Süt Reçeli Nasıl Yapılır? Dulce De Leche Tarifi / Ayşenur Altan Yemek Tarifleri
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- Süt reçeli nedir diye sorarsanız aslında reçelden ziyade, şekerli yoğunlaştırılmış süt (sweetened condensed milk)
demek daha doğru olur. Süt, içine eklediğimiz karbonatla beraber piştikçe Karamelize oluyor ve krem haline geliyor.
Süt reçeli için gerekli Malzemeler ise sadece üç tane:
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
1 silme çay kaşığı karbonat
Süt reçelini reçel gibi kahvaltılarda ekmek üzerine sürerek de yiyebilirsiniz. Karamelli sütlü bonbon şekeri gibi bir tadı var. Bu güzel tat ile ayrıca birçok farklı tarifte yapılabiliyor. Karamelli şeker , dondurma, Hindistan cevizli cocostar çikolata....
ANA YEMEK TARİFLERİM: • Ana Yemekler / Ayşenur...
HAMUR İŞLERİ: • Hamur İşleri / Ayşenur...
TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: • Tavada Yapılan Tatlı v...
FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: • Fırın Yemekleri
BÖREK TARİFLERİM BURADA: • Börek Tarifleri / Ayşe...
TATLI TARİFLERİ: • Tatlı Tarifleri
Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: www.kekevi.com
Kanalıma üye olun: www.youtube.com...
Facebook: / kekevi
Twitter: / kekevi
Instagram: / kekevicom
Nasık canım çekiyorduu denedim ve inanılmaz bir şey oldu madonun süt reçellerine taş çıkartır 🥰🥰🥰
Bende yaptım ve şimdi soğudu tadına baktım ve müthişş olmuş tek sorunu cidden çok şekerli olması kesinlikle 2 parmak az koyulması gerek ki ben şekerli şeyleri çok severim normalde bana bile fazla tatlı geldi onun dışında gayet güzel ve 1.30 saat falan pişti
Bazıları kabartma tozu atmış bazıları karbonat hangisi daha iyi
@@songuldede9535 her ikisi de oluyor. Hatta her ikisi de konuyor.
Bizim memlekette çok ünlü bir tatlı ,çok severiz ,ama yapmasını bilmiyordum ,şimdi öğrendim ,sağolun ,elinize sağlık😊
Bir sürü tarif izledim en güzel sen yapmışsın 😊👍
Bulabilirseniz keçi sütünden yapmanızı tavsiye ederim çok daha güzel oluyor.
Teşekkürler Emin’im farkeder
2 3 kere yaptım kabartma tozu kullandım ve ekstra vanilin ekledim karamel tadını sevmediğim için çok koyulaştırmadim ama şekeri fazla oluyor azaltmanızı tavsiye ederim. Zaten 1lre sütten 2 tabak anca çıkıyor regli dönemlerimde baya iyi oluyor tavsiye ederim.
yorumlarda 1 bardak şeker fazla oluyo dediler diye yarım koydum ama bence şekersiz oldu öyle. damak zevkinize göre koyun ben daha şekerli seviyorum mesela. çok keskin bi süt kokusu vardı(hazır süt koydum) vanilya konulabilir. bi de soğuyunca katılaşıyor diye erkenden kapatmıştım. keşke biraz daha karıştırsaydım çok cıvık oldu böyle derken soğuyunca bebek mamasına döndü. olması gerekenden daha katıydı. bunlara dikkat ederek siz de yapabilirsiniz.
Tarif için çok teşekkürler elinize sağlık.
Bugün yaptım çok hafif ve lezzetli bir daha yapıcam çok sevdik. Emeğinize sağlık 👏🏼
Hayırlı günler kabartma tozumu karbonatmi her tarifte kabartma tozu var ölçüleri ikiye katlasam
Ellerinize sağlık şimdi denedim aynısı oldu çok beğendim tekrardan emeğinize sağlık💐
Denedim. Çok beğendim. Sütlü karamel tadı gayet güzel
Ellerinize sağlık.Bizde ismi qatılaşdırılmış süd (skuşonka)bütün marketlerde satılır.Tereyağı,kaymak ekleyerek pasta kreması gibi kullanılıyor.Evde doğal olarak yapmayı tercih ediyorum ben
sizden de tam tarifinizi alabilirmiyim lutfen
Tarifinizi denedim gerçekten çok güzel oldu.. ben şekerini 1su bardağından 2 parmak eksik koydum ona rağmen bana göre şekerli oldu.. bi dahaya yarım su bardağı koyucam şekerle fazla arası olmayanlar için Önerimdir..teşekkürler tarifiniz için
ablacm sut receli ile dondurma cok guzel oluyor tavsiye ederim
Ukrayna da çok yerdim. Çok severim
Çok Güzel Azerbaycanda Satılıyor.Annem Pastalarda Kullanıyor Tadı Çok Guzeldir
Ellerinize Saglik
+Seymur Memmedov teşekkürler seymur, pastalarda nasıl kullanıyorsunuz? Birşeylerle karıştırıp?
