✅ Avete mai provato a coltivarli? 👇 Fatemi sapere nei commenti se preferite coltivarli in ORIZZONTALE o in VERTICALE. ✅ Che tipo di terriccio utilizzate? 👇 Avete mai provato senza? Se siete interessati potrei fare un video dove ne coltiviamo una balletta senza utilizzare il terriccio. Se avete ulteriori DOMANDE o dubbi scrivetelo qui nei commenti. ❓
Io ho coltivato i funghi in una cassetta di legno larga e profonda di circa due centimetri. Nel fondo avevo messo un centimetro di terra, poi ho posizionato la balletta SENZA la plastica che la rivestiva ed ho riempito la cassetta di terra e in superficie ( la balletta l'ho posizionata di lato, dove erano più evidenti le spore). Ricordo di avere avuto funghi fino ad Aprile. L'avevo piantata fine settembre. Un mio amico che ha piantato la balletta nel terreno, ha fatto una buca di circa due centimetri più grande della balletta, poi l'ha ricoperta con un centimetro di terra, parlando con la sorella, mi ha detto che sono cresciuti funghi fino a Giugno e che hanno fatto grandi scorpacciate. Ad ogni modo, per coltivare i funghi, si deve interrare di circa un centimetro MA NON COPRIRLO. Dopo venti giorni va coperto di terra. Io ho provato nei vasetti di fiori e mi sono cresciuti i prataioli. Questo metodo era descritto su " Natura Oggi" il mensile del settimanale OGGI che avevo conservato
Ciao Dario, io ho provato a coltivarla e ho notato ke i funghi nascono anke lateralmente,togliendo tutto il nylon, se non lo togli, come fanno a nascere quelli? Grazie. 😊 12,20.
Ciao Dario, Ti ringrazio per gli ottimi consigli. La mia esperienza è pari a zero, solo 1 volta, tempo fa ho prodotto quasi 1 Kg a balletta mettendo solo un paio di centimetri di torba direttamente sul sacchetto come indicato sulla confezione. Gusto del fungo ottimo, velocità di crescita 20 giorni dall'apertura del sacchetto. Mi è piaciuto molto il tuo suggerimento estetico del vaso, non ci avevo pensato. Avevo semplicemente messo a terra le ballette proteggendole dalla luce diretta, ma nei vasi effettivamente fanno tutto un altro effetto. ;-)
Grazie mille Francesco, il vaso è una soluzione pulita e carina per chi non ha molto spazio e vuole coltivarli in ambienti della casa dove è necessario anche un po’ di estetica. Per chi ha più spazio per esempio si possono adagiare in orizzontale in una cassetta, spero di riuscire a farne un video dedicato.
Ciao Dario, ti ringrazio dei tuoi consigli pero' quello che vorrei sapere e' il pacco si puo' tagliare in verticale e metterlo a terra utilizzando piu' spazio? Io ho sempre fatto come tu hai fatto vedere ma non sono troppo soddisfatt, voglio provare altri modi, grazie mille
Basandoci solo sulla teoria il contenuto non cambia, in entrambi i modi il risultato è il medesimo, personalmente ho provato varie tecniche e mi hanno portato tutte più o meno gli stessi risultati, confermando la teoria
@@DarioLAgrario Ciao, se si mette in orizzontale ne crescono di più? Oppure velocizzo i tempi? Potresti aiutarmi? ho abbastanza spazio e vorrei trovare un modo per ridurre i tempi di produzione e allo stesso tempo avere un prodotto di qualità
Grazie mille per il commento 🙏, mi fa molto piacere se posso essere d’aiuto in qualche modo, a tal proposito, se hai suggerimenti o domande, non esitare a scrivere. Grazie ☺️
Questa sera ho mangiato i primi funghi delle 2 ballette che ho comprato da te...che dire, squisiti. Comunque in frigo ho 2 insalatiere piene! Ne hanno fatti troppi!!!
Più che il periodo è importante trovare le giuste condizioni di umidità, temperatura e luminosità. Teoricamente esclusi i periodi estivi troppo caldi, si può coltivare dall'autunno alla primavera in ambienti casalinghi.
Ciao Dario, grazie per la spiegazione. Nel caso metti i vasi in terrazzo devo proteggerli dalla pioggia? Immagino di sì xké rischierebbe di avere troppa acqua. Nel caso devo proteggerli devo fare una copertura ad una certa altezza cn una tela trasparente o andrebbe bene anche del tessuto non tessuto direttamente sul vaso?
Ciao Matteo, i funghi possono stare sia all’interno che all’esterno, l’importante è rispettare le loro esigenze in termini di luce, temperatura ed umidità. Ovvio che se piove troppo è importante che il terriccio sia ben drenante, non deve fare troppo freddo altrimenti si rinsecchiscono o si bloccano e non deve esserci il sole diretto, ma nemmeno poca luce. Una volta trovato il giusto mix di queste condizioni avrai dei funghi spettacolari.
Ciao, si può usare la fibra di cocco come terriccio? Io la uso per terrari umidi, quindi tecnicamente potrebbe essere una valida soluzione? Grazie mille, ottimo video ✌️
Presumo che possa andare bene, il terriccio ha come unica funzione quella di mantenere un po' di umidità e facilitarci il compito di mantenere idratata la superficie della balletta, va da se che la fibra di cocco dovrebbe andare altrettanto bene, con l'aggiunta che si tratta di un prodotto molto più eco sostenibile. Prova e facci sapere come va.
