A final de cuentas la discada es la que está hecha a tu gusto y presupuesto, compartiendo con la familia, los amigos o vecinos. Se hace para convivir. Saludos desde Monterrey NL 🇲🇽👍🏻
@@jesusjesus7857 Excelente comentario, claro que sí, se disfruta más así, con la familia, con los que más quieres, con amigos, así somos aquí en Nuevo León, un abrazo fuerte, Dios te bendiga, gracias por tu apoyo.
Amigo te doy un consejo,la carne de puerco antes de comerla tienes que congelar mínimo tres días y después a la lumbre sí en casó de que tenga algún microbio o bacteria muere en la reacción del frío a la lumbre, Y comparto esta recomendación a todo Mundo,ya que yo fuí operado de cerebro a causa de comer puerco, y gracias A DIOS la libre estuve Muy grave,y el DOCTOR recomienda que todo producto del puerco debe Ser congelado, SALUDOS DÉ RANCHO CUCAMONGA CALIFORNIA
@@robertovillanueva8532 Excelente consejo, muchas gracias, que bueno Gracias a Dios que estés bien!!! Un fuerte abrazó hasta California, Dios te bendiga siempre.
Se mira de madre, la voy hacer pronto...Lo bueno de estas recetas es que tienes la oportunidad de añadir otros ingredientes ya que no existen estandartes culinarios y por ello la puedes preparar según tu paladar lo dicte.Siempre alguien te va a decir que así no se hace. Cada ciudad tiene su cultura y sus sabores y por ello siempre vas a recibir criterios...Saludos!!! desde Puerto Rico
He probado la discada muchas veces y no me gusta menos cuando le ponen pollo como que le cambia el sabor Así lo siento yo mis respetos pa los que les gusta la discada a mi no me gusta eso prefiero los mariscos como buen costeño de Culiacán Sinaloa le hago la lucha a la discada y no me gusta
@user-fj7fb2sk5o El paladar de todos es muy diferente. Te doy un ejemplo, a mi esposa no le gustan las enchiladas porque las hago de tortillas de maíz pero sì le gustan cuando las hago con tortillas de arina blanca usando los mismos ingredientes. Cada cual cocina a su manera y a su gusto.
he probado diferentes recetas de discada y ninguna es mejor que otra. solamente son sabores diferentes. es un platillo muy versatil la del video la he probado y queda muy sabrosa.
Ai diferente manera y estilos creo yo .pero en el sason esta la diferencia yo soy de Monterrey y hasta d pollo la ago y yo cre que la mezcla de carnesr el el sabor qué cada quien quiera darle .y depende de las especies que uses y las cantidades y paladares. Que son los que los que al final dicen qué buena esta o que bien pero yo cre que casi tods gustan. Saludos y Felicidades.😊😊😊 .
Yo le hecho manteca de puerco después tocino en cuadritos mas o menos 350 g. Pero cono se haga sale deliciosa.... saludos desde ciénega de flores n.l. ..la tierra de la machaca
Gracias por tu comentario eso nos da más ánimo de seguir haciendo este tipo de videos, vamos empezando no somos expertos pero lo hacemos con el corazón, Duos te bendiga...
Ke sabrosa kedo la discada primoooo exactamente asi la hacemos nosotros ya se me antojo Salu2 y bendiciones desde Monterrey NL y le mando su poderoso like 👍
Muy buena primo!! Yo acostumbro poner todo lo mismo que pusiste, solo al último le aplico queso rayado a toda la discada uufff queda especial con unas de harina!!!
@@miguelc.p Que onda compadrito, claro que sí, con quesito sabe mejor y sobre todo con unas de harina, una delicia, saludos, Dios te bendiga, muchas gracias por tu apoyo.
En cada país y sus estados tienen sus diferentes gustos de cocinas y solo es probar por que la cocina se inventa según el sazón qué tu le pones es el mejor sabor de la comida felicidades quienes nos gusta cocinar 😂😋👏👏
@@gilbertosalazargonzalez6251 tiene toda la razón toda la gastronomía es deliciosas, hasta inventos de sabores se hacen y quedan excelentes, gracias por su apoyo, Saludos!!
