Spicy Sundae Bokkeum! (And How Not to Make Them Burst!)
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- Опубликовано: 15 дек 2024
- #PaikJongWon #Sundae #SundaeBokkeum
It's been a long time coming, hasn't it?
Today I'll be making the ever-requested Sundae Bokkeum
Don't miss out on the super special tip I have to not let the sundae burst as it cooks!
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[ Sundae bokkeum ]
[ Ingredients ]
*Sauce
About 4 tbsp (38g) Dark soy sauce
About 2 tbsp (38g) Minced garlic
3 1/2 tbsp (28g) Coarse red chilli pepper powder
1 1/3 tbsp (16g) Brown sugar
About 2/3 tbsp (15g) Gochujang
1/2 cup (90g) Water
A bit of pepper
*Sundae Bokkeum
1/2 pack (250g) Sundae
1/2 cup (90g) Water
About 4 cups (180g) Cabbage
About 1/2 (100g) Onion
About 1/2 stalk (60g) Green onion
About 3 tbsp (22g) Perilla seed powder
About 10 (20g) Perilla leaves
About 3 tbsp (20g) Cooking oil
2 (20g) Cheongyang pepper
All of the sauce
[ Directions ]
1. Slice the green onion down the center and cut into 6 cm pieces.
2. Cut the cabbage against the grain in 0.5 cm thickness.
3. Julienne the onion in 0.5 cm thickness and slice the perilla leaves down the center and cut in 1 cm thickness.
4. Cut Cheongyang peppers in 0.3 cm thickness.
*It is fine to vary Cheongyang pepper thickness.
5. Prepare the sundae by cutting into 1.5 cm thick pieces.
*Be careful as thin sundae may burst.
6. Make the sauce by mixing in the coarse red chilli pepper powder, dark soy sauce, brown sugar, minced garlic, gochujang, pepper and water.
*Add beed dashida (beef stock) or MSG as preferred.
7. Drizzle oil in the frying pan and place on high heat.
8. Put in the onion until sizzling. Add the cabbage and green onion and stir-fry all together.
9. When the vegetables are half-way cooked, add the sauce. Stir-fry until chilli oil is released.
*If the sauce seems like it will burn, stir-fry on a lower heat.
10. Add water and perilla seed powder to mix. Stir-fry as if boiling down the moisture.
11. When the sudae is fully cooked and the sauce is boiled down, untangle the cut perilla leaves and garnish on top. Add Cheongyang peppers and stir-fry on low heat to as you enjoy the dish.
*You may add sliced cheeze to your preference.
[ 순대볶음 ]
[ 재료 ]
*양념장
진간장 약 4큰술(38g)
간 마늘 약 2큰술(38g)
굵은 고춧가루 3과 1/2큰술(28g)
황설탕 1과 1/3큰술(16g)
고추장 약 2/3큰술(15g)
물 1/2컵(90g)
후춧가루 약간
*순대볶음
순대 1/2팩(250g)
물 1/2컵(90g)
양배추 약 4컵(180g)
양파 약 1/2개(100g)
대파 약 1/2대(60g)
들깻가루 약 3큰술(22g)
깻잎 10장(20g)
식용유 약 3큰술(20g)
청양고추 2개(20g)
양념장 전량
[ 만드는 법 ]
1. 대파는 길게 반 갈라 길이 6cm로 썰어 준비한다.
2. 양배추는 결 반대 두께 0.5cm 두께로 잘라 준비한다.
3. 양파는 0.5cm 두께로 채 썰고, 깻잎은 반으로 가른 후 두께 1cm로 잘라 준비한다.
4. 청양고추는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다.
*두껍게 썰은 청양고추와 섞어서 사용해도 좋다.
5. 순대는 두께 1.5cm로 썰어 준비한다.
*너무 가늘게 썰 경우 터질 수 있으니 주의한다.
6. 굵은 고춧가루, 진간장, 황설탕, 간 마늘, 고추장, 후춧가루, 물을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
*기호에 맞게 소고기 다시다, MSG를 추가한다.
7. 프라이팬에 식용유를 두른 후 강불에 올린다.
8. 양파를 넣고 지글지글 거리면 양배추, 대파를 넣고 함께 볶는다.