Ciao Dario complimenti per il lavoro e la spiegazione vorrei iniziare pure io co la coltivazione ma nn so dove comprare le Vallette se sai darmi consigli oppure se li vendi tu direttamente mi farebbe solo che piacere , e se vendi direttamente funghi meglio ancora 🤣🤣🤣🤣
Ciao Marco, grazie per i complimenti, fa sempre piacere riceverne 🙂. Per quanto riguarda i funghi, tutti quelli che produco sono per autoconsumo 😋(con mio sommo dispiacere ahahahah). Tuttavia se vuoi acquistare le ballette, puoi trovarle sul nostro sito, trovi qui il link 👇🏻. Se ci sono altre domande invece, sono sempre a disposizione. dariolagrario.it/l-agraria/41-substrato-fungo-cardoncello-pleurotus-eryngii.html
Io ho camprato la bella all'eurosin e ho lasciato la carta esterna ho tagliato il celofan e ho messo il terriccio e lo infilato in un contenitore di plastica ma a tutto lo spazio per circolare l'aria che dici spunteranno i funghi?
Hanno caratteristiche ed esigenze molto simili appartenendo entrambi alla famiglia dei Pleurotus. Per il micelio, in commercio ci sono delle soluzioni già pronte, prepararlo da solo richiede ambienti sterili e controllati che sono difficili da ottenere in casa.
Ciao Dario complimenti per il video, hai spiegato tutto. Ti volevo chiedere, è da dieci giorni che mi sono spuntati due funghi enormi dalla balletta (io ho messo un strato di terriccio direttamente sulla balletta nella plastica) non so se è gia ora di raccogliere o meno, 1 perchè non sono passati 20 giorni come c'è scritto nelle istruzioni e 2 perchè le cappelle sono tutte e due con i bordi molto rialzati rispetto al centro e al più grosso si sta formando della muffetta bianca proprio all'interno, cosa mi consigli? Uno e alto 23 cm e l'altro 18 cm. Grazie dell'aiuto
Ciao, grazie per il commento, per quanto riguarda i funghi, a volte può succedere che spuntino prima, evidentemente hanno trovato delle condizioni ambientali favorevoli e la balletta era già bella matura. Puoi tranquillamente raccogliere i funghi che ti sembrano pronti. Quella che tu chiami muffa bianca è in realtà la sporata, significa che hanno raggiunto il massimo grado di maturazione, dovresti provare a raccoglierli un po’ prima, in modo da risparmiarti un po’ di fatica durante la pulizia. Infine, se noti che le cappelle sono rivolte verso l’alto, potrebbe significare che non stanno ricevendo un giusto numero di ore di luce, quindi provano a catturarne di più rivolgendo la cuticola verso l’alto.
Ci sono varie scuole di pensiero, in linea di massima andrebbe tolta, tuttavia se lo coltiva nel vaso come in video, può anche lasciarla, in questo modo servirà meno acqua 💦 poiché la balletta rimarrà umida più a lungo. Se invece la coltiva all’esterno sarà opportuno toglierla del tutto, altrimenti per via della luce i funghi spunteranno da ogni lato e si rovineranno sotto la plastica.
Ciao Dario ti ringrazio molto per il video! Ho piantato i Cardoncelli. Sono cresciuti benissimo! Ho raccolto già tutto e sono buonissimi. Ora sto aspettando che venga su il secondo raccolto. Sai per caso tra quanto tempo dovrebbero riuscire i funghi? Sempre se usciranno mai. Ho raccolto a metà ottobre. Grazie!
Ciao grazie per il commento, solitamente le ballette ritornano in produzione dopo circa un mese, ma questo dipende molto dalla temperatura e dall’umidità, bisogna fare attenzione a non bagnarli troppo dopo il raccolto, poiché necessitano di meno acqua 💦 durante la fase di riposo rispetto alla produzione.
Vivo in Mauritius e vorrei produrre i funghi ,ma qui non fanno entrare né il micelio ne le spore come posso fare ? Si possono ricavare le spore o micelio da un fungo comprato al supermercato ? ( Arrivano dalla Francia )
In linea di massima potrebbe essere fattibile, ma di sicuro non semplice ne tantomeno sicuro. Manipolare le spore dei funghi infatti presume delle conoscenze, delle attrezzature e dei luoghi particolari. Non mi sento di consigliarne la prova.
Ciao Dario, intanto grazie per il video, ti volevo chiedere dato che è la prima volta che mi sono cimentata a fare i funghi con la balletta, ad oggi sono a 10 giorni, come faccio a capire quando raccogliere?
Ciao Ilaria grazie a te, le prime volte è sempre “difficile” capire quando raccogliere, nel video (per esigenze di registrazione) è leggermente sbagliata la raccolta, se noti ci sono funghi di diversa dimensione, quelli più grandi andavano raccolti un paio di giorni prima, mentre quelli più piccoli avrebbero dovuto aspettare ancora qualche giorno. Falli crescere e quando hanno raggiunto 10/15 cm di diametro raccogli. Se nell’attesa dell’ ingrossamento noti su quelli più piccoli una patina biancastra raccogli immediatamente quelli grandi, poiché stanno già producendo le spore e dunque non cresceranno più. Di solito bisognerebbe raccogliere sempre prima di quell’evento. Mi rendo conto che a parole è difficile, in caso di dubbi chiedi pure. Grazie ancora
Non ci sono controindicazioni sull'utilizzo in entrambi i modi, tuttavia consiglio di utilizzarlo per via RADICALE, quindi attraverso la bagnatura del terreno, in questo modo andrete a migliorare il PH e la composizione del terreno, oltre ad arricchirlo di elementi nutritivi.
