Вот это погружение! Такой флеш бэк в глубинные теплые воспоминания из детства! Поезд Санкт-Петербург - Адлер, остановка Горячий Ключ, заметно более тёплый воздух по сравнению с Питерским сентябрьским, гуляем по перрону с мамой в поиске ларька чтобы купить сок или газировку и видим этих добрых и очень уставших запыхавшихся женщин. Они бежали на перегонки к очередному скорому поезду с гигантскими баулами! Там у них в сумках кажется была настоящая скатерть самобранка, пирожки всех начинок, варёная кукуруза, копчёная скумбрия и варёная горяченная картошка. Это тяжелейший труд, эти женщины бежали с баулами и это такое яркое воспоминание из детства. Помню мама покупала у них 10 пирожков, 5 с картошкой и 5 с капустой и кукурузу 3 початка. Всегда хотелось этим милым женщинам оставить больше денег, они столько сил и здоровья отдавали. Спасибо за рецепт Тётя Соня, и спасибо что напомнили об этих пирожках...
Да, только не Санкт Петербург, а Ленинград. Я помню Ленинград Симферополь. Помню родители всегда брали вареную курицу, а все остальное докупали у этих бабушек. Ведро помидоров 8 копеек, ведро абрикосов 20 копеек. Интересный разговор с попутчиками, чай от проводницы в граненом стакане с подстаканником. Как же это все было волнительно! И никто жене мешал нам ездить в Украинский Крым😢!
А по пляжу носили пирожки в Одессе, креветки, пиво -- вкуснее ничего не ели, и брали к каждого продавца для пробы. Это очень трудно -- ходить по песку, да ещё с сумкой!!!
Открою секрет.поезда до сих пор ходят по направлению тому,сервис мало чем изменился,хотя за ваши бабки...Так что вы ещё не всё упустили в этой жизни.Хватай билет и мчииии.спб-владик.умммм кайф.
Моя бабушка такие пекла и у меня из детства ностальгия об этой прекрасной еде! Вчера мы с подругой об этом вспоминали и я очень сожалела,что не научилась их печь и вот сегодня мистика-- вы показали этот чудный рецепт! Как я вам благодарна! Это и правда очень удивительно,будто бабушка услышала меня и через вас передала рецепт! Начала верить в чудеса: нас слышат! Благодарю!
Дякую Вам пані Соня! Моя бабуся саме такі пиріжки робила....Це мій смак дитинства, час коли я була щасливою.Мирного неба та сонячного світла і тепла в наших серцях.
Спасибо, Сонечка! Ностальгия 1980! Поезд С.-Петербург - Туапсе", лето. Едeм в Студенческий лагерь от нашего Политеха в Туапсе!! Билет стоил всего 20 рублей для студента (это половина стипендии). Пирожки eдим, жаренные само-собой вписываются в путешествие ))). Солнце, Черное море, большой палаточный лагерь на берегу, прекрасное настроение, дружба, походы, песни, танцы, дискотеки под звёздным небом. Молодость и вся жизнь впереди ... Ностальгия. Незабываемое время.
Спасибо. Всегда, когда в детстве ездила с мамой на дачу покупала пирожки. Больше всего я любила с мясом. А мамуля делала начинку из ливерной кол бы асы. Сейчас, к сожалению , такой ливерки нет. Было очень вкусно. Спсибо Вам, вы всегда настраиваете своими роликами на позитив и приятные воспоминания❤❤❤
тетя Соня, ты что то не так поняла ... на картофельной воде делают обычно заварное тесто .... вода должна буквально кипеть ... не знаешь зачем заваривают? чтобы меньше масла впитывало ... тетя Соня, учись готовить постнее ... а то и в тесто масло и сильно тонкие ... одним словом, много масла в конечном продукте .... П.С.: тесто лучше только частично заваривать, а то оно сильно липкое становится ...и еще, заварное тесто лучше жарится и больше хрустит ...
Помню - помню, вокзальные пирожки. А потом поезд медленно 30 минут едет через город а туалет проводница закрыла. В городе нельзя. Все в тамбуре, держа в руке газетку "Правда" друг на друга молча смотрят выпученными глазами. Вот где по настоящему закалялась воля!
@@adam_mushroom Нельзя, потому что биотуалетов в то время не было. А гадить на остановках и на подъезде к населённым пунктам не разрешали. Только неадекватный человек не понимает- почему?
