가정용 소형건조기 열봉이 가까이 있고 열이 고루 퍼지지 않고 대류현상도 적어 자칫 태우기 쉽습니다. 또 건조기마다 나름 건조법을 건조하면서 익혀둘 필요가 있습니다. 전용건조기는 65도에 5-6시간 찌고 50도 전후에 말리는데 대체로... 소형건조기는 본건조를 50도보다 훨 더 낮추어야 할 겁니다.(물론 건조기마다 차이 있음) 저 같으면 55도에 찌고 50도에서 건조하다가 어느 정도 마르면 50도. 그리고 45도로 낮춥니다, 마지막은 40도 정도로 마칩니다. 거의 말라 갈 때는 38도까지 낮출 때도 있습니다.
고추 건조에 그런 원리가 있었군요 참고해 고운 빚깔의 고추를 만들어 보겠습니다 우리 고추는 아래쪽엔 그렇게 많이 안 달렸는데 키가 크면서 윗쪽엔 엄청 달렸습니다 무사히 수확까지 하면 좋을텐데 걱정입니다 오늘 보니 칼라병에 걸린 나무가 한그루 있던데 어떻게 해야 하나요? 뽑아 없애야 할까요? 아니면 증상이 있는 고추만 따내야 할까요? 아니면 뽑고 농약을 해야 하나요? 가르침 부탁드립니다
이 번에 농사용으로 500포기만 할려고 원자외선 24채 짜리 고추 건조기 하나 샀어요 ㅎㅎㅎ 습기 배출도 자동이고.. 저렴히 잘 산 것 같아요 한 40시간 정도면 말려 진다네요 기대되네요... 예전에 11채짜린가? 오래 된 고추건조기 농사용으로 사용했는데 1000포기 대략 전기세 10만1천 원 나오더라구요 구형이라도 잘만 말리면..시간은 더 걸려도 ... 공판장 내다 팔수 있는 이쁘게 준수하게 말려지더라구요 나름 양호 ㅎㅎㅎ 혼자 1000포기 할려니 힘들어서
좋은 영상 감사 드립니다 텃밭 농사에 많은 도움이 됩니다 저도 고추 말리는 중인데 첫번째는 45에서 말렸는데 안 익어서 55도로 했다가 검게 탈까봐 50도 일주일 말렸는제 올 첫 고추라서인지 색깔이 맘에 안들어 오늘는 53도로 48시간 맞춰 놓고 실험 중입니다 손바닥농장주님 내병계 고추와 비 내병계 고추가 건조후 색상이 다른다고 하는데 정말 다를까요?
@@김상일-x3d 2차에 주던 곳에 주어도 시비효과는 있습니다. 3차 때에는 고추 뿌리가 더 넓게 펴져있으니 그만큼 더 멀리 넓게 준다는 이치인데, 제초매트 살짝 걷고 주거나 아니면 매트위에 뿌리고 물을 뿌리는 방법도 있습니다. 어디라도 빈틈이 있으면 스며든다는 생각입니다. 물론 그것은 걷고 주는 것만은 못합니다만 매트를 어떻게 깔았는지에 따라서 효과는 다를 것입니다.
우리는 고추따서 일단 집에 가져와서 씻어 물기닦아 방에 빨래건조대 위아래 널어놓고 제습기,선풍기 돌리고 다음날 비닐하우스 안에 임시만든 선반망위에 널고 부직포 덮어 말려요 매주 토욜가서 따서 일욜 비닐하우스 몇일 말리니깐 색도 좋고 성공했어요 남편은 제습기 돌리지말고 다음날 그냥 비닐하우스에 널어도 된다하는데 그래도 밤새 건조시켜야 맘이 편해서..
최초 고추가 쪄지는 적정 온도는 약 60도 ~ 68도 정도이고 해당 온도속에서 4시간~6시간 지속시키다가 그 다음에 곧바로 건조를 합니다. 영상에서의 권장 온도인 50도 전후에서 하되 건조량에 따라서 지속시간은 다르지만 대략 하루에서 이틀 정도 소요 되더군요. 3kg이내는 하루 정도, 6kg이상은 이틀 이상 .... 적정 건조된 고추의 상태는 만져보면 괄괄하게 부셔지고 휘어지질 않습니다. 만진다고 하여 팬티속으로 손 집어 넣어라는 뜻은 아닙니다.
고추 건조기 중고 구입을 권장 드립니다. 상태에 따라 30만 ~50만원 정도 ... 지나친 소형은 신품이 그 정도이지만, 여러 해 사용하고 기타 약초,약재 등 건조를 고려하신다면 대형내장고 크기인 농가 표준형 건조기를 구입하시면 좋으시리라 봅니다. 강남 테헤란로 양주 집에서 몇 잔 마시고 아가씨 잠시 더듬었더니 120만원이 날라가던데 ... 30만원 투자는 껌값 맞죠 ?
![[텃밭농부. 1,180] 초보 농사꾼을 위한. 태양초고추 만드는 방법설명 #고추재배 #태양초](http://i.ytimg.com/vi/YiFbTCcglcY/mqdefault.jpg)
![(10회) 고추건조기 사용법 작동법 [20년차 고추건조기 부장이 알려주는 꿀팁!]](/img/1.gif)
초보농부에게는 손바닥농장 항상 추천합니다. 배울께많아서 도움이 많이 됩니다. 재미도있고 해박하셔서 존경스럽습니다.
과한 칭찬입니다만 영상 제작에 힘이 됩니다. 고맙습니다.