Ciao Giuseppe, nelle schermate finali del video sul concime dai gusci d’uovo, trovi tutti i dosaggi delle varie colture, per peperoni e melanzane 250ml in 10L
Probabilmente non si capisce bene quando lo spiego. Il terriccio lateralmente serve principalmente per evitare che la balletta prenda luce sui fianchi e quindi evitare la produzione di funghi sui lati. Se la lasciassimo senza terriccio infatti alcuni potrebbero spuntare lateralmente dentro alla plastica, in quanto più illuminata rispetto alla parte superiore coperta. Tuttavia lo uso anche per mantenere stabile la balletta nonché per una questione estetica. È molto appagante vedere il vaso di terra cacciare funghi con la balletta ben nascosta sotto al livello del terriccio.
Da quando cominciano a spuntare in pochi giorni sono pronti per la raccolta, la soglia massima di maturazione corrisponde all’inizio della produzione di spore (quella sostanza bianca che i funghi producono a fine ciclo di maturazione).
Scusami Dario,ma se i funghi escono da tutti i LATI perché ci fate vedere solamente il sopra? E se vogliamo farli uscire da tutti i lati c'è lo volete farlo vedere
è possibile sapere in media dopo il primo raccolto quanti funghi continuano a fare ? e le tempistiche ? diciamo dall'impianto una balletta quanto tempo resiste ? grazie
Dipende molto dal peso del primo raccolto, in generale una balletta di queste dimensioni produce all’incirca tra 1,2 e 1,5 chilogrammi, quindi più è stata “leggera” la prima raccolta (quindi meno peso ha perso la balletta) più velocemente e più abbondante sarà la seconda raccolta (ovviamente questo dipende sempre dalle condizioni ambientali/climatiche, do per scontato che siano ottimali). La balletta produrrà finché avrà forza, quindi finché la senti pesante, le ballette esaurite infatti diventano leggerissime.
Ciao grazie per il commento, il procedimento è lungo da descrivere per messaggio, servirebbe un video apposito. Ad ogni modo, ci provo brevemente, dovresti sterilizzate della paglia ed inocularne le spore, tuttavia è fondamentale che non ci siano muffe nella paglia.
Le linko qui di seguito la scheda relativa ai trattamenti sul melo. i2.wp.com/www.dariolagrario.it/blog/wp-content/uploads/2021/08/Finale-Melo-1.png?ssl=1
Video interessante complimenti, ma gli spazi vuoti del vaso non si potevano colmare con altro materiale? Lo chiedo xkè il contato tra il terriccio e la plastica della balletta mi sembra superfluo, sembra uno spreco di terriccio. Grazie 😊
Si certamente, il terriccio laterale è del tutto ininfluente per il risultato finale, si può utilizzare qualsiasi materiale, se avete in casa dell’argilla va più che bene, qui ho utilizzato il terriccio per 3 motivi fondamentalmente: 1 - il terriccio non fa passare la luce, quindi non si rischia che i funghi spuntino di lato; 2 - la balletta rimane ben bloccata nel vaso e non dondola, così non rischio che si spezzino i funghi ed il vaso rimane stabile; 3 - nell’ipotesi di produzione casalinga, ci si trova già il terriccio sotto mano e si utilizza sempre quello per riempire, senza acquistare argilla o altro. In ultima analisi, una volta terminata la produzione, sfilata la balletta, il vaso sarà già pronto per una nuova produzione o un’altra pianta 🪴. Grazie 🙏 per l’utilissimo commento che mi ha permesso di esporre queste idee.
Durante il periodo invernale, in casa in un luogo caldo e luminoso, in primavera ed in autunno, temperature permettendo stanno bene anche all’esterno, facendo attenzione a non rivolgerli a nord e che non stiano al sole diretto.
Il vaso va tenuto ad una temperatura media tra i 10 e i 20 gradi, adesso che siamo in inverno assolutamente non fuori alle intemperie, molto meglio in casa in un luogo luminoso.
O visto il video per produrre il calcio dai gusci d uova ottimo video ma non riesco a vedere i video cn le dosi da diluire mi viene fuori la connessione non è privata come faccio per vederli ti ringrazio e buona serata
Se è più comodo potete trovarle anche qui sul blog, saranno più facili da consultare www.dariolagrario.it/blog/2021/08/22/concime-naturale-fai-da-te-dai-gusci-duovo/
Buonasera video interessante, ma una balletta di quelle dimensioni quanto costa e quanti funghi può produrre ? Se si fa questa operazione nel vaso ma in campagna dove ci sono anche funghi spontanei si può rischiare una contaminazione di spore e quindi potrebbero spuntare dei funghi di origine incerta? E non essendo un esperto si rischia un possibile intossicazione o avvelenamento ? Grazie
Buonasera, grazie per il commento, il costo della balletta varia da zona a zona per via dei costi di trasporto. Per quanto riguarda la produzione, dopo la prima cacciata vista nel video la balletta ha prodotto altri 300 grammi, quindi direi circa 1,2kg in prima battuta, vedremo le prossime. Alle altre domande è ancora più complesso risponderle, ovvio che bisogna fare attenzione alle contaminazioni, ma questo vale per qualsiasi coltivazione o produzione.
