Cómo envasar conservas y salsas
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- Опубликовано: 1 авг 2018
- Hola jugocitos!!! El dia de hoy aprenda a envasar todas sus recetas favoritas para que les puedan durar hasta 18 meses (dependiendo de las especificaciones del frasco) Todo el proceso de envasado está explicado paso a paso para que pueda tener éxito en esta tarea.
Y luego que hemos envasado nuestras recetas favoritas podemos compartir con familiares y amigos nuestras creaciones personales.
A continuación, les dejo la lista de utensilios que utilice en el video:
Jarras de vidrio con tapa Mason: amzn.to/3OVVzDd
Jarras de vidrio con tapa Mason 2: amzn.to/3a7CLlP
Productos para envasar: amzn.to/3RgSOyz
Además, los invito a darse una vuelta por mi cuenta de Amazon para que pueda encontrar todos los utensilios que utilizo en los videos y más. www.amazon.com/shop/mividajugosa.
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Хобби
¡Hola mis queridos jugocitos! Les cuento que el día 19 de setiembre del 2019 hice cambios en la cuenta por lo que todos los comentarios que yo había escrito se borraron y parece como que nunca he respondido ningún comentario. Les cuento esto para que me tengan un poquito de paciencia porque ustedes saben que me encanta responderles a todos ustedes, pero pasó eso y pues solamente quería comentarles. Recuerden que los quiero mil y les agradezco inmensamente que estén aquí en la comunidad de jugocitos mas grande del mundo 🥰
Mi Vida Jugosa Hola amiga , excelente tutorial! Me podrías decir el nombre o donde consigues tus frascos , gracias!
Hola, cómo se hace para que el pesto se conserve más ???
que compañías distribuyenfrascos semejantes al vacio?? gracias
hola puedo emvasar de la misma forma el guacamole ?
Hola , hice una salsa la dejé afuera y se me derramó el aceite se le salió y se puso seca la salsa, como hago para que no me pase esto. Gracias
Me ha encantado tu canal, me has recordado la pasión y alegría con la que mi profesora de alimentos (referente a todo proceso químico, producción, envasado, etc) daba sus clases y me dió algo de nostalgia por esos años de escuela.
Personas como tú o mi ex profesora hacen que cualquier materia sea apasionante e interesante, sigue así.
Muchísimas gracias
AShasK4 ¡Qué lindo escuchar! Un abrazo y bienvenida al canal :)
Excelente. Muy buenos tips. Bendiciones por compartir tus conocimientos.
Estimada Mara, explicas muy bien todo el proceso, me encanto tu página, envasare algunos alimentos. gracias 🥰
Buenísimo, me encanto el vídeo y es super útil ...
Excelente explicación. Gracias por compartir. Dios la bendiga
Muchísimas gracias estaré pendiente para hacerlos
Excelente vídeo mejor explicado que muchos que he visto mil gracias
Gracias muy buena la explicación !
Excelente explicación bien detallada !! Gracias
Gracias..que bonito explicas todo.. gracias, gracias, gracias.
Hola explicas muy bien gracias
excelente video, muchas graciaspor la informacion, yo apretabade más las tapas y se destrozaban pero gracias a ti mi familia disfruta de unas deliciosas conservas.
Muchas gracias muy bien explicado
Muchas gracias. Voy aplicarlo en mis salsas.
Siempre tan bien explicado todo, es un gusto ver tus recetas e ideas! gracias!!!!
Con mucho gusto! 😍
Bien explicado ❤❤❤❤
Pura vida !!! Muchas gracias , muy bien explicado. 👏🏻
Hola Lorena! Muchas gracias, me alegra que le guste la receta. Un saludo! :)
hola,me ha parecido muy interesante tu explicación y aúnque yo uso tarritos de otras conservas,me han encantado los tarritos que usas tu.Un abrazo y gracias por tu aportación.
istiri isteri...estirili...ahhh!!!! jajajaja me dió muchísima ternura! todos tenemos esa palabra que nos complica!
jejejeje Terrible, nunca lo logré, pero bueno ustedes me entienden :)
Súper bien explicado ! Muchas gracias por compartir tus conocimientos! Un 🤗
Con mucho gusto
EXELENTE VIDEO FELICITACIONES Y GRACIAS...
Muchas gracias Antonio, me alegra que le sea de ayuda! Gracias por ver!
Hola hermosa 😁👍 me súper encantó ❤
Buenísimo..!
Me encanta ver tus videos, explicas tan bien que siento que estoy llevando un curso de gastronomía pero muchísimo más entretenido me motivas a querer cocinar más 😍❤️
Hola amiga! Me alegra mucho que le gustara. Para mi es un gusto compartir mis recetas con ustedes. Saludos y bendiciones!
