Спасибо большое милая Анна❤. Я вырастила своих детей на моей домашней простокваше. И когда сейчас - вы делитесь своим любимым делом - Это так приятно и полезно. Но сейчас я постоянно в течение 10- ти лет делаю Кефир на грибках, "мои ребята"!
Довожу до кипения овсяные хлопья 15-20 мин варки, кипячу 1-2 мин. Остужаю до +36-40, взбиваю в блендере, добавляю закваску. На 1 л банку ( до плечиков) 1 стакан хлопьев... На 3х литр банку 2.5 стакана...
Добрый день.Сделал по вашему рецепту,вышло супер вкусно и конечно полезно.Не большую часть готового киселя взбил с бананом и медом ,лично на мой вкус идеальный.Вы меня вдохновили !!!Я вам очень благодарен и буду продолжать❤❤❤❤❤
@@olgavasilyeva3424 одна на 1.5 литра. Она самая шустрая, но ведь и маленькая. Вторая на 2.5, хорошая, но руль ка не помещается. Купила сегодня на 4.5 для рульки
Анна, добрый день! Очень хочется посмотреть ваш эксперимент с заквашиванием йогурта иммунели и рассмотрением готового и исходного продукта под микроскопом. Очень надеюсь что такое видео будет 🙏.
Елен, в институте мы приносили самые разные йогурты, ряженки и производили посев (я микробиолог) в иммунели сладких было минимальное количество полезных бактерий, а вот в кефире и ряженка местного молокозавода больше всего полезных бактерий, как проверить вскипятите молоко остудите до 37 гр и 2 ст ложки продукта влейте в остывшее молоко , ждать примерно сутки иногда достаточно ночи в тепле
Я делаю более продвинутый и полезный вариант. Беру 100 грамм скрученной в порошок в кофемолке грануллированной кормовой люцерны (полноценный, как мясо, белок из бобовых, натуральный хлорофилл и тонна разных минералов, витаминов), 50 грамм сушенного порошка чеснока (для уничтожения патогенов и активного развития лактобактерий, после ферментирования чесночный запах и жгучесть уходят), 100 грамм цикория (натуральный инулин) и 700 грамм ферментированного порошка овса, смешиваю это всё миксером с 1,5 литрами воды прямо в 3 литровой банке и закидываю "Пробиотик 25" либо "Вегаферм". Обматываю с боков подогревающим ковриком на 37 градусов, защелкиваю его вокруг банки для удержания поясом. Жду 3 дня. Получается густой, очень вкусный, супер полезный йогурт-сметана. Пить надо через трубочку, чтоб эмаль зубов не повредить. Либо ферментировать 1-2 дня, кто не хочет кислый и густой продукт.
@@irinabelova2715 Ирина, что значит, откуда берёте?)) Тонны витаминов и минералов в люцерне (королева трав ещё её называют), в чесноке и самом ферментированном овсе куча всего полезного. Тем более, после ферментации, все эти витамины и минералы многократно увеличиваются в десятки, а то и в сотни раз + усвоение повышается в разы
Анна, банки хорошо стерилизовать в микроволновке 2-2,5 минуты . Мокрую банку ставлю в микроволновку на 2,5 или 3 минуты, вы посмотрите какая она горячая, полотенцем прихватываю если срочно или минуты две при открытой остывает.😊
Добрый день, осветите пожалуйста вопрос потребления кофе и жкх и микробиома.Как кофе влияет и влияет ли? Мы -конторские мыши каждый день пьем это кофе и не задумываемся. Спасибо ☺️
Кофе полезнее слабой обжарки слышала, а так же кофе дешёвый из супермаркета думаю не совсем кофе тот что полезен. Девушка одна говорила что когда пила кофе обычный, сердцебиение, бессоница если вечером, как перешла на хороший качественный кофе, такого нет, ценник более 1000р не растворимый кофе.
А я взял Марковь свеклу сахара и кукурузный крахмал и вегаферма , в блендере . И на утро загусло как сметана , а было как борщ вечером😂😂😂 и крышки даже надулись немного
Анна! Здравствуйте! На вб беру порошок, ферментированный…. Не скажу какой, чтоб за рекламу не посчитали , есть разные массы. И с некоторыми (в массе по 200 гр) идут закваски, заквашиваю ими, но беру я 1,6 кг того порошка, так выгоднее, просто пью с цикорием или с ячменем, еще и называется он сухое овсяное молоко. И знаете, кислота хорошая на выходе. Не знаю, что уж там по составу бактериальному получается,но мне нравится.