Hola Yolanda cada quien hace la discada a su estilo no sigue las teglas de su forma de hacer la discada por estar en Monterrey nuevo León o en Chihuahua o en san luis potosi y si le pone papas es para que rinda el guiso te lo digo por experiencia hay personas que le ponen hasta chicharron de la ramos y salchicha para asar salchicha para hoy dogo o salchicha polaca jamon mortadela carne molida yo la e probado de muchas formas y no por eso deja de ser discada y yo soy regia el nombre de discada es porque se hace el guso en un disco que se elaboro de un disco de arado como si fuera una cazuela de ahi el nombre de discada saludos y que dios te bendiga y te cuide siempre
Se muy buena su discada, es un platillo que genera mucha controversia en todos lados, por lo mismo que no hay una receta exacta y cada quien la hace a su estilo, felicidades por su video.
@@IvanMartinezCantu muchas gracias por su comentario, así es cada hay gente que la hace diferente, pero sin duda todas saben Excelente, cada quien le pone su sazón, no soy experto pero trato de trasmitirlo, un saludo enorme, Bendiciones.
Hola, muchas gracias por tu comentario, no pasa nada, se que no soy un experto, pero trato de trasmitir lo mejor que se pueda y con solo una persona que le guste, con eso estoy más que servido, personas como tú, hacen que me motive más a hacer más contenido y gracias de nuevo, Dios te bendiga, saludos y un abrazo fuerte....
Se mira muy bueno todo eso primo pa delante viejon nomas una sugerencia meneale mejor con una cuchara de madera y si es de ebano mucho mejor xke es muy masisa y te dura mucho y ademas se mira mas campirano. Bendiciones primo
Todo esta muy bien ,la papa es cuestion de gustos ,yo no le pongo ,yo en lo personal le agrego por ultimo queso rallado , Chihuahua o Oaxaca,y todos los demas ingredientes que le puso 👍
Hola, si es cuestión de gustos, hay gente que le pone camarón, pollo, chicharrón, champiñones, y muchas cosas más, yo también le echo queso y a veces cerveza, de la forma que la prepare cada quien, debe saber sabrosa, hay estados que la preparan diferente, y también sabe bien sabrosa, muchas gracias por tu apoyo, Dios te bendiga...
Voy a checar tus videos para ver si dices dónde comprar esa disca tan honda, acá en Baja California Sur y en muchos lugares la gente se los manda a hacer con discas para barbechar o voltear la tierra con tractor antes de cortar la tierra más pequeña con otras discas diferentes, pero son de las usadas por tractores
Si, acá también hay de esos, son de arado se les llama, ese disco me lo regalaron, y tengo otro más pequeño, es muy común verlos en donde hay negocios que se dedican a hacer puertas residenciales, barandales y protectores para la casa, negocios de soldadura..
Pues mira como dice el dicho en gustos se rompen jeneros pero Ami en lo personal no me gustó yo les e echo discada de Durango a gentes que mérito Monterrey y pues Meda mucho gusto decirlo mes a gustado mucho más que su propia discada
Si se le echó un poco de tocino y la papa se le echó casi al ultimo, chorizo y frijolitos rancheros no, en una proxima le echamos hasta quesito Oaxaca..
Las discadas se antojan desde el momento en que se empieza a cocinar por los olores que sueltan los ingredientes,falten o sobren al final que bien rico, saludos a cada uno de ustedes
Le faltaron muchas cosas,como la salsa verde Botanera de Mega 2 litros, y jamón y salchicha de Kir, y le sobra el puré de tomate, y la papa, para nada está es la discada regia, pero para nada...
@@rogeliotorressamaniego6834 Hola, si muchos le hacen así, como comentó en el video, le tengo mucho respeto a la carne de puerco, que este bien cocida, pero así también se hace, y sabe bien, un enorme saludo!!
Compa le hubiera puesto al titulo del video " discada norteña a mi estilo" por que con el titulo que puso salen muchos "expertos" diciendo que asi no que le falto esto y que no se que mas y con nada estan contentos 😂😂 saludos y se mira ch1n60n4 su discada 😎
@@AVR-quesearma Muchas gracias por tu comentario, se que habrá gente que le guste y gente que no, pero por comentarios como el tuyo, me motivan a seguir haciendo videos, aunque le guste solo a una persona con eso me doy por bien servido, como les comento, no soy un experto, pero me gusta compartirlo, Saludos compadrito!!!!
