Apricot jam - without preservatives
HTML-код
- Опубликовано: 30 июн 2022
- You can find the recipe for this perfect apricot jam, without additives and preservatives, on our website at domacirecepti.net/pekmez-od-k...
Ingredients:
3 kg of apricots
1 kg of sugar 
Хобби
Poštovanje.Moj recept za džem od kajsija:- 6kg. kajsija, 2kg.šecera.Pomešano stoji preko noci.Sutradan kuvam 30' , sklanjam sa vatre i intezivno mešam 30'.Sipam u sterilne tegle, okrenem naopako i tako stoje, stalno.Volim komadice voca koji se nalaze u džemu..U toku kuvanja ne skidam penu, u njoj se nalazi puno zelatina iz voca./ Ni sa jednog voca ne skidam penu./ Ukusan i izdašan džem.
Pripremila sam pre nedelju dana na isti nacin🍊🍊moje domace kajsije 👍👌 pozdrav iz Novog Sada 💕💕
Kada Vi objašnjavate to je kratko i jasno.
Domaćinski.
Volim Vaše recepte.
Srećno!👌👍👏👏👏💖🥂
Recept mi se jako sviđa, a i uvijek pogledam vaše uradke i mogu reći kako sam oduševljena!!!
Odlicno.....Hvala...brzo i bez mnogo truda
Super izgleda, pokušat ću praviti.Hvala vam 👍
Mmm, predivno za gledanje, prija duši. Hvala za divan recept 💖💖💖
Ovo je idealno 👍👍💖💖
Spremam na oba načina,kao i vi,i o ba su mi fantastična.Nikad ne stavljam mnogo šećera.Jeza me podilazi, od količine šećera i margarina,koje većina koristi za kolače, sokove,džemove itd.Volim da gledam vaše majstorije,bez mnogo smaranja i filozofiranja,sve lepo objasnite.
Pozdrav iz vrelog Beograda.
Од превише шећера буде жестоко и изгуби укус воћа.
ziva istina....nase zene su vredne i vole kuhinju, ali potrovase familije secerom, butterom, ili jos gore margarinom....bolje onda otici u prodavnicu pa kupiti gotovo, bar je tamo ogranicenije kolika je dozvoljena kolicina secera....a umesto secera munk fruit sve isto uradi i nije opasan kao otrov secera....
Овако исто правим и ја, понекад испасирам. Количине исте и окрећем тегле, све исто. 😊
Super recept!🌺🌺🌺
Bravo, ovo je fenomenalno ☺️
Svaka cast super recept❤.
Radim potpuno isto🤗
Дуже дякую, гарна господиня
Ми в таке варення додамо кісточки з цих абрикосів, це смачно
Odličan džem od kajsija. Kuvam indentično, kao i vi.Prikaz, kao i uvek odličan i sve dobro objašnjeno. Srdačan pozdrav. 🥰😍🤗💟👍👏👏
Ja ih isto pravim dtim da ih izgnječim rukama i ostavim da odstoje ili preko noći ili ko bi par sati
Odlican recept ,hvala vam
Na potpuno isti način pravim
Bravo!
Fenomenalno izgleda, bas cu da probam. Ja sam pravila, ali mi je bio taman, nije tako svetlo i kremasto, sad cu da probam vas. Sve mi se svidja sto pravite.Veliki pozdrav❤
Prelepe su kajsije i dzem...fantasticno
Hvala!
👍🤩♥️ Isto kao i vi
Savrseno isto i ja kuvam na taj nacin pekmez od kajsija vrh pozdrav za vas 👌👍👍👍❤❤😘
Pozdrav Vama!
Draga i ja na taj nscin kuvam ali malo duze ali mi je malo tamniji pozdrav💥
Predivan džem 👌pozz i ugodan vikend ljubim te 💋💕💋💁♀️
Ljubaaaaaaaaac
Nisam sipala vodu pa je ispao lep i gusci. Stavila sam sitno iseckanu koru limuna koja mu je dala posebnu blago gorku notu. Odlican je, hvala.
Divno!