@@Светлана-м6л8ъ знаете, мне не горчит, можете 200 гр попробовать взять, он ферментированный, а значит сладкий. (Для меня сладкий)Фирма такая начинается с имени русского мужского. Вот я там 1,6 кг беру. И капучинатором бурлить его люблю )
Здравствуйте Анна! Неделю назад купила второй раз реутори. Обратила внимание, что на стике указано, на 50мл молока. Это новая партия? На стике прошлой покупки не была такая информация. ❤
@AnnaLiana Анна, здравствуйте!❤️ Запишите, пожалуйста, видео о приготовлении густого йогурта из овсяного порошка, именно желеподобного. Возможно такой приготовить? Наверное нужно что-то вроде камеди добавлять?🤔
Добрый день Анна. Спасибо за все ваши видео, начала вчера смотреть, рчень интересно... У меея к Вам просьба, расскажите полезен ли тибетский молочный грибок, т.е. кефир из него? У меня он растет на козьем молоке. И до сих пор не знаю, какие в нем лактобактерии
Аня привет! спасибо за контент, Классно! очень полезно. подскажи ты пробывала сквашивать овсянное не 10-12 часов а больше? я быхотел получить максимальное количество бактерий. И пробывала ли ты заквашивать пробиотик 25 - 20-30 часов? вообщим я к чему веду (я сейчас жкт лечу) а врач прописал достаточно дорогие метабиотики (развод на деньги я считаю) так как это метаболиты тех же реутери и прочих лакто и бифидобактерий. Мне пока нельзя молочку. и вот благодаря тебе наткнулся на овес ферментированный бакздрав (на нем планирую ферментировать) пару месяц поупотребляю. А дальше на молочку перейду. Синдром дрявого кишечника лечу , СИБР) патогенная флора разбушевалась. И как думаешь Хелветикус отдельно в овсянном ферментированном порошке получиться сферментировать и соотвественно размножить?
здравия! благодарю за то, что делишься информацией. посмотри русское топлёное масло под микроскопом. говорят оно получается безмолочное. так ли это на самом деле?
Аня, спасибо за твой труд! Можешь пожалуйста приготовить то же самое но на чисто бифидо бактериях и посмотреть потом в микроскоп, что получилось ? У бакздрав это бифидум + называется. У меня непереносимость лакто штаммов к сожалению
@AnnaLiana да это называется лактатный ацидоз . Лактобактерии вырабатывают молочную кислоту, которая сдвигает пэаш баланс и вызывает выброс гистамина . Ещё есть проблемы с лактобактериями у кого сибр .
Ферментирую овес сам, и тоже получается жидкий. Так вот, я стал добавлять псиллум и по настроению семена чиа в самом начале, в итоге оно все разбухает и становится оч похоже на йогурт
@МаксимКравцов-я8ы да. Только не хлопья, ТК все, которые попадались горчат. Я беру по 5кг голозерный овес на ВБ, его замачиваю, измельчаю в блендере, добавляю амилазу и нагреваю сначала до 80градусов по меню мультиварки, что соответствует 70-72 смеси,потом до 90-95, чтобы отключить амилазу и стерилизовать, иначе верх берут либо дрожжи, либо дикие бактерии. Потом псиллум добавляю в горячую смесь, предварительно размешав в небольшом количестве теплой воды. В горячую смесь как доп стерилизация, а предварительно в воду чтоб не комкалась смесь. Иначе приходится взбивать блендером. Остужаю, добавляю закваску, все. Получается слегка сладковатый. Ничего не фильтрую, не процеживаю, блендер измельчает в гомогенную массу все
Добрый вечер, Анна, я очень давно смотрю Ваш канал, но у меня большая "заторможенность" в Понимании , памятью слабой ,страдаю с рождения, сейчас мне 64 года, у меня Большие Проблемы с ЖКТ там все вместе , вообщем надо Восстановить микрофлору кишечника , убрать всю патогенную микрофлору, пробовала пить в разные годы, разные пробиотики, но никаких результатов Не добилась, все тоже и также, очень грустно, Помогите Пожалуйста , ответьте 🙏, с чего начать, сколько Нужно Заказать , на месяц или на год, слушала Вас и Доктора Берга, Поверила в Реутери, может с Него начать надо, потому что в свое время много пила антибиотиков, после большого стресса пошли осложнения на спину , от болей делала эти уколы и прочее, точно этой Лактобактерии Реутери у меня нет , сколько нужно ее заказать, Не разберусь , этих стиков, и еще, что Посоветуете Принимать и заказать для восстановления , Буду Очень Ждать Ответа, Помощи Божьей Вам с Родными во всех делах и Начинаниях
Поделюсь своим опытом. Ну, во-первых, от бакздрав настолько хороши, что если их хранить морозилке (и вскрытые, и новые), то они и через год прекрасно работают 😊 На днях делала овсяной йогурт на овсяном молоке. Молоко делала так. Замочила хлопья долгой варки на несколько часов, промыла, снова залила водой и с помощью блендера получила молоко. Процедила и довела до кипения. После остужения до 45 градусов разбавила в молоке закваску (брала мацони и здоровье) и сквашивала в йогуртнице 16 часов при Т 42 градуса. Получилось очень вкусно и приятно кисло 😊 На молоке с заквасками от бакздрава получаются ну очень вкусные продукты, из магазина уже не хочется кушать йогурты))))) и сквашиваются они в йогуртнице за 6-8 часов при Т 42 градуса.
