Chayote Fish Soup with Pork Ribs, Hairy Gould & Corn🐟Super Nutritious👍💵一早買餸兩小時⌚煲湯煮飯🙏開心分享🙏好方法👍慳功夫慳時間⏰
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- ⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
牛鰍魚排骨湯（高速煲）：
材料：
排骨1斤
節瓜2個
合掌瓜2個
粟米1條
牛鰍魚1斤
烹調：
1. 排骨，加滾水入高速煲內，出水15分鐘。
2. 牛鰍魚劏好，洗乾淨，擎乾水。
3. 節瓜，去皮，1開2。
合掌瓜，洗淨，去芯。
粟米，洗乾淨。
4. 排骨已出水。
5. 換一個煮飯的內胆煎魚，放魚，加熱15分鐘。
6. 排骨，洗乾淨，擎乾水。
7. 換上煮飯的內胆，噴少許油，放魚落煲，加熱8分鐘。
8. 魚已煎好，灒1升半已煲滾的水落高速煲。
9. 放排骨、粟米及合掌瓜。
10. 再加入大滾水至6升。
11. 再煲40分鐘。
12. 已煲好。
13. 用“再加熱”功能煲15分鐘。
14. 完成，可享用。
＊如果用明火煲，煲1小時至1小時15分鐘就可以了。
Flathead fish soup with pork ribs with pressure cooker:
Ingredients:
Pork ribs 1 catty
Fuzzy melon 2 Nos.
Gassho melon 2 Nos.
Sweet corn 1 No.
Flathead fish 1 catty
Steps:
1. Pork ribs, put boiled~up water into pressure cooker, soak for 15 minutes.
2. Flathead fish, get it scaled and remove its intestines. Rinse thoroughly and hang dry.
3. Fuzzy melon. Peel. Each fuzzy melon is to be divided into 2 shares.
Gassho melon, rinse and remove the seeds.
Sweet corn, rinse.
4. Pork ribs, use stainless steel liner, boil up a pot of water have been soaked well.
5. Change another inner pot which is for rice cooking, frying the fish, heat it up for 15 minutes.
6. Pork ribs, rinse thoroughly and hang dry.
7. Change another inner pot which is for rice cooking, spray little oil in pot, put fish, heat up for 8 minutes.
8. Fish has been fried well. Pour 1.5 litre of boiled~up water into the pot.
9. Put pork ribs, sweet corn and gassho melon.
10. Pour boiled~up water into pot up to 6 litres.
11. Cook for 40 minutes.
12. Soup has been cooked well.
13. Use "reheat" function to cook for 15 minutes.
14. Complete. Serve.
＊If a gas cooker is to be used, cook for 1 hour to 1 hour 15 minutes is fine.
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Chayote Fish Soup with Pork Ribs, Hairy Gould & Corn🐟Super Nutritious👍
的確比面🙏😊自己以為唔使錢 👋💵一早買餸兩小時⌚煲湯煮飯🙏開心分享🙏好方法👍慳功夫 慳時間⏰煎魚🐟烚骨 煲湯➖煲做晒所有程序🎯重點做法 大家一樣🉑以輕鬆煲到香濃魚湯🍵補脾益氣開胃💪🏻不寒不熱 滋潤湯水
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牛鰍魚排骨湯（高速煲）：
材料：
排骨1斤
節瓜2個
合掌瓜2個
粟米1條
牛鰍魚1斤
烹調：
1. 排骨，加滾水入高速煲內，出水15分鐘。
2. 牛鰍魚劏好，洗乾淨，擎乾水。
3. 節瓜，去皮，1開2。
合掌瓜，洗淨，去芯。
粟米，洗乾淨。
4. 排骨已出水。
5. 換一個煮飯的內胆煎魚，放魚，加熱15分鐘。
6. 排骨，洗乾淨，擎乾水。
7. 換上煮飯的內胆，噴少許油，放魚落煲，加熱8分鐘。
8. 魚已煎好，灒1升半已煲滾的水落高速煲。
9. 放排骨、粟米及合掌瓜。
10. 再加入大滾水至6升。
11. 再煲40分鐘。
12. 已煲好。
13. 用“再加熱”功能煲15分鐘。
14. 完成，可享用。
＊如果用明火煲，煲1小時至1小時15分鐘就可以了。
Flathead fish soup with pork ribs with pressure cooker:
Ingredients:
Pork ribs 1 catty
Fuzzy melon 2 Nos.
