Салат Золушка простой, но очень вкусный

Вкусный, питательный, простой, как Золушка, салат, наверное, за эту простоту он и получил такое название. В его состав входят только растительные компоненты, поэтому подойдет для тех, кто постится.
Салат Золушка
2 картофелины
1 морковь
1-2 маринованных огурчика
1 луковица
300 гр шампиньонов
соль, перец по вкусу
зелень укропа, фисташки - для посыпки салата
масло растительное для заправки

[@elenaposting6874]

Типа оливье с грибами?Супер!И +++ без майонеза.
Спасибо.