Le poulet boucané frais aux pommes de terre
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- Опубликовано: 4 фев 2025
- Les plats dans la tradition réunionnaise avec des épices du placard confectionnez votre recette. Le poulet boucané tendre moelleux quand c'est frais, a ne pas confondre avec boucané de volailles qui lui est un mélange de divers volatiles, dinde, canard, poulets… Les épices sont la surtout pour les pommes de terre le poulet boucané étant déjà assez épicé.
1Kg de pommes de terre
1Kg poulet boucané
5 gousses ail
Sel
4 grains poivre
1 grosse tomates
1/2 c a café curcuma
Suivez la vidéo, la recettes est simple à faire.
100% Reunion Island recipes
Dishes in the Reunionese tradition with spices from the cupboard make your recipe. The tender smoked chicken when fresh, not to be confused with poultry smoked chicken which is a mixture of various birds, turkey, duck, chickens... The spices are there especially for the potatoes, the smoked chicken is already enough spicy.
1Kg potatoes
1 kg smoked chicken
5 cloves garlic
Sel
4 grains of pepper
1 big tomatoes
1/2 teaspoon turmeric
Follow the video, the recipe is easy to make.
©Georges Soubou
Production KreolerTV - Île de la Réunion RIS-2008-1111-TL ©Soubou Georges
Mi aime la Reunion
Miam 🤤🍴
Merci 😋
faut que je retourne à la réunion ^^ et vite
👍
Cc Mr Soubou votre recette au pomme de terre et poulet boucané est bien réussi, j'aime votre technique de faire cuire les pommes de terres . Quant au poulet j'achète dans un magasin asiatique. Merci pour votre dévouement et je vous souhaite de voir dans pleins d'émission. Je suis en plein contemplation avec les gramouns c'est une très bonne idée que nous devons prendre l'exemple 🙋☀️❤️ Au-revoir Mr Soubou.
Merci infiniment
Bonjour Georges, merci pour bonne recette pays pour nous dans la métropole.
Avec plaisir
Bonjour Monsieur, c est moi qui vous avait laissé un commentaire pour les achats en gros et en promotion 2 congélateurs bien plein et des conserves maisons ..je vous remercie, on reste organisée nous les mamans, bien à vous , bonne journée
D'accord merci, c’est bien vrai les mamans sont organisées c’est l’essentiel. A bientôt
Oui mwin osi mi méfi bann zafèr supermarché, mi préfère alé mon marché forain 😅
Koméla néna tro la « pwazon »partou
Ou na rézon
dommage y trouve pas boucane de poulet en metropole 😫😭😩
Bonjour mr soubou mi vive en métropole et mi aimerait bien fait mon poulet boucané la caz en métropole ac mon fumoir . Si ou connaît z' ingrédients y mettent pou fe' le poulet boucané mi le' preneurs merci
Bonjour, pour le boucané de poulet c'est un peu comme le porc il faut laisser macérer dans les épices (sel, ail, thym, poivre...) 3 à 4 heures avant de le fumer, contrairement au boucané de porc il faut pas trop le saler. Le boucané de porc il faut faire bouillir avant de le consommer, le poulet non. Si dans l'hexagone on utilise le bois de hêtre, moi j'utilise le bois et les feuilles de pêches vertes qui donne cette couleur. Le fumage industrielle utilise un procédé chimique pour le fumage à froid si je ne me trompe).