9. 채소가 반 정도 익으면 양념장을 넣고 고추기름이 나오도록 볶는다.
*양념장이 탈 것 같을 때에는 불을 약하게 줄인 후 볶는다.
10. 물, 들깻가루를 넣고 섞은 후 졸여가며 볶는다.
11. 순대가 익고 양념이 자작하게 졸아들면 준비해 둔 깻잎을 잘 풀어 올린 후 청양고추와 함께 약불에서 볶아가며 먹는다.
*기호에 맞게 슬라이스 치즈를 올려도 좋다.
![[어남선생 레시피] 3천원 마트 순대 먹는 법★집에서 신림동 철판 순대볶음이 15분 만에 가능! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231020 방송](http://i.ytimg.com/vi/gesnBr3acQ4/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 3천원 마트 순대 먹는 법★집에서 신림동 철판 순대볶음이 15분 만에 가능! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231020 방송](/img/tr.png)
0:13 (순대볶음에 치즈 두장 올려서 야무지게 드시는 쩝쩝박사 백쌤)
0:33 원래 백순대가 찍어먹기는 편한데.. 뭐 개인 호불호가 있쥬, 뭐 저는 개인적으로 백순대를 좋아하는 게 같은 백씨라~ (그거랑 관계 없습니다)
1:47 상관 없어요~ 껍질 있는거 쓰셔도 되고 박피한거 쓰셔도 되고, 박피한건 비싸요.. 저도 쓸수 있는데 일부러 싼 거 쓰는 거예요~
2:20 참고로 저희 유튜브는 그냥 백과사전 샀다고 생각하시고 구독해 놓으시고 가끔 필요한 거 뽑아서 보시면 돼요~ 조회수 많이 안 나오는 거 신경 안 씁니다(에이 신경 다 쓰시면서..)
3:00 그다음에 깻잎은.. 혹시라도 마트에 갔는데 이렇게 쌈용 깻잎이 아니라 나물용 깻잎이 있어요, 깻잎순 그건 싸요 깻잎순을 발견하시면 그건 '심봤다'예요
4:24 혹시라도 잘 모르시는 분들 때문에 설명드리는데 이건 당면 순대, 물에 불린 당면에다가 선지, 돼지 피에다 여러가지 양념을 조금 넣어가지고 버무려서 소창에다가 넣은거고 여러분들이 보통 순대국밥집에 가면 이게 들어가 있는 경우가 있고 지역마다 순대가 다 달라요~ 예를 들어서 전주의 '피순대', '피순대'는 여기에 선지가 훨씬 많이 들어가고 당면이 조금 들어가거나 아니면 찹쌀을 넣는 경우가 있고 '아바이순대'는 여기에 당면 대신 찹쌀을 넣는 경우가 많아요 그 다음에 '병천순대'나 '백암순대'는 여기에 양배추같은 걸 다져 넣어서 채소가 많이 들어있고 '백순대'는 우리 볶아먹는거 말고 '백순대'는 선지를 안 넣고 그냥.. 선지를 넣어야 안에가 빨개져요 그러니까 다~ 거기서 거기라는 거~ 어떻게 보면 소시지랑 비슷해요
5:58 양념장 여기서 중요한 거는 미원이나 소고기 다시다 쓰시면 밖에서 사먹는 맛을 낼 수 있고 안 넣으시면 밖에서 사먹는 맛은 절대 안 나와요
6:32 후춧가루는 너무 많이 넣으면 안 돼요(후추통을 툭 치자 와르르 쏟아지는 후춧가루) 톡 하고 끝났네? 톡 하고 왕창 들어오면 톡 하고 끝내시고 안 나오면 톡톡..