Aysenur Altan Süt Kremasini mikserle iyice cirpip icerisine azar azar ilave ederek daha cirpiyoruz krema oluyor tadi cok guzel oluyor
eskiden Oda isisinda tereyagının uzerine vanilya ilave edip cirpikyorduk ve azar azar sut recelinden ilave ederek karistiyorduk krema oluyordu simdi pek fazla kullanmiyoruz en cok sut kremasiyla olani tercih ediyoruz
+Seymur Memmedov 👍 çok iyi denemek lazım. Yapay katılaştırıcıları ve kremşantiyi sevmiyorum. Sizde toz kremşanti çok kullanılıyor mu? Yaygın mı
+Seymur Memmedov teşekkürler bilgiler için ayeıxa
Aysenur Altan eskiden herkez toz krem santi kullaniyordu ama simdi çoğu pastacilar süt kremasini kullaniyorlar
Sut recelinin fotograflarini atarim facebooka bakarsiniz
Denedim harika oldu tarif için teşekkürler... Çocuklarım gelen misafirler bayılarak yiyorlar... ❤️🥰👍
Ellerinize sağlık evde deneyeceğiz. Güzel anlatımınız için teşekkür ederiz
Ellerinize sağlık bende şimdi yaptım gerçekten muhteşem oldu teşekkürler..
malzemeleri 2 ile çarpıp yaptım çok güzel oldu (2 litre süt 2 bardak şeker 2 çay kaşığı kabartma tozu)
Malako Azerbaycanda sabah kahvaltıda tüketiyoruz pasta kremasında kullanılıyor marketlerde satılıyor malesef Türkiyede hiç görmedim genelikle Azerbaycan Gürcistan Rusya Ukranya da yeniyor
Ganik çorumda üretiyor her çeşidini.istanbul eminönüdede mağazaları var.internettende bakabilirsiniz
Ceviz katin mukemmel oluyor 👍🏼
Toz halinde mi
@@teslimeakbaba9709 biraz ufak parcali toz degilde
Güzel kızım uzuuun zamandır yoksun tariflerini becerini ve anlatım güzelliğini özledim. Nerelerdesin.🤔🤔🤔🖐💖
Çok teşekkür ederim Nurgül hanım. İngilizce kanaldan türk tariflerini paylaşıyorum. Buraya istesemde vakit ayıramıyorum. İsterseniz burdan altyazı ile bakabilirsiniz: ruclips.net/channel/UCwVIj-OqEjXNqKpItChRrMQ sevgiler
Karameli çok severim.kolay gelsin.