Ricordo che un amico che ha la campagna, fa fatto un buco di circa 10 cm OLTRE la misura della Balletta , la posiziono' di lato SENZA L'INVOLUCRO ed ha interrato la Balletta. Per mesi e mesi consecutivi i funghi crebbero crebbero
Io ho preso le ballette quelle con la scatola di cartone ho aperto il nylon solo sopra 2 cm di terriccio messe in una serra 5 ballette circa 8 kg di cardoncelli in totale
che io sappia a un certo punto, quando si esaurisce la parte esposta della balletta, la si può capovolgere per attingere alla parte ancora intatta e raddoppiare il raccolto; dimenticato didirlo oppure non è vero che succede ? (sto indagando senza ancora aver mai provato)
Ciao, grazie per la risposta, hai introdotto un "mito" spesso citato nella coltivazione delle ballette di substrato, provo a rispondere sinteticamente, anche se sarebbe più opportuno facessi un video dedicato a questo tema, essendo molto dibattuto. I funghi sono organismi viventi che fanno gruppo a se, non so né animali, né piante, si nutrono di sostanza organica, di "scarto" in questo caso, e la trasformano appunto in fungo, quindi la quantità (in termini di peso) di funghi prodotta NON dipende né dalla superficie (quindi non conta quanto sia estesa la balletta o da quale lato la rivolgi) né dalla quantità di micelio inoculato (qualcuno li chiama impropriamente semi), l'unico fattore che influenza la quantità di funghi prodotta è il peso di sostanza organica di partenza (ballette più pesanti producono più funghi e viceversa). Quindi la risposta è no, non mi sono dimenticato di dirlo, perché si non è vero che succede. Tuttavia è assolutamente vero che una volta finita la prima produzione, la balletta è ancora potenzialmente produttiva (teoricamente lo è finché esisterà materia organica da trasformare, cioè finché il peso della balletta non arriva a 0), ma capovolgerla o lasciarla così com'è non ne aumenta o diminuisce la quantità. Grazie ancora per l'importantissimo spunto di conversazione.
@@marisagargiulo8841 li puoi trovare nelle agrarie oppure online, sul nostro sito (Dariolagrario.it) puoi trovare proprio questo ceppo utilizzato nel video.
Ciao, grazie a te. La balletta produce funghi finché c’è disponibilità di “sostanza organica” da trasformare in fungo (ovviamente a condizione che vi siano le caratteristiche luce, umidità e temperatura ideali). Quando la balletta sarà scarica (avrà perso peso in maniera importante) non produrrà più.
In questo video stiamo parlando dei Pleurotus Eryngii non di Ostreatus (meno costosi), dubito fortemente che 1kg di Cardoncello venga venduto al dettaglio a meno di 8/9€ tenendo conto che all'ingrosso si vende a 5€
E' un piccolo inoculo in plastica, contiene i "semi" del fungo che vengono inoculate nella balletta sterile. Le due cose vengono preparate in laboratori diversi e separati e messi insieme al bisogno.
✅ Avete mai provato a coltivarli? 👇 Fatemi sapere nei commenti se preferite coltivarli in ORIZZONTALE o in VERTICALE.
✅ Che tipo di terriccio utilizzate? 👇 Avete mai provato senza?
Se siete interessati potrei fare un video dove ne coltiviamo una balletta senza utilizzare il terriccio.
Se avete ulteriori DOMANDE o dubbi scrivetelo qui nei commenti. ❓
Puoi fare un video con dimora della balletta in orizzontale
Io ho coltivato i funghi in una cassetta di legno larga e profonda di circa due centimetri. Nel fondo avevo messo un centimetro di terra, poi ho posizionato la balletta SENZA la plastica che la rivestiva ed ho riempito la cassetta di terra e in superficie ( la balletta l'ho posizionata di lato, dove erano più evidenti le spore). Ricordo di avere avuto funghi fino ad Aprile. L'avevo piantata fine settembre.
Un mio amico che ha piantato la balletta nel terreno, ha fatto una buca di circa due centimetri più grande della balletta, poi l'ha ricoperta con un centimetro di terra, parlando con la sorella, mi ha detto che sono cresciuti funghi fino a Giugno e che hanno fatto grandi scorpacciate.
Ad ogni modo, per coltivare i funghi, si deve interrare di circa un centimetro MA NON COPRIRLO. Dopo venti giorni va coperto di terra. Io ho provato nei vasetti di fiori e mi sono cresciuti i prataioli.
Questo metodo era descritto su " Natura Oggi" il mensile del settimanale OGGI che avevo conservato
Ho dimenticato di dire che il mio amico che ha interrato la balletta nel terreno, prima di interrarla, ha tolto la plastica che avvolgeva la balletta
Ciao Dario, io ho provato a coltivarla e ho notato ke i funghi nascono anke lateralmente,togliendo tutto il nylon, se non lo togli, come fanno a nascere quelli? Grazie. 😊 12,20.
Brav a Dario, mi è appena arrivata la balletta, complimenti per il video.
Grazie di cuore Luigi, grazie per l'acquisto, per il commento e soprattutto grazie per la menzione all'interno del video. Ho apprezzato moltissimo.
Grande complimenti bravissimo . Grazie mille ciao!
Buonasera, volevo sapere quanti kg di funghi si possono ottenere da una balletta, grazie
Grande Dario, molto bravo 👍👌💪
Grazie mille 🤩
Video spiegato bene e molto interessante .bello il modellino dell’ape 50 anche io ne ho una la Guido con la patente am
Grazie mille, il modellino è un regalo ed è sempre con me sia in negozio che quando giro i video.