@Gerbera483 делаю это чтобы уменьшить/избавиться от фитиновой кислоты, которая мешает всасыванию железа, цинка и тд. Но вообще ферментация тоже уменьшает количество фитиновой кислоты...только мне не понятно, остаётся она в водяном растворе или нет (ккда-то же она должна выходить), поэтому вот и вымачиваю и промываю.
Здравствуйте! Поделитесь, пожалуйста, опытом, если не сложно: задумываюсь о покупке йогуртницы. На что обратить внимание? И вообще стоит ли покупать? И ещё хотела спросить, подходят ли закваски от бакздрава для растительных йогуртов (молоко не употребляем)?
Здравствуйте Анна скажите пожалуйста простая овсяная мука мелкого помола пригодна для сквашивания и на каких закваска от Бакздрав можно сквашивать? Спасибо.
Спасибо! Только я не понял, чем этот овсяный "йогурт" отличается от овсяного кваса, сделанного из того же порошка по тому же рецепту? По-моему, это одно и то же 😂
Всем здравия. интересно , а можно ли вместо дорогого загустителя от Бакздрав использовать загуститель агар-агар или гуаровую камедь, не потеряв при этом вкус и пользу овсяного йогурта? Может быть кто-то из зрителей пробовал?
Анечка,добрый день! Я может не по этой теме,хотела задать вопрос. Помню смотрела ваше видео про анемию,по-моему вы маме подняли железо и говорили каким препаратом. Мне нужно пересмотреть это видео,не могу найти,вы не могли бы мне скинуть ссылку на это видео. Заранее благодарю!
Анна посмотрите прошу под микроскопом как лук влияет на микрофлору, уничтожает он лакто или бифидо бактерии? На мой вкус с луком все отлично заквашивается и весь микробиом сохраняется, зато дрожжей точно нет
Анечка, подскажите пожалуйста. Заказала пробиотик 29, перед этим флору как либо нужно очистить, снести тоесть и чем, если да? Еще очень интересно, что сейчас противопаразитарного вы пьете?
Я думаю негодиться туда добавляют химозу, для хранения т.е консерванты, это не совместимые вещи для живой культуры, хотите максимум пользы используйте всё натуральное иначе получится мартышкин труд, вкусно но бесполезно.
Я пробувала в мультиварке он перегревается 40° а он не должен нагреваться до температури 40° доктор дейвис сказал что бактерия очень чувствительная и погибает при такой температуре. А ви можете проверить под мікроскопом
Здравствуйте,посмотрите пожалуйста конечный продукт с роутери под микроскопом,на форуме пишут что за 36часов баактерий от бакздрава практически не остаётся,сами они рекомендуют держать 12 часов,заранее благодарен
привет Анна , подскажи не могу понять , если с пробиотика 25 делать с набора себе овес и например купить на озоне Ферменты для пищеварения Super Enzymes NOW , это на озоне что лучше ? для растворения биопленок к примеру . Или пробиотик 29 и наринэ в таблетках лучше будет чем этот Super Enzymes NOW? или это не сравнимо вообще?)
А что делать, если зубы не дают есть или пить ничего кислого? Ни уксус яблочный, ни капусту квашеную, ни квас? Зубы после кислого ломит от холода или тепла
@AnnaLiana нет вы не подумайте что я придираюсь, это моё профессиональное, сразу бросилось в глаза, для меня сделать встроенные розетки так же просто как вам йогурт... (Тим).
Анна, подскажите, овсяный йогурт нужно держать в тепле именно 20 часов? А если в инструкции к закваске написано, что время сквашивания 6-8 часов, то нужно придерживаться инструкции?
6-8 часов для сквашивания молока, для растительных йогуртов 16+ часов. Смотря где сквашиваете. Всегда можно попробовать на вкус и понять готов ли продукт.
Аня, как вы думаете, сколько могут храниться закваски без холодильника? Живу не в России, хотела заказать у Бакздрав. Но идти посылка будет месяц точно…
🐉Анна вы знаете что червяк который вышел из вас оставляет голову а тело сбрасывает и растет с вами дальше. Вы голову видели своего червя🤭 важно. Повторяйте курс глистогонный пока палочками суши 🍣 не достаните голову🤭. А вообще рыба в 🍣 это рассадник паразитов☝️, даже замароженная , вдруг яица выжили воот🐉
Анна подскажите пожалуйста. Купил закваску Casei Итальянского производства.Написано 10 доз. Я думал что каждая доза в отдельной упаковке. Оказалось что все 10 доз в общей упаковке. После вскрытия сколько времени это может храниться и при какой температуре?
Спасибо большое милая Анна❤. Я вырастила своих детей на моей домашней простокваше. И когда сейчас - вы делитесь своим любимым делом - Это так приятно и полезно. Но сейчас я постоянно в течение 10- ти лет делаю Кефир на грибках, "мои ребята"!