Gassho melon 2 Nos.
Sweet corn 1 No.
Flathead fish 1 catty
Steps:
1. Pork ribs, put boiled~up water into pressure cooker, soak for 15 minutes.
2. Flathead fish, get it scaled and remove its intestines. Rinse thoroughly and hang dry.
3. Fuzzy melon. Peel. Each fuzzy melon is to be divided into 2 shares.
Gassho melon, rinse and remove the seeds.
Sweet corn, rinse.
4. Pork ribs, use stainless steel liner, boil up a pot of water have been soaked well.
5. Change another inner pot which is for rice cooking, frying the fish, heat it up for 15 minutes.
6. Pork ribs, rinse thoroughly and hang dry.
7. Change another inner pot which is for rice cooking, spray little oil in pot, put fish, heat up for 8 minutes.
8. Fish has been fried well. Pour 1.5 litre of boiled~up water into the pot.
9. Put pork ribs, sweet corn and gassho melon.
10. Pour boiled~up water into pot up to 6 litres.
11. Cook for 40 minutes.
12. Soup has been cooked well.
13. Use "reheat" function to cook for 15 minutes.
14. Complete. Serve.
＊If a gas cooker is to be used, cook for 1 hour to 1 hour 15 minutes is fine.
個個都想知邊 個街市，師父快D開估啦，吾該，我吾會話比人知架🤭
@@kiuma2719 沙田沙角街市呀🤗
非常認同適時物盡其用的想法！👍
Ming起碼有價值👍🤗❤️🙏🏻
說得對絕對讚成，買咗就要狂用，盡量發輝，這樣才是光彩，換新是接獨現時新事物，這樣才循環不息，與時並進，煲湯水很靚，非常吸引，有魚有肉，有雙瓜有靚湯，非常誘惑。👍👍👍🙏🙏🙏😀
Raise 你嘅見解的確係好精明👍我哋有能力就盡量與時並進💪🏻💕呢個湯渣都好正㗎👍😋💖🙏🏻
😁🙏 唔該晒， 好哥。 巧貼心。
基本上 工作 ，回去 連 煮 的 時間 ，都沒有。
學習 這 新方式 形式，去（煮 ）個 湯飲。
也不錯👍👍
正👍爱心湯💞😋😋😁😁🤭🤭🙏🙏💪💪
多謝師父一語道破，對用具及物品要適時善用！
感謝你的分享🙏👍❤️
Ivy早晨🙏👧😁🤝🌷
呢個天氣好啱飲，夠潤，牛秋魚正氣有益，咁多湯料一定好飲喇😋😋多謝示範，😹😻又有免費魚食🤩，你人緣好呀💝💖💕
Na多得大家老友俾面🤝💖牛鰍魚的確煲起好香有時間試吓我呢個湯啲湯渣都入晒味好好食👍😋😍🙏🏻
講得好啱樣樣物盡其用發揮所長，大哥醒呀叻叻👍👍👍，真係唔知高速煲可以煲到咁靚咁濃味湯，呢煲湯真係好正好夠濃味好甜好介紹😋😋😋，高速煲有兩個內膽真係好好用，真係好啱廚房細地方唔大一煲多用👍👍👍👏👏👏✌️✌️✌️😘😘😘
Rebecca👧開心死呀😊🤝 呢個煲 都買得過 👈👍我遲啲會有用後感同大家分享🙏
人情味不错，买鱼送鱼😍👍
大家成日差不多日日都接觸 認識咁耐真係好老友🤝👍💖🙏🏻