Buono molto istruttivo grazie
Ciao Dario, Ti ringrazio per gli ottimi consigli. La mia esperienza è pari a zero, solo 1 volta, tempo fa ho prodotto quasi 1 Kg a balletta mettendo solo un paio di centimetri di torba direttamente sul sacchetto come indicato sulla confezione. Gusto del fungo ottimo, velocità di crescita 20 giorni dall'apertura del sacchetto. Mi è piaciuto molto il tuo suggerimento estetico del vaso, non ci avevo pensato. Avevo semplicemente messo a terra le ballette proteggendole dalla luce diretta, ma nei vasi effettivamente fanno tutto un altro effetto. ;-)
Grazie mille Francesco, il vaso è una soluzione pulita e carina per chi non ha molto spazio e vuole coltivarli in ambienti della casa dove è necessario anche un po’ di estetica. Per chi ha più spazio per esempio si possono adagiare in orizzontale in una cassetta, spero di riuscire a farne un video dedicato.
Ciao Dario, ti ringrazio dei tuoi consigli pero' quello che vorrei sapere e' il pacco si puo' tagliare in verticale e metterlo a terra utilizzando piu' spazio? Io ho sempre fatto come tu hai fatto vedere ma non sono troppo soddisfatt, voglio provare altri modi, grazie mille
Basandoci solo sulla teoria il contenuto non cambia, in entrambi i modi il risultato è il medesimo, personalmente ho provato varie tecniche e mi hanno portato tutte più o meno gli stessi risultati, confermando la teoria
@@DarioLAgrario Ciao, se si mette in orizzontale ne crescono di più? Oppure velocizzo i tempi? Potresti aiutarmi? ho abbastanza spazio e vorrei trovare un modo per ridurre i tempi di produzione e allo stesso tempo avere un prodotto di qualità
Bravo amico mio
Grazie Cosimo 🥰
Bravo dario
Grazie 🙏 Francesco
Adoro i funghi 😍 👏👏
bravo!!!!!
Grazie Barbara
Anche io faccio la scuola superiore faccio un tecnico!! Spero di apprendere nel tuo canale
Grazie mille per il commento 🙏, mi fa molto piacere se posso essere d’aiuto in qualche modo, a tal proposito, se hai suggerimenti o domande, non esitare a scrivere. Grazie ☺️
Questa sera ho mangiato i primi funghi delle 2 ballette che ho comprato da te...che dire, squisiti. Comunque in frigo ho 2 insalatiere piene! Ne hanno fatti troppi!!!
Immagino che soddisfazione hai provato a vederli spuntare e crescere e poi raccoglierne così tanti. Complimenti 💪🏼😀
Per grandi quantità, teglia di patate e funghi cardoncelli a strati, gratinati al forno, una delizia
@@danielaverdesca3956 molto interessante, grazie per la ricetta, la proverò sicuramente 👍🏻☺️
Si cuociono, si fanno le porzioni e si mettono nel freezer . Quando li scongeli o li mangi per contorno o li metti nella frittata
Buoni bravo il periodo migliore per coltivare ?grazie
Più che il periodo è importante trovare le giuste condizioni di umidità, temperatura e luminosità. Teoricamente esclusi i periodi estivi troppo caldi, si può coltivare dall'autunno alla primavera in ambienti casalinghi.
Ciao Dario, grazie per la spiegazione. Nel caso metti i vasi in terrazzo devo proteggerli dalla pioggia? Immagino di sì xké rischierebbe di avere troppa acqua. Nel caso devo proteggerli devo fare una copertura ad una certa altezza cn una tela trasparente o andrebbe bene anche del tessuto non tessuto direttamente sul vaso?
Ciao Matteo, i funghi possono stare sia all’interno che all’esterno, l’importante è rispettare le loro esigenze in termini di luce, temperatura ed umidità. Ovvio che se piove troppo è importante che il terriccio sia ben drenante, non deve fare troppo freddo altrimenti si rinsecchiscono o si bloccano e non deve esserci il sole diretto, ma nemmeno poca luce. Una volta trovato il giusto mix di queste condizioni avrai dei funghi spettacolari.
Ciao, si può usare la fibra di cocco come terriccio? Io la uso per terrari umidi, quindi tecnicamente potrebbe essere una valida soluzione? Grazie mille, ottimo video ✌️
Presumo che possa andare bene, il terriccio ha come unica funzione quella di mantenere un po' di umidità e facilitarci il compito di mantenere idratata la superficie della balletta, va da se che la fibra di cocco dovrebbe andare altrettanto bene, con l'aggiunta che si tratta di un prodotto molto più eco sostenibile. Prova e facci sapere come va.
Ciao Dario complimenti per il lavoro e la spiegazione vorrei iniziare pure io co la coltivazione ma nn so dove comprare le Vallette se sai darmi consigli oppure se li vendi tu direttamente mi farebbe solo che piacere , e se vendi direttamente funghi meglio ancora 🤣🤣🤣🤣
Ciao Marco, grazie per i complimenti, fa sempre piacere riceverne 🙂. Per quanto riguarda i funghi, tutti quelli che produco sono per autoconsumo 😋(con mio sommo dispiacere ahahahah). Tuttavia se vuoi acquistare le ballette, puoi trovarle sul nostro sito, trovi qui il link 👇🏻. Se ci sono altre domande invece, sono sempre a disposizione.
dariolagrario.it/l-agraria/41-substrato-fungo-cardoncello-pleurotus-eryngii.html
Io ho camprato la bella all'eurosin e ho lasciato la carta esterna ho tagliato il celofan e ho messo il terriccio e lo infilato in un contenitore di plastica ma a tutto lo spazio per circolare l'aria che dici spunteranno i funghi?