Aca en chihuahua no acemos la discada asi.para empezar no lleva papas.aqui se hace con carne de puerco y res. Tocino. jamon. chorizo chile tomate cebolla y al ultimo la cerveza
@@patyrufino4619 pues él le pone papas, es el primero que sé que le pone papas, ningún regio qué yo conozca lo hace... es a su estilo, pero no debe generalizar, sino aclarar que es a SU estilo. Y para mi gusto le faltó salsa inglesa y jugo Maggi. Saluditos. 😊
primo ya estubieras moliendo una cabeza de ajo en el molcajete agua de ajo y bas aber como empiezan a llegar los vesinos por el olor los atre como gato al bofe jajajaaaa saludos ala modetna san nicolas la noria soy ramirez villarreal
@@ofeliamartinezhernandez tienes razón primito, eso atrae mucho, saludos a la noria, la moderna, la terminal, las puentes de San Nicolás, Los Álamos, Centro de Apodaca, Bosques de Huinalá, San Carlos, Moderna.!!
Las carnes se deben escurrir antes de agregar al disco😏 no ay qué ser machetones😢 te falto tocino, un V8 y la cerveza, es mentira qué se echa a perder, nosotros le ponrmos y la qué sobra sabe delicioso no se echa a perder😊
No te aguites compadre yo tambien soy regio al 100 y pues las discadas le pones lo que te gusta y lo quecte da ru chingada gana pero ya ves que salen los expertos de volada nomas a engruesarla
@@JesusMartinez-ze4bo Muchas gracias compadrito, no al contrario me da más ánimo, se que algunos les gusta a otros no y se respeta, como lo he dicho con que a uno le guste, me siento bien, no soy un experto, pero me gusta compartirlo, y al parecer ahí vamos buen, hay mucho, mucho más gente que le gusta, Gracias compadrito, un abrazo enorme de regios...
These are referred to as Discadas, plow disks modified for cooking, as they are thick, extremely durable carbon steel. I found a fantastic company out of New Mexico, called Southwest Disk. They make a variety of sizes, and the quality is excellent. I’ve had mine for about three years now, their largest version with 1” pipe fitter end caps welded on to accept legs for use over a wood fire, though I usually and use a high output burner. It’s about 30 pounds, so take that into consideration. These things are fantastic, especially for large groups.
Que diferente la hacen, ninguna como la de sonora, esa si sabe muy rica, esta lleva papa? Muy rara, ya la probe y nada que ver a una buena discada como la de sonora, comprendo si cierto, cada quien y ahi en montrrey adi la hacen, disculpen
A tosías las personas que guisan quiero decirles que cuando se está cociendo se dice. CUEZA no se dice cosa Por ejemplo decimos cuando se Cueza no se dice cuando se cosa se CUEZA!!!!
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
A final de cuentas la discada es la que está hecha a tu gusto y presupuesto, compartiendo con la familia, los amigos o vecinos. Se hace para convivir. Saludos desde Monterrey NL 🇲🇽👍🏻
@@jesusjesus7857 Excelente comentario, claro que sí, se disfruta más así, con la familia, con los que más quieres, con amigos, así somos aquí en Nuevo León, un abrazo fuerte, Dios te bendiga, gracias por tu apoyo.
Amigo te doy un consejo,la carne de puerco antes de comerla tienes que congelar mínimo tres días y después a la lumbre sí en casó de que tenga algún microbio o bacteria muere en la reacción del frío a la lumbre, Y comparto esta recomendación a todo Mundo,ya que yo fuí operado de cerebro a causa de comer puerco, y gracias A DIOS la libre estuve Muy grave,y el DOCTOR recomienda que todo producto del puerco debe Ser congelado, SALUDOS DÉ RANCHO CUCAMONGA CALIFORNIA
@@robertovillanueva8532 Excelente consejo, muchas gracias, que bueno Gracias a Dios que estés bien!!! Un fuerte abrazó hasta California, Dios te bendiga siempre.
Se mira de madre, la voy hacer pronto...Lo bueno de estas recetas es que tienes la oportunidad de añadir otros ingredientes ya que no existen estandartes culinarios y por ello la puedes preparar según tu paladar lo dicte.Siempre alguien te va a decir que así no se hace. Cada ciudad tiene su cultura y sus sabores y por ello siempre vas a recibir criterios...Saludos!!! desde Puerto Rico
@@easygoingted7733 Claro que si, muchas gracias por su comentario, Saludos desde Monterrey Nuevo León México, hasta Puerto Rico, un abrazo fuerte.