熟客優惠
睇到好濃郁😋😋😋👍👍👍
Pressure Cooker Flathead Fish Soup🐟with Pork Ribs, Chayote, Hairy Gourd & Corn😋
人情味十足！
人品好就是这样了！👍👍👍
人品好，越煮越好 👍👍👍
多謝你多得大家老友俾面 🤝🥰👍❤️🙏🏻
物盡其用！👍
我用嘢都係好粗😅所以都係呢個理念盡量用佢嘅價值😁🙏🏻
骨魚非常重要因素影响因子所以要想其它的方法 radio show biggest help 谢谢你 very good ones
排骨牛秋鱼🐟合掌薯米汤，清甜美味，好饮靚汤，香喷喷，来！饮一碗啦！
快啲嚟我度食餐晚飯啦🙏😁
大收穫👍
，👍👍👍😁
進冬喝靚湯，補身又健康……👍🏻 😋
啖湯煲得好靚🤩 見到都流口水🤤💦 阿好🙍♂️⚘謝你分享👍🎊
唔好客氣呀 👋有時放咗工都可以煲到👈🙏😁😋
今晚即煲，正！謝謝分享
唔好客氣🙋♂️記得唔好嘥咗啲湯料 一樣好好味呀😋👍💪🏻🙏🏻
蔬菜水果如何用環保袋就好,你影片可以帶動其他人ㄧ起💑
真係幸福呀喺香港可以食到咁多時令嘢 我哋喺紐約就冇咁幸福呀
It is my favorite fish but I love pan fry 🙄thanks brother???
師傅真係好正、唔止持家有道、煮咁多個餸、仍不斷有創意、牛鳅魚兒時先母㷛好多、好飲有益👍👍👍👏👏👏
Cecilllia 多謝多謝有時間見到牛鰍魚不妨煲呢個湯好甜好有益👍😋湯渣都一樣好好味😍🙏🏻
淮山茨實固腎吖嘛！煲乜都好飲，嘩你嗰度啲魚好平喎👍👍💝💝💖💖💞💞
好正
多謝你簡簡單單啲湯渣到好甜好好食㗎😋👍💕🙏🏻
好滋潤喎！你煲湯咁足料，實甜啦！🤤🤤
👍👍
讲得好，狂用才有它的价值。👍😆
咁先有價值😅😂❤️🙏🏻
嘩、、又有靚湯飲、🐟🌽🥒🥣👍👍😋🙏💯
🌞早晨呀kiu👧 呢段時間有牛鰍魚🐟好好飲👈👍😋
好哥，你個湯唔普通啦！肯定好甜！
你洗魚個方法👍👍
昨晚煲了您教的 紅衫魚番茄豆腐湯, 一家喝得 樂羊羊! 多謝阿好師傅。😋😋😋😋👍👍👏👏🐟🍅🥛🎆
老友記👧🤝🌷 一家樂也洋洋🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 阿好呀！ 趕著和奶奶去覆診呀！
@@yuenhungchan6305 你真係好媳婦 👍good good 💪🏻💪🏻🙏🏻😘
👍👍👍
每次聽到你把聲，即刻精神哂😂👍
早晨呀🙏👧oral🤝🙏😁
30元牛秋好抵呀
好哥，下午好！真係正！好好飲！用電飯煲，煲湯！好！😋👍👏🤤🙏
Angellcy 呢個湯真係好好飲👍😋記得食埋啲湯渣 好正💖🙏🏻
👍
好一句令佢有生存價直，人都一樣
咁先有意思👍😅💖🙏🏻
Something about seeing a Fresh Wet Market in HK haul laid out is so many comforting on so many levels ....it honestly makes me feel happier , watching all the freshest foods that you are sharing and what a stunning & incredible soup! I bet there’s none left. So much yumminess!! 🧡🧡Love this combination Mr. O! Wishing you Happy Blue Full Moon and a Happy Halloween🎃👻 🎃 😻
雪骨解凍後用凍水出水，熱水將雪味鎖在骨內面
你講得很清楚、所以鐘意睇
好多謝呀🙏🤝我淨係識呢D😭😭🙏🤣
生存得有價值 🤣🤣🤣
好啱呀
我做人都係呢個理念😅❤️🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 因估你唔到，咁去形容高速煲 😂 一睇到嗰度，會心微笑咗 😁
@@VeryGood_VeryGood 另外，如果明火煲，係咪煎完魚，都係撞啲滾水落去，再放瓜?????會唔會好似其他魚湯咁變奶白色?