Muchas gracias 😊
Excelente video y muy buena explicación, felicidades
con mucho gusto Martha! Me alegra que le sirviera
Muy buenos consejos. Me encantó 👌
Me alegro!
Gracias, perfectamente bien explicado🤗 estaba buscado esta información, por primera vez envasare salsa..
Me alegra mucho escuchar Carmen! Gracias por ver!
Gracias muy bien explicado. lo voy a practicar en casa.
Me alegra que le guste y que lo pueda practicar en casa, así puede almacenar unas recetas deliciosas! Gracias por ver! Saludos
Muchas gracias por compartir tus conocimientos
Hola! Me alegra mucho que le gustara. Para mi es un gusto compartir mis recetas con ustedes. Saludos y bendiciones!
Me eñncanto este video, me sirvio mucho, gracias, desde Medellin Colombia 🇨🇴
Con mucho gusto Maria! Yo lo uso desde hace muchos años y hasta el dia de hoy me funciona siempre bien. Que esta pensando en hacer?
Muchas gracias🤗 me encanta como explicas tus vídeos
Me alegra poder ayudarle!
Que divina me gusto mucho cómo nos esplica gracias 🙏
Hola amiga! Me alegra mucho que le gustara. Para mi es un gusto compartir mis recetas con ustedes. Saludos y bendiciones!
Maravilloso! Súper bien la explicación amiga! muchísimas gracias. Es muy importante saber conservar. Dios te bendiga tus conocimientos amiga! besos y abrazos desde Venezuela.
😁😁🙏🙏😘😘Hola Mara! claro que sí. Me encantan las plantas, yo hice un curso de Huertos. Que bendición! Disculpa no te había contestado. Hoy viajando hacia Colombia ha ver la familia😍😍🙏🙏
Gracias súper explicado y sencillo uno video de mil k e visto k esplican sin tanto rollo 😍😍😘😘
Muchas gracias linda!
Excelente explicación paso a paso... LIKE
Hola Minnie! Demasiadas gracias por el comentario, me alegra que le gustara, saludos!
Gracias muy buena explicación.❤️
Me alegra que le sirva Violeta, gracias!
excelente video, gracias amiga 😚
Con mucho gusto amigo
Tica linda muy buena explicación. Gracias por su información. Dios me la bendiga
Con todo gusto amiga, saludos y bendiciones!
Gracias por toda la información paso a paso
Con mucho gusto Wanda!
Gracias me fue muy util
Hola Fryda! Con todo gusto, me alegra que le fuera util :D Saludos!
Excelente información
Me alegra que le gustara, saludos
Muy profecional la explicacion gracias
Jeje con gusto!
Mi primer video que veo en este canal y lo ame 🤩🤩🤩...
Muchas gracias Valentina, bienvenida, espero que le gusten muchos más!
Muchas gracias por toda la información,da muchos detalles que las otras personas no dan.que él Eterno te bendiga
Muchas gracias y con todo gusto Javier! Estamos acá para compartir nuestros conocimientos 🤗🤗🤗
Q bien explicado!!!!
Me alegra que le gustara, saludos!
Muy bueno gracias
Con gusto!
Wao! Que chulería! Nunca pero nunca había visto el proceso completo y siempre me preguntaba COMO hacen eso!! Me senté y lo vi todito. Que mucho sabes!! Me inspiras! Ahora estoy 🤔 que voy a meter en los envases!😃🤩💕 eres genial! Gracias por ser mi maestra de cocina! Un abrazo! 😍
Mi Vida Jugosa siiii que me fascina habernos conocido. Igual digoooo me inspiras y me fascina que puedo verte enseñándome y me siento que mi amiga me está enseñando. Eres una bendición De Dios. Gracias por todito! Gracias por compartir tan lindas anécdotas...jamás pensé mas puedo entender el porqué de tal esfuerzo. El empeño y tiempo son una hermosa manera de amar a nuestros vecinos y otros que Dios pone en el caminooo!! Tengo q intentarlo! Vieras q las frutas ni pensarlo RICAS! Más quiero explorar si hay manera de hacer esto de cebollas rojas. Lol! No te rías! 🤣 es q me encantan los Pickled red onions y no las hallo! Jiji! Il keep you posted. Un abrazote and LOVE your new haircut 💇🏻 😀 besitos!
Orale!! Aprendi mucho viendo tu video, justo lo que buscaba gracias
Con todo gusto amigo, me alegra demasiado que le gustara
Gracias por la explicación quiero aprender a hacer los frijoles para que duren el mismo tiempo saludos desde Colombia
GRACIAS BENDICIONES DESDE PARAGUAY
Saludos hasta Paraguay!