He probado la discada muchas veces y no me gusta menos cuando le ponen pollo como que le cambia el sabor Así lo siento yo mis respetos pa los que les gusta la discada a mi no me gusta eso prefiero los mariscos como buen costeño de Culiacán Sinaloa le hago la lucha a la discada y no me gusta
@user-fj7fb2sk5o El paladar de todos es muy diferente. Te doy un ejemplo, a mi esposa no le gustan las enchiladas porque las hago de tortillas de maíz pero sì le gustan cuando las hago con tortillas de arina blanca usando los mismos ingredientes. Cada cual cocina a su manera y a su gusto.
muy acertado su comentario yo la veo riquísima pero yo si omitiría las papas pero para gustos los sabores ya no fueron los colores saludos y a comer
@@EulaliaRuiz-cx3gv Gracias, Saludos!!!
he probado diferentes recetas de discada y ninguna es mejor que otra. solamente son sabores diferentes. es un platillo muy versatil la del video la he probado y queda muy sabrosa.
Ai diferente manera y estilos creo yo .pero en el sason esta la diferencia yo soy de Monterrey y hasta d pollo la ago y yo cre que la mezcla de carnesr el el sabor qué cada quien quiera darle .y depende de las especies que uses y las cantidades y paladares. Que son los que los que al final dicen qué buena esta o que bien pero yo cre que casi tods gustan. Saludos y Felicidades.😊😊😊
.
@@ciprianoprado2000Así es, gracias por apoyarme..
que rrica gracias por compartir un abraso y bendiciones de Mexico🇲🇽
@@margaritaosuna232 Gracias, un abrazo enorme, mil bendiciones!!!
Yo le hecho manteca de puerco después tocino en cuadritos mas o menos 350 g. Pero cono se haga sale deliciosa.... saludos desde ciénega de flores n.l. ..la tierra de la machaca
@@JuanAMtz-lw1jt Así es, mucha gente la hace diferente, pero todas saben deliciosas, Saludos!!!!
Wow!!😃 se ve que le quedó riquísima!!👏👏👏👏 la papita no sabía que se le agregaba!!👍 👋 saludos
@@carlospalacios5075 Le da otro sabor más especial, Saludos!!!
Saludos paisano muy buena la hare aca en San Antonio tx . Asi muy parecida la hacen mis paisanos de Nueva Rosita Coahuila. Animo y salud
Gracias por tu comentario eso nos da más ánimo de seguir haciendo este tipo de videos, vamos empezando no somos expertos pero lo hacemos con el corazón, Duos te bendiga...
Ke sabrosa kedo la discada primoooo exactamente asi la hacemos nosotros ya se me antojo Salu2 y bendiciones desde Monterrey NL y le mando su poderoso like 👍
@@franciscoguerrero7451 Muchas gracias, igualmente Saludos!!!
Muy buena primo!! Yo acostumbro poner todo lo mismo que pusiste, solo al último le aplico queso rayado a toda la discada uufff queda especial con unas de harina!!!
@@miguelc.p Que onda compadrito, claro que sí, con quesito sabe mejor y sobre todo con unas de harina, una delicia, saludos, Dios te bendiga, muchas gracias por tu apoyo.
En cada país y sus estados tienen sus diferentes gustos de cocinas y solo es probar por que la cocina se inventa según el sazón qué tu le pones es el mejor sabor de la comida felicidades quienes nos gusta cocinar 😂😋👏👏
@@gilbertosalazargonzalez6251 tiene toda la razón toda la gastronomía es deliciosas, hasta inventos de sabores se hacen y quedan excelentes, gracias por su apoyo, Saludos!!
Bueno ahí dice que así la hacen en su cuidad y pues muy respetable, ya cada quien la hace como más les guste, es mi humilde opinión
@@SallyBurtons Así es, cada quien tiene su sazón ñ, gracias por el apoyo, Saludos!!
Buena comida y buena música!! Combinación perfecta 💯💥
@@juanmascorro9079 Así es, muchas gracias, Saludos!!!
Gracias hermano por tu respeta dios te bendiga siempre
Gracias igualmente...
Te quedó bien el bistec ala mexicana
@@HectorGarcia-g3t gracias..