Вкусняшка !! Спасибо , Сонечка❤у нас на вокзале такие пирожки продавали. И при том, что дома у нас , начиная с бабушки, был культ домашних пирожков , эти на вокзале хотелось скушать , прямо мечтали 😂. Их в эмалированных ведрах с крышкой приносили на станцию, где у нас пересадка с поезда на электричку была, с картошкой , с горохом, с рисом… Но самые вкусные с картошкой. Эх… Как давно это было , в конце 70 х годов))) Спасибо, Сонечка ❤
Привет из Ришона! Сонечка, Вы умница и красавица! Обожаю Ваши рецепты и многими пользуюсь! Спасибо большое! Будьте здоровы и всем нам хороших новостей!🌷🙏
Наша бабушка покойная, веусные жарила пирожки, с картошкой, с яйцами, с капустой, с печенью, ещё макнёшь их в сметану домашнюю, ммм, деликатес. А пироги какие пекла с абрикосами, с мясом, рулеты с маком изюмом, а вареники с творогом, с картошкой с капустой, и мн.чего, незабудешь такое. Царствие Ей небесное.
Про крахмал спасибо, здорово, лапти точно их называли!!А пирожки готовые кладу на ткань гладкую и обычную и они не прилипнут и брать их удобно на сковородку .спасибо, все четко , кратко , умело без лишних слов!!Вы- лучшая!!
Ах, какая это вкуснятина! Такие пирожки делала моя бабунька, вот такие с картошкой, с ливером, с зелёным лучком и яйцом (зелёный лук на сковородку, припустить чуток и разбить туда яйца), когда с варёными яйцами, то вкус и близко не стоял. Запах стоял на всю округу. Завтра наверное пожарю с картошкой и жареным луком. Благодарю хозяюшку, это вкусно.
Я всегда обожала и обожаю вокзальные пирожки! Надо мною смеялись и мои знакомые, и мои мужья! Но если пирожки эти были, я их всегда покупала и тут же съедала! Спасибо, Сонечка! Сегодня день траура! Я со всеми вами!😢
Соня, большое спасибо за рецепт! Правда, как из детства, когда на вокзалах были реально вкусные пирожки. Ещё сегодня обратила внимание на Ваши руки: они не только умелые, но и очень красивые!!! Удачи Вам во всех делах!❤
Моя бабулечка, царство ей небесное - готовила похожие пирожочки, только очень маленькие. И тоже жарила. Мы их "мышки" называли. Но ваши, тетя Соня, это просто - шедеврально!
Моя бабушка и я без дрожжей делали картоф.тесто.Жарили на топлёном масле.Не горело,крахмалом не пользовались масле.Начинку из отварного мяса делали.😋👍🌹
@@Elenam_127Готовим карт.пюре.Остудить,добавить муку,яйцо,соду(погасить).Можно вообще без соды.Нужно получить мягкое,лёгкое тесто,чтобы можно было сформировать пирожочки.НАЧИНКА:Всегда найдётся отварное любое мясо из бульона.Измельчить на мясорубке или очень мелко порезать.Припустить лук,любая зелень,соль,перец,любимые приправы.Если фарш суховатый,добавить бульон или даже водичку.Тесту придать форму колбасок,нарезать на кусочки.Каждый кусочек раскатать,начинить,залепить,придав форму пирожка.Жарить на топлён.масле с обеих сторон.Пирожки готовы.👍😋
Очень люблю дрожжевое тесто,пеку в духовке,жарю на масле 😊 Картофельная начинка часто бывает не досоленная. Я так понимаю,что соль из начинки немного уходит в тесто. В общем надо жарить пирожки 😊
Подруги, картофельное пюре нужно немного пересолить. В него добовить много сливочного масла и, ГЛАВНОЕ, в готовое пюре добавить мелко нарезаний СИРОЙ лук. Попробуйте жарить пирожки именно с добавлением сирого лука. Пирожки очень хороши ГОРЯЧИМИ. Если остинут, то уже не то: нужно разоргевать или в сковороде, или в микроволновой печи.
Я один раз купил пирожок на вокзале и сел в поезд , классная была ночь в пути, "фонтан" был знатный из всех отверстий, хорошо по очереди,😊кое как до дома добрался с температурой 40, реально думал сдохну! Видео - супер!! Пойду покушаю!!
В пирожковых стол и руки смазывают растительным маслом, при жарке тогда ничего не горит и пирожки получаются с хрустящей красивой корочкой( так делают на Дону ) 😊
30 лет назад , когда я ещё была молодой девушкой , меня научили делать тесто на картофельном отваре !! Ему нет равных , отвечаю ! Тесто тонкое , хрустящее !! Могу немного молочка плеснуть для сливочного вкуса !