Muchas gracias por compartir. Una explicación muy clara. Que tenga un hermoso día lleno de bendiciones.
Vielen Dank... muchas gracias desde Zürich Suiza! Que Linda, justo uns receta asi muy profesional y bien explicada buscaba. Felicitaciones, muchos exitos y bendiciones. Aufwiedersehen🤗🇬🇹🇨🇭 Muchas gracias. Danke schön. Sonia de Guatemala y fraternal saludo desde Suiza.
Bitte Schön! Con mucho gusto Palme, me alegra poder ayudarle! Saludos hasta Suiza
Muy bien esplicado gracias.cremas cocido.carne guisada
Con mucho gusto!
Muchas gracias,en ningun sitio dan tanta informacion y tan detallada.
Hola Amparo! Gracias por su comentario, me alegra mucho que le gustara. Saludos!
Muy bueno el video y muy bién explicado. Me gustaría saber si tenés videos para hacer conservas de carnes?
Hola! muchas gracias explicas super bien!. Estoy empezando con este tema y he estado investigando al respecto. Por favor he visto que algunas personas voltean los frascos boca abajo después de envasarlos. Se debe o no hacer ? porque? y otras personas al colocarlos al baño maría no los cubren totalmente con agua sin no hasta antes de las tapas. Necesito ayudar económicamente a mi familia y esto lo puedo hacer en casa, siempre me ha gustado la cocina :). Dios te Bendiga grandemente. tu ayuda me valdrá de mucho.
La felicito. Excelente video muy útil y didáctico. Donde puedo comprar los tarritos como los que usa en el vídeo??
Hola! Excelente explicación! Muchas gracias 😊 me gustaría saber cómo hacerle con otro tipo de envase, que no tenga esa tapa!!
Si no tienen este tipo de cierre entonces no se podrá hacer conservas, tendría que mantener el producto refrigerado o con otros preservantes
Muy bien explicado todo gracias y quiero aprender hacer frijoles en conserva en la olla a presión bendiciones
Ya sería otro tipo de conserva, porque este tipo necesita un acidificante como limón o vinagre, a menos que la receta lleve
Excelente video, excelente técnica, nos gustaría ver técnicas de conservas de granos.
Muchas gracias María, me alegra que le gustara la información! Y se refiere a la conserva de granos secos o ya preparados?
Wooow! Mari, que genial, NO TENIA IDEA que eso tenía una técnica tan especial, meterla al agua d soles en los ratitos y todo WOOOW! me encantó todo eso del sonidito para comprobar que funcionó o no! Es de verdad toda una técnica, a mi me encantan los encurtidos así q he seria chevere aprender a hacerlos como pepinillos, o recetas dulces también en conserva! Gracias por compartir Mari
Buenos dias! Le escribo desde colombia, queria preguntarle si la salsa de ajo se puede envasar al vacio? Mil gracias
Recien consigo tus videos. Me gustaria aprender técnicas para la elaboración de mermeladas caseras. Muchas gracias por compartir sus conocimentos. Bendiciones.
Hola Ramona! Si desea puede iniciar con esta receta aqui ruclips.net/video/9725U5CtKgA/видео.html saludos y bendiciones!
Excelente video¡ muy bien explicado¡ apenas descubro tus vídeos, ya me suscribi por supuesto¡ me gustaría ver vídeos de como conservar en frascos nopales o leguminosas. Gracias.
Hola amiga! Por el momento no tengo videos asi, unicamente este, pero gracias por su sugerencia, talvez en un futuro. Saludos!
@@MiVidaJugosaMVJ estaré al pendiente, gracias¡ Saludos¡
Me gustaría hiciera chamoy
Lo estoy haciendo natural y no me dura lo que quiero la verdad NO quiero ponerle conservadores porque ya no sería lo que yo quiero es el 1er video que está super bien explicado lo ame
Ganaste una suscriptora saludos de Tijuana México
Hola Nita, muchas gracias! Vieras que no se que es el Chamoy, pero si sigue este proceso probablemente pueda conservar por más tiempo!