7:29 지금 하는 방법은 여러분들이 순대볶음 먹으러 갔을 때 방법이 아니에요 그건 아까도 얘기했지만 그 방식대로 하면 여러분들.. 거의 순대가 터져요, 요령을 가르쳐 드릴게유~
7:56 결국 뭐 다 넣네요 그츄? 그냥 다 넣으면 돼유~
8:02 갑자기 왜 여기서(휴대용 가스레인지) 하냐, 여기 이거(원래 요리하던 스토브) 고장났냐고 궁금해할까봐~ 고장 안 났어유~ 예 여러분 고장 안 났어요, 그 물어본 사람 있었지 방금? 고장 안 났어요
9:15 아니 물을 너무 많이 넣었나? 예 그러면 정상, 잘 하신 거예요~ 자 여기에 들깻가루, (물 들어가서 질척해진 양념에 들깻가루 투척) 어, 생각보다 물이 좀 더 들어갔나? 이래야 맞아요~ 안 그러면 이따가 볶을 때 힘들어요
9:36 안 터지는 팁은 딴 거 없어요, 소스 자체에 일단 국물이 약간 자박자박해야 하고 순대를 마지막에 넣어서 그 국물에 살짝 조리듯이 버무려서, 순대는 익으면서 양념이 배는 거.. 요령 잘 알아두셔야 해요 막 볶는 거 아닙니다!! 수분을 넣고 살짝 조리듯이!!
10:23 하나 참고로.. 요즘은 치즈도 올려서 먹잖아요, 한쪽은 치즈 올려볼게요~ (그냥 체다치즈 아니고 모짜렐라 슬라이스 올리셨네요 역시 쩝쩝박사 b)
11:00 (잘 익은 순대 하나 집어서 한입) "응? 순대볶음 집을 차려야겠는데?" 이런 마음이 들쥬?
11:22 이게 그냥은 안 들어가지요~? 내가 유튜브를 좋아하는 이유는 이거지, 이게 일반 방송에서는 이게 안 되지~ (스~을쩍 냉장고 문 열고 병맥주 하나 꺼내시는 중)
11:37 따는 것도.. (맥주 병마개가 시원하게 뽁~) ..이거 흉내내면 큰일나요 위험해요~ 따라하지 마세요!!
11:46 이거 온도 적당한지 보고.. 피피엘 같은데? 이거 광고비 받는 거 아닙니다~ 제가 좋아하는 맥주라 그냥 먹는 거예요~
12:22 잔을 준비하고~ (치즈묻은 순대 하나 집으려다 떨어뜨리심) 하지만 다시 들어서~ 깻잎까지 같이 섞어서.. (조금남은 맥주 다 먹고 치즈묻은 순대 입으로 직행)
12:54 순대 반이면 집에서 둘이 충분히 맥주 한잔 하기에는 끝!!
뭐야 정리 쩔어요
옛날에 운영하셨던 해물떡찜0410의 해물떡찜도 해주심안되나요 ㅠㅠㅠ....? 자주갔었는데 언젠가부터 해물떡찜 가게가 다 사라져서 이젠 어디서도 찾을수가없는것같아요 ㅠㅠ ~~ 꼭한번 해먹어보고싶어요~~!
세니님 혀 인정..
저도 학생때 진짜 좋아했었는데ㅠㅠ
진짜요 ㅠㅠㅠㅠ
저도요ㅠㅠ
제발요😢
아녀하수 백줭돠 빠바밤빠바밤
이 댓글 보자마자 추천눌렀다
온뇨쇼쵸몬도
백종원 요즘 궁하냐? 광고 오지게하네.골목식당에는 제주도 고기국수집 데리고나와서 제주도 홍보대사급으로 제주도 광고중ㅋㅋ 코로나 때문에 제주도 호텔사업 힘들다는 소문이 사실인듯. 또 조만간 연돈 방송내면서 옆에있는 호텔 풀샷 때릴듯
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ병먹금ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
08:13 서윗백♡
11:59 중요함을 나타내는 찐표정!!!
중요사항!!!!
1. 다시다 많이 넣으면 걸림.
2. 깻잎은 넣으면서 입으로 쌰샤샤삭 이라고 하기.
2:20 백선생님!! 저 그렇게 이용하고 있어요 항상 감사해요 ㅠㅠ 해외생활에 빛이 되어주시는
백쌤 오래오래 유툽 해주세용 건강하세욧 !
다하고 본인이한거 맛있게 드시는게 너무 재밌어요ㅋㅋㅋㅋㅋ요리하는과정도 재밌구용!!
진짜 디테일하게 설명해주심
눈높이 교육 최고입니다
대단하신 백선생님👍👍👍
집서 몇번 만들었다가 순대가
다 터지고 실패했었는디 올 잘
배웠습니당 ~^^감사 해요 백대표님 ~♡
맛있겠다 저도 순대 볶음 해서 맛있게 먹어 봐야 겠어요
순대를 전자레인지에 살짝 데워서 양념
다볶은데에다 넣어서 마지막으로 2-3분 섞으면 안터져요
@@user-kkl0813 님 감사합니다~꾸벅!