Yaptım muhtesem oluyor
Kaç saat dolapta beklettiniz
çok GÜZEL teşekkürler
Icine dolusu bir yemekkasigi tereyag koyunuz ozaman pütürpütür resimdeki gibi olmasini engellerdiniz daha yumsak ve isil isil olur
Ben de koyarım çoğu şeye tereyağını, tamen katılıyorum
Çok teşekkürler içine 1 tatlı kaşığı tereyağ attım daha da lezzetli oldu
İlk defa gördüm ,elinize sağlık
çok güzel anlatmışsınız ellerinize sağlık:)
Eksik kalmasın deniyelim 😄😄😍 ama bugün çilekli dondurma tarifinizi denicez artık 👍
🤣🤣🤣
çok güzel görünüyo sen banada yap :D helal olsun çok güzel yapıyosun maşallah maşallah (temsili)
Elinize sağlık bacım. Bizdede yapılıyor kaymak deriz özellikle yazın yaylada bol yapılır Çok sütle kaynarken sürekli üzeri alınır bı kaba en son olmaya yakın şeker ve alınan sütün üzeri konulur biraz daha kaynatıp koyulaşınca ocaktan alınır soğuduktan sonra süper lezzet tabak tabak yenilir 😘gelsin kilolar 😘
Merhaba teşekkür ederim. Hep üstünün alınmasının sebebi nedir acaba ? Elinize sağlık sizinde 😊
Merhaba bacım. Çok olduğu için tencerenin dibine yapışıp yanmasın diye sonra tekrar konulduğunda sürekli karıştıriliyor
ellerine sağlık Ayşenur hanımcım yine süpersin Maşallah 😘😘😘
+Birgül Çiftçi merhaba Birgül hanım teşekkürler, nasılsınız? limonlarınız nasıl bu sene gelemedik bari foto görelim Facebook tan ☺ 🍋
Merhaba ben tarifi denedim yanlız unutup karbonatlı en basda döktüm. Reçel sanki hafif tuzlu gibiydi ya karbonatlı fazla döktüm yada basda döktüm diye sizce neolabilir
elinize ssglik cok beyendim masallah
Ellerinize sağlık 😍 cok güzel görünüyor 😍
Azerbaycanlıyım ,bizde marketlerde hazırı vardı.Türkiyede yokmuş ve canım çekti.O yüzden işe koyuldum,inşAllah güzel olur.İftardan sonra geri gelir fikrimi bildiririm🤣
İnşallah beğendiniz
@@AysenurAltan Merhaba.Ben her halde bi şeyleri yanlış yaptım,katılaşmadı bi türlü...Öyle o halinin tadına baktım ama aynı o marketlerdeki tadı vermiyor.Yani illa ki aynısı olamazdı.Ama ben evde yapılanın tadını sevmedim.Belki hazırını bulurum.Elinize sağlık,sayenizde denemiş oldum❤️Çok teşekkürler.Hayırlı ramazanlar🌷
сгущене молоко варене internetde ararsaniz bulursunuz.ben cocukken de cok severdim.ruslarin urunu .azerbaycanda da cok sevilir
Merhaba ben tam. Sizin tarifinizle yaptim ama inanilmaz koyu oldu
Fazla kaynatmışsınızdır, daha az tutun ve altını belki yüksek idiyse biraz saha kısarak pişirin
Ayşenur kardeşim sizi uzun zamandır takip ediyorum maşaAllah çok beceriklisiniz.Süt reçelini ben birkaç kere yaptım çok güzel bi tadı var .Bir bardak şekerle çok tatlı oluyor şekerini azaltsam kıvamında değişiklik olurmu acaba.Sevgiler
+Hanife Yildirim merhaba Hanife hanım teşekkür ederim. Şekerini azaltarak denemedim. Kıvamı farkederim emin değilim. Denemiş olanlar varsa paylaşırsa seviniriz 😊
@@AysenurAltan deniyebilirmisiniz acaba
çok güzel oldu teşekkürler tatlı isteğini gideren tatlı teşekkürler 😍😙😚💖
Karbonat da yapılıyor kabartma tozu da hangisi daha iyi olur?
Eline saglık denedim sonuc mukemmel
eline saglık ayşenur hanım
Ellerine sağlık yavrum Çok güzel oldu
Teşekkürler
Tadı harikaaaa
Ayyyy bu guzel bi sey deniycem eline emegine sağlık👍👏👏👏
Ayte çoban denedinizmi nasıl oldu
merhaba elinize sağlık. yurt disinda bunun karamellisi de satiliyo ayşenur hanım. o nasıl yapılıyo acaba fikriniz var mi
Merhaba teşekkür ederim. Eğer daha fazla kaynatırsanız zaten karameli gibi oluyor. Veya önce şekeri hafif yakıp sonra eklenebilir belki o şekilde yapılıyor olabilir
@@AysenurAltan Soruları cevapladiginiz icin tesekkur. Nefis Yemek Tariflerini de severim ama tum tarifleri arastirilen nedense sorulara dogru dürüst cevap verdiklerine rastlamadim sadece yapipta memnun kalanlara cevap veriyorladi
@@ayhankzldag3179 içine çubuk tarçın koyarsanız rengi koyu olur
Ellerinize sağlık
Harikasınız 👏
güzel bir video olmuş harika görünüyor
Elinize saglik
Biraz önce yaptım ve muhteşem oldu. Sadece şekerini biraz azaltsam nasıl olur acaba
Merhaba bende yaptım ama katma tozu koydum bir paket olmadı ne rengi koyulastı nede katilastı süt gibi oldu çok da pişirin katilassin diye ama olmadı nerde yanlış yaptım anlamadım
Pankekde bayılıyorum buna ama aşırı zararli olduğuna şüphe yok bu kadar karamelize olmasi sonucunda ortaya sağlıklı bir şey çıkamaz
Güzel ablam cok güzel krema yapa bilirsiniz yaş pastalarınız ıcın100qr+100recel mıkserle güzelce cırpınca malzememeler bır bırıne gırıyor cok guzel bır kvam alıyor!Ben Moskovoda yaşıyorım burda her yerde konserve kutularında,son zamanlar plastık kutularda satılıyor!😍😍😍Sız de cok guzel yapdınız!Elınıze saqlık!🌹
+Tarana Kerimova reçel derken tanesiz marmelat veya suyu ile mi? İyi fikir...