👍🤩👏
happy 👍🥰💕🙏🏻
I will try it❤️❤️❤️
早晨呀🙏cheley👧🌷
早晨
師傅早晨，在那個衔市，咁平，請告知謝謝
唔該!越煮越好我都想知呢個街市喺邊度呀?🙇♀️🙇♀️ 啲魚好正好新鮮!😍😍
好哥早晨 😊 牛鰍魚煲湯好好飲㗎🐟 好有益處💪 好哥你去買餸囉兩個 環保袋放上膊頭😍 唔洗拎得咁辛苦💪
Ling知道多謝你提醒🔔❤️🙏🏻見到牛鰍魚記得煲la個湯飲下 啲湯渣都非常好味好有益👍😋💪🏻🙏🏻
亞好好魔性的笑聲，最鐘意街市嗰種市井氣息~~
哈哈😄唔好笑我啦 🤣我表露晒貼出嚟添🤣❤️🙏🏻
嘩😎🙂🙂🙂好叔叔今日又煲湯😊😎😎👍👍真係日日有靚湯😁😁😁👍
囡囡我哋香港開始乾燥唔知你嗰邊天氣點呢所以如果有時間就煲啲湯水潤下囉😅😍🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 我呢邊開始凍😎☺但好舒服，好多謝你
好哥早晨 睇你節目好療癒 跟你去買餸 睇你煮飯仔 廳你閑聊說事...防痴呆...你真係亞婆亞姆師奶仔同屋企隻亞汪汪同苗苗嘅殺手...
玉年👧你好🙏😊 一句講到尾🙏 以心交友💖🤝 今生無悔㗎喇😭🙏😁🤝🌷
早晨 阿好🤗
早晨🙋♂️早晨❤️🙏🏻🌈
呀好早晨&大家好，個魚湯材料好夾，一定甜要試下先，買魚姐姐🙋♀️真係好錫發仔達仔呀🐈🐈
❤️❤️👍👍🥰
早晨呀gigi👧🌞 我相信買呢 買魚姐姐👩係養過貓🐈因為佢知兩歲等於14歲👈🙏😁
呢個湯正呀😋大家快啲分享出去👏🏼😍好哥哥快啲有一百萬訂閱
大飛 多謝晒 ❤️感恩有你💕😻💪🏻🙏🏻🥰
早晨，呀好，大家好。呀好，味道好又有益嘅湯水，好滋潤呀。😋😋😋😍😍😍
Yvonne呢個湯水好滋潤又好甜而家乾燥快啲煲😋👍💪🏻🙏🏻🏆
@Mickey tse 午安，Mickey。😀😀😀😀😀
好哥哥又拖👫住好太太拍拖拖買餸餸😻👍今日姨姨又送😻😻發達仔食🐟🐟
好哥哥今日教煲牛鳅魚🐟😏合掌瓜排骨粟米節瓜湯。呢個湯好又益牛鳅魚蛋白質豐富。節瓜正氣。合掌瓜粟米清甜滋潤。湯煲出來又清甜好正丫😋😻🐟👍💯好哥哥留2大碗比我😂😂😋🙏👍💯
Conly天氣開始乾燥 你好叻呀呢個湯真係好健康正氣有益而且好滋潤 飲完成晚都潤哂🥰😋👍💪🏻🙏🏻
越煮越好，你好!想知你在那個街市買的鮮又平又新鮮
好師傅；請問你去邊個街市買餸？
好哥早晨👍🏻👍🏻👍🏻
Chimun 多謝你💖❤️💕🙏🏻
好哥 人缘好 全世界人都識你
大家都係有份直接感覺 ❤️人與人之間都係互相尊重同真誠🤝🤗🙏🏻
好哥，您好，我好中意，睇你煲湯。你真棒。😋😍👍👍
Ming 多謝你咁誇獎我呀真係開心🤗多謝晒😋🤝💕🙏🏻
早晨，好哥😀