Hola Yolanda cada quien hace la discada a su estilo no sigue las teglas de su forma de hacer la discada por estar en Monterrey nuevo León o en Chihuahua o en san luis potosi y si le pone papas es para que rinda el guiso te lo digo por experiencia hay personas que le ponen hasta chicharron de la ramos y salchicha para asar salchicha para hoy dogo o salchicha polaca jamon mortadela carne molida yo la e probado de muchas formas y no por eso deja de ser discada y yo soy regia el nombre de discada es porque se hace el guso en un disco que se elaboro de un disco de arado como si fuera una cazuela de ahi el nombre de discada saludos y que dios te bendiga y te cuide siempre
Tiene toda la razón, saludos y un fuerte abrazo Dios te bendiga..
Cada quien tiene su forma de hacerla. Muy buena yo probaré esta versión
@@EvaTorresMartinez Gracias.
Se muy buena su discada, es un platillo que genera mucha controversia en todos lados, por lo mismo que no hay una receta exacta y cada quien la hace a su estilo, felicidades por su video.
@@IvanMartinezCantu muchas gracias por su comentario, así es cada hay gente que la hace diferente, pero sin duda todas saben Excelente, cada quien le pone su sazón, no soy experto pero trato de trasmitirlo, un saludo enorme, Bendiciones.
Ola te felicito no agas caso alos malos comentarios ala gente nunca la vas a tener contenta ahunke no sepan ni freír un huevo
Hola, muchas gracias por tu comentario, no pasa nada, se que no soy un experto, pero trato de trasmitir lo mejor que se pueda y con solo una persona que le guste, con eso estoy más que servido, personas como tú, hacen que me motive más a hacer más contenido y gracias de nuevo, Dios te bendiga, saludos y un abrazo fuerte....
Se mira muy bueno todo eso primo pa delante viejon nomas una sugerencia meneale mejor con una cuchara de madera y si es de ebano mucho mejor xke es muy masisa y te dura mucho y ademas se mira mas campirano. Bendiciones primo
Claro que sí primo, conseguiré una, Saludos!!
Sí primo se ve bien rica también se le puede poner jugo V8 . ( Le dije primo porque somos de Monterrey )
Saludos desde la Colonia Moderna.
@@molyrodriguez9455 Así es, acá también se le pone jugo V8, y no pasa nada aca todos somos primos, Saludos desde Apodaca N.L.
Se ve deliciosa y para mi gusto esta muy bien todo ❤
Gracias 😊
La voy a preparar gracias 🙏
Si, prepararla, y verás el sabor tan deliciosa de esta discada, prepararla y nos dices si te gusto, estoy seguro que si,, Saludos!!!
A mí me pareció muy buena..todo lo que nos gusta en N. l. Gracias ah no seca ni aguada..
Excelente, muchas gracias, Saludos!!!
El tocino debes de echarlo junto con la manteca para que agarre el sabor y se cosa bien.
@@JoséManuelHernándezFlores-e7i muchas gracias, excelente dato, de aquí en delante lo haremos así, esperemos le de mejor sabor, Saludos!!!
Hola soy nueva seguidora un gusto estar aquí saludos bendiciones
@@unpocodetodo-e8p Hola muchas gracias, un placer, Saludos y un abrazo fuerte!!
es todo mi compa y dija ay nomas mi jente y una buena Chelita y Salud
@@leopoldovallejo1700 claro que si, eso es de a fuerza, la cervesita
se ve muy bien esa discada y deve saber muy rico 😊
@@mariadelosangeleshernandez7646 Gracias
Todos los guisos son muy sabrosos si tienen buen sazón.. y en cada estado es diferente la preparación del cortadillo..
Claro que si, aquí en Monterrey le ponemos nuestro toque especial!
Todo esta muy bien ,la papa es cuestion de gustos ,yo no le pongo ,yo en lo personal le agrego por ultimo queso rallado , Chihuahua o Oaxaca,y todos los demas ingredientes que le puso 👍
Hola, si es cuestión de gustos, hay gente que le pone camarón, pollo, chicharrón, champiñones, y muchas cosas más, yo también le echo queso y a veces cerveza, de la forma que la prepare cada quien, debe saber sabrosa, hay estados que la preparan diferente, y también sabe bien sabrosa, muchas gracias por tu apoyo, Dios te bendiga...
La carne de puerco hoy es muy confiable , todos son de granja y cuenta con la mejor proteína animal.