Aysenur Altan Cok pardon!Amma ben tere yaqı yazmaqı unutmuşum!Yanı 100 qr tere yaqı+100qr sut recelı!Mıkserle cırpınca katı bır kvama gelıyor!Sıkma torbasıyla pastalarınızı susleye bılırsınız!(Kakao da ekleye bılırsınız)🌹
Salam sud receli qatilaşmiş sude deyilir?yeni zkşonu
Şu an yapıyorum 1:30 saattir ocakta renk değiştirip koyulaşmasını bekliyorum ama dibinde kaldı ve olmadı xkskskwl. Of ağlicam şimdi he
merhaba Aysenur abla.Azerbeycanda sut receli satiliyor.size gondermek isterdim.cok guzel tere yagi ile kremasi oluyor.bizler eklerin,pastanin,arasina suruyoruz.hatta biz keklerin bazi tariflerde katiyoruz.qatlasdirilmis sud deyilir.qatlasdirilmis sudle krem var benim kanalimda tarif var.isterseniz buyurun.sevgi ve sagilar.harikasiniz.
+Nigar Mubariz merhaba nigar bakmak isterim tarifine. Buraya linkini ekle istersen fikir olur deneyeceklere. Tereyağ ile birlikte çırparak mı yapıyorsunuz?
Bir kaç yıl önce marketten alıp yemiştim ilk tadı damağımda kalmıştı yapılışını çok basit inşallah tutttururum
Bende yapacam...
Yaptınızmı
Ben bugün yaptım . Rengi çok koyu oldu ve 1 çay kaşığı soda koymama rağmen tuzlu oldu . Acaba tüketilse bir sorun olurmu ??
Deniyecem :)
Çubuk vanilya koysaydınız yada vanilin çok daha güzel olurdu
bu rusçdeki suguşonniy ve variyonne maloko dimi??
Evet
Evet
Skışolnu malako diyoruz biz
Evet squshonnaya moloko
Bugün yaptım şahane oldu ben 1 litre süte 1 bardaktan 2 parmak eksik şeker kullandım bence 1 parmak şeker sakin eklemeyin ki ben şekeri seven biri olarak eger tam 1 bardak koysadim aşırı şekerli olurdu.Son olarak renk tonu daha açık oldu benimki sebebi nedir?Çok karamel rengi olmadı ama kıvam çok iyiydi.
Şekeri az olunca rengi daha açık oluyor.
Kabartma tozu katsak olurmu ???
ben bunu hic bilmiyordum. neler yapabilinir bununla. .hatta bununla bi tarif vetebilirmisiniz. bi baska videoda💟💟💟
bu sut recelinden ekmege surulen cikokata yapar misiniz ellerinize saglik
Bunu tortlarda krem kimi istifade etmek olarmi yağ elave ederek?
Condensed milk ve dulche de leche farklı şeyler
Mdrhabalar yaptım ama karbonatı karbonatı süt kaynamadan önce attım sorun olurmu lütfen geri dönüş yapın 💝
Biz izmirde seyir tepesinde yemistik cok harikaydi sonra şirincede denedik hic begenmedik. Acaba cok yogun karamel gibi olmamasi icin ne yapmaliyiz acaba
Benimde Kanalim var. Çok güzel tarif. Devam et💖👍
+Pembe Mutfak teşekkürler pembe mutfak 💕
Pembe Mutfak abone oldum
Ayte çoban
Teşekkür ederim💖👍
Pembe Mutfak🌷 Mende abone oldum
Афэт Джавадова
Teşekkür ederim💖👍
Kabartma tozu ile mi daha iyi oluyor karbonatla mi?