Довожу до кипения овсяные хлопья 15-20 мин варки, кипячу 1-2 мин. Остужаю до +36-40, взбиваю в блендере, добавляю закваску.
На 1 л банку ( до плечиков) 1 стакан хлопьев...
На 3х литр банку 2.5 стакана...
Овсяный порошок это мука овсяная или что-то уже подготовленное определённым образом и если "да" то,какое отличие от муки? Спасибо за ответ и рецепт
)
@@user-talanata прочтите заново рецепт.
Не понятно то пишите 25-20 минут верите ,то 1-2 минуты .Я не поняла сколько все таки ?
Спасибо за рецепт
Добрый день, Анечка. Я , и думаю МНОГО ваших подписчиков, ждут от вас йогурт на РАСТИТЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ с бактерией LACTOBACILLUS REUTERI.
Желательно, конечно, посмотреть, сколько этой reuteri будет содержать конечный продукт, под микроскопом.
100% из молока из голозерного овса без термообработки с рейтери biogaia 17938 и 6475
:-)
@@dmitry.shagorakovдумаете без термообработки реутери смогут взять верх?
@@Север-Юг-щ6э овсянный порошок - это измельченная овсянка на блендере ?
Добрый день.Сделал по вашему рецепту,вышло супер вкусно и конечно полезно.Не большую часть готового киселя взбил с бананом и медом ,лично на мой вкус идеальный.Вы меня вдохновили !!!Я вам очень благодарен и буду продолжать❤❤❤❤❤
ДОБРА ! )
Ура!!! Благодарю вас Анна!!! У меня был такой вопрос! А вы отправили ответ! Благодарю!!!
))
Подписчики прибавляются. Поздравляю 👍 Хороший контент. Открыл для себя очень много полезного. Спасибо!
Добра !
Снова видео канале Анны я смотрю. Снова звонкий голос Анны в кадре. Снова о микробах больше узнаю. Все же, как красива Анна в кадре.
ой ))
Благодарю, Анечка, люблю все из овсянки. Молочные продукты практически не употребляю, кроме сливочного масла.
)
Спасибо, Анна, за ваши рецепты ❤❤❤
добра !
Благодарю, Анна! ❤❤❤
))
Анечка умничка красавица спасибо вам за ваши познавательные видео 🥰❤❤❤❤❤❤
благодарю )
спасибо, Аня, коротко и понятно 😊👍👍👍, купила медленноварку, думаю сделать йогурт, а то в доме с печкой постоянной температуры нет
А у меня в медленноварке не вышло, перегрелось, наверно 🙁
@olgavasilyeva3424 , спасибо за информацию
у меня две долговарки, сегодня заказала третью. Там даже на подогреве 52 градуса.
@@leksiuta ух ты! А зачем вам их 3? Что вы в них готовите?
@@olgavasilyeva3424 одна на 1.5 литра. Она самая шустрая, но ведь и маленькая. Вторая на 2.5, хорошая, но руль ка не помещается. Купила сегодня на 4.5 для рульки
Анна, добрый день! Очень хочется посмотреть ваш эксперимент с заквашиванием йогурта иммунели и рассмотрением готового и исходного продукта под микроскопом. Очень надеюсь что такое видео будет 🙏.
не уверена )
Елен, в институте мы приносили самые разные йогурты, ряженки и производили посев (я микробиолог) в иммунели сладких было минимальное количество полезных бактерий, а вот в кефире и ряженка местного молокозавода больше всего полезных бактерий, как проверить вскипятите молоко остудите до 37 гр и 2 ст ложки продукта влейте в остывшее молоко , ждать примерно сутки иногда достаточно ночи в тепле
Я делаю более продвинутый и полезный вариант. Беру 100 грамм скрученной в порошок в кофемолке грануллированной кормовой люцерны (полноценный, как мясо, белок из бобовых, натуральный хлорофилл и тонна разных минералов, витаминов), 50 грамм сушенного порошка чеснока (для уничтожения патогенов и активного развития лактобактерий, после ферментирования чесночный запах и жгучесть уходят), 100 грамм цикория (натуральный инулин) и 700 грамм ферментированного порошка овса, смешиваю это всё миксером с 1,5 литрами воды прямо в 3 литровой банке и закидываю "Пробиотик 25" либо "Вегаферм". Обматываю с боков подогревающим ковриком на 37 градусов, защелкиваю его вокруг банки для удержания поясом. Жду 3 дня. Получается густой, очень вкусный, супер полезный йогурт-сметана. Пить надо через трубочку, чтоб эмаль зубов не повредить. Либо ферментировать 1-2 дня, кто не хочет кислый и густой продукт.
Ого!)) А витамины и минералы из какого источника берёте?
Здравствуйте. А что за коврик, подскажите. У него регулируется температура? И зачем ферментированный порошок овса? Обычный не подойдёт?
