At the end of the long line, there is an original Chinese food called "Pekinhan".
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- Опубликовано: 24 июл 2024
- The restaurant we asked to film this time is "Peking Honten" in Anjo City, Aichi Prefecture.
This restaurant is a popular restaurant often featured on TV, where you can eat "Peking rice," the soul food of Anjo City.
It is a dish that the first generation of the restaurant perfected through trial and error by accident when making makanai, and now the third generation, General Sugiura, is preserving the taste of the dish.
In fact, the predecessor passed away suddenly, and General Sugiura took over the restaurant at the age of 19. At the time, he was unable to produce the restaurant's taste.
It is said that if the taste is different from that of his predecessor, it can cause customers to leave and often affect the restaurant's survival, but he told us that his regular customers kept coming back and taught him the taste of his predecessor, which enabled him to produce the same Peking rice that his predecessor had made.
With this gratitude in mind, the restaurant is also famous for its runaway owner who loves Anjo too much and has such a passion to serve more delicious food and to make Anjo more exciting. Crispy
Peking rice", a combination of crispy fried pork, soft egg, rice, and sauce, had a nostalgic flavor that made us want to try it again.
Peking Main Restaurant
2-4-1 Mikawa-Anjo Honmachi, Anjo City, Aichi Prefecture, Japan
pekinhan.love/
00:00 Digest
00:48 Start of main story
01:01 Mass preparation of eggs
01:44 Interview about rice
02:19 Preparation of gyoza
03:27 Opening of the restaurant
03:50 Cooking starts
04:00 Fried pork
04:40 Peking Rice cooking starts
05:50 Peking Rice is ready
08:20 Dumplings
08:29 Ramen noodles
11:00 Making claypot
12:39 Tsukemen
12:54 Making fried rice
14:57 Eating scene
15:57 Peking Rice Secret Story
It looked delicious.
The way he slides the bowl across the countertop, makes my heart skip a beat
北京飯かぁ～旨そう😋✨
40数年前近くの会社の寮生活をしていた頃3代目のお父さんが北京飯を配達してくれてました(^^)会社で日曜出勤の時は決まって昼ご飯は北京飯と餃子が定番でしたね～今は配達はしていないのかな?!お爺さんの作る北京飯はもぅ最高に美味かったな〜
感動しました！チームワークと人の繋がり、こだわり、お父さんのノート- ̗̀( ˶'ᵕ'˶) ̖́-
応援しています！
お客さんが大将を育てたんですね？
スゴいなぁ。
もはや、クセになる味
私も２０２３年の海の日に、北京本店で北京飯をたべました。🍚
行列のできる人気店で、北京飯のフワフワとろとろ卵が絶品でした。 🐓
愛知県民です。地元地上波局（中京テレビ、テレビ愛知、CBC、メーテレ、東海テレビ）はこぞって取り上げますので、JR三河安城駅（在来線の東海道本線側から）まで食べに行った経験があります。「東横イン」にほど近い、店先スピーカーから「♪ペッキンハン、ペッキンハン」と愉快なPR曲が流れます。あんかけ（卵とじ）は甘辛ダレと肉唐揚げがマッチしておいしい😋です。
次名古屋行ったら食べてみます
お米こだわっていますね。食べたくなりました。行ってみたいですね
上手いこと連携するもんだなぁ。
どんだけ忙しくても店内に入ればすぐ提供されそう。
どれも美味しそう✨北京飯🍚凄く美味しそう✨なんかランチも気になる❗大将19で引き継いだんですね👍お客さんやさしい🎵今回も美味しい動画ありがとー😉👍🎶次回も美味しい動画お願いします🙇⤵️
どの料理も旨そう。🤤
お米にも、拘っておられて、凄いですね。
AWEESOME EXQUISIT FOOD DO AMAZING FOODS
こだわりに感動しました
I’m hungry now. :)
次は店主のお兄さんのお店つけめん舎一輝で取材ですね。
食べたい
美味そう
我是北京人，这好像和北京的饮食没什么关系。
北京饭是日式风格安排的虚构食物。
1:21 これは豚ラードですか？ においがします。
17:00 Kind of like a karaage oyakodon 唐揚げ
親子丼? こっなコンビネーションは始めて見てすごく面白そう. （日本語下手でごめんね)
HAY IM HUNGRY WITH THIS VIIDEO
できた料理スライディングさせるのかっこいい🙂
All that oil! How can anyone eat that?
虫眼鏡から
こうして見ると中華って油料理なんですね いつもお腹いっぱいに成ります 日本と中国の料理の違いが有るんでしょうね 中国の中華丼食べて見たい。
餃子のお姉さん
本店混みすぎだもんで高棚店に行く
Hi