Ovako se nekad kuvalo tako su nas majke učilei to je pravilno kuvanje pekmeza .Ja tako spremam amlađi neka prihvate savete.PozzGoca Vranjka
Bačkuljo moja, volim tvoje recepte i tebe najviše zato što nisi sujetna domaćica. Znaš, ima onih koje napišu ovo je najbolji recept, kad ovako napravite, nikada nećete drugačije praviti i, kada im ti napišeš dobronamernu zamerku, odmah se bune. I, uvek pozivaš da ti napišemo kako mi druge domaćice pravimo. Inače, danas sam po ko zna koji put pravila tvoj kolač Šano dušo, ali još uvek nisam zadovoljna izgledom. Ali, o tome drugi put. Što se tiče pekmeza od kajsija ja ga pravim ovako: kajsije očistim, prepolovim, sameljem na mašini za meso ( imam električnu, pa brže ide nego da okrećem), pošećerim ( između 250 i 300 gr šećera), ostavim preko noći i sutradan kuvam. Kuvam u manjim količinama, znači šerpa promera 30 cm, uspem 4 kutlače (poslužnice) i kuvam dok ne bude trag na šerpi. Čini se sporo, ali meni treba nešto više od sat vremena za 10 kg. kajsija. Sipam u neki sud i kada sve skuvam sipam u sterilisane tegle, zatvorim tako što u poklopac uspem par kapi 96 procentnog alohola, zapalim i sa plamenom zatvorim tegle, da se napravi vakuum. Što se tiče konzervansa, on može da stoji bez konzervansa dok se ne otvori i brzo ne pojede. Ja zato stavim malo konzervansa ( duplo manje nego što piše na kesi), pošto sam sama i dugo traje dok ne pojedem teglu pekmeza. Ljubim te.
Bože dragi, kako mene oduševi svaki Vaš komentar. Iza Vas je veliko iskustvo i godine pripreme kako slatkih tako i slanih poslastica i smatram da od Vaše generacije može puno da se nauči. I ja učim svakim danom. Hvala Vam na ovom savetu za alkohol, verujte da ću probati na taj način makar 2 tegle da bih sledeće godine mogla pisati o tom načinu. Prošle godine sam zapekla, a ove okrećem naopako, pre sam sa konzervansom, isto manja količina i svaki put je stajao kao upisan, a još mi je i prostorija gde držim relativno topla, jer se cela kuća greje pa i ostava sa njom, a napolju nemam gde.
Ljubim i ja Vas.
@@DomacireceptiNet I ja sam mnoooogo naučila od vas mlađih i na tome sam vam neizmerno zahvalna. I, još učim. Ljubim te, moja bačkuljo.
Lepo je. 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Moje iskustvo je da nakon par minuta kuvanja,gasim I kajsije ispiriram u blenderu.Vratim u serpu I kuvam sat ipo (5 kg voca)na srednje jakoj vatri.Takodje tegle ne okrecem vec vratim u rernu na onih 100' I cekam da se uhvati korica na dzemu.Ponekad ostavim I preko noci nakon sto rernu ugasim.
Isprobano, malo sam smanjio količinu šećera to jest na 1kg šećera stavio 3,6kg kajsija i ukus je fantastičan i štapni mikser sam izbacio manje za pranje a i moji vole komadiće :)
Bravo! Kod mene muški vole, kćerka ne voli, aj šta ću 🤪
Prezentacija sa draperijom i hlebom na kraju čist Cezzane ❤️ svaka čast i hvala na divnom receptu! Može li na ovaj način i pekmez od nekog drugog voća?
Hvala! Mogu šljive, al u rerni, još lakše za napraviti. Ima na našem kanalu recept za njih. Potpuno isto, red šljiva, red šećera, samo manje stavljam, 200gr na 1kg šljiva, isto malo da odstoje i onda u rernu, povremeno promešati i to je to.
Свиђа ми се много. Свака част
isto pravim i ja samo malo duze mutim mikserom
Poštovana Gospodjo, probajte da spremite isto voće, zatim da u šerpu u kojoj se kuva dzem stavite seče dodate malo vode kao za slatko, kuvate dok šećer ne pocne da karamelise, dodajte voće, daleko je brže gotovo, ne prska, ima lepšu svetliju boju, provereno, pozdrav
Probaću i hvala!
Da li moze da se pravi na isti nacin sa zamrznutim kajsijama? Hvala!
Kolicine su iste samo pravim u sirokoj metalcevoj crnoj serpi pa je povrsina isparavanja veca i kuvanje krace traje. Vatru ne smanjujem vec stalno brzo mesam i max pola sata je gotovo. Sve ostalo isto
Ja stavim 2 kg kajsija sa 700 g secera,odmah kuvam zbog boje , sat i 15 min. Ima savrsenu boju,gustinu,a ukus savrsen,nije previse sladak ,ni kiseo zadrzi ukus kajsije.
Pa da, to je ta mera, ja na 3kg stavim 1kg šećera. E sad ko koliko kuva zavisi koliko gusto voli, ja volim kada je ovako maziv, jer posle i kad ga stavim u frižider, kad otvorim teglu biće još čvršći. I ja kuvam kao i Vi :D u videu sat vremena, prodjem štapnim i onda još 5 - 10 minuta. Mala količina, da ostane svetao.