Tambien es recomendable, ponerle más leña al fuego, para que se caliente mejor el disco
Se tardo más en abrir la bolsa de plástico para echar la carné
Si le coloco más, en las tomas salen poco, pero si se lo coloco más, es una delicia la vdd, les recomiendo hacerla, gracias por su apoyo, Saludos!!
Se puede arrebatar ,asi se cose mejor a fuego lento
Tus cancines.de fondo me gustan
@@GuadalupeHernandezCortes-t2i son las que escucho a diario, gracias por tu comentario, saludos!!!
Aquí en nl el qué no tiene un disco y una parrilla no es del norte y te invito a comer una discada al disco
Tiene toda la razón, Saludos!!!
Voy a checar tus videos para ver si dices dónde comprar esa disca tan honda, acá en Baja California Sur y en muchos lugares la gente se los manda a hacer con discas para barbechar o voltear la tierra con tractor antes de cortar la tierra más pequeña con otras discas diferentes, pero son de las usadas por tractores
Si, acá también hay de esos, son de arado se les llama, ese disco me lo regalaron, y tengo otro más pequeño, es muy común verlos en donde hay negocios que se dedican a hacer puertas residenciales, barandales y protectores para la casa, negocios de soldadura..
Disco de arado!! Esos valen más caros que los de placa
Esos no son discos de arado, los hacen de tanques de gas estacionario de desecho, por eso están hondos y más gruesos..Saludos desde Torreón, Coah....
@@SaulAntonioRamirez-m9b Saludos
Muy buena aunque a mí gusto un poco pasada de salsa de tomate sin mencionar la falta de ajo natural o en polvo 👍🏻
Pues es la verdad es diferente depende las ciudades pero es bueno aprender de otras personas
Nosotros aki en coahuila les decimos papitas cambray
@@JuanaGaribayBallesteros Si, también las conozco por ese nombre.
Pues mira como dice el dicho en gustos se rompen jeneros pero Ami en lo personal no me gustó yo les e echo discada de Durango a gentes que mérito Monterrey y pues Meda mucho gusto decirlo mes a gustado mucho más que su propia discada
Compa te falto el tocino chorizo y unas papitas y asi sale mas perrona hata pollo desguazado le puede s echarle y de pilon unos frijoles ranchero
Si se le echó un poco de tocino y la papa se le echó casi al ultimo, chorizo y frijolitos rancheros no, en una proxima le echamos hasta quesito Oaxaca..
NO SE DICE QUE SE COSA. SE DICE QUE SE CUEZA
Las discadas se antojan desde el momento en que se empieza a cocinar por los olores que sueltan los ingredientes,falten o sobren al final que bien rico, saludos a cada uno de ustedes
Gracias, Saludos!!
Una discada siempre son propociones iguales de carne si pones dos de puerco deven ser dos de res y lleva primero el tocino
Yo no tengo ese disco lo puedo hacer en un sarten para arroz o sea una ARROZERA?O EL SABOR LO DA EL DISCO🤷♀️
También se puede, si lo puedes hacer con leña es mejor eso le da mejor sabor, pero si se puede, saludos!!
De hecho la discada original se hace en un disco de arado de tractor, ese no es.
Una pregunta es discapacidad o cortadillo pregunto por la papa
Mi compa andaba corriendo o que por que tanto cansancio al hablar??
Si de echo, acababa de salir de la alberca, jaja, gracias por el apoyo.
La discada cada quien la ase como la quiera aser si no te gusta Las papas hechale camote para que TE sienta mejor
Le faltaron muchas cosas,como la salsa verde Botanera de Mega 2 litros, y jamón y salchicha de Kir, y le sobra el puré de tomate, y la papa, para nada está es la discada regia, pero para nada...
Los mismos ingredientes sólo que con mariscos 🍤🍽mariscada 😊gracias por compartir
Es mitad y mitad lo que se pone de puerco se pone de res😁 veré como la prepara.
Yo pongo a cocer y dorar juntas la carne de puerco y res.
@@rogeliotorressamaniego6834 Hola, si muchos le hacen así, como comentó en el video, le tengo mucho respeto a la carne de puerco, que este bien cocida, pero así también se hace, y sabe bien, un enorme saludo!!
