Pasta con salmón (Penne al salmone) ~ La receta original italiana, paso a paso

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Pasta al salmón, otra receta clásica rica, resultona y que se prepara en un santiamén. Existen diferentes variantes sobre el mismo tema: Con salmón fresco o con ahumado; quien añade tomate o no, etc, pero de todas las que he probado, la versión de ricettedellanonna.net, aunque le he hecho algunos cambios que os comentaré, ha sido la que más me ha gustado, especialmente por el toque de cognac...
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[@bragok9]

Tiene muy buena pinta probare hacerla este fin de semana posdata: e mirado entre tus vídeos y espero con ansias el de pasta con tomates secos me suscribo para verlo en cuanto lo subas! un saludo!! y animo!

[@eduardobursztyn8207]

Me parece muy buena la receta, yo obviaria la pimienta al final, pues creo que lo que debe de prevalecer en el gusto en este plato (de por si salado ) es el salmon con la crema, los dos cucharones de agua, si bien baja la crema, permite que este bien humectado,
Gracias
Eduardo

[@Laragazzacolmattarello]

+‫אדוארדו בורשטין‬‎ Gracias a tí, Eduardo!

[@eduardobursztyn8207]

Quiero aclarar queme gusta la pimienta, pero la pregunta que me hago es, cual es el sabor del plato que quiero que prevalezca, no obstante mi indicacion va en gusto de cada uno y por supuesto respeto tu receta.
Muchas gracias y te felicito,
Eduardo

[@simplenoirrr]

Se ve delicioso, la voy a preparar hoy, por nata te refieres a crema o leche?, la veo muy aguada;)

[@Laragazzacolmattarello]

Gracias por tu comentario.! Sí, crema de leche, nata para cocinar. Queda un poco líquida al principio, ya que se le añade un poco del agua de cocción. Si no lo haces así, en 1 min se queda demasiado espesa. Ojalá te guste ;-)

[@adolfo6978]

Sería una barbaridad reemplazar el coñac por vino tinto..?

[@Laragazzacolmattarello]

No!😄

[@elimarcela8640]

Me aburrió la música

[@Laragazzacolmattarello]

Pues tienes razón! Es que estaba experimentando y me daba verguenza salir yo hablando. A partir de ahora hago las recetas más dinámicas y salgo yo. Ya me dirás a ver si te parecen más entretenidas. Gracias por tu crítica constructiva. Un abrazo!