@@irinabelova2715 Ирина, что значит, откуда берёте?)) Тонны витаминов и минералов в люцерне (королева трав ещё её называют), в чесноке и самом ферментированном овсе куча всего полезного. Тем более, после ферментации, все эти витамины и минералы многократно увеличиваются в десятки, а то и в сотни раз + усвоение повышается в разы
@МаксимКравцов-я8ы поняла)) я просто подумала, Вы что-то ещё специально добавляете кроме перечисленного, вот и было интересно, что это)
Где Вы это все покупаете?
Анна! А можете под микроскопом рассмотреть готовый продукт! Благодарю!!!
)
Супер❤❤❤
)
Анна, банки хорошо стерилизовать в микроволновке 2-2,5 минуты . Мокрую банку ставлю в микроволновку на 2,5 или 3 минуты, вы посмотрите какая она горячая, полотенцем прихватываю если срочно или минуты две при открытой остывает.😊
Зачем стерилизовать? Порошок же не стерильный.
Соблюдаем чистоту и все!
порошок стерильный
❤ умничка ❤
)
Спасибо большое за такой отличный рецепт.❤
)
Добрый день, осветите пожалуйста вопрос потребления кофе и жкх и микробиома.Как кофе влияет и влияет ли? Мы -конторские мыши каждый день пьем это кофе и не задумываемся. Спасибо ☺️
Кофе полезнее слабой обжарки слышала, а так же кофе дешёвый из супермаркета думаю не совсем кофе тот что полезен. Девушка одна говорила что когда пила кофе обычный, сердцебиение, бессоница если вечером, как перешла на хороший качественный кофе, такого нет, ценник более 1000р не растворимый кофе.
не должно бы уничтожать микрофлору...
А я взял Марковь свеклу сахара и кукурузный крахмал и вегаферма , в блендере . И на утро загусло как сметана , а было как борщ вечером😂😂😂 и крышки даже надулись немного
ну там дрожжи у вас, похоже
Анна! Здравствуйте! На вб беру порошок, ферментированный…. Не скажу какой, чтоб за рекламу не посчитали , есть разные массы. И с некоторыми (в массе по 200 гр) идут закваски, заквашиваю ими, но беру я 1,6 кг того порошка, так выгоднее, просто пью с цикорием или с ячменем, еще и называется он сухое овсяное молоко. И знаете, кислота хорошая на выходе. Не знаю, что уж там по составу бактериальному получается,но мне нравится.
Здравствуйте) Я нашла,спасибо за наводку🙏Дай Вам Бог здоровья 🥰
Здравствуйте, а тот, который Вы покупаете на ВБ, не горчит?
@@ИринаКамаева-з2ъ и Вам всего хорошего! С наступающим!
@@Светлана-м6л8ъ знаете, мне не горчит, можете 200 гр попробовать взять, он ферментированный, а значит сладкий. (Для меня сладкий)Фирма такая начинается с имени русского мужского. Вот я там 1,6 кг беру. И капучинатором бурлить его люблю )
@@NABLYUDAYUSCHEE_Rнекоторые покупатели в отзывах (ИПоле) писали о горечи. Спасибо за ответ
Анна добрый день! Сколько можно хранить овсяной йогурт в холодильнике? ❤
дня 3-4 , может и дольше )
@@AnnaLiana❤
Полезное видео
)
Я писала Бакздрав, спрашивала, стерильный ли их овсяный порошок. Они ответили, что нет, он не стерилизован
+
Отблагодарил вас лайком и заказом с вашей скидкой у бакздрава, скажите Анна сколько можно хранить в холодильнике после сквашивания?
дней 7
❤❤❤
)))
Здравствуйте, йогурт на овсе не прлучается густым как на молоке, он жидкий, так и должно быть?😮😮😮😮 Заранее спасибо!😅
этот жидкий
Такой жидкий получился😮
Да .
средней густоты
Здравствуйте Анна! Неделю назад купила второй раз реутори. Обратила внимание, что на стике указано, на 50мл молока. Это новая партия? На стике прошлой покупки не была такая информация. ❤
А он все равно был на 50 литров, подписали уже для тех, кто не читает инструкцию
@@AnnaLiana🙏☀
Из толокна попробуй сделать, изобретешь новый продук , и сразу запатентуй😊
)
Какие результаты от закваски Ройтери?
скоро видео
Что такое ферментированный порошок овса? Как он готовиться?
Этот же вопрос можно написать в Гугл. А так, это пророщенный овёс....
Он продается через интернет, погуглите, у бакздрава дороговато выходит
Берете овёс прожариваете в духовке , смалываете вот вам овсяный порошок 🙂
@@sergeyk5936 ага, ферментированный 🙂
Думаю овсянку сквасили полезными бактериями и высушили
@AnnaLiana Анна, здравствуйте!❤️ Запишите, пожалуйста, видео о приготовлении густого йогурта из овсяного порошка, именно желеподобного. Возможно такой приготовить? Наверное нужно что-то вроде камеди добавлять?🤔
из овсяного только с загустителем
@@AnnaLianaзагуститель это что ,где его покупать?
В Бакздраве есть специальный загуститель. @@МэнхЭлюшка
Добрый день Анна.