Сонечка, дорогая спасибо! Спасибо и за рецепт, который из детства, спасибо за огромный позитив, что идет от вас❤❤❤ . Будьте благословенны! Будьте здоровы и счастливы! Мира и процветаеия любимому Израилю!!!
Конечно, разные хозяйки, разное качество и вкус вокзальных пирожков.Но в своей жизни я несколько раз покупала на вокзалах вкуснейшие, ароматные и замечательные горячие пирожки. Есть что вспомнить..
Вспомнила сразу свои студенческие годы, начало 90х, самое голодное время. Рядом с вузом бабулька из огромной алюминиевой кастрюли пирожки с ливером продавала, цену не вспомню, но сущие копейки. Пахли сомнительно, но вкусные! Подружка после пар всегда звала: "ну что Машка, пойдём чтоль по пирожку с г@вном съедим!" Что характерно, ни разу не отравились 😂. Так что спасибо, Сонечка, за ностальгию и за рецепт, как раз искала рецепт простого быстрого теста для пирожков. С крахмалом наверное, мудрить не буду, а вот рецепт непременно опробую 😊
Настоящие вокзальные ! Их в моем детстве на вокзале заворачивали в тоненькую коричневую шуршащую бумагу,которую обматывали то большого рулона. Запомнились ещё большие вокзальные треугольные вафли с ягодным повидлом на Финляндском вокзале.
Здравствуйте, дорогая Соня! Вы - удивительная ))) теперь "вокзальные пирожки"!!!!))))) Я с Вами не похудею!)))) Буду сегодня печь! Мы любим такое)))) тем более таких пирожков нигде не сыщешь!!!! Просто повезло нам всем с Вами! Здоровья Вам и Вашим родным! Привет из Сибири! ❤
Здравствуйте, Соня! Я Ваша поклонница с самого начала, но не была поклонницей пирожков, жареных на сковороде, может, потому что мама не делала, и я, соответственно, не переняла опыт и сама их не жарила никогда. Но, конечно, всегда где- нибудь в дороге покупала, чтобы перекусить и быстро голод утолить. У Вас есть на канале рецепт КАРТОФЕЛЬНОГО теста? Мне бы хотелось научиться в дорогу с собой🎉 делать пирожки из КАРТОФЕЛЬНОГО теста с какой-нибудь начинкой,т.к. то,что продается на вокзалах при пересадках(Германия) очень вредное(сладкое, много сахара) и очень дорогое. Бутерброды, конечно, берем, но домашние пирожки вкуснее/сытнее. Р.S. "балдею" сегодня от вашей золотой чалмы!!!
Спасибо Соня за идею с крахмалом.Пирожки правда из детства:поезд с Перми до Ленинграда на станции мама всегда покупала пирожки с капустой и картошкой,ой как вкусно было 😀
Спасибо тётя Соня!Я жарю пирожки точно так же,но они у меня получались очень толстые и пышные,а я всегда хотела тоненькие.И спасибо за лайфак с крохмалом!Завтра буду жарить🥟☺️
А мне вспомнились пирожки из детства ещё из СССР,, из ларечка - их там жарили и тут же продавали , горяченными . Мы на большой перемене туда бегали за этими пирожками .
Как сразу захотелось таких пирожков! Соседка по дому недавно угощала подобными, но с капустой (+ много черного перца и зиры), очень непривычно для нас, но очень вкусно.
Спасибо за пирожки. Запахло детством и поездкой на поезде отдыхать. А моя мама делала кнышики. Жарила или пекла в духовке. К сожалению, рецепт теста не сохранила, хотя многому научилась у неё, даже фаршированную рыбу( в виде котлет). Обязательно сделаю эти лапти и удивлю детей, они эти пирожки не знают. Удачи вам.
Вот это погружение! Такой флеш бэк в глубинные теплые воспоминания из детства! Поезд Санкт-Петербург - Адлер, остановка Горячий Ключ, заметно более тёплый воздух по сравнению с Питерским сентябрьским, гуляем по перрону с мамой в поиске ларька чтобы купить сок или газировку и видим этих добрых и очень уставших запыхавшихся женщин. Они бежали на перегонки к очередному скорому поезду с гигантскими баулами! Там у них в сумках кажется была настоящая скатерть самобранка, пирожки всех начинок, варёная кукуруза, копчёная скумбрия и варёная горяченная картошка.
Это тяжелейший труд, эти женщины бежали с баулами и это такое яркое воспоминание из детства.
Помню мама покупала у них 10 пирожков, 5 с картошкой и 5 с капустой и кукурузу 3 початка. Всегда хотелось этим милым женщинам оставить больше денег, они столько сил и здоровья отдавали.
Спасибо за рецепт Тётя Соня, и спасибо что напомнили об этих пирожках...
