ARROZ DOCE DE CHUCHU versão vegana MASTERCHEF | Não vai ARROZ!
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- Опубликовано: 27 сен 2024
- Arroz doce SEM ARROZ existe e ele é feito com chuchu! Hoje, vou te apresentar uma receita super incrível, low carb, vegana e saudável: o arroz doce de chuchu! O chuchu substitui o arroz da receita original, mas o gosto fica praticamente idêntico! A ideia apareceu pela primeira vez no Masterchef 2019 amadores e foi apresentada pela participante Juliana N. Para deixar a receita ainda mais saudável, ética e sustentável, eu veganizei a receita, retirando o leite animal, o ovo e qualquer outro derivado animal que poderia ser colocado na receita original! Assim, hoje você vai conhecer uma versão sustentável e vegana do arroz doce de chuchu do Masterchef Brasil! Deliciosa, feita com leite de coco, com baixo índice glicêmico, você vai se apaixonar!
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Ingredientes
950 gramas de chuchu (4 chuchus aproximadamente)
1/2 xícara e duas colheres de açúcar demerara
três xícaras e meia de leite de coco caseiro
duas colheres de sopa de coco ralado
20 cravos
Uma colher e meia de chá de canela em pó
Meia colher de chá de essência de baunilha
uma colher de chá de ágar ágar misturada com 1/2 XÍCARA de leite de coco caseiro
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SOBRE A CAMILA
Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário. Sou bióloga formada pela USP, mestra em fisiologia humana pela USP e PhD em neurociências pela University of
Surrey na Inglaterra. Criei o Pensando ao contrário para ajudar as pessoas a ter uma vida mais saudável, natural e sustentável!
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As pessoas não tão valor pra o chuchu eu digo que é um legume maravilhoso eu quebrei o tornozelo fiz cirurgia e com 15 dias estava cicatrizado o médico perguntou que eu consumia eu disse que comia muito chuchu kkkk orgânico pq eu mesma cultivo e ele disse que iria indicar .
Eu faço isso mais não coloco o leite de coco chamo doce de chuchu!! O meu fica bem parecido com doce de mamão verde! Vou tentar está Receita!!!!
Gostei muito desta receita. Fiz algumas alterações, aqui em Portugal costumamos colocar casca de limão e pau de canela no arroz doce por isso fiz o mesmo e não coloquei a baunilha. E em vez dos cravos coloquei cardamomo. Ficou ótimo, obrigado pelas suas receitas.
Esse doce fica uma delícia ele serve tanto para dias quentes ou frio fica muito gostoso não usei o ágar ágar mas ficou muito bom
Amei essa receita,gosto muito de arroz doce. Mas eu não como mais arroz,agora vou satisfazer minha vontade,Vou fazer. Obrigada !♥️
Que legal ... eu tinha visto no programa mesmo
Oi Camila eu fiz o arroz doce de chuchu e achei maravilhoso !! Não sou vegana mas procuro fazer alimentos saudáveis em minha casa, eu acho a culinária vegana bem saudável e nutritiva . Parabéns a você por expor idéias gostosas . Bjss
Camila, se você em vez de nozes decorar com pistache (que também é verde-chuchu por dentro) a cor da receita fica "justificada", né? E bem harmonioso, do jeito que você gosta. Um beijão e muito obrigada, você é sempre uma querida boa notícia para o povo brasileiro. Que tá muito precisado de boas notícias.💋
Adorei ja vou fazer💕
GOSTEI SÓ FALTA FAZER
obrigada amiga, estavamos a procura destta receita!!!!!!!!!!bjuuuuu
Maravvilha. Obrigada.
Amo suas receitas!! Mas não consigo acreditar q fica bom !!!
Deve ter ficado delicioso, pena que nao gosto de doces, ate meu cafe, gosto sem acucar.
Eu faço de quinoa , vou experimentar o de chuchu pois gosto muito !
Oi você tem algum vídeo que ensina a construir prédios e cidades com chuchu também? Obrigado desde já
Camila, e essa panela de alumínio...?
É só não arriar por dentro com esponja de aço e nem usar colher de metal só espátula de silicone oh colher de pau
"Dochedichuchu", bem bacana!!!!!!
Obrigado pela receita.
Bjos 🌸
CAMILA,
BOA TARDE,
RECEBI RECEITA ARROZ DOCE XUXU E VOU FAZER MUITO OBRIGADO.
GOSTARIA DE FAZER LEITE DE COCO VC.PODERIA PASSAR UM VIDEO SEU EXPLICANDO?????
