Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
감사히 담아갑니다.
저번에! 가르쳐주신대로 만들었는데 정말 잘 돼서 맛있게. 먹고 지인들에게 나뉘드렸어요!
플레인요거트와 소금 넣은 후 바로 면보로 거르면 되나요?
지금까지 본거중에 제일 간단하다 불앞에서 휙~~~안해도되고 아저씨~~~대박이다~~^^
정말 감사합니다레시피 감사히 잘 사용할게요
좋은 정보 감사합니다~~
2:08 샤워크림 만들기
라코타 치즈를 만들어 봤는데 이상하게 유청이 덜 분리됐을 때 맛있다 생각하고 반니절 냉장고에 넣어 물기 제거하니 오히려 맛이 없고 특유의 비린내로 버리고 만 아픈 기억이 있으나.. 필라델피아를 또 도전해 보고 싶네요. 치즈광이라..
요거트는 무설탕 플레인이면 되나요?
요거트와 소금 넣고 얼마나 기다려야 하나요?
크림치즈 만들기가 생각보다는 간단하네요? 꼭 만들어보겠습니다~ 감사합니다!!!
네, 생가보다 어렵지 않네요, 시도해보시길
생크림, 우유, 요거트, 레몬즙을 한번에 넣고 발효하면 안되나요..??
4:05 여기서부터가 크림치즈 만들기 (단 사워크림은 있어야 함)
좋은 정보 감사해용 😊😊
언제 유튜브 개설하셨어요? 한국에 있을때 블로그 엄청 열심히 구독했었어요!!! 유튜브도 구독하겠습니다! 언젠가 저도 집에서 치즈만드는 날이 오겠져? 유튜브 개설해주셔서 감사해요 블로그도 좋았지만 눈으로도 보고 싶었거든요!!!
네 반갑습니다구독 감사해용 ~
우유한컵이 200ml정도 될까요?
체에서 유청분리후 꼭 실온에 보관하는 이유가 있나요?혹시 냉장보관하면 안되나요?
안녕하세요ㅡ4분30초쯤 우유 소금넣은후 그냥 바로 면보에 거른건가요?
저도 궁금....
시중 판매하는 사워크림으로 해도 되나요? 요구르트는 무가당 쓰신건가요? 영상 잘 보고 갑니다!
요구루트룰 넣고 발효없이 바로 거르나요?
저도 궁금해요..
생크림은 동물성 무가당을 사용해야하는건가요?
요구르트대신 플레인그릭요거트도 가능할까요?
안녕하세요 여기서 왜 요거트가 엉키는 현상이 일어나는지 원리에 대해서 알고 싶습니다
안녕하세요^요거트가 들어가는것은풍미(맛)을 크림향을 진하게 내려고 넣는것이고요,굳는 역활은 식초2티스픈이우유의 엉김현상을 만듭니다
현재 목장하며 모짜렐라치즈 와 할로미치즈 만들고있는데 선생님 강의를 들으면서 같이해보고 싶네요
우유에 유산균을 넣으면 우유의 유당을 먹고 젓산을 배출하며 젓산이 우유를 응고,발효되어 치즈가 만들어 짐니다 하지만 시간이 오래 걸리므로 영상에선 단시간에 풍미만 높이시려 넣으신것 같네요
영상 잘밧습니다 만들기가 의외로 쉽네요 요구르트넣고 체에 면보싸서 유청분리시키는건 얼마나 실온에 두면되나요?
실온에 10시간 ~15시간정도 두세요
우유 없이 생크림으로만 해도 되나요? 넣으신 레몬즙은 백프로 레몬즙인가요 아니면 시중에 파는 첨가물 들어가있는 일반 레몬즙인가요? 영상 잘 봤습니다 꼭 해보고 싶네요
홈치즈메이킹 입니다우유를1컵 정도넣는데생크림으로만 하면 질감이다소 뻑뻑합니다레몬즙은 시중에서 파는 레몬즙인데요 생과일 레몬1개를 반잘라서 짜서 사용하시면더욱 좋은 풍미를 즐길수 있습니다
네, 생크림으로 하면 농도가 더 진하게 되며, 레몬즙은 시중에서 판매하는 것을 사용하였습니다
레몬대신,,식초넣아도됨니다
영상 너무 잘봤습니다:) 궁금한게있는데유청 분리후 냉당고에 얼마나 보관해야하나요??