Да. Такие одинаковые воспоминания
Да, только не Санкт Петербург, а Ленинград. Я помню Ленинград Симферополь. Помню родители всегда брали вареную курицу, а все остальное докупали у этих бабушек. Ведро помидоров 8 копеек, ведро абрикосов 20 копеек. Интересный разговор с попутчиками, чай от проводницы в граненом стакане с подстаканником. Как же это все было волнительно! И никто жене мешал нам ездить в Украинский Крым😢!
А по пляжу носили пирожки в Одессе, креветки, пиво -- вкуснее ничего не ели, и брали к каждого продавца для пробы.
Это очень трудно -- ходить по песку, да ещё с сумкой!!!
@@tatjanaivanova8957Ленинград переименовали обратно уже более 30 лет назад. Очнитесь. Уже поколение выросло и новое в школу пошло. Ау😂😂😂
Открою секрет.поезда до сих пор ходят по направлению тому,сервис мало чем изменился,хотя за ваши бабки...Так что вы ещё не всё упустили в этой жизни.Хватай билет и мчииии.спб-владик.умммм кайф.
Моя бабушка такие пекла и у меня из детства ностальгия об этой прекрасной еде! Вчера мы с подругой об этом вспоминали и я очень сожалела,что не научилась их печь и вот сегодня мистика-- вы показали этот чудный рецепт! Как я вам благодарна! Это и правда очень удивительно,будто бабушка услышала меня и через вас передала рецепт! Начала верить в чудеса: нас слышат! Благодарю!
Бог отвечает
> Слово Божье!
Лапти
Это вас гаджеты слышат😂
И на соде хорошие полкчаются.
Не вселенная, это вас телефон услышал и подсунул контент по интересам 😂
Дякую Вам пані Соня! Моя бабуся саме такі пиріжки робила....Це мій смак дитинства, час коли я була щасливою.Мирного неба та сонячного світла і тепла в наших серцях.
Из Ставрополя с ❤❤❤❤❤❤❤ и побажанням Скорейшей ПЕРЕМОГl❤❤❤❤❤❤❤❤
Ага, перемогу, ржу не могу, глаза замылил и туда же.
@@НаталияЛитвинова-б2шТак может вам в Окраину перебраться?
И ждите там перемогу!
@@НаталияЛитвинова-б2шДякую вам щиро! Одеса, Україна! Вам добра!!!
@@СветаТихопой А тебе может лучше в собачью будку перебраться, лаешь много не по делу?
Спасибо, Сонечка!
Ностальгия 1980! Поезд С.-Петербург - Туапсе", лето.
Едeм в Студенческий лагерь от нашего Политеха в Туапсе!!
Билет стоил всего 20 рублей для студента (это половина стипендии).
Пирожки eдим, жаренные само-собой вписываются в путешествие ))).
Солнце, Черное море, большой палаточный лагерь на берегу, прекрасное настроение, дружба, походы, песни, танцы, дискотеки под звёздным небом. Молодость и вся жизнь впереди ...
Ностальгия. Незабываемое время.
О, да
В 1980 СПб точно ещё не было
Обожаю эту женщину ❤ если приуныла, тут же смотрю рецепты тети Сони. Всех вам благ, дорогая❤
Спасибо за подарок из советского детства, дорогая наша Соня! За ваше умение создать атмосферу дома, вкусной еды и покоя. Счастья вам и благополучия.
Какая молодчина! Все так просто и коротко....никаких лишних слов!
А сколько солнца и тепла от этой милой женщины!!! 👍🙏❤️😉👌
Сонечка, спасибо большое! Вы просто чудо. Столько тепла , добра и позитива исходит от Вас.❤
Спасибо, что напомнили про любимые нами пирожки, которые мы называли "лапти". Отличный рецепт, уютная и родная подача от тёти Сони ❤
А мы называем ТЕЩИН ЯЗЫК.
обычный пирожок. вы зачем стока названий придумали? пирожки штоль по другому делают?
Спасибо. Всегда, когда в детстве ездила с мамой на дачу покупала пирожки. Больше всего я любила с мясом. А мамуля делала начинку из ливерной кол бы асы. Сейчас, к сожалению , такой ливерки нет. Было очень вкусно. Спсибо Вам, вы всегда настраиваете своими роликами на позитив и приятные воспоминания❤❤❤
🍽 Здесь вы найдете все необходимые ингредиенты и пошаговые инструкции:
- Картофельный отвар (примерно 300 мл)
- Соль - 1 чл
- Сахар - 2 чл
- Мука (полкило)
- дрожжи -1 чл с горкой
Начинка:
- Картофель для начинки (500-600 г)
- Соль, перец, укроп, лук
тетя Соня, ты что то не так поняла ... на картофельной воде делают обычно заварное тесто .... вода должна буквально кипеть ... не знаешь зачем заваривают? чтобы меньше масла впитывало ... тетя Соня, учись готовить постнее ... а то и в тесто масло и сильно тонкие ... одним словом, много масла в конечном продукте .... П.С.: тесто лучше только частично заваривать, а то оно сильно липкое становится ...и еще, заварное тесто лучше жарится и больше хрустит ...