가정집 화력까지 감안해주신 설명!
진짜 센스 백점 백쌤입니다😍
오늘저녁 따라해봤습니다
집사람이 파는것처럼 맛있다고 잘먹네요
감사합니다
해외 팀원들에게 한줄기의 빛..🥺✨🤍
양념장 레시피에 간장 한숟갈 고추장 한숟갈 더 늘려서 야채 듬뿍 , 순대 한팩 다 넣고 했는데 넘 맛있어서 양이 부족했어요 !! 같은 음식이더라도 백종원쌤 레시피만 보고 따라하게 돼요 맛있어요!!
❤
백종원 선생님 한 5년전 부터 선생님의 다양한 유튜브의 레시피가 저의 풍족하고 행복한 식생활에 많은 도움이 되고있습니다 오늘은 맛있는 순대볶음 한번 해봐야겠내요 감사합니다
진짜 보고보고 해도 최고의설명
멋진 요리사님
배려심이극진하시네요
와 드디어 매콤순대!!! 기다리다 죽을뻔..ㅠㅠ
제가 일본에서 유학하하고있는 학생입니다. 오사카에있는 백종원 홍콩반점에 갔다왔습니다 몇년만에먹는 짜장면이라 채한줄도모르고 흡입하고 있었더라구요.먹으면서 진짜 오랜만에 먹는 짜장면이라 눈물이 났어요. 오랜외국생활에 힘들었는데 덕분에 살것같은 기분이었습니다. 자취밥 만들때도 영상보면서 많은 도움을 받았습니다.
뎃글을 보실지 모르지만 감사하다는말 전해주고싶었어요 정말로 감사합니다.
그리고 먹고싶다 생각하면 영상이 나오는데 혹시 제 머리통 읽으셨나요?
참 신통방통한일입니다.
진짜 맛있었어요 .... ♥
2:28 초보 유튜버로써 너무 멋있어 보여여..💕👏
진짜 백쌤 레시피는 쉽고 간단해서 백과사전처럼 항상 다시보게 되는거 같습니다. 특히 해외에서는 필수 구독채널이네요.
백종원님 좋은 정보 감사합니다 즐거운 시간 보내세요 건강 조심하세요
정말로 자상하게 디테일하게 ㅡ모든 예시를 다 설명해 주셔서 고맙습니다 ᆢ선생님의 성격과 인 품이 다 보입니다 ᆢ존경 합니다
방금 레시피대로 해먹었는데 넘넘맛나요 전 순대를 물에 한번 끓였어요 그럼 기름 한번 빠지고 터지지도 않아요
와! 완전 맛있었어요. 밥까지 볶아먹었습니다. 백종원 님 파이팅!
어머 계속 놀라는중~~요즘 백샘은 제가 이거 요리해봐야겠다 생각하믄 얼마않있다 그 레시피가 올라와오..신기♡
아놔 겁나 기다림 진짜 ㅋㅋㅋ
백순대는 레시피 안보고도 함 정말
할때마다 다 터져서 나는 안되는가보다 했는데 비밀을 알고 나니 속이 시원합니다 ㅋㅋㅋ
베트남에서 열심히 보다가 중국에서 보고 있네요. 한국 음식 먹고 싶을때 마다 백과사전처럼 꺼내 보고 있어요. 늘 감사합니다~~
언제나 설명이 시원시원 하십니다.
백선생님
순대는 매콤한 볶음~~ 곱창도 같이 들어가면 캬 ~~ 소주 끌어안는 맛이쥬
저는 순대를 전자렌지에 돌려서
살짝 식힌뒤에 굵직하게 썰어서 볶음했는데..