Спасибо за все ваши видео, начала вчера смотреть, рчень интересно...
У меея к Вам просьба, расскажите полезен ли тибетский молочный грибок, т.е. кефир из него?
У меня он растет на козьем молоке. И до сих пор не знаю, какие в нем лактобактерии
у меня нет такого, но надо бы исследовать )
Спасибо 🎉
)
Я на одном пакетике бактерий уже год овсяную сметану делаю. Оставляю немного на следующую закваску.
хорошо )
Аня привет! спасибо за контент, Классно! очень полезно. подскажи ты пробывала сквашивать овсянное не 10-12 часов а больше? я быхотел получить максимальное количество бактерий. И пробывала ли ты заквашивать пробиотик 25 - 20-30 часов?
вообщим я к чему веду (я сейчас жкт лечу) а врач прописал достаточно дорогие метабиотики (развод на деньги я считаю) так как это метаболиты тех же реутери и прочих лакто и бифидобактерий. Мне пока нельзя молочку. и вот благодаря тебе наткнулся на овес ферментированный бакздрав (на нем планирую ферментировать) пару месяц поупотребляю. А дальше на молочку перейду. Синдром дрявого кишечника лечу , СИБР) патогенная флора разбушевалась.
И как думаешь Хелветикус отдельно в овсянном ферментированном порошке получиться сферментировать и соотвественно размножить?
а зачем отдельно хельветикус ? Я бы комплексы брала
Насчёт ферментированного овсяного порошка не поняла. Где его брать?
В интернете можно взять. А можно почитать про ферментацию и сделать самому.
У бакздрава
Спасибо🙏💕@@mikolashvedov2845
Благодарю!)@@ЕкатеринаС-т7е
ссылка под видео )
здравия! благодарю за то, что делишься информацией. посмотри русское топлёное масло под микроскопом. говорят оно получается безмолочное. так ли это на самом деле?
это марка ?
Аня, спасибо за твой труд! Можешь пожалуйста приготовить то же самое но на чисто бифидо бактериях и посмотреть потом в микроскоп, что получилось ? У бакздрав это бифидум + называется. У меня непереносимость лакто штаммов к сожалению
Бывает непереносимость такая ? Впервые слышу...
@AnnaLiana да это называется лактатный ацидоз . Лактобактерии вырабатывают молочную кислоту, которая сдвигает пэаш баланс и вызывает выброс гистамина .
Ещё есть проблемы с лактобактериями у кого сибр .
Ферментирую овес сам, и тоже получается жидкий. Так вот, я стал добавлять псиллум и по настроению семена чиа в самом начале, в итоге оно все разбухает и становится оч похоже на йогурт
Вы ферментируете овес, как Владимир Мастеров - альфа-амилазой?
@МаксимКравцов-я8ы да. Только не хлопья, ТК все, которые попадались горчат. Я беру по 5кг голозерный овес на ВБ, его замачиваю, измельчаю в блендере, добавляю амилазу и нагреваю сначала до 80градусов по меню мультиварки, что соответствует 70-72 смеси,потом до 90-95, чтобы отключить амилазу и стерилизовать, иначе верх берут либо дрожжи, либо дикие бактерии. Потом псиллум добавляю в горячую смесь, предварительно размешав в небольшом количестве теплой воды. В горячую смесь как доп стерилизация, а предварительно в воду чтоб не комкалась смесь. Иначе приходится взбивать блендером. Остужаю, добавляю закваску, все. Получается слегка сладковатый. Ничего не фильтрую, не процеживаю, блендер измельчает в гомогенную массу все
интересно )
Добрый вечер, Анна, я очень давно смотрю Ваш канал, но у меня большая "заторможенность" в Понимании , памятью слабой ,страдаю с рождения, сейчас мне 64 года, у меня Большие Проблемы с ЖКТ там все вместе , вообщем надо Восстановить микрофлору кишечника , убрать всю патогенную микрофлору, пробовала пить в разные годы, разные пробиотики, но никаких результатов Не добилась, все тоже и также, очень грустно, Помогите Пожалуйста , ответьте 🙏, с чего начать, сколько Нужно Заказать , на месяц или на год, слушала Вас и Доктора Берга, Поверила в Реутери, может с Него начать надо, потому что в свое время много пила антибиотиков, после большого стресса пошли осложнения на спину , от болей делала эти уколы и прочее, точно этой Лактобактерии Реутери у меня нет , сколько нужно ее заказать, Не разберусь , этих стиков, и еще, что Посоветуете Принимать и заказать для восстановления , Буду Очень Ждать Ответа, Помощи Божьей Вам с Родными во всех делах и Начинаниях
Добра
По опыту моей мамы лучше взять ПРОБИОТИК 25 и заквашивать на нем йогурты и есть постоянно. Уже одно это маме помогло
Аня спасибо за информацию что с часами они отзеркалены
так бывает )
Поделюсь своим опытом. Ну, во-первых, от бакздрав настолько хороши, что если их хранить морозилке (и вскрытые, и новые), то они и через год прекрасно работают 😊
На днях делала овсяной йогурт на овсяном молоке. Молоко делала так. Замочила хлопья долгой варки на несколько часов, промыла, снова залила водой и с помощью блендера получила молоко. Процедила и довела до кипения. После остужения до 45 градусов разбавила в молоке закваску (брала мацони и здоровье) и сквашивала в йогуртнице 16 часов при Т 42 градуса. Получилось очень вкусно и приятно кисло 😊
На молоке с заквасками от бакздрава получаются ну очень вкусные продукты, из магазина уже не хочется кушать йогурты))))) и сквашиваются они в йогуртнице за 6-8 часов при Т 42 градуса.