Помню - помню, вокзальные пирожки. А потом поезд медленно 30 минут едет через город а туалет проводница закрыла. В городе нельзя. Все в тамбуре, держа в руке газетку "Правда" друг на друга молча смотрят выпученными глазами. Вот где по настоящему закалялась воля!
Да уж. Вот это приятная жизнь. В туалет сходить нельзя
@@adam_mushroom Нельзя, потому что биотуалетов в то время не было. А гадить на остановках и на подъезде к населённым пунктам не разрешали. Только неадекватный человек не понимает- почему?
Вкусняшка !! Спасибо , Сонечка❤у нас на вокзале такие пирожки продавали. И при том, что дома у нас , начиная с бабушки, был культ домашних пирожков , эти на вокзале хотелось скушать , прямо мечтали 😂. Их в эмалированных ведрах с крышкой приносили на станцию, где у нас пересадка с поезда на электричку была, с картошкой , с горохом, с рисом…
Но самые вкусные с картошкой.
Эх… Как давно это было , в конце 70 х годов)))
Спасибо, Сонечка ❤
И с красной фасолью
Да
Спасибо. Такая приятная дама! Без суеты или " затягивания" показала чудесный рецепт. Искала такой простой и быстрый ❤
Иногда балую такими пирожками...обожаю именно жареные из дрожжевого теста. Для меня эти пирожки вкуснее бутербродов с красной икрой!
‼️Нынешнюю муку употреблять в питание нельзя. Это отрава
Пирожки..., сразу создают уют, мам, бабушек, дом...
@@alexmov4598 да просто тепло . А я релаксирую , когда с тестом работаю 🥹🙂 голова пустеет от всякой чешуи, какой то покой накрывает.
Вам повезло с бабушкой,завидую таким людям которые говорят моя баб.мне это то готовила,моя может только яйца варить в этом она асс😂
‼️Нынешнюю муку употреблять в питание нельзя. Это отрава
Привет из Ришона!
Сонечка, Вы умница и красавица! Обожаю Ваши рецепты и многими пользуюсь!
Спасибо большое! Будьте здоровы и всем нам хороших новостей!🌷🙏
И я из Ришона! Сегодня удачно попала на этот канал. Очень довольна и подачей рецепта и самим рецептом! Процветания каналу тети Сони!
@@olga7777il Приветствую Вас!🌹
❤
Тетя Соня, смотреть на вас одно удовольствие! Не говоря о ваших рецептах) Пирожочек такой я бы сейчас с удовольствием умяла)
Ой, Вы такая душевна, така тёплая. С такой любовью тесто делаете🙏🙏🙏💓💓💓💓 только добра вам
Спасибо
Спасибо ,хозяюшка ты наша, тогда раба,мира и благополучия вам!!!
Наша бабушка покойная, веусные жарила пирожки, с картошкой, с яйцами, с капустой, с печенью, ещё макнёшь их в сметану домашнюю, ммм, деликатес. А пироги какие пекла с абрикосами, с мясом, рулеты с маком изюмом, а вареники с творогом, с картошкой с капустой, и мн.чего, незабудешь такое. Царствие Ей небесное.
Про крахмал спасибо, здорово, лапти точно их называли!!А пирожки готовые кладу на ткань гладкую и обычную и они не прилипнут и брать их удобно на сковородку .спасибо, все четко , кратко , умело без лишних слов!!Вы- лучшая!!
Спасибо
Ах, какая это вкуснятина! Такие пирожки делала моя бабунька, вот такие с картошкой, с ливером, с зелёным лучком и яйцом (зелёный лук на сковородку, припустить чуток и разбить туда яйца), когда с варёными яйцами, то вкус и близко не стоял. Запах стоял на всю округу. Завтра наверное пожарю с картошкой и жареным луком.
Благодарю хозяюшку, это вкусно.
Я всегда обожала и обожаю вокзальные пирожки! Надо мною смеялись и мои знакомые, и мои мужья! Но если пирожки эти были, я их всегда покупала и тут же съедала!
Спасибо, Сонечка!