早晨阿Teresa💕🥰🙏🏻🏆
@Mickey tse Hi Mickey, 早晨😁
魚湯正🐠🐠🥣🥣🐟😋👍👍
會滾瀉嗎？
阿好，你個湯煲淘寶是哪個型號？
我找不到
早晨，阿好哥！
早晨呀 jessica🙏👧🌞😁
好好先生你好請問如果不用牛鰍魚有什麼魚可代替點解沒有放薑去煲
其實乜嘢魚都可以🙏最好就係海魚🐟 呢個季節 😊有牛鰍魚🦈 就不妨煲囉👍 落薑與否🤣 因人而已🙏煮食最緊要配合自己👈 千祈唔好有(一定)🙏😁🤝
阿好，你洗魚個刷幾好喎，边度買咖🙏🙏
💪👍👍👍👍👍🤞
多謝晒Maggie💪🏻💕💖🙏🏻
請問那個街巿在哪裡？買魚好平，又多種類
早晨，好哥！😉
好哥，大粒癦個細妹留言開名話明要攪我同令公子，請你哋戒備一下，因為寧得罪君子，莫得罪小人，現在明顯是有人老羞成怒; 其實佢名字中早有玄機，係我有眼不識泰山啫，因為佢係Fattest Insane Old Nasty Angel !🤪🤣🤣
早晨Tony老友💖🤗🙏🏻🌈
@Mickey tse 早晨呀 Mickey！
而家睇緊呢條片，睇到你呢檔口買魚真平，九龍區，我哋香港就真係貴好多，真係羨慕呀好哥😆
當時得令、物盡其用
(唔洗人手睇實放壓力？！)
唔使呀佢有指定時間自己放壓👍💕🙏🏻
如果有牙痛，熱氣上火可用牛秋鱼，芫荽，皮蛋，豆腐滚湯，簡單又好飲
原來有呢個功效👀等我搵下資料🙏就拍片先😀唔該曬🙏🤝virginia🧑
不用客氣，我因為喜歡睇書，特別是有關養生，太子都飲唔壞😊
冇錢買嘢，係得阿好可以做得到😅
Cam啲老友真係好好👍❤️大家買到熟曬😂😁🙏🏻
亞好。賣魚亞姐亞叔 都俾面你。認真唔話得。你真喺人面廣。
你好，請問你個高速煲在哪裡買？價錢？🙏
早晨好師傅, 今日煲靚湯, 渣多過湯, 好重本, 姐姐真好, 連🐱都照顧埋, 你呀太多老友🤭
早晨呀🙏lulu 👧🌞買魚姐姐的確好好人👍 有時我唔幫襯👋都攞兩條魚仔🐟🐟畀發達仔食㗎🐈🐱🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 你記得帶發達仔比賣魚姐姐見吓
好哥。你個天下無敵大湯煲，何處可以買得到
好師傅，你在边個街市買，上次你话沙田街市都不是
我都想知
Kuen沙田沙角街市❤️🙏🏻
你好！沙角街市是否在沙角邨？新田圉站落車
發達仔有鮮魚食
發達仔真係發達啦🐈🐱😁 日日都有可以食🐟🐳🦈😁😁🤝
出水應該用凍水,用熱水啲肉會好快熟,污糟嘢會出唔倒嚟！
各師各法，各馬各紮
Ervin因為我都係盡量簡易 盡快將整個過程做晒 但係見到啲污糟物都可從水度沖出來😊🤝🙏🏻