Solo con i cardncelli? O anche coi pleurotos o orecchioni? E come preparare il micelio?
Hanno caratteristiche ed esigenze molto simili appartenendo entrambi alla famiglia dei Pleurotus. Per il micelio, in commercio ci sono delle soluzioni già pronte, prepararlo da solo richiede ambienti sterili e controllati che sono difficili da ottenere in casa.
Donde puedo encontrar el saco blanco de setas
Ciao Dario complimenti per il video, hai spiegato tutto. Ti volevo chiedere, è da dieci giorni che mi sono spuntati due funghi enormi dalla balletta (io ho messo un strato di terriccio direttamente sulla balletta nella plastica) non so se è gia ora di raccogliere o meno, 1 perchè non sono passati 20 giorni come c'è scritto nelle istruzioni e 2 perchè le cappelle sono tutte e due con i bordi molto rialzati rispetto al centro e al più grosso si sta formando della muffetta bianca proprio all'interno, cosa mi consigli? Uno e alto 23 cm e l'altro 18 cm. Grazie dell'aiuto
Ciao, grazie per il commento, per quanto riguarda i funghi, a volte può succedere che spuntino prima, evidentemente hanno trovato delle condizioni ambientali favorevoli e la balletta era già bella matura. Puoi tranquillamente raccogliere i funghi che ti sembrano pronti. Quella che tu chiami muffa bianca è in realtà la sporata, significa che hanno raggiunto il massimo grado di maturazione, dovresti provare a raccoglierli un po’ prima, in modo da risparmiarti un po’ di fatica durante la pulizia. Infine, se noti che le cappelle sono rivolte verso l’alto, potrebbe significare che non stanno ricevendo un giusto numero di ore di luce, quindi provano a catturarne di più rivolgendo la cuticola verso l’alto.
Vorrei sapere se la plastica intorno bisogna toglierla tutta
Ci sono varie scuole di pensiero, in linea di massima andrebbe tolta, tuttavia se lo coltiva nel vaso come in video, può anche lasciarla, in questo modo servirà meno acqua 💦 poiché la balletta rimarrà umida più a lungo. Se invece la coltiva all’esterno sarà opportuno toglierla del tutto, altrimenti per via della luce i funghi spunteranno da ogni lato e si rovineranno sotto la plastica.
Va bene fondi di caffe invece che il terriccio?
No, i fondi del caffè hanno un PH acido e rischia di compromettere la produzione.
Ciao Dario ti ringrazio molto per il video!
Ho piantato i Cardoncelli. Sono cresciuti benissimo! Ho raccolto già tutto e sono buonissimi. Ora sto aspettando che venga su il secondo raccolto. Sai per caso tra quanto tempo dovrebbero riuscire i funghi? Sempre se usciranno mai. Ho raccolto a metà ottobre. Grazie!
Ciao grazie per il commento, solitamente le ballette ritornano in produzione dopo circa un mese, ma questo dipende molto dalla temperatura e dall’umidità, bisogna fare attenzione a non bagnarli troppo dopo il raccolto, poiché necessitano di meno acqua 💦 durante la fase di riposo rispetto alla produzione.
Vivo in Mauritius e vorrei produrre i funghi ,ma qui non fanno entrare né il micelio ne le spore come posso fare ? Si possono ricavare le spore o micelio da un fungo comprato al supermercato ? ( Arrivano dalla Francia )
In linea di massima potrebbe essere fattibile, ma di sicuro non semplice ne tantomeno sicuro. Manipolare le spore dei funghi infatti presume delle conoscenze, delle attrezzature e dei luoghi particolari. Non mi sento di consigliarne la prova.
Bella l'ape verde 😁
Ciao Dario, intanto grazie per il video, ti volevo chiedere dato che è la prima volta che mi sono cimentata a fare i funghi con la balletta, ad oggi sono a 10 giorni, come faccio a capire quando raccogliere?
Ciao Ilaria grazie a te, le prime volte è sempre “difficile” capire quando raccogliere, nel video (per esigenze di registrazione) è leggermente sbagliata la raccolta, se noti ci sono funghi di diversa dimensione, quelli più grandi andavano raccolti un paio di giorni prima, mentre quelli più piccoli avrebbero dovuto aspettare ancora qualche giorno. Falli crescere e quando hanno raggiunto 10/15 cm di diametro raccogli. Se nell’attesa dell’ ingrossamento noti su quelli più piccoli una patina biancastra raccogli immediatamente quelli grandi, poiché stanno già producendo le spore e dunque non cresceranno più. Di solito bisognerebbe raccogliere sempre prima di quell’evento. Mi rendo conto che a parole è difficile, in caso di dubbi chiedi pure. Grazie ancora
I trattamenti con la.soluuzione da acetato di calcio sono fogliare o bagnatura del terreno grazie
Non ci sono controindicazioni sull'utilizzo in entrambi i modi, tuttavia consiglio di utilizzarlo per via RADICALE, quindi attraverso la bagnatura del terreno, in questo modo andrete a migliorare il PH e la composizione del terreno, oltre ad arricchirlo di elementi nutritivi.
Dove si può trovare la bolletta di carbonella?
Purtroppo in Romagna, dove abito io, non si trova. Grazie e saluti
Sotto al video trovate i link per acquistare le ballette.
salve mi sono appena iscritto al canale dove posso procurarmi questi ballette di ottima qualità?
Sotto al video trovate tutti i link per l’acquisto.