Сегодня день траура! Я со всеми вами!😢
Супер! Спасибо огромное. Какая Вы приятная женщина. Рада быть Вашей ученицей.
Ой как захотелось сесть в поезд и на остановке прикупить эту вкусноту! Спасибо забираю в копилочку.
Соня, большое спасибо за рецепт! Правда, как из детства, когда на вокзалах были реально вкусные пирожки.
Ещё сегодня обратила внимание на Ваши руки: они не только умелые, но и очень красивые!!!
Удачи Вам во всех делах!❤
Спасибо
Моя бабулечка, царство ей небесное - готовила похожие пирожочки, только очень маленькие. И тоже жарила. Мы их "мышки" называли. Но ваши, тетя Соня, это просто - шедеврально!
Моя бабушка и я без дрожжей делали картоф.тесто.Жарили на топлёном масле.Не горело,крахмалом не пользовались масле.Начинку из отварного мяса делали.😋👍🌹
Очень интересно, напишите, пожалуйста, рецепт
Благодарю тетя Соня я тоже люблю такие пирожки и мой дети их называют лапти
Thank you!! Definitely will try
Так откройте канал рецептов своей бабушки 🤦♀️ а тут просто любоваться и хвалить
@@Elenam_127Готовим карт.пюре.Остудить,добавить муку,яйцо,соду(погасить).Можно вообще без соды.Нужно получить мягкое,лёгкое тесто,чтобы можно было сформировать пирожочки.НАЧИНКА:Всегда найдётся отварное любое мясо из бульона.Измельчить на мясорубке или очень мелко порезать.Припустить лук,любая зелень,соль,перец,любимые приправы.Если фарш суховатый,добавить бульон или даже водичку.Тесту придать форму колбасок,нарезать на кусочки.Каждый кусочек раскатать,начинить,залепить,придав форму пирожка.Жарить на топлён.масле с обеих сторон.Пирожки готовы.👍😋
В нас такі пиріжки називають "плесканці". Ну це -розплескати пиріжок, зробити його пласким і довгим. Смачного!
Дякую величезно! 😊😊😊 хай вам щастiт i на Вашому столi завжди будут якi небудь смаколики! МИРА ТА ДОБРА У ВАШ БУДИНОК!
Я впервые такие попробовал в Львове,потом в Хмельницком на вокзале...Вкуснотищааа.Жаль что этого уже никогда не повторится😢
‼️Нынешнюю муку употреблять в питание нельзя. Это отрава
Как рада, что опять на вас натолкнулась! Потеплело на душе!
Достаточно подписаться и будет на душе тепло чаще
Тётя Соня,посылаю Вам свет своей любви!!!😊❤
Очень люблю дрожжевое тесто,пеку в духовке,жарю на масле 😊 Картофельная начинка часто бывает не досоленная. Я так понимаю,что соль из начинки немного уходит в тесто. В общем надо жарить пирожки 😊
Наверное это тесто с капустной начинкой тоже будет хорошо, как вы думаете? Хочу попробовать испечь именно с капустой. Вернее пожарить. 😁
Подруги, картофельное пюре нужно немного пересолить. В него добовить много сливочного масла и, ГЛАВНОЕ, в готовое пюре добавить мелко нарезаний СИРОЙ лук. Попробуйте жарить пирожки именно с добавлением сирого лука. Пирожки очень хороши ГОРЯЧИМИ. Если остинут, то уже не то: нужно разоргевать или в сковороде, или в микроволновой печи.
Скажите, пожалуйста, Сонечка, а на следующий день мягкое тесто будет?
Я один раз купил пирожок на вокзале и сел в поезд , классная была ночь в пути, "фонтан" был знатный из всех отверстий, хорошо по очереди,😊кое как до дома добрался с температурой 40, реально думал сдохну!
Видео - супер!! Пойду покушаю!!
Не надо было с мясом покупать)
В пирожковых стол и руки смазывают растительным маслом, при жарке тогда ничего не горит и пирожки получаются с хрустящей красивой корочкой( так делают на Дону ) 😊
Спасибо❤
Так и есть. В лихие 90-е приходилось делать пирожки на продажу. Руки и поверхности смазывали именно раст. масло
Привет из Ростова !!
30 лет назад , когда я ещё была молодой девушкой , меня научили делать тесто на картофельном отваре !! Ему нет равных , отвечаю ! Тесто тонкое , хрустящее !! Могу немного молочка плеснуть для сливочного вкуса !
Значит, есть нельзя
Мдааа, мне лет много, печь я умею, но чтоб крахмал!!!! Обалдеть...спасибо огромное
Век живи и век учись!)