Yo primero pongo la de res porque es más dura
Compa le hubiera puesto al titulo del video " discada norteña a mi estilo" por que con el titulo que puso salen muchos "expertos" diciendo que asi no que le falto esto y que no se que mas y con nada estan contentos 😂😂 saludos y se mira ch1n60n4 su discada 😎
@@AVR-quesearma Muchas gracias por tu comentario, se que habrá gente que le guste y gente que no, pero por comentarios como el tuyo, me motivan a seguir haciendo videos, aunque le guste solo a una persona con eso me doy por bien servido, como les comento, no soy un experto, pero me gusta compartirlo, Saludos compadrito!!!!
@@alexpicazo5829 así mero!! 🤝
En Saltillo se conoce como papá cambray
@@ElsaAlvarado-q6e Hola amigo, acá en Nuevo León, también, papita cambray o papita Galeana, saludos..
A mi parecer faltó más tocino
Se escucha la musica norteña en otros videos los ponen mudos para que no se escuche la musica
@@FranciscoTorres-jp8cg si por el copyright
Se me antojan más unos tacos de bistec o bajita con guacamole y pico de gallo
@@aliciadelmonte8049 Excelente, acompañarlo así
Pos chispele aser sus antojos q ase acá?
@gracielagonzalez9607 hace
El que diga que esa es la receta exacta miente.
Disculpe para cuántas personas es Masomenos
Cómo para 15 personas
Pobre sarten todo rayado debevde haber quedado
Y la pechuga de pollo donde quedo
Cada discada es diferente...lo unico que tienen en comun es que se hace en disco 😂😂😂😂.
Sería lo mismo si lo preparan en comal!!!
@@AnaMaríaTecalitaCisnerosBuenro Así es, Saludos!!
Hibas muy bien hasta que le pusiste comino .. fin de la discada norteña 😢
A perro te vas a intoxicar con ese disco, ke bruto kien como en esa chingadera.
Hola, no se intoxica, el disco está curado y acá en el norte de México, se hace mucho, unos la hacen diferente pero al fin de todo están deliciosas.
Aca en chihuahua no acemos la discada asi.para empezar no lleva papas.aqui se hace con carne de puerco y res. Tocino. jamon. chorizo chile tomate cebolla y al ultimo la cerveza
Saludos a Chihuahua, la discada de ahí también sabe muy deliciosa...
Como dice, es de Monterrey.
Mijaaaa dijo en Monterrey mija, si usted es de otro estado usted agalo como le de su chingada gana,
@@patyrufino4619 pues él le pone papas, es el primero que sé que le pone papas, ningún regio qué yo conozca lo hace... es a su estilo, pero no debe generalizar, sino aclarar que es a SU estilo. Y para mi gusto le faltó salsa inglesa y jugo Maggi. Saluditos. 😊
Yolanda pues haz TUS videos a TU estilo
Cebolla sal tocino y en pedazos mas grandes eso parece un picadillo el morron se desapareció
Que no va primero el tocino ? Y ya con la grasa del mismo y poco aceite o manteca se dore la demas carne
En chihuahua no lleva papas es carne de res ..y se guisa con el aceite que,qued del tocino y el choriso.
Hola, si en algunos estados de la república, le ponen cosas diferentes, saludos!!!
Compadre primero se cose la carne para que suelte el agua qué trae y ya luego se le hecha la manteca
@@MaríadelaLuz-e1j excelente, gracias, así lo haré la próxima discada que haga.
Está demasiado lento y x lo tanto demasiado largo mi buen
Para cuantas personas es la cantidad que puso de carnes
Hola, es aproximadamente para 15 a 20 personas, saludos!!!
A esta receta le faltó el pollo 🐔 tocino y jamón 😂
Lo que puso en edta caserols escassmente es 1,kg.
Les falto el ajo al inicio para que agarre el aroma y sabor y unos 2 chorizos.
@@MarianoGarcía-z7g si le eche año pero no al principio, y si me falto el chorizo, Saludos!!!
primo ya estubieras moliendo una cabeza de ajo en el molcajete agua de ajo y bas aber como empiezan a llegar los vesinos por el olor los atre como gato al bofe jajajaaaa saludos ala modetna san nicolas la noria soy ramirez villarreal
@@ofeliamartinezhernandez tienes razón primito, eso atrae mucho, saludos a la noria, la moderna, la terminal, las puentes de San Nicolás, Los Álamos, Centro de Apodaca, Bosques de Huinalá, San Carlos, Moderna.!!
MENEANDO !