저도 궁금해용~~!
총 몇 그람의 크림치즈가 만들어졌는지 궁금해요...
생크림 500 그램에 우유 200그램 요구르트 250그램 소요되어 결과물이 700 그램정도 나왔네요
생크림이 아닌 휘핑크림을 사용해도 되나요?
동물성 유지방으로 하는 것이기 때문에 식물성으로 만든 휘핑크림은 안되고 동물성으로 된 제품은 될 거에여
중간 중간 편집된게 있어서인지 봐도 모르겠다..
유당 거르는 작업은 얼마나 하신건가요?
24시간,냉장고무거운,,접시위에,아령올려주됨니다
혹시 체다치즈 가루를 섞어서 맛이나 색 변형이 가능할까요?
식물성생크림으로 해도되나요
레몬즙이 없어도 될까요? 혹시 다른 대체할만한게 있을까요?
가장좋은 것은 생레몬을 반 갈라서 신선한즙을 사용하는것이 좋으나없을때는 엉김현상을 만들어주는 보통 1배식초를 사용하여도 되네요사용량은 실제로 해보시면서 조절하실것을 추천드립니다
ㅠㅠ 식물성생크림으론 안되나요? 이곳에선 동물성 구하기가 하늘의 별따기네요.
스텐용기에 넣고 24시간 발효시켰는데변화가 없더라고요..유리용기에 옮겨서 24시간 더 발효시켰는데 변화가 없네요. 다시 새로 시작할까요?
스텐용기를 사용해도 특별히 엉김현상이 않될것같지 않은데요제가 동영상에 올려드린내용같이 생크림을 유리병에 넣고 식초를 넣어둔후'다시한번 시도를 해보셔요
이걸 베이킹에 사용해도 되나요?
네 시중에 판매하는 크림치즈용도와 같습니다
우유대신 두유로 대체해도듸나요???
레몬즙 조준실패로 2티스푼이상으로 들어가버리는.
감사히 담아갑니다.
저번에! 가르쳐주신대로 만들었는데 정말 잘 돼서 맛있게. 먹고 지인들에게 나뉘드렸어요!
플레인요거트와 소금 넣은 후 바로 면보로 거르면 되나요?
지금까지 본거중에 제일 간단하다 불앞에서 휙~~~안해도되고 아저씨~~~대박이다~~^^
정말 감사합니다
레시피 감사히 잘 사용할게요
좋은 정보 감사합니다~~
2:08 샤워크림 만들기
라코타 치즈를 만들어 봤는데 이상하게 유청이 덜 분리됐을 때 맛있다 생각하고 반니절 냉장고에 넣어 물기 제거하니 오히려 맛이 없고 특유의 비린내로 버리고 만 아픈 기억이 있으나.. 필라델피아를 또 도전해 보고 싶네요. 치즈광이라..
요거트는 무설탕 플레인이면 되나요?
요거트와 소금 넣고 얼마나 기다려야 하나요?
크림치즈 만들기가 생각보다는 간단하네요? 꼭 만들어보겠습니다~ 감사합니다!!!
네, 생가보다 어렵지 않네요, 시도해보시길
생크림, 우유, 요거트, 레몬즙을 한번에 넣고 발효하면 안되나요..??
4:05 여기서부터가 크림치즈 만들기 (단 사워크림은 있어야 함)
좋은 정보 감사해용 😊😊
언제 유튜브 개설하셨어요? 한국에 있을때 블로그 엄청 열심히 구독했었어요!!! 유튜브도 구독하겠습니다! 언젠가 저도 집에서 치즈만드는 날이 오겠져? 유튜브 개설해주셔서 감사해요 블로그도 좋았지만 눈으로도 보고 싶었거든요!!!
네 반갑습니다
구독 감사해용 ~
우유한컵이 200ml정도 될까요?
체에서 유청분리후 꼭 실온에 보관하는 이유가 있나요?
혹시 냉장보관하면 안되나요?
안녕하세요ㅡ4분30초쯤 우유 소금넣은후 그냥 바로 면보에 거른건가요?
저도 궁금....