Perchè non dici a cosa serve la gommapiuma? Grazie
Ciao, la gommapiuma serve solo a far “respirare” la balletta e a non far morire il micelio, ha senso d’esistere dall’inoculo fino all’utilizzo.
Ciao Dario posso chiederti quale la dose di acetato di calcio per melanzane e peperoni se è possibile grazie di cuore
Ciao Giuseppe, nelle schermate finali del video sul concime dai gusci d’uovo, trovi tutti i dosaggi delle varie colture, per peperoni e melanzane 250ml in 10L
A cosa serve il terriccio ai fianchi della balletta se la stessa ha la plastica che la isola?
Probabilmente non si capisce bene quando lo spiego. Il terriccio lateralmente serve principalmente per evitare che la balletta prenda luce sui fianchi e quindi evitare la produzione di funghi sui lati. Se la lasciassimo senza terriccio infatti alcuni potrebbero spuntare lateralmente dentro alla plastica, in quanto più illuminata rispetto alla parte superiore coperta. Tuttavia lo uso anche per mantenere stabile la balletta nonché per una questione estetica. È molto appagante vedere il vaso di terra cacciare funghi con la balletta ben nascosta sotto al livello del terriccio.
Volevo sapere quando capisco che sono pronti alla raccolta?grazie
Da quando cominciano a spuntare in pochi giorni sono pronti per la raccolta, la soglia massima di maturazione corrisponde all’inizio della produzione di spore (quella sostanza bianca che i funghi producono a fine ciclo di maturazione).
Scusami Dario,ma se i funghi escono da tutti i LATI perché ci fate vedere solamente il sopra? E se vogliamo farli uscire da tutti i lati c'è lo volete farlo vedere
è possibile sapere in media dopo il primo raccolto quanti funghi continuano a fare ? e le tempistiche ? diciamo dall'impianto una balletta quanto tempo resiste ? grazie
Dipende molto dal peso del primo raccolto, in generale una balletta di queste dimensioni produce all’incirca tra 1,2 e 1,5 chilogrammi, quindi più è stata “leggera” la prima raccolta (quindi meno peso ha perso la balletta) più velocemente e più abbondante sarà la seconda raccolta (ovviamente questo dipende sempre dalle condizioni ambientali/climatiche, do per scontato che siano ottimali). La balletta produrrà finché avrà forza, quindi finché la senti pesante, le ballette esaurite infatti diventano leggerissime.
Ho recuperato le spore da funghi cardoncelli. Come si fa a " seminarle"?
Ciao grazie per il commento, il procedimento è lungo da descrivere per messaggio, servirebbe un video apposito. Ad ogni modo, ci provo brevemente, dovresti sterilizzate della paglia ed inocularne le spore, tuttavia è fondamentale che non ci siano muffe nella paglia.
Per il trattamento delle mele dd giugno per quanto tempo è a che intervallo da un trattamento e l altro grazie
Le linko qui di seguito la scheda relativa ai trattamenti sul melo.
i2.wp.com/www.dariolagrario.it/blog/wp-content/uploads/2021/08/Finale-Melo-1.png?ssl=1
Ciao Dario epossibili adoperare acetato di calcio per le zucchine se si in quale quantità è quante volte ti ringrazio di cuore
Ciao Giuseppe, grazie per il commento, sulle zucchine si può utilizzare senza problemi, per quanto riguarda il dosaggio invece 200ml
Video interessante complimenti, ma gli spazi vuoti del vaso non si potevano colmare con altro materiale? Lo chiedo xkè il contato tra il terriccio e la plastica della balletta mi sembra superfluo, sembra uno spreco di terriccio. Grazie 😊
Si certamente, il terriccio laterale è del tutto ininfluente per il risultato finale, si può utilizzare qualsiasi materiale, se avete in casa dell’argilla va più che bene, qui ho utilizzato il terriccio per 3 motivi fondamentalmente: 1 - il terriccio non fa passare la luce, quindi non si rischia che i funghi spuntino di lato; 2 - la balletta rimane ben bloccata nel vaso e non dondola, così non rischio che si spezzino i funghi ed il vaso rimane stabile; 3 - nell’ipotesi di produzione casalinga, ci si trova già il terriccio sotto mano e si utilizza sempre quello per riempire, senza acquistare argilla o altro. In ultima analisi, una volta terminata la produzione, sfilata la balletta, il vaso sarà già pronto per una nuova produzione o un’altra pianta 🪴. Grazie 🙏 per l’utilissimo commento che mi ha permesso di esporre queste idee.
Dove tenere il vaso ?
Durante il periodo invernale, in casa in un luogo caldo e luminoso, in primavera ed in autunno, temperature permettendo stanno bene anche all’esterno, facendo attenzione a non rivolgerli a nord e che non stiano al sole diretto.
Il vaso devo metterlo fuori o posso tenerlo dentro casa ?
Il vaso va tenuto ad una temperatura media tra i 10 e i 20 gradi, adesso che siamo in inverno assolutamente non fuori alle intemperie, molto meglio in casa in un luogo luminoso.
O visto il video per produrre il calcio dai gusci d uova ottimo video ma non riesco a vedere i video cn le dosi da diluire mi viene fuori la connessione non è privata come faccio per vederli ti ringrazio e buona serata
Il video si trova a questo link ruclips.net/video/Vkg8DdcPPy0/видео.html basta andare al minuto 11:00
Se è più comodo potete trovarle anche qui sul blog, saranno più facili da consultare www.dariolagrario.it/blog/2021/08/22/concime-naturale-fai-da-te-dai-gusci-duovo/
Con una Balletta Quante raccolte si possono fare?