Es correcto fritas bien la carne de puerco😅
le falto hecharle chorizo, y frijoles ranch 2 latas queda super chingona
@@DavidAstorga-m6s Así es, también le echó frijoles Ranch y Chorizo, saludos.
Me encanto el sartén!
te faltó frijoles y arroz y pedazos de tortilla para k rinda mas
No se antoja mucha reboltura y sin sal
Tengo otro video de carne Asada, esa no lleva tantas cosas, te recomiendo verlo, Saludos!!
No le raspes al sarten menealo bien ke no raspe se olle muy feo y te traes todo lo oxidado
Las carnes se deben escurrir antes de agregar al disco😏 no ay qué ser machetones😢 te falto tocino, un V8 y la cerveza, es mentira qué se echa a perder, nosotros le ponrmos y la qué sobra sabe delicioso no se echa a perder😊
Para tu información la carne contaminada con sistiserco se debe de tirar la lumbre no mata al sistiserco😊
No te aguites compadre yo tambien soy regio al 100 y pues las discadas le pones lo que te gusta y lo quecte da ru chingada gana pero ya ves que salen los expertos de volada nomas a engruesarla
@@JesusMartinez-ze4bo Muchas gracias compadrito, no al contrario me da más ánimo, se que algunos les gusta a otros no y se respeta, como lo he dicho con que a uno le guste, me siento bien, no soy un experto, pero me gusta compartirlo, y al parecer ahí vamos buen, hay mucho, mucho más gente que le gusta, Gracias compadrito, un abrazo enorme de regios...
No sea agresivo el esta explicando y no sea picudo
Dejen gue alexs cosine como le de la gana greo gue no ba a ver problema.por eso pues el se la va a comer ho les da envidida si si eso es 😅😊❤
Mamaste con el jitomate industrializado, ibas bien...
Nunca e visto que le pongan salsa botanera verde mega donde vio esa receta xke jamas la e visto en ninguna discada
@@CarlosAlanBarriosSánchez es hate
Pero no importa, todos los comentarios son válidos, me quedo con los comentarios de apoyo, apóyame subscribiendote, saludos!!!!
Les faltó dos caguamas ya le hecharon chiles y cebolla los niños no se la comen pruebe lo sabe sabrosa
Yo creo que primero es la carne de Res pues es más dura que la de puerco creo que este compa ya empezó mal..🤔🤷
Y yo con ambre
No es picadillo es Discada
Te hace más daño el óxido del disco que no lavaste bien que la carne de puerco.....nada k ver ....tu comentario de la carne
La carne de puerco debe estar muy bien cosida por eso va primero lo que dijo el vato está bien!
Yo no le veo el óxido que dices por que el disco esta curado.
Nomás piensas x pensar
es correcto
What type of pot is this?
@@georged.christensen1053 it is called a plow disc
These are referred to as Discadas, plow disks modified for cooking, as they are thick, extremely durable carbon steel.
I found a fantastic company out of New Mexico, called Southwest Disk. They make a variety of sizes, and the quality is excellent. I’ve had mine for about three years now, their largest version with 1” pipe fitter end caps welded on to accept legs for use over a wood fire, though I usually and use a high output burner. It’s about 30 pounds, so take that into consideration.
These things are fantastic, especially for large groups.
Un pregunta yo que tengo años sin ponerme la vacuna de tétano es recomendado para mi comer eso .. lo digo por el oxido de cazo 🤔🤔🤔
@@h2oelchile no te pasa nada compadrito esa discada ya no la comimos, no alcanzaste, si no comiste no pasa nada, Saludos!!.
todo lp que le pones es para darle un pokito mas de sabor...te digo
Así es, pronto haré otra con más ingredientes, queso, champiñones y maaas, gracias por tu comentario, Saludos!!
Y salchichas
Que diferente la hacen, ninguna como la de sonora, esa si sabe muy rica, esta lleva papa? Muy rara, ya la probe y nada que ver a una buena discada como la de sonora, comprendo si cierto, cada quien y ahi en montrrey adi la hacen, disculpen
te faltó frijoles y arroz y pedazos de tortilla para k rinda másb me avisas si no van a parar 😢al hospital por todo el mondongo k le pusieron😮😊
A tosías las personas que guisan quiero decirles que cuando se está cociendo se dice.
CUEZA no se dice cosa
Por ejemplo decimos cuando se Cueza no se dice cuando se cosa se CUEZA!!!!