TAŞ FIRINDA ODUN ATEŞİNDE ATOM KOKOREÇ YAPIYORLAR | KOÇAK KOKOREÇ ANKARA

Ankara İvedik’te Anadolu Bulvarı üzerinde hizmet veren Koçak Kokoreç’e, taş fırında odun ateşinde pişirdikleri atom kokoreçlerinden yemek için gittim.Koçak Kokoreç’te bağırsak ve uykulukları Balıkesir’den getirtiyorlar, Ankara’da özel olarak sardırıp meşe odununda pişirerek hazırlıyorlar. Atom kokoreçleri çiğ olarak 1 kg. hazırlıyorlar, içinde yarısı uykuluktan oluşuyor. Fırında ortalama 4,5 saat piştikten sonra 1 gün dinlendirip ızgarada pişirerek servis ediyorlar. Atom kokoreç dışında klasik kokoreçlerini de odun fırınında pişiriyorlar. Yine şırdan severseniz eğer kuzu şırdanlarından da mutlaka yemenizi öneririm o da çok lezzetliydi. Kokoreç severlere mutlaka önereceğim bir mekan Koçak Kokoreç. Buldukları fırın yöntemiyle Ankara’nın en lezzetli kokoreçlerinden birini hazırlıyorlar, kesinlikle deneyiniz.Fiyatlar da şöyle; atom kokoreç tüm ekmek 270₺, yarım ekmek 160₺, klasik kokoreç tüm ekmek 240₺, yarın ekmek 140₺, köfte ve sucuk tüm ekmek 200₺, şırdan 130₺
#boğazişi #yummy #hungry #eating #food #facebook #turkishfood #dinner #lunch #breakfast #foodpic #restaurant #gurme #yemek #lezzet #yemektarifleri #tarif #mutfak #gastronomi #chef #ankara #koçakkokoreç #kokoreç #sakatat #ekmekarası #sandwich #sandviç #sokaklezzetleri #streetfood #kokorec