@@MiVidaJugosaMVJ está echo a base de ciruelas Jamaica Chile enpolvo y agua si se ocupa puede endulsarse
Pues es como para echarle a la fruta o para ponerle arriba a los vasos o cerveza y te deje un sabor rico jiji
Muchas gracias Mara🙏 realmente es extraordinaria tu explicación, lo hice mal😳 me dijeron q' 1hr!! Q'No cubría hasta el tope y menos rebasarlo, q' solo cubriera el frasco s/la tapa😲 el nivel de llenado incorrecto😱 por eso agradezco a mi Señor🙏 toparme contigo 😍 Bendiciones🙏 saludo🙋♀️ buscaré tus instrucciones para los frascos de tapa de 1pza😃 gracias😊😘🥰🌷🌷🌷
Hola Betty! Gracias por su comentario, me alegra mucho que mi video le ayudara :D Saludos y bendiciones!
Hola me encanto tu receta 🤪 tengo una pregunta los aros de las tapas no se esterilizan gracias 😊
Buenísimo su vídeo y explicación... pero como dato la palabra es " esterilizar o esterilización " me servirá muchísimo !! saludos desde Chile !!!
Mi Vida Jugosa hola yo quiero embazar mole, después de este procedimiento es necesario ponerlo en el refrigerador
Ejemplo, yo quiero esterilizar mis vasos, otro ejemplo sería, la esterilización de mis vasos quedaron perfectas.
Hola !! Eres muy educativa y simpática quisiera una receta de pollo en escabeche y su envasado y conocer tiempo de duracion gracias
Muchas gracias linda! Claro gracias por la sugerencia!
Muchas gracias y gracias por la solicitud. Lo tomaré en cuenta!
AMÉEEEEEE tu video, muchas graciassss. Quisiera saber cómo sería el proceso para un yogur, envasado en vidrio y que no tenga conservantes. Muchas graciassssss
Muchas gracias linda que dicha que le gusto! Lastimosamente todavía no le ofrezco esa información!
Gracias
Con gusto amiga! :D
wao estoy impresionada con la clara explicacion. Me gustaria saber como conservar berenjenas sin nevera y cuanto tiempo dura en el estante
Hola Elid, con esta técnica las puede conservar hasta por 6 meses, incluso más, pero si necesita ese componente ácido y la temperatura
@@MiVidaJugosaMVJ gracias por contestar mi pregunta. Saludos de Puerto Rico
Gracias!!!
Se puede hacer con preparaciones con carne?
Wooooow recibì clases de cocina, me gradué como Chef Profesional y tù lo explicaste mejor que ese instructor de conservas.... gracias por tus consejos, EXCELENTE!!!!! 💜🙏 muchas bendiciones!
Ooooh se me olvidò mencionar, tengo un pequeño proyecto como conservar el pesto, tal vez tu me puedes dar algunos consejitos! Muchas gracias!!!
Hola Sussette! Muchisimas gracias, ya tengo varios añitos de estar haciendo las conservas y es una ilusion para mi, ya que aveces regalo mis tarritos y regalo alegrias tambien. Todavia no he encontrado una forma de conservar pesto sin cocinarlo :-( creame que lo he intentado varias veces pero no lo logro. Y los que si he encontrado, requieren maquinaria grande y costosa y pues no se puede :-( apenas descubra algo le cuento ;-)
Mi Vida Jugosa , hola, será que quizás es el aceite el que conservaría el Pesto?
Hola muchas gracias por tu video esta muy interesante a mi familia le gusta mucho una salsa Verde k hago y lleva aguacate, cebolla cruda y silantro crodo como La podria enbasar para k dure mucho
tiempo.
Muchas gracias
@@MiVidaJugosaMVJ muchas gracias , si le agradesco mucho si me pudiera ayudar con esto, Dios le bendiga y Feliz Año Nuevo un fuerte abrazo 😍
Muchas gracias por enseñarnos tus conocimientos hermosa!!. Quisiera saber si en el rompope es el mismo procedimiento y en el envase es de plástico como seria?🙏🙏
Hola Rebeca, para el rompope es recomendable esterilizar las botellas donde lo va a almacenar, solo tiene que ponerlas a hervir por unos 25-30 minutos (desde el punto de ebullición) escurrirlas bien y agregar el rompope. Déjelas enfriar y luego lleve a refrigeración. El rompope en la nevera puede durar de unos 4-5 días sin ningún problema. No recomiendo el uso de plástico, a menos que sea uno que soporte altas temperaturas, para que pueda realizar el mismo procedimiento. Ahora el procedimiento completo es recomendable para cuando usted desea conservar algo durante mucho tiempo solamente, así que para rompope con solo hervir los frascos, considero que es suficiente!
Saludos, excelente video, donde haz comprado los frascos?
Puedo hacer ese proceso con mayonesa. Me encanto tu forma de explicar las recetas fáciles y bien explicadas
Con mucho gusto!
