TUTORIAL CATA DE ACEITE DE OLIVA
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- ¿Sabeis hacer una CATA de aceite?
En este TUTORIAL Antonio explica paso a paso como hacer una buena CATA de Aceite de Oliva.
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Os esperamos amigos.
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Espero que os guste y que aprendáis, y no dudéis en escribir con dudas o preguntas
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maestro como se cata el aceite
Buena explicación! Me alegra que existan videos de este tipo, mucha gente conoce la cata del vino pero pocos conocen la del aceite y es fundamental que el consumidor aprenda a catar aceites, hay mucho "Aceite de Oliva Virgen Extra" que cuando lo catas realmente te das cuenta que no cumple los requisitos para considerarse Extra, como comentas el Aceite de oliva virgen es el único producto que debe pasar por un panel de cata para que pueda ser denominado Aceite de Oliva Virgen Extra.Mis felicitaciones.
Soy Patricia de Mendoza; Argentina; me encantó su clase; gracias!
Gracias pro sus palabras.
Un abrazo muy fuerte desde España, para esa bonita ciudad y ese gran pueblo, como es Argentina.
Que maravilla ,cuanta experiencia.felicitaciiones🇦🇷
Excelente!!. Saludos desde Argentina
Muchas gracias
Le agradeceria que se suscribiera al canal, que es gratis y que lo difunda entre sus contactos
Buena y clara explicación. Enhorabuena!
Gracias por sus animos.
Le agradeceria que lo comentara con sus contactos y que se suscriban al canal, que es gratis, y así se dara a conocer mas este alimento/zumo tan importante para nuestra salud.
@@aceitedemipueblo3970 Por supuesto, ya lo hice. También le sugiero mi canal, también tengo algo sobre el aceite de oliva. Me encanta!!
Excelente, muchas gracias!!!
Lo fundamental de un zumo es catarlo.
El aceite es el único zumo que su cata la tiene regulada por ley y no caben "lirica poética"
¿Que tan recomendable es el Aceite de Oliva 🫒 Virgen Extra de la marca Borges?
¡Qué buen vídeo! Gracias por compartir.
Esta vida no tendria sentido, sin compartir (dar y recibir) conocimientos entre todos.
Mi duda es que quiero usar un aceite de oliva realmente extra virgen por qué tengo problemas en las arterias y quisiera saber de qué marca comprar en santo domingo.
En la Rep. Domicana está todo falsificado, sobre todo la Viagra, un desastre. Ese país no hay por dónde cogerlo.
Hola maestro,
una pregunta, el color del vaso de la cata oficial no debería de ser de color rojo y no azul?
un saludo
Es indistinto, lo importante es que sea oscuro para no distinguir el color
Estimado señor...? Puede decirme a que se debe que los envasadores y o almazaras les cueste tanto decir cual es la variedad de aceite y procedencia, si no exacta, por comarcas o como tengan estipulado los aceiteros. Me da que pensar y no bien precisamente. Salud, gracias y un afectuoso saludo.
El problema que tienen algunas envasadoras, las que no son productoras ( que son casi todas), es que compran aceite dentro y fuera de España y de varios productores, hacen mezclas y al final, ni ellos mismos saben la procedencia exacta del aceite que mezclaron., les resulta dificil "identificar al padre"
Muchas gracias señor. Abundando en el tema esto sucede con almazaras de la zona, vivo en Málaga, sin ir mas lejos puedo darle mas de un nombre como usted sabe seguro, en sus envasados no ponen variedad, salvo excepciones y son marcas con molino y de gran reconocido prestigio en el mercado, Nobleza obliga, por poner un ejemplo Oleoestepa o Coosur entre otros. Le reitero las gracias, un afectuoso saludo.
ME PODRÍA DAR UNA RECOMENDACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN MARCA: (PERCA DE OLIVA) SOY DE VENEZUELA Y POR LA SITUACIÓN ECONÓMICA DEL PAÍS SOLO PUDE ENCONTRAR ESTA MARCA ESPAÑOLA GRACIAS
No conozco la marca. De donde es el aceite?
@@aceitedemipueblo3970 DE ESPAÑA, SEGÚN LO EMBOTELLA UNA FIRMA GALLEGA LLAMADA ABRIL. PERO NO ENCUENTRO EN LA RED NINGUN DATO O PAGINA QUE ME HABLE DE EL
Saludos, ese es único allá o hay más y cuales precios tiene por favor!
Ojalá alguien pueda explicarme en qué consiste la sensación de astrigencia que puede dejar un aceite en la boca.
Las sensaciones son dificiles de explicar, al menos para mi, solo se descubre de manera empirica.
Según la RAE Astringencia: "Desecación y contraccion que una sustancia produce en los tejidos orgánicos", ejemplo "Una manzana es astringente"
👏👏👏🇬🇹👏👏👏
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Difundalo entre sus contactos, el conocimiento y la informacion son la unica manera de extender la cultura del aceite de oliva
Probe con el aceite que tengo y la verdad me han vendido xualquier cosa😮
He preguntado a varios sitios conocedores de aceite de oliva y ninguno me responde TIENEN .MIEDO DE RESPONDER ESTA PREGUNTA Cuando muelen las aceitunas LAS MUELEN CON TODO Y HUESO SEMILLAS
es normal moler con el hueso y no supone ningún problema; de hecho, si no se incluyera el hueso, es muy probable que el aceite perdiera buena parte de sus características más beneficiosas; incluye aceite mas también elementos que influyen en el sabor y en su conservación, como los polifenoles, que son unos alcoholes beneficiosos para la salud y que se está demostrando que son lo que más influye en la prevención de enfermedades con el uso del aceite de oliva
Yo a mi aceite de oliva le sentí olor a cacahuate y elefante africano en celo, y en retronazal me confirma que el elefante estaba en celo, pero el cacahuate paso a ser una pizza de provolone,
Sensaciones muy raras; lo unico a lo que puede debverse es a una deficiencia de conservacion " el aceite toma todos los olores de su entorno" si no esta bien conservado ( lugar oscuro, sin contacto con el aire, ni la luz y a 22 grados de temperatua)
A mi me sabia a medicina con textura a aceite (evidentemente) y la primera vez que lo probé fue en cuchara y me dio ganas de vomitar (solo arcada pero no vomite) ¿que significa esto?
O será por que ne tengo ni puta idea de la cata?
Tu eres un cashondo totall, y encima el experto te responde, yo creo que cataba con la mascarilla incluida y le sabía a pañal de niño chico.
@@davidmairparisvaldes5835 Tu eres un catador de linimento Sloam.