@@user-nq7zj1xv9h 唔好意思,我唔知討論區唔可以討論同分享烹飪心得,雖然樓主同我都冇覺得有問題！但令你不滿真係唔好意思！
合掌瓜，我們家這裡永遠都是 $1 兩個。
咁平🙏邊度呀👈🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 美國，响我屋企附近。
@@jessicajian1574 多謝你我又知多啲啦👍🙏🏻🤗
請問你個高壓煲可以煮飯㗎!我想問煮飯時,同時蒸餸嗎？
煮飯當然可以啦我日日都用佢煮飯㗎蒸餸可以啊不過我冇用用過🤗💕🙏🏻
依個湯可以加姜嗎？
可以加🙏亦都可以唔加✋😁
煲罉魚湯佰幾蚊，生活不易啊!
好哥我鍾意你個高速煲喎!👍👍👍
Isabella🙋♂️真係唔錯呀煲湯炇肉 尤其豆類的確做到好好嘅效果👍俾條link你參考吓😍🤝🙏🏻👉美的高速煲 淘寶link👁👁 m.tb.cn/h.4X3oErV?sm=698cc8
但係個插蘇係3匾腳喎，有冇香港嗰種呢，唔該
可以給我淘寶湯鍋的連結嗎？謝謝
好哥哥💇早晨😄大家好😄牛鰍魚粟米排骨湯好滋潤又好味呀👍食完D湯料唔使食飯啦👍哥哥我飲 3大碗又分D魚魚比可愛發達仔食呀🐙🐙😄😄💇💇
琴晚個湯🥘發達仔原來好鍾意飲 😋魚都食埋😁😊🙏👍
大家好 阿好你好 呢個湯一定好甜喇 合掌瓜粟米係好夾嘅 但係加埋節瓜我就未煲過 等我都試下至得 仲有我想問下阿好哥 呢個煲知唔知道淘寶仲有冇得賣呀 請你覆我留言吖 唔該哂 😋😋🙏🙏🙏
仲有得賣呀 畀條link你睇下仲平過我以前買9👈fu致此段🎵3RKCcjYKbAX📲打кǎI👉τa0寶👈或sm=12951a 至流览器【Midea/美的MY-HT6077P/HT5077P/5070P智能IH高压家用双胆电压力锅】
@@VeryGood_VeryGood 唔該哂。🥰🙏🙏🙏
@@VeryGood_VeryGood啊
師傅，我是你的粉絲，請問你通常在哪個街市買海鮮？那麼多品種！
我通常去四個街市買餸 北河街街市旺角大街市 沙田區街市 沙角街市🙏😁
好師父🤗 我最近都拎個高壓煲出嚟， 準備煲靚湯 尋日就做咗豬手 跟你學嘢 突然變咗大廚😁 首歌仔好減壓呀🤣😂
開心死我喇 😊🙏減壓真係好重要🤝😁
@@VeryGood_VeryGood 加埋好師傅貼地教煮演繹, fans們都比你溶化咗呀😍😘
想問這個高速煲在那裡買和什麼牌子
好師傅，聽你講野好好笑🤣🤣🤣🤣
Amy我最開心就係知道你哋睇得好開心🥳🤝😁🙏🏻😂
好介紹， 請問高速煲幾錢？
我呢個喺淘寶買大約800蚊😁🙏
笑左,另到佢地生存得有價值,好哥,真係睇透人生😀
係呀😊pk🤝 以前我都好固執 而家人生觀改變曬
請問你在邊個街市買魚