Hola!!, recién descubro tus vídeos, muchas gracias por la información, me gusta mucho las cosas envasadas, pero en Argentina no se venden esos frascos, pero si se consiguen unos como los de mermelada que si hacen el vacío, muchas gracias!!!
Genial, le van a servir entonces Adriana! Saludos
Me encanto muchas gracias por compartir sus conocimientos :)
Solo una pregunta cuanto aproximadamente es lo que durará una salsa ?
Realizando este proceso paso a paso y luego manteniendo la conserva en un lugar seco y alejado de calor, pueden llevar a durar hasta meses sin ningún problema. Claro va a depender del clima donde usted vive, pero sí aguantan bastante :)
Hola, me encantó tu forma de explicar, excelente! Tengo una pregunta, normalmente hago berenjenas a la vinagreta, en mi receta, la berenjenas no las cocino en la hornilla, en su lugar, la envaso con aceite y vinagre. Quisiera envasarlas al vacío, me pudieras decir cuanto tiempo debería hervir los frascos sin que pierdan su textura "al dente" jejeje (como dices tu), muchas gracias
Hola Maria, lamentablemente no se cual sería el tiempo guapa, sino con todo gusto se lo compartiría.
Hola, nos podrías enseñar cómo hacer para que el pesto dure más envasado ?
Hola me gusto mucho su video .en cuanto puedo vender cada frasco
Hola muchas gracias me quedo super claro, mi única duda es como agregar la acides a la recetas por ejemplo en tomates que es lo que más hago y que cantidad, en la receta o en cada frasco
En la receta, el tomate ya trae acidez natural, entonces no hay que agregar de más
Amiga .saludos! Me encantó su vídeo. Pero quisiera preguntarle cómo puedo conservar salsa chimichurri.. ya que son ingredientes frescos .. no cocidos.. Gracias!
Puede ser con vinagre o con aceite de oliva 🙂
Hola amiga 😘...que carga usted!! Gracias por la información... yo soy bien chapa para cosinar pero no me doy por vencida 😂 buen tip 👍🏻😉
Únicas nuestras palabras ☺️🤣si amiga, hay siempre estoy haciendo la lucha porque quiero que mis chiquillos aprendan a comer a lo tico, por cierto hoy les hice gallo Pinto con salchillon y huevitos por supuesto con Salsa Lizano que no me falta en la casa porque si no que sal jajaja 😂
Hay Dios mío ya me antojastes con la chilera que rico con arrozito. Mi esposo Es de California de padres Salvadoreños. También le encanta nuestra comida 🤗 esque a quien no, verdad 😋
Hola yo hago colágeno de escamas de pescado, seria el mismo procedimiento de esta conserva .gracias por su respuesta
Muchas gracias, estuvo genial la explicación, te quería pedir, si es posible una receta de fréjoles empacados al vacío.
Muchas gracias José! Disculpe, no sé que clase de frijoles son?
@@MiVidaJugosaMVJ frijoles rojos, red beans
Muchas gracias x enseñarnos y cuánto tiempo pueden durar estas salsas enbasadas
Con gusto Roxana, hasta 18 meses!
Excelente video!!! 3s forzoso que este refrigerado? O ya con el proceso no es tan necesario siemroe y cuando este en un lugar alejado del calor?
Muchas gracias!!!
En un lugar fresco sólamente, el proceso es para eso mismo, para no tener que tener en refrigeración!
Hola! Excelente explicación, hermosa! Los tarros puedo ponerlos acostados en la olla? No entran parados en mi olla😭
Puede intentar
Soy nueva donde compras esos frascos soy de Costa Rica,Alajuela
Bella mi gordis..!! 😍
Lol
Buenas! Ahora esas conservas las guardas en la nevera o en la despensa? Me gustaría guardarlas en la despensa, Gracias!
Saludos desde México que cantidad de benzoato de sodio se usa para elaborar 1 litro de agua fresca (con fruta natural) para poder envasarla y comercializarla
Se puede envasar el chamoy casero para que dure más tiempo?
hola buenisimo video!! pero me queda la duda de como hacer para envasar al vacio alimentos que no tengo cocinados, por ejemplo una pasta de ajo... que no ira al fuego. Ojala me puedas ayudar. Saludos!
Hola Claudia, ya ese es otro proceso aparte, y se necesita una máquina como para envasado al frio
Hola buenas noche que me recomienda para usar como espesante de mermeladas de frutas que no sea químico,gracias. Richard
Azúcar! 💚
Puedes usar el jugo de un limón y una manzana verde bien rallada, por cada kilo de pulpa de la fruta que elijas, la manzana contiene una gran cantidad de pectina natural, lo que ayuda a espesar además de ser un conservador natural