번거롭지 않게 이렇게 해야겠어요~^^
그것도 간단하고 좋은 방식인듯
01:20 법규를 준수하고 계십니다
마리텔 때 부터 저 버릇 못 고침 ㅋㅋㅋㅋ
따라했더니 야채 숨이 너무 죽었네요 야채볶다가 양념넣고 오래볶으면 안될듯해요 순대를 늦게 넣으니까 전자렌지에 살짝 데워서 넣는게 좋더라구요
01:20 매너 모자이크 ㅠㅠ
백선생님요리는 쉽게 따라할수있고 재료도 집에다있는걸로 요리방법을 가르켜주시니 복받으시겠어요 요리한가지씩 배우면서 뿌듯해요
백주부님 최고. 요리 포비아 있는데, 맛있는거는 먹고 싶고 또 복잡한 요리과정은 싫고, 복잡하게 나가면 그냥 포기하고 마는데, 백주부님 레서피는 쉽고 간단해서 너무 좋아요. 따라 하면 또 비슷하게 맛이 나와서 너무 좋아요. 완전 최고예요.!! 순대볶음 먹을만했어요. 제 목표가 딱 제가 먹을만 하게만 따라하면 되거든요!! 요리 간단해서 너무 좋아요. 제가 중간에 포기를 안하니깐요. 전 수포자가 아니라 요리 포자 이거든요. 요리 포비아도 있고. 짱입니다요!!!
아니 세상에 오늘 순대볶음하려고 어젯밤에 백종원 티비 1년전 순볶영상 찾아서 미리 예습하고 오늘 한번 더 보려고 백종원 순대볶음 검색하니까 영상이 두개인거예요! 그래서 뭐야 사칭계정같은건가..? 하고 봤는데 둘다 진짜 오피셜 체널..?! 개다가 오늘 올라온 영상이라고..?! 이것은 순볶 잘해먹으라는 운명..?
드디어 매콥한 순대볶음이~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~감사합니다
밥을 다 먹고 바로 시청중인데 .. 다시 배가 고파지게 만드는 백샘~
세번째 보는데 들깻가루 없으면 안된다고 해서 ㅠㅠ 아직도 못 하는중..ㅠㅠ 너무너무 맛잇어보야요..❣️
이건 개인적인 팁이지만 저기에 마지막 쯤 파마산치즈랑 올리브유 조금 넣고 볶아서 마무리해보세요~ 묘하게 잘어울립니다~.맛나요
진짜 너무 맛있어요,,,, 국물이 조금 있어서 납작당면까지 넣었더니 너무 맛있었어요ㅠㅠㅠ!! 감사합니다🌟
2일전 온천시장 솥뚜껑 할머니 순대 5000원어치 사와서 배 불리 먹고 냉장고 있던 남은 순대 방금 백사장님 레시피로 해 먹었는데 맥주를 부르는 맛 , 너-무 맛나요 고맙습니다. 짱이예요.
양념장 따로 안만들고 백종원 만능장 넣고 만들어도 쉽고 맛나요^^
방금해봤습니다. 맛있습니다. 고추는 조심하세요 . 취향에 따라 안넣어도 맛있었어요!
학생이라 레시피 내공이 없어서 항상 부모님 안주 만들려 할 때 백종원님 레시피 보고 만드네요 감사해요 !! 👍👍
넘 맛있겠어요! 부모님 고향인 충청도 사투리 너무 정겹고 좋아요. 저도 수원백씨. 영상 감사합니다!
이형님 레시피가 좋은게 .. 한번 집중해서 보면 다시 안뒤적거리고 따라하기 쉬움 !!!
백종원(볶음)양념장 써도 되겠죠??? 기왕 하실거 양념장 홍보도 해주시지.. 너무 좋아서 진짜 대량구매해서 여러방면으로 쓰고있습니다 !!! 냉장고에 순대 양배추있으니 내일 당장 마트가서 들깨가루 깻잎사서 해먹어야겠어요!!!
더본코리아 채널 가보시면 말씀하신 양념장 이용해서 순대 볶음 하시는 영상 있더라구요,,
진짜 오래 기다렸습니다 ㅜㅡㅜ
누가 댓글을장난치나요^^??헤헴 착한댓글처주셔요
밥 두 그릇 뚝딱하셨다는 소(유진)여사님표 갈치조림도 알려주시면 감사하겠습니다. 소여사님이 직접 나오셔서 알려주시면 더욱 감사하겠습니다!! 한달에 한번 아니면 두 달에 한번씩이라도 소여사님 모셔와서 세 아이들에게 해주셨던 음식들도 알려주시면 감사하겠습니다.
