨져서 먹기 힘들던데..
양념맛
설탕은 한스푼만 해도 될거같아요 너무 달아서 ㅠㅠ
전골국물에 깨는 좀 아닌거같은데... 요
양념장에 깨를 넣는거라서 깨가 싫으시면 빼시면 될것 같습니다...
광고가 무려 15분짜리네요 ㅎㅎㅎ 다보고 영상 봅니다 박나래가 대세이긴 한가 봅니다 낙새가 뭔가 한참을 생각 했네요 ㅎㅎㅎ
광고는 복불복인것 같은데 15분짜리도 있는가 봅니다....
감사해요 끝가지 다 봐주셔서요
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
Hey! Nice video! I just came across your channel! I like what I see! Keep uploading! You have potential to grow! We small RUclipsrs should stick together! What do you think?
my friend thanks for sharing.
왜 집에서 해볼생각을 안햇지..........................
어떤요리든지 집에서 가능합니다
하지만 레시피를 완성하기위해서는 많은 실패와 검증이 필요해서 문제죠....
영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
비쥬얼이 달라보이네요
근데
와 얼마나 사람들이 지럴들을 해댔으면 집에서 자기가 먹는 요리에 장갑을 끼고 하실까... 화이팅이요
요즘은 장갑을 안끼고 요리하고 있습니다
찾아주시고 영상 잘 봐주셔서 감사드립니다😁👍💖💐
낚지를 처음부터 넣어 끓임 질겨서 못 먹어요~~낚지는 당면 넣고 한소끔 끓인후 마지막에
넣고 한소끔만 끓인 후 먹어야 탱글탱글한 부드러운 식감으로 먹을 수 있음~~~~~~~~~~~~~~~~