"Pochar" significa freir las verduras en poco aceite y a fuego bajo. En Ecuador le ponemos aceite con achiote ajo, cebolla, pimiento, tomate, cilantro, perejil bien picados y se llama sofrito o refrito. Lo usamos en la mayoría de las comidas.
@@hogarutil Ya sé que el sofrito lleva tomate y así aparece en el vídeo. Pero, cuando muestra la jarra con el caldo, Carlos dice que tiene ese color a consecuencia del pimiento choricero y "el tomate". En el caldo no hay tomate. Aunque yo sí pongo la piel del tomate después de pelarlo.
@@xiaomizx4263 Que yo sepa pochar no viene del euskera, así que dudo que se escriba potxar. Además una persona que no hable euskera tampoco sabrá como se pronuncia eso.
Me encanta la cocina de arguiñano es muy limpio y cocina de una forma que explica muy bien felicidades a tan maravilloso cocinero
Me gusta mucho la receta Carlos yo también lo voy a hacer mañana un bs ❤😮😂me encants
Estaba buscando esta receta porque mañana la hago 🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Jajaja x2
Mañana lo voy hacer por eso estaba buscando esta deliciosa 🧑🍳receta
Lo voy a hacer👍👏
Me encanta!
Guiso rico donde los haya
"Pochar" significa freir las verduras en poco aceite y a fuego bajo. En Ecuador le ponemos aceite con achiote ajo, cebolla, pimiento, tomate, cilantro, perejil bien picados y se llama sofrito o refrito. Lo usamos en la mayoría de las comidas.
ARGUIÑANO. ESTARA DE DIEZ, BUENISIMO, GRACIAS. UN SALUDO🤩🌹🌶🍷
Uy qué rico y veraniego
Buenos días! Cuando echa el bonito a la cazuela sigue cociendo ó está apagado ? Muchas gracias y buen día.
Buen Marmitako
Aupa Karlos.✨🍀👾🛸
Las cantidades de los ingredientes no salen en el vídeo ni tampoco en la cajita de descripción. Sería genial que apareciesen por algún lado. Gracias
Es muy sencillo calcular las cantidades
Calcula sobre la cantidad de Atún
Cuando enseña el caldo, ya filtrado, dice que tiene ese color por el pimiento choricero y el tomate. ¿Qué tomate? No pone tomate en el caldo.
Hola Manuel, lleva tomate. Te dejo el enlace a la receta: www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/marmitako-37242.html?RUclips&.html
@@hogarutil Ya sé que el sofrito lleva tomate y así aparece en el vídeo. Pero, cuando muestra la jarra con el caldo, Carlos dice que tiene ese color a consecuencia del pimiento choricero y "el tomate". En el caldo no hay tomate. Aunque yo sí pongo la piel del tomate después de pelarlo.
Pone tomate seco
@@elvirayerro8753 Sí, pero no a la hora de hacer el caldo. Los añade cuando está pochando las verduras.
Tomate salchicero
Por que no dices que le quitas la piel al tomate¡¡
Duración del vídeo: 3:33 😈👹 😂🤣😂
Que significa pochar? Una cabeza de arrape? Que es eso?
Rape es un pescado
Potxar es sofreír las verduras, un saludo 👋🏼 👋🏼 👋🏼 👋🏼
@@xiaomizx4263 Que yo sepa pochar no viene del euskera, así que dudo que se escriba potxar. Además una persona que no hable euskera tampoco sabrá como se pronuncia eso.