Скажите, пожалуйста, зачем вы так долго замачиваете овсянку, а потом ещё и промываете? Что полезного а ней остаётся?
@Gerbera483 делаю это чтобы уменьшить/избавиться от фитиновой кислоты, которая мешает всасыванию железа, цинка и тд. Но вообще ферментация тоже уменьшает количество фитиновой кислоты...только мне не понятно, остаётся она в водяном растворе или нет (ккда-то же она должна выходить), поэтому вот и вымачиваю и промываю.
@irinabelova2715 Благодарю вас за такое быстрое и подробное объяснение. Буду тоже так делать. Желаю вам крепкого здоровья!
@Gerbera483 благодарю Вас! И Вам крепкого здоровья!
Здравствуйте! Поделитесь, пожалуйста, опытом, если не сложно: задумываюсь о покупке йогуртницы. На что обратить внимание? И вообще стоит ли покупать?
И ещё хотела спросить, подходят ли закваски от бакздрава для растительных йогуртов (молоко не употребляем)?
Здравствуйте Анна скажите пожалуйста простая овсяная мука мелкого помола пригодна для сквашивания и на каких закваска от Бакздрав можно сквашивать? Спасибо.
горькая будет же ?
Попробуйте сделать Натто, там витамина к2 много, + штамм бактерий
)
Здравствуйте любители здорового питания. Посоветуйте, пожалуйста, закваску для кефира.
зачем для кефира ? там грибки. Лактобактерии лучше )
Спасибо! Только я не понял, чем этот овсяный "йогурт" отличается от овсяного кваса, сделанного из того же порошка по тому же рецепту? По-моему, это одно и то же 😂
разное, квас кислый, 3 дня стоит, а этот нежный вкусный
Всем здравия. интересно , а можно ли вместо дорогого загустителя от Бакздрав использовать загуститель агар-агар или гуаровую камедь, не потеряв при этом вкус и пользу овсяного йогурта? Может быть кто-то из зрителей пробовал?
Можно без него
Здравствуйте
Где покупать то эти лактобактерии и пробиотики?
под видео ссылка
Ферментированный овсяный порошок -где его взять ?
Под видео есть информация
Анечка,добрый день! Я может не по этой теме,хотела задать вопрос. Помню смотрела ваше видео про анемию,по-моему вы маме подняли железо и говорили каким препаратом. Мне нужно пересмотреть это видео,не могу найти,вы не могли бы мне скинуть ссылку на это видео. Заранее благодарю!
Вроде пыльцой поднимали
его не будет тут, уже нельзя такое публиковать
Как вы делаете горячее ферментирование ? Есть видео с инструкцией?
есть на канале
@AnnaLiana Я что-то не нашел. Скажите название пожалуйста
Добрый день,! Анна, скажите, а овес перед тем, как в духовке прокаливать, промывать? Он влажный будет. Немного мне не понятно. Спасибо.
промыть, прокалить, как раз высохнет
А может получиться йогурт из овсяного толокна?
быть может
Здравствуйте. Вы еще практикуете голодание?
суточные
Анна посмотрите прошу под микроскопом как лук влияет на микрофлору, уничтожает он лакто или бифидо бактерии? На мой вкус с луком все отлично заквашивается и весь микробиом сохраняется, зато дрожжей точно нет
есть видео про лук
Спасибо
)
Добрый день. Анна, а какое количество ферментированного овса вы использовали? Весь пакетик?
тут да )
А монастырский овсяный кисель не то же ли самое,он ферментируется тоже бактериями и не менее полезен
не видела рецепта
Вкусный или полезный?
и то и то )
Анечка, подскажите пожалуйста. Заказала пробиотик 29, перед этим флору как либо нужно очистить, снести тоесть и чем, если да? Еще очень интересно, что сейчас противопаразитарного вы пьете?
Можно ничего не очищать до пробиотика 29, думаю, если особых инфекций нет
Анна, здравствуйте! Можно ли залить видео на доп площадку, ютуб совсем перестал работать.. Заранее спасибо!
ТГ !
Здравствуйте, что за овсянкой ферментированный порашек. Где его взять?
ссылка под видео
Анна если приобрести овсянное молоко в магазине в тетрапаке ,подойдет для йогурта?