У нас в семье уже очень давно рыбу в крахмале обваливаем для жарки)
@@-hw6muРибу можна панікувати в кукурудзяній муці. Не горить)
У моей внучки целиакия.А это крахмалы.Всё вкусное и не горит.
Масла в тесто больше добавляйте, к рукам прилипать не будет и крахмал с мукой не понадобятся.
Сонечка, здоровья Вашим рукам!❤❤❤
Очень уютно, душевно, тепло. Спасибо!❤
Отличная идея! Уверена это очень и очень вкусно! Молодец т. Соня👏🏻👍🏻💐
Классное пожелание- пусть в вашем доме всегда будет вкусное настроение!!!!
Сонечка, дорогая спасибо! Спасибо и за рецепт, который из детства, спасибо за огромный позитив, что идет от вас❤❤❤ . Будьте благословенны! Будьте здоровы и счастливы! Мира и процветаеия любимому Израилю!!!
Пирожки это праздник!❤
Нет ну таки звук об эту вкуснятину!!! Я представляю какая прелесть!!!
Конечно, разные хозяйки, разное качество и вкус вокзальных пирожков.Но в своей жизни я несколько раз покупала на вокзалах вкуснейшие, ароматные и замечательные горячие пирожки. Есть что вспомнить..
Большое СПАСИБО за идею,за Ваш труд👌
Вспомнила сразу свои студенческие годы, начало 90х, самое голодное время. Рядом с вузом бабулька из огромной алюминиевой кастрюли пирожки с ливером продавала, цену не вспомню, но сущие копейки. Пахли сомнительно, но вкусные! Подружка после пар всегда звала: "ну что Машка, пойдём чтоль по пирожку с г@вном съедим!" Что характерно, ни разу не отравились 😂. Так что спасибо, Сонечка, за ностальгию и за рецепт, как раз искала рецепт простого быстрого теста для пирожков. С крахмалом наверное, мудрить не буду, а вот рецепт непременно опробую 😊
Самые вкусные пирожки с картошкой. Ух. Ням-ням! Спасибо❤
Настоящие вокзальные !
Их в моем детстве на вокзале заворачивали в тоненькую коричневую шуршащую бумагу,которую обматывали то большого рулона.
Запомнились ещё большие вокзальные треугольные вафли с ягодным повидлом на Финляндском вокзале.
Как приятно Вас смотреть!!! Спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте, дорогая Соня! Вы - удивительная ))) теперь "вокзальные пирожки"!!!!))))) Я с Вами не похудею!)))) Буду сегодня печь! Мы любим такое)))) тем более таких пирожков нигде не сыщешь!!!! Просто повезло нам всем с Вами! Здоровья Вам и Вашим родным! Привет из Сибири! ❤
УМНИЦА ВЫ НАША! КЛАССНО. СПАСИБО.... ВСПОМИНАЮТСЯ ПРЕЖНИЕ ДОБРЫЕ ВРЕМЕНА...
Я тоже так готовлю пирожки, и называю лаптями их, мужу очень нравились уплетал со сметанкой и чаем.❤❤❤❤❤
Сонечка,вы вернули меня в детство! Спасибо.
Я обажала такие пирожки с горохом. Именно с горохом были мои любимые.
Вкусно! Вспомнила детство, спасибо, Сонечка, за чудесный рецепт👍👍
Ой Сонечка какой же классный простой рецепт, сделаю!!!
Спасибо за хороший рецепт, дорогая тётя Соня! Мира и благополучия Вам!
Спасибо! Мира, здоровья, вдохновения!
Здравствуйте, Соня! Я Ваша поклонница с самого начала, но не была поклонницей пирожков, жареных на сковороде, может, потому что мама не делала, и я, соответственно, не переняла опыт и сама их не жарила никогда. Но, конечно, всегда где- нибудь в дороге покупала, чтобы перекусить и быстро голод утолить. У Вас есть на канале рецепт КАРТОФЕЛЬНОГО теста? Мне бы хотелось научиться в дорогу с собой🎉 делать пирожки из КАРТОФЕЛЬНОГО теста с какой-нибудь начинкой,т.к. то,что продается на вокзалах при пересадках(Германия) очень вредное(сладкое, много сахара) и очень дорогое. Бутерброды, конечно, берем, но домашние пирожки вкуснее/сытнее. Р.S. "балдею" сегодня от вашей золотой чалмы!!!