백종원님을 조아하는 1인입니다~~^^ 순대자체만으로 맛있는데 더 맛있는 쉬운 요리방법 정말 감사드려용~~~ 🙏 😊 💕👍
순대 양이 다를 때 마다 찾아보는 것 같아요
이제 양념장이랑 채소양 비율도 익숙하고 백종원님 덕분에 어지간한 간식은 귀찮긴해도 알려주신 레시피보고 잘 해 먹고 있어요!! 진짜 정말 많이 감사합니다🤍
이 레시피로는 순대 한팩(500g)으로는 싱겁다고 하셨어서 회사에서 영상 을 몇번 보고 어떻게 양념장을 만들어야하는지 생각해보고 양념 재료 양을 계산해 조절해서 만들어서 양념장은 성공했는데 들깨가루,물 조절이 안돼서 모양이 별로지만 맛이 있었어요~~ 양념으로 저번 만들었던 멸치볶음하고 비벼서 먹었는데 짱 맛있었어요~ 샘 감사합니다~ 술이 술술 들어가요~저기 죄송하지만 댓글 읽으시면 너무나 완전하게 만들고 싶었는데 순대 500g의 순대볶음의 레시피 가르쳐주시면 안될까요?
백샘~~
항상 감사합니다.
오늘은 한번도 해보지 못한 순대볶음이군요?
내일 꼭 해먹어 볼게요.
요즘 코로나19로 고딩.대학생 아이들이 계속 집에 있그든요.
밥하는거 너무 너무 버겁지만 늘 백샘요리 따라하고 있어요.
아까 저녁으로는 콘치즈 해서 먹었습니다.
맛은 당연히 감동이지요.(총 세번 해먹었는데도 레시피를 못 외워서 유툽 영상을 봐야해요)
제 소원은 백선생님 한번 보는거예요♡♡
이때까지 레시피 중에 제일 미쳤습니다 ㅠㅠ 너무 맛나서 여러번 해먹어요
순대볶음 한판을 혼자 다드시네..ㅋㅋㅋㅋ
아들래미가 순대볶음 좋아하는데 매번 사먹다가 엊그제 쌤 영상보고 만들어서 잘 먹었는데 이번엔 매운 볶음도 먹고 싶대서 보러왔어요.
우리집은 술안주로 먹을 일은 없어서 거의 다 밥반찬이지만 백선생님 영상으로 항상 잘 해먹고 있습니다. 감사합니다!
백쌤!!저 오늘 이거 할꺼다욬ㅋㅋㅋ개아들 산책시키고 오는길에 장보고왔어용ㅎㅎ순대가 집에 남아서ㅎㅎ신랑이랑 맛나게 먹을꺼다욧~맛난 레시피 감사하모니콰~❤😍
백선생님 강식당 가셔서 직원식사로했던 어묵들어간제육볶음? 그거 한번 레시피 공개해주세요 ㅋㅋ 국물이 자박자박한게 너무 맛있어보였음
고기넣은 맛있는 비지찌개 만드는법 좀 알려주세요ㅠㅠ
11:50 표정에서부터 벌써 웃음기가 올라오신다 ㅎㅎㅎㅎ
잘 보고 있습니다 ^^
말씀하신 것처럼 백과사전같이 필요한 요리가 있을 때 꺼내보듯 찾아올게요
드디어~~드디어~~~~~~~1년만에 매콤볶음 만납니다.이정도면 빨리온거쥬..그렇쥬?
오늘도 백종원 선생님의 한국요리 잘 배워갑니다
마누라한테 꼭 해주겠습니다^^
넣어도되고 안넣어도 되고 하는 재료들때매 넘 헷갈려요 확실히 정리해주셨음 조켔어여
따라하기가 쉽고 편하고 너무 맛있어요
백박사님 감사합니다 ❤
드디어 올것이 왓군!
낼 저녁에 순대볶음을 해야겠네요.
맥주마실때 행복한 모습이 너무 좋네요
헉!따끈따끈한 영상이다!!!진짜 밖에서 먹는 맛이 안 나서 슬펐는데 잘 됐다!