Dipende dal ceppo, con il 146, che è quello usato nel video, da 2 a 3 raccolte con produzioni che vanno a diminuire di volta in volta.
Buonasera video interessante, ma una balletta di quelle dimensioni quanto costa e quanti funghi può produrre ? Se si fa questa operazione nel vaso ma in campagna dove ci sono anche funghi spontanei si può rischiare una contaminazione di spore e quindi potrebbero spuntare dei funghi di origine incerta? E non essendo un esperto si rischia un possibile intossicazione o avvelenamento ? Grazie
Buonasera, grazie per il commento, il costo della balletta varia da zona a zona per via dei costi di trasporto. Per quanto riguarda la produzione, dopo la prima cacciata vista nel video la balletta ha prodotto altri 300 grammi, quindi direi circa 1,2kg in prima battuta, vedremo le prossime. Alle altre domande è ancora più complesso risponderle, ovvio che bisogna fare attenzione alle contaminazioni, ma questo vale per qualsiasi coltivazione o produzione.
Ricordo che un amico che ha la campagna, fa fatto un buco di circa 10 cm OLTRE la misura della Balletta , la posiziono' di lato SENZA L'INVOLUCRO ed ha interrato la Balletta. Per mesi e mesi consecutivi i funghi crebbero crebbero
Grazie per il commento Anna Rita, hai ragione, teoricamente il fungo produce all’infinito finché il micelio ha materia organica di cui nutrirsi.
Io ho preso le ballette quelle con la scatola di cartone ho aperto il nylon solo sopra 2 cm di terriccio messe in una serra 5 ballette circa 8 kg di cardoncelli in totale
Complimenti, grazie per il feedback
Li cucino in padella, olio aglio prezzemolo, peperoncino e una spruzzata di aceto
Grazie per il commento e la ricetta
che io sappia a un certo punto, quando si esaurisce la parte esposta della balletta, la si può capovolgere per attingere alla parte ancora intatta e raddoppiare il raccolto; dimenticato didirlo oppure non è vero che succede ? (sto indagando senza ancora aver mai provato)
Ciao, grazie per la risposta, hai introdotto un "mito" spesso citato nella coltivazione delle ballette di substrato, provo a rispondere sinteticamente, anche se sarebbe più opportuno facessi un video dedicato a questo tema, essendo molto dibattuto.
I funghi sono organismi viventi che fanno gruppo a se, non so né animali, né piante, si nutrono di sostanza organica, di "scarto" in questo caso, e la trasformano appunto in fungo, quindi la quantità (in termini di peso) di funghi prodotta NON dipende né dalla superficie (quindi non conta quanto sia estesa la balletta o da quale lato la rivolgi) né dalla quantità di micelio inoculato (qualcuno li chiama impropriamente semi), l'unico fattore che influenza la quantità di funghi prodotta è il peso di sostanza organica di partenza (ballette più pesanti producono più funghi e viceversa).
Quindi la risposta è no, non mi sono dimenticato di dirlo, perché si non è vero che succede. Tuttavia è assolutamente vero che una volta finita la prima produzione, la balletta è ancora potenzialmente produttiva (teoricamente lo è finché esisterà materia organica da trasformare, cioè finché il peso della balletta non arriva a 0), ma capovolgerla o lasciarla così com'è non ne aumenta o diminuisce la quantità.
Grazie ancora per l'importantissimo spunto di conversazione.
@@DarioLAgrario beh .. spiegazione più che esaustiva ... ringrazio infinitamente 😁
Ciao Dario, complimenti per il video! Questi cardoncelli che hai fatto vedere che ceppo sono? Grazie
Ciao Simone grazie per il commento, i cardoncelli che vedi nel video sono del ceppo 146 di L’Abbate.
Dove si comprano i cardoncelli?
@@marisagargiulo8841 li puoi trovare nelle agrarie oppure online, sul nostro sito (Dariolagrario.it) puoi trovare proprio questo ceppo utilizzato nel video.
@@DarioLAgrario grazie 👍🏻
@@marisagargiulo8841 come va l a raccolta di funghi oggi ho comprato due ballette le ho tagliate in due speriamo e di s otterrate
ciao, è paglia o altro materiale che il fungo usa come compost?
Ciao, si, si tratta di paglia opportunamente sterilizzata
@@DarioLAgrario grazie mille, hai bisogno di un'altra sostanza nella cannuccia, se sì, qual è il rapporto?
Ciao complimenti per il video volevo sapere solamente una cosa ma i funghi li fa sempre
Ciao, grazie a te. La balletta produce funghi finché c’è disponibilità di “sostanza organica” da trasformare in fungo (ovviamente a condizione che vi siano le caratteristiche luce, umidità e temperatura ideali). Quando la balletta sarà scarica (avrà perso peso in maniera importante) non produrrà più.
Ma io non voglio comprare la balletta. Io voglio fare crescere i funghi da altri funghi
Una balletta costa sei euro ! Un chilo in negozio quattro euro ! Conviene ?
In questo video stiamo parlando dei Pleurotus Eryngii non di Ostreatus (meno costosi), dubito fortemente che 1kg di Cardoncello venga venduto al dettaglio a meno di 8/9€ tenendo conto che all'ingrosso si vende a 5€
Cosa è l'inoculo che hai rimosso?
E' un piccolo inoculo in plastica, contiene i "semi" del fungo che vengono inoculate nella balletta sterile. Le due cose vengono preparate in laboratori diversi e separati e messi insieme al bisogno.