Пока нет
Сонечка доброго дня вам уважаемая!!! Спасибо большое за то, что напомнили о такой вкуснятине!!! 🙏❤️😋😋😋
Пирожки с картошечкой мои самые любимые ❤❤❤ Привет из Беларуси 😊 Обязательно повторю этот рецепт и не раз, мне пирожки Ваши очень понравились! ❤❤❤
Спасибо дорогая Сонечка ! Умница хозяюшка ❤❤❤❤❤❤
Тётя Соня, спасибо❤ пирожки вокзальные это песня, вкуснее их нет ни чего, а у вас и начинки предостаточно и на отваре, будем пробовать, благодарствую
Восхитительно! Очень вкусно, когда тонкое тесто и много начинки
Спасибо за рецепт, получились очень вкусные с картошкой. Наконец то получились жареные пирожки без огромного количества теста, теплые были сьедены все
Спасибо Соня за идею с крахмалом.Пирожки правда из детства:поезд с Перми до Ленинграда на станции мама всегда покупала пирожки с капустой и картошкой,ой как вкусно было 😀
Спасибо тётя Соня!Я жарю пирожки точно так же,но они у меня получались очень толстые и пышные,а я всегда хотела тоненькие.И спасибо за лайфак с крохмалом!Завтра буду жарить🥟☺️
Какая прелесть быстро и вкусно 😋
Спасибо 👍
Самые-самые вкусные пирожки это вокзальные 👍
В итоге у меня получилось 14 штук. Я приготовила их с картофелем и вишней. Супер вкусно, семья осталась очень довольна! Большое спасибо 😋
Приятного аппетита
Замечательный рецепт! Спасибо, дорогая Соня!
Спасибо! Мира и здоровья. Остальное приложится ☺
Даже ещё не смотрела. Лайк только за название Пирожки вокзальные😂
❤❤❤❤
Спасибо! Отличный рецепт!
Спасибо, бабуля приготовила по этому рецепту. Очень вкусно!
А мне вспомнились пирожки из детства ещё из СССР,, из ларечка - их там жарили и тут же продавали , горяченными . Мы на большой перемене туда бегали за этими пирожками .
Очень милая хозяйка, какая чистота кругом. Подписался)
Как сразу захотелось таких пирожков! Соседка по дому недавно угощала подобными, но с капустой (+ много черного перца и зиры), очень непривычно для нас, но очень вкусно.
Спасибо за рецепт
Ой, таки да! Я это сделала! Это очень удачный рецепт! ) СПАСИБО! Мои американцы впервые попробовали и....требуют еще))))
Приятного аппетита
Спасибо 👍За простой рецептик 🌺
Спасибо за отличное объяснение.
Спасибо за рецепт вспомнилось далёкое очень далёкое детство спасибо Вам ❤
Спасибо за возвращение в детство, приятные воспоминания, я ещё делаю с яйцом и рисом и зеленью, капустой, очень вкусно
С удовольствием на вас посмотрела и на то, как вы готовите ❤чудесная, здоровья вам
Ух,супер! Сегодня уже поздно,но завтра приготовлю ,спасибо ,очень апперитно Спасибо !!! Подписалась !💌
Сонечка! Вы таки меня вдохновили на поделать пирожки.))
❤Спасибо за рецепт.
Большое спасибо приготовлю такие же пирожочки 🥰
Спасибо Сонечка! Будем печь!❤❤❤
Спасибо за пирожки. Запахло детством и поездкой на поезде отдыхать. А моя мама делала кнышики. Жарила или пекла в духовке. К сожалению, рецепт теста не сохранила, хотя многому научилась у неё, даже фаршированную рыбу( в виде котлет). Обязательно сделаю эти лапти и удивлю детей, они эти пирожки не знают. Удачи вам.
Благодарю❤обязательно сделаю, вкус юности
Я помню эти пирожки, именно на полустанках и покупала, очен вкусно с голодухи.. Прам сейчас захотелось попутешествовать как в старые добрые времена...
Очень вкусно! Тесто лёгкое, воздушное. Сейчас ем как раз. Спасибо, Сонечка!❤❤❤
Приятного аппетита
Пробовал готовить отлично получается!
Спасибо уважаемая Соня😊
Здорово! И пирожки хорошие, щедрые, не то что бывало купишь, где одно тесто)
Спасибо Вам,а у меня в духовке сейчас Ваш заливной рыбный пирог😊
Такие пирожки, но с гороховой начинкой делала моя тетушка в Краснодаре😊
Сегодня пожарила такие пирожки.Спасибо за рецепт!
Благодарю Вас, милая тётя Соня!❤❤❤
Ну всё! Теперь я это хочу😋
Все знают, что особый вкус пирожку придает начинка. А главный секрет вокзальных пирожков - это люди. Хорошие люди......Которые их делают)