Hvala na receptima od testa,uvek je ispalo kako treba! 🫶🏻
tako i ja kuvamal ne korisstim stapni mikser volimo komadice
👌👌😋😋💁🏻♀️🙋🏼♀️
Da, i ja tako pravim džem od kajsija. Jedino bih volela da imam takav levak. Nikako da ga negde ugledam odmah bih kupila. Mnogo znači jer tegla ostaje čista, a mi se manje opečemo... S ljubavlju iz Valjeva!
Ja sam to kupila u plastikari još pre par godina. Imaju stalno, bar ovde. Potražite kod Vas, ako ne nadjete možete mi se javiti na fajsbuk stranicu u vezi sa levkom, ja ću Vam poslati.
Kupila sam u Bingo
Da li je to dobra sterilizacija tegli, negde sam videla da se sterilisu 90 minuta na 90 stepeni?
Naistim način ja kuvam upravo sat samstavila da se kuvaju ali ja odmah prođem sa štapom
Kuvam na isti način, samo možda malo gušće skuvam.
Koliko se vremenski kuva dzem od kajsija?
Koliko traje da se ne pokvari?A takodje koliko traje da se ne ubudja kad se otvori ta tegla od 800g?.Hvala na odgovoru
Nama je trajao skoro godinu dana, toliko znam jer se za to vreme pojeo. Čuvati u hladnijoj prostoriji, nikako toploj. U frižideru sigurno mesec dana po otvaranju, jer tako i meni stoje.
Ako se plašite da će Vam se pokvariti na kraju svega pre sipanja u tegle uvek možete staviti malo konzervansa, kao što to rade u fabrikama i godinama svi jedemo i kupovne proizvode, generacijama unazad. Na 5kg dobijenog pekmeza stavite jednu kesicu konzervansa, promešate i sipate u tegle. Predostrožnosti radi ne konzumira se 3 nedelje, a onda slobodno.
Zamrznute kajsije ostaviti da se odmrznu pa kuvati oko 20minuta.po zelji sa šećerom,ja ne koristim šećer.veliki pozdrav ,hvala na.receptima.👌
Sve kao Vi, ali pečem u rerni 🥭🥭
E ja sam tako prošle godine, zato sam u pisanom receptu ostavila i taj način, a ove godine ovako. Videćemo koji bolje stoji.
Ukus je isti, samo
kuvani džem ima lepšu boju 🍯🍯🍯
Hallo, wie lange ist die Marmelade haltbar? Grüße aus Deutschland
Die Marmelade ist das ganze Jahr haltbar, wenn die Gläser gut sterilisiert und mit heißer Marmelade gefüllt werden. Wichtig ist, dass sie auf den Kopf gestellt werden, wie wir im Video gezeigt haben. Sie können sie gefüllt in den Ofen geben, um sie zusätzlich zu sterilisieren. Wenn Sie Angst haben, können Sie auch ein wenig Konservierungsmittel hinzufügen.
Draga, šta uraditi kada je đem redak 🌷
Kuvati duže
Da li mesate sve vreme kad prokuva?
Ne, pred kraj malo više.
Recep je supe, ali pogledao sam ga kada sam đem sipao u tegle.
Sve sam uradio kao vi samo neznajuči jer prvi put pravim đem od kajsija
Pa sam ljuštio kajsije od kožice, jer sam se plašio da mi ljuskice ne
budu u đemu.
Nema potreba da gulite, to ej jako velik posao. Slobodno stavite sve zajedno, ljuskice čak i ako ne pasirate se ne osete na kraju. NIje ljuska tvrda kao kod šljiva.
Koliko tegli treba za ovu kolicinu pekmeza?
4 obične tegle.
Koliko moze da traje ovaj pekmez?
Meni cele godine. Ima i druginačin ako se plašite da će da se pokvari. Kada napunite tegle stavite u rernu da se odgore uhvati korica, ili 3gr konzervansa i ona ne jedete 3 nedelje. Isto kao džemovi u prodavnici.
Sviđa mi se, ali mi je rijedak🤔🤔🤔
Pekmez i jeste redji, marmelada je gušća, ali ako volite gušće samo kuvate malo duže i to je to.
Ako volite da vam je gušci kuvate duše
Ne znam što svi u zadnje vreme ovako kratko kuvaju džem?To je retka masa i nije ni za šta sem za možda hleb.Treba džem da bude gust,ono da se vidi dno kada povučeš varjaču.Ovako redak ne može u kiflice,gomboce....😮
Retko ko vodica .