시중 판매하는 사워크림으로 해도 되나요? 요구르트는 무가당 쓰신건가요? 영상 잘 보고 갑니다!
요구루트룰 넣고 발효없이 바로 거르나요?
저도 궁금해요..
생크림은 동물성 무가당을 사용해야하는건가요?
요구르트대신 플레인그릭요거트도 가능할까요?
안녕하세요 여기서 왜 요거트가 엉키는 현상이 일어나는지 원리에 대해서 알고 싶습니다
안녕하세요^
요거트가 들어가는것은
풍미(맛)을 크림향을 진하게 내려고 넣는것이고요,
굳는 역활은 식초2티스픈이
우유의 엉김현상을 만듭니다
현재 목장하며 모짜렐라치즈 와 할로미치즈 만들고있는데 선생님 강의를 들으면서 같이해보고 싶네요
우유에 유산균을 넣으면 우유의 유당을 먹고 젓산을 배출하며 젓산이 우유를 응고,발효되어 치즈가 만들어 짐니다
하지만 시간이 오래 걸리므로 영상에선 단시간에 풍미만 높이시려 넣으신것 같네요
영상 잘밧습니다 만들기가 의외로 쉽네요 요구르트넣고 체에 면보싸서 유청분리시키는건 얼마나 실온에 두면되나요?
실온에 10시간 ~15시간정도 두세요
우유 없이 생크림으로만 해도 되나요? 넣으신 레몬즙은 백프로 레몬즙인가요 아니면 시중에 파는 첨가물 들어가있는 일반 레몬즙인가요? 영상 잘 봤습니다 꼭 해보고 싶네요
홈치즈메이킹 입니다
우유를1컵 정도넣는데
생크림으로만 하면 질감이
다소 뻑뻑합니다
레몬즙은 시중에서 파는 레몬즙인데요 생과일 레몬1개를 반잘라서 짜서 사용하시면
더욱 좋은 풍미를 즐길수 있습니다
네, 생크림으로 하면 농도가 더 진하게 되며, 레몬즙은 시중에서 판매하는 것을 사용하였습니다
레몬대신,,식초
넣아도됨니다
영상 너무 잘봤습니다:)
궁금한게있는데
유청 분리후 냉당고에 얼마나 보관해야하나요??
저도 궁금해용~~!
총 몇 그람의 크림치즈가 만들어졌는지 궁금해요...
생크림 500 그램에 우유 200그램 요구르트 250그램 소요되어 결과물이 700 그램정도 나왔네요
생크림이 아닌 휘핑크림을 사용해도 되나요?
동물성 유지방으로 하는 것이기 때문에 식물성으로 만든 휘핑크림은 안되고 동물성으로 된 제품은 될 거에여
중간 중간 편집된게 있어서인지 봐도 모르겠다..
유당 거르는 작업은 얼마나 하신건가요?
24시간,냉장고
무거운,,접시위에,아령
올려주됨니다
혹시 체다치즈 가루를 섞어서 맛이나 색 변형이 가능할까요?
식물성생크림으로 해도되나요
레몬즙이 없어도 될까요? 혹시 다른 대체할만한게 있을까요?
가장좋은 것은 생레몬을 반 갈라서 신선한즙을 사용하는것이 좋으나
없을때는 엉김현상을 만들어주는 보통 1배식초를 사용하여도 되네요
사용량은 실제로 해보시면서 조절하실것을 추천드립니다
ㅠㅠ 식물성생크림으론 안되나요? 이곳에선 동물성 구하기가 하늘의 별따기네요.
스텐용기에 넣고 24시간 발효시켰는데
변화가 없더라고요..
유리용기에 옮겨서 24시간 더 발효시켰는데 변화가 없네요. 다시 새로 시작할까요?
스텐용기를 사용해도 특별히 엉김현상이 않될것같지 않은데요
제가 동영상에 올려드린내용같이 생크림을 유리병에 넣고 식초를 넣어둔후'다시한번
시도를 해보셔요
이걸 베이킹에 사용해도 되나요?
네 시중에 판매하는 크림치즈용도와 같습니다
우유대신 두유로 대체해도듸나요???
레몬즙 조준실패로 2티스푼이상으로 들어가버리는.