годится, если не горчит при скисании
Я думаю негодиться туда добавляют химозу, для хранения т.е консерванты, это не совместимые вещи для живой культуры, хотите максимум пользы используйте всё натуральное иначе получится мартышкин труд, вкусно но бесполезно.
Я пробувала в мультиварке он перегревается 40° а он не должен нагреваться до температури 40° доктор дейвис сказал что бактерия очень чувствительная и погибает при такой температуре.
А ви можете проверить под мікроскопом
при перегреве могут погибнуть, лучше греть не слишком
Здравствуйте,посмотрите пожалуйста конечный продукт с роутери под микроскопом,на форуме пишут что за 36часов баактерий от бакздрава практически не остаётся,сами они рекомендуют держать 12 часов,заранее благодарен
вот похоже на правду, я буду проверять
То есть, на овсяном молоке можно заквашивать на любой закваске?
Да
да
привет Анна , подскажи не могу понять , если с пробиотика 25 делать с набора себе овес и например купить на озоне Ферменты для пищеварения Super Enzymes NOW , это на озоне что лучше ? для растворения биопленок к примеру . Или пробиотик 29 и наринэ в таблетках лучше будет чем этот Super Enzymes NOW? или это не сравнимо вообще?)
это разное
А как правильно сделать этот овсяный ферментированный порошок.Порошок понятно. Прокалить до 200 град в теч 6 мин и всё?
это как каша Горячей Ферментации по Гладкову
В одном видео вы говорите, что йогурт расслаиватьс я не должен, в другом говорите можно
не должны молочные, а растительные могут вполне
👏👏💯💯💐
))
Девушка, скажите, пожалуйста, где приобрести такой овсяный порошок?
бакздрав у нее. в описании под видео ищи инфу
Посмотрите ссылку под видео
как то блендер испортил, взбивал гороховую кашу только с огня, оказалось на ноже был резиновый уплотнитель который скукожился, так что осторожно
уф
А что делать, если зубы не дают есть или пить ничего кислого? Ни уксус яблочный, ни капусту квашеную, ни квас? Зубы после кислого ломит от холода или тепла
вот от этого йогурта не ломит
эмаль восстановить
@@AnnaLiana а как?)
@@AnnaLiana спасибо. Надо попробовать
Интересно, а кто ремонт на кухне делал, почему розетка накладная?
))
@AnnaLiana нет вы не подумайте что я придираюсь, это моё профессиональное, сразу бросилось в глаза, для меня сделать встроенные розетки так же просто как вам йогурт... (Тим).
Анна, подскажите, овсяный йогурт нужно держать в тепле именно 20 часов? А если в инструкции к закваске написано, что время сквашивания 6-8 часов, то нужно придерживаться инструкции?
6-8 часов для сквашивания молока, для растительных йогуртов 16+ часов. Смотря где сквашиваете. Всегда можно попробовать на вкус и понять готов ли продукт.
я по инструкции делаю
Аня, добрый день.
Этот порошок где брать?
Если самим делать, то стирильности как достичь?
Стерильности не будет, порошок не стерильный.
Порошок стерильный до момента вскрытия упаковки, под видео есть ссылка
@AnnaLiana
Благодарствую.
А где вы берете закваску?
под видео ссылка есть
Никогда не делала овсяный йогурт. Как понять, что он дошел до кондиции и не перекис?
вкус подскажет )
Анюта, вы ещё где-то выкладываете видео? Ютуб невозможно смотреть...😢
ТГ )
А можно ссылку?😊
Аня, как вы думаете, сколько могут храниться закваски без холодильника? Живу не в России, хотела заказать у Бакздрав. Но идти посылка будет месяц точно…
По холоду точно дойдут, в жаре сложнее
Можно и не блендерить, после 10 часов все само там перемешивается бактериями и становится однородным
)
suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper
))
Овсяное молоко опечатка вышла, Инуллин в порошке
)
Жесть ютьюб перестал работать
уф
овсяный порошок стерилизуют на заводе?
похоже, не совсем
🐉Анна вы знаете что червяк который вышел из вас оставляет голову а тело сбрасывает и растет с вами дальше. Вы голову видели своего червя🤭 важно.
Повторяйте курс глистогонный пока палочками суши 🍣 не достаните голову🤭.
А вообще рыба в 🍣 это рассадник паразитов☝️, даже замароженная , вдруг яица выжили воот🐉
знаю...
@@AnnaLianaи что делаете по этому поводу?
Посмотрите масло после утреннего полоскания во рту
)
АНЯ ни чего кроме КОМПЛИМЕНТОВ !!!
)
Здравствуйте Анна! В телеграмм есть ваши видео?
да
Анна подскажите пожалуйста. Купил закваску Casei Итальянского производства.Написано 10 доз. Я думал что каждая доза в отдельной упаковке. Оказалось что все 10 доз в общей упаковке. После вскрытия сколько времени это может храниться и при какой температуре?
Я не проверяла такую закваску, мои хранятся дней 14 если закупорить плотно
Спасибо
)