Silme nedir açıklar mısınız
Aysenu hanim bana tarif gelmiyo neden bildirimlerim acikguzel tarif olmus
Ellerinize sağlik !
Çiğ sütmu yoksa pişmiş sutten mi daha iyi olur
Merhaba köy sütü ya da hazır süt arasında fark var mı
Reçelin kıvamı gayet güzel oldu ama şeker komasına girecek gibi hissediyorum. Normalde sütlü tatlılarda şeker ölçüsünü azaltıp koyuyorum bu tarifi denemediğim için ölçülü yaptım ama bana çok şekerli geldi.
Tadı nasıl canım karamel gibi mi kokuyor mu
kokmuyor, ama karamel tadi var
harika ve cok hafif parasina kiysan bir oturusta biter 😀
Merhaba, yapıldıktan sonra kaç gün içinde tüketmemizi tavsiye edersiniz?
2 gün süt sonuçta
Azerbaycanda marketlerde var sut raceli 😉
Türkiyedede vae ayrıca bunun benzer i ama beyaz renkte özbekistan dan geliyor o çok daha guzel
Karbonatı süt kaynarken mi atıyoruz
Ben süt receli yaptim fakat rengi cok koyu oldu ve katılasmadi nerde hata yapmış olabilirim?
bu tarz sütlü tatlılarda tencere çok önemlidir kalitesi düşük bi tencere sütün kararmasına sebep olur
Merhaba öncelikle ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.bir sorum olacak ben sütü kaynatırken altını kapatmak yerine kısığa almışım yaklaşık iki saat bu şekilde kaynadı şuan sütüm karamelize olmuş durumda nasıl değerlendirebilirim bana bir fikir verebilir misiniz?
Karbonat ekleyip biraz saha kaynatarak belki aynı kovamı verebilirsiniz
Merhabalar karbonati kaynamadan attım bı sorun olur mu
Merhaba sıcakken kavanozlara doldurup oda sıcaklığında bekletme imkanımız var mı?? Ben yapıp satıyorum farklı şehirlere de gidecek..cevap verirseniz çok mutlu olurum. Dışarıda ne kadar dayanır vakumlu
İki tane sütüm var tarihinin bitmesine az kaldı iki litre süt için ne kadar koymalıyım söyler misiniz
Merhaba, sicakken kavanoza doldurup vakumlayacak miyiz
Biraz daha koyu için once şekeri koyup köyü olunca sonra sut koysak.olurmu acaba
Tarife sadık kalmanız en uygunu, sanmam olacağını
Merhaba bazıları içine karbonat yerine kabartma tozu katıyorlar hangisi daha iyidir sizce
sadece karbonat kesinlikle kabartma tozu kullanmayin
Karbonat yerine kabartma tozu olur mu
azerbaycan skusonnu cok ucuza satilir 2 tl. cook guzel krem yapiliyo pismis ve pismemis hali olur pismisi karamel kimi pismemis daka akiskan oluyo . neden turkiyede satilmiyo hep merak edirem
+Sara Es merhaba siz nerelerde kullanıyorsunuz? Evet burda ok bilinmiyor
ekmeye batirib kahvaltida yeyile bilir. ya da mesela tereyag yada marqarinle mikserle calinir cok guzel krema alinir istege gore kaymak ve s. da ilave edile bilir tercihe gore. men mesela tatli yaparken pismemisginden bir-iki corpa kasigi suyla karisdiriraam sut gibide kullanila biliyo. pismis ise karamel gibi daha kati olur
Aysenur Altan cheesecake.
hec skusonnuyla cheescake gormemisem cheeskek labne pendirle olmadi qaymag ve duzsuz kesmikle edile biler
+Sara Es 👍 teşekkürler bilgiler ççin
Karbonat niçin konuyor ??
Buna tüp dayanmaz ablacım
Esmer şeker koyabilirimi
İlk defa görüyorum tadı nasıl oluyor acaba
karamel gibi güzel :)
karbonat dediğiniz kabartma tozu mu yoksa soda mı?
Soda