주말에 바로 해먹어봐야겠어요! 그리고 비지찌개도 기다립니다 대표님🥲
역시 백선생님 레시피는 배신하지 않네요. 오늘 잘 해먹었어요.
토 다는건 아닌데요 찰순대를 처음 부터 넣고 기름에 2분만 두면 지글지글 하면서 겉은 튀기듯 되고 그 뒤에 양배추 깻잎등 야채 넣고 양념 넣고 하면 양배추에서 채수가 나와서 저렇게 국물있는 순대볶음이 아니라 정말 볶음이 됩니다 저건 순대 짜글이 같네요 비평이 아니라 더 좋은 방법을 가르쳐 드리는거임 터진다는분 절대 센불에 5분안에 조리 하면 안터져요 물이 넣어 버리면 오히려 수분이 많아서 음식 나가고 20분만 지나도 당면 볶음 됩니다 사업을 순대 볶음 하실분들은 백종원 처럼 하면 안됩니다 절대요 해보시면 압니다
내일 대형마트 가려고 살 것 메모하고 있는데, 순대 추가~ 합니다. 🍀🍀
찰순대 1키로에 4,000원쯤 하던데...
덕분에 요리 잘~ 배우고 있습니다.
백선생님 보면 진이맘이 부러워요. ㅋㅋ
아웅~~~ 진짜 맛있겠다!!!
꼭 해먹을 거예요. 👍👍👍
항상 감사합니다~건강 챙기셔서 오래오래 사시구요~
좀전에 만들어먹었는데 짱 맛있네요 요 양념장을 어디다가 또 응용하면 좋을까요?! 양념이 넘 맛나요^^♥♥
배달서비스로 준 순대가 있는데 딱 올려주심 ㅎ!!!
왜 나는 백씨가 아닌겨 ... 드디어 빨간순볶 ♥
증말 맛나요 ^^ 양배추대신 배추넣어도 시원하니 맛나네요
백선생은 참~ 복스럽게 먹어요!!👍🤭👏🐈💝
어제 다른분의 레시피를 하다가 완전히 실패해서 오늘 샘의 레시피로 다시 도전하려고 해요~오늘은 꼭 성공할거예요~~
당면볶음도 나름 매력있어요 ㅋㅋㅋ
오늘 저녁 메뉴는 순대 볶음 입니다 백샘 레시피는 항상 실패할 일이 없는게 최고 장점입니다 감사합니다 ~
맥주 마실때 엄청 행복해 보여요 ㅋㅋㅋ.
제가 지금 볼리비아에서 살고있는데요… 순대볶음이 너무 먹고싶어서 영상보고 따라했더니 환상입니다… 깻잎없어도 충분히 가능합니다… ㅎㅎ
진짜 파는맛나서 보면서 자주해먹구있어요 감사합니당
백종원님 좋습니다
오늘 앞에 장 섰는데! 바로 사러갑니다!!!
이렇게 술 좋아하시는데..
주류 빽과사전 한 번 가시죠..
다양한 주종 그리고 어울리는 안주..
진짜 사먹는 맛임
그동안 항상 망쳤었는데 매인 조미료가 고추장이 아니고 고춧가루였다니
기다리고 있었습니다 빨간 순대볶음.....!!
진짜 당면 불려넣으면 안터진척 시치미뗄 수있음
이거 진짜 좋다
오늘 순대 사다가 만들어 먹었어요. 정말 맛있네요!
아 어제 백순대볶음 해서 먹었는데ㅜㅜ 하루늦게 할껄 그랬네ㅜㅜ
ㅎㅎㅎ. 오늘 저도 백샘. 요리보고. 지금 순대 볶음 도전합니다👍😍♥️
아니 오늘 순대볶음 먹고싶다는 생각하고있었는데 머선1... 감사합니다
순대 볶음 할 때 쫄면도 넣고 싶은데...
어느 싯점에 넣으면 좋을까요?
다 유익해요 .순대볶음 어려웠는데
순댜볶음과 맥주한잔에 행복해하시는 백선생님 넘 사랑하고 존경합니다~♡♡♡
너무 맛있겠어요.쉽게 설명을 잘해주세요❤
마트 순대 비싸서 인터넷에서 업소용 순대 구매해서 해먹었습니다ㅎㅎㅎ
역시 백종원스승님의 레시피 최고!!