ABRAÇOS,
NANCI
Olá Nanci! De nada! É este vídeo aqui: ruclips.net/video/I3mJBQfGzko/видео.html
Eu faco com tapioca posso fazer com linhaca ? Adoro suas receitas
Eu acrescentei aveia no arroz doce de chuchu fica melhor do que original
Hummm vou fazer
Eu fiz e pra ser sincera não me adaptei com o sabor. A única forma que eu achei para comer foi colocar bastante canela em pó, e mesmo assim o sabor ainda predomina.
Aqui não tem agar ag ar, o que fazer nesse caso?
É opcional. Pode deixar sem. :)
Hum que delícia amei mais uma vez você está de parabéns vou fazer para mim meus filhos gratidão beijos Camila
Camila, será que pode fazer com couve-flor?
Marcia Faro eu pensei a mesma coisa, pois a couve-flor e’ branquinha e ia parecer mais ainda c arroz doce. Vou experimentar e depois comentarei.
@@lucianapires6294 vc fez deu certo???
Fabiana Alves Marques sim. Esqueci de comentar. Da’ até para comer como café da manhã no lugar de mingau de aveia. Eu tb adiciono passas e depois de pronto salpico com canela como a Camila e amêndoas.
E usei amido de milho (orgânico, no-GMO no lugar do agar-agar p engrossar o caldo)
@@lucianapires6294 que legal vou fazer 😋😋
Sera q sem amido dar certo aqui ñ acho orgânico e também tenho medo de ganhar pesso, pq perdi muito hoje cuido ao máximo. Bjs obrigado
Por ca, nao tem chuchu, qual outra alternativa para substituir ?
#GoVegan ✌️👽🌱💚🌍
SEGUNDA SEM CARNE !!!
DESCUBRAM NOVOS SABORES !
PELOS ANIMAIS ,🤗🐇🐖🐄🐣🐔🐟🐙..., PELAS PESSOAS ✨🧘♀️✨🧘♂️✨👨👩👧👦✨, PELO PLANETA💚🌱 🌍
Mas onde entra o arroz??? Só no nome......
Por que continuar chamando de "arroz doce" se não vai arroz? É um chuchu doce à moda do arroz doce. E... CHUCHU NÃO TEM GOSTO DE NADA? Ui!
Tem sim tem o gosto dele eu amo chuchu
Que chato! Se nao gosta nao assiste e pronto 😒
E quem te disse que eu não gostei, @@telmasouza7536?
Se não tem arroz por que que chamar de arroz doce?
A ideia é fazer com que pessoas que não podem comer arroz doce se sintam bem-vindas também. Com esta receita, uma pessoa que precisa fazer ingestão de poucos carboidratos pode também comer arroz doce, mesmo que não seja de fato arroz. É uma imitação, mas que tem um gosto muito parecido ao do arroz doce.
Leite de coco não é leite animal e mesmo assim chamamos "leite". Os nomes são os mesmos para fazer referência ao tipo de receita que se pode fazer com aquele ingrediente e/ou para indicar que o sabor é semelhante ao da receita mais tradicional.
@@pensandoaocontrario tudo bem... Foi só uma provocação pouco elaborada para me manifestar contra o fato de uma receita, que parece ser super gostosa, não ter sido batizada com um nome próprio. Essa é uma queixa que faço a várias receitas veganas. Mas entendo o apelo à referência... Beijo grande! Obrigada pelo carinho do seu trabalho!
Porque se levasse seu próprio nome, ninguém lhe ligava a não serem os radicais activistas...e daí o baitclick também não funciona...o negócio acima de tudo
@@pensandoaocontrario Se a ideia fosse essa que descreve, então, essa mesma premissa seria o anúncio, o que, de facto não é, aliás de facto é o recurso inverso da premissa apresentada. Interessante táctica marketeira, o negócio é importante e compreensível.
Parece doce de mamão.
Estranho
Você reclama do brigadeiro de uva passa. E chama isso de arroz doce. Cadê o arroz ?
Segundo o seu conceito não poderia chamar de arroz doce pois não tem arroz. Eita contradição
Deve ter ficado maravilhoso, mas, não gostei da cor. Acho que dá pra minimizar usando chuchu bem maduro e tirando ao máximo a casca :)
Deve ter ficado uma gostosura 😅sim
Acho que se colocar um pouquinho de limão ele não escurece neh?
1:11
Colega de se eu colocar limão na água colorada da torneira eu posso beber?
Oiii
Da para colocar goma Xantana ou
Valeu...🤝🤝🤙🤙👍👍👏👏
Minha mãe fazia uma versão não vegana qdo era criança, mas sempre chamou de doce de chuchu mesmo. Mas nunca pensei em fz versão vegana. Vou tentar. Obrigada
Parabéns! Amei a receita, ganhou mais uma inscrita!
Obrigada por tudo
Uau !
Amo chuchu!
Sera que fica bom com leite de amendoim?
Acredito que sim. :)