【横浜は味噌！】神奈川県味噌ラーメンランキングTOP20！激戦区の味噌！
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- Опубликовано: 20 янв 2025
- 神奈川県は、日本のラーメン文化において重要な役割を担ってきた土地です。横浜港が開港し、異国文化が流れ込む中で、中華麺は港町横浜に根付き、独自の進化を遂げました。戦後には、屋台文化が花開き、個性豊かなラーメン店が次々と誕生。家系ラーメンをはじめ、醤油、味噌、塩など、多様なラーメンが生まれ、全国にその名を轟かせました。特に、横浜家系は、太麺、豚骨醤油スープ、ほうれん草、海苔という組み合わせが特徴で、神奈川県を代表するラーメンとして全国に広がりました。神奈川県のラーメンは、単なる食べ物ではなく、人々の生活や文化を映し出す鏡であり、その歴史は、これからも多くの人々に愛され、語り継がれていくでしょう。
欅があったけど相模原には「おやじ」とか「味噌󠄀の頂」もオススメです!
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今後ともご指導のほどよろしくお願いいたします。
我が国🇯🇵での、「味噌」を用いた様々な料理は、疲れた身体を癒し、元気を齎す貴重な、発酵食品です。
此度の投稿には、先ず感服致しました。
私も、大学中退の後、専門学校へ行きながら、街中華「池袋開楽」にて１年間働かせて頂きました。
当時から、味噌ラーメンと餃子が人気でした。
味噌ラーメンの味噌の仕込みを任される事に成りました時には、「嬉しくて、大声で(よぉ〜し)と叫んだ事を鮮明に覚えております」
様々な、異国文化を司る横浜の味噌ラーメン文化と、色濃い味噌ラーメンを網羅して頂き、御礼申し上げます。
此れからも、素晴らしい投稿を、宜しくお願い致します。
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大和の郷は納得の一位🥇ですね
個人的には修行先のすみれを超えてると思います😊
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小田原にある味噌の樽匠が自分的には殿堂入り！
あそこは美味いが、鍋を振るひとで味に、バラツキが、ある。女性の従業員が一番美味い！男性はモヤシ茹ですぎ、スープ濃すぎ。
@ 確かに！
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関東の味噌ラーメンの発祥は，箱根湯本にあった「味一」です。
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ほぇ〜そうなんですねぇ〜
鶴見にある「北ノ麺もりうち」も味噌が美味しいですよ。
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しょうゆのおがわで出してる味噌ラーメン、マジで美味いで。
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本物の札幌味噌ラーメンが食べたいなら、長後の零一です。麺は、北海道の西山製麺を使用。チャーシューがほんと美味い。是非、食べて見て下さい。神奈川でほんとの札幌味噌が食べれるのは、すみれと、零一です。
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龍上海、口麺ズ、美味しそう
いつも本当にありがとうございます。
@@hanachannel1642 いえいえ
当方３位秋もとの常連。全国区で有名な、すみれに期待して行ったが肩透かし感半端なかった。北海道本店もあんなもんなの？？
こんにちは😃コメントありがとうございます😊心より感謝申し上げます🙇♂️
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ハマっ子なら、横浜駅西口のマリモでしょう。
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間違いない
まだ途中だけどマリモないの？笑
酔亭は入ってないのですね…
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二つ橋のラーショ家から近い所だけど、なんであんな行列出来るのか謎…味は普通だと思うが(´-`)oＯ{
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関内 来々軒
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ラーメンショップは味噌なの？
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この動画の味噌ラーメンのランキングは、若者向けです。
味噌ラーメンというより、味噌風味のとんこつ鶏ダシ濃厚ラーメンで、味噌ラーメンとしては「邪道」です。
「コテコテな味より、あっさり味がいいな」という人には合いません。
味噌ラーメンは、味噌の味が前面に来ないと、味噌ラーメンとは言いません。
この動画のランキングにある味噌ラーメンは、味噌よりもとんこつ・鶏の濃厚スープが前面に来ます。
味噌ラーメンではなく、味噌風味のとんこつ鶏濃厚ラーメンです。
味噌ラーメンの王道は、「田所商店」、「みそ熊」といった店です。
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味噌ラーメンなら、味噌の金子がNO,1でしょうが。
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俺的には「悪くない」レベル。
ペーパンがランクインしてないとは…時代ですかね。
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