시퀀스와 샌드위치 판넬로 중형 건조기를 만들었으나 상부가 검게 변하는 원인을 찾았네요.... 컴퓨터 팬을 설치해보도록 하겠습니다.... 감사합니다..
좋은정보감사드립니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
좋은정보 감사합니다 ~~
도움이 되셨다니 감사합니다
과학적 논리의 말씀 감사합니다. 가능한 건조용 비닐하우스에세 자연건조 하려는데 도움이 크겠읍니다. 감사 드립니다.
언제들어도 정확하고 해박한 지식 그리고 과학적 원리가 내재된 자세한 설명에 늘 감사 드립니다.
무더위 속에서도 건강 잘 지키시길 빕니다.
과학적,체계적설명에늘감사드립니다.많은도움됩니다.저는가정용소형건조기에고추배를갈라서건조시키는데,검게되거나,힌고추가됩니다.적정온도를몇도로해야하나요?
가정용 소형건조기 열봉이 가까이 있고 열이 고루 퍼지지 않고 대류현상도 적어 자칫 태우기 쉽습니다. 또 건조기마다 나름 건조법을 건조하면서 익혀둘 필요가 있습니다. 전용건조기는 65도에 5-6시간 찌고 50도 전후에 말리는데 대체로... 소형건조기는 본건조를 50도보다 훨 더 낮추어야 할 겁니다.(물론 건조기마다 차이 있음) 저 같으면 55도에 찌고 50도에서 건조하다가 어느 정도 마르면 50도. 그리고 45도로 낮춥니다, 마지막은 40도 정도로 마칩니다. 거의 말라 갈 때는 38도까지 낮출 때도 있습니다.
안녕하세요
고추말리기 잘듣고 배우고 감니다
수고하셨습니다
유익한 정보들 얻어갑니다 ㅎㅎ 👏😊👍👍
우리는 건조기가 없어 햇빛에 그냥 잘 마르고 있어요
양건하시는 분 얘기를 들어보니 딱 8일은 비가 오지 않아야 한다더군요. 요즈음 비가 오지 않아 다행입니다.
도움이 많이 됩니다.
감사합니다.
고향에 고추 따러 가야겠네요. 이젠 힘들어요.
늘 유익한 정보 감사합니다.
ㅎ ㅎ ㅎ 오랜만입니다. 가끔 잊지 않고 방문하셔서 위로, 그리고 격려 고맙습니다. 언제나 건강하세요.
후숙 2일 55도 하루 48도로 마를때두면 색갈이 너무 곱아요 시간이 오래가도 저는 이렇게 해요 영상 잘봤어요
정여사님...
후숙 2일/ 55도 24시간/ 48도로 몇시간을 맞추면 될까요??
태양에 말리는건 후숙2일만 하면 되나요~~?
이렇게 하면 빛깔이 곱게 나오나요~~?
빛깔이 검어져서 상품가치가 없어서요....
팁좀 주세효~~
@@ohhappyday631008
@@ohhappyday63103
🎉@@ohhappyday6310ㄷ 저
후숙3일 하고 하우스 에
널어놓았더니 고추가 30개정도 하얗게 익었네요
위에 차굉막덮어 말리고있습니다 건조기있는 동네분한테 부탁할려해도 양이적어
그냥 말립니다
부직포를 덮어도 색이 바래지는군요.
좋은정보 감사합니다. 올해 건조기 구입했는데 많은도움 되었습니다~^^
고추 건조에 그런 원리가 있었군요 참고해 고운 빚깔의 고추를 만들어 보겠습니다 우리 고추는 아래쪽엔 그렇게 많이 안 달렸는데 키가 크면서 윗쪽엔 엄청 달렸습니다 무사히 수확까지 하면 좋을텐데 걱정입니다 오늘 보니 칼라병에 걸린 나무가 한그루 있던데 어떻게 해야 하나요? 뽑아 없애야 할까요? 아니면 증상이 있는 고추만 따내야 할까요? 아니면 뽑고 농약을 해야 하나요? 가르침 부탁드립니다
네, 칼라병이 맞으면 뽑아버리세요. 그리고 바이러스병 중 토마토반점위조바이러스는 총채벌레가, 오이모자이크바이러스는 진딧물이 옮긴다하니 서둘러 살충제도 치십시오. 해충이 아니고 그냠 공기중으로는전파되지 않습니다
@@손바닥농장 아하 그렇군요 감사합니다...^^
논리 원리는 대한민국 일등입니다.
전 작년에 태양열 건조기를 만들어 고추를 말렸는데 온도가 너무 높아 시커멓게 되었어요. 그 담부터는 울 마눌 절대 건조기에 못 넣게 한답니다. ㅠㅠ
과찬입니다만 칭찬 고맙습니다.
이 번에 농사용으로 500포기만 할려고 원자외선 24채 짜리 고추 건조기 하나 샀어요 ㅎㅎㅎ 습기 배출도 자동이고.. 저렴히 잘 산 것 같아요 한 40시간 정도면 말려 진다네요 기대되네요...
예전에 11채짜린가? 오래 된 고추건조기 농사용으로 사용했는데 1000포기 대략 전기세 10만1천 원 나오더라구요 구형이라도 잘만 말리면..시간은 더 걸려도 ... 공판장 내다 팔수 있는 이쁘게 준수하게 말려지더라구요 나름 양호 ㅎㅎㅎ 혼자 1000포기 할려니 힘들어서
네, 고추 많이 심어 건고추로 파실려면 정말 건조기 제대로 된 것 필요합니다. 말리는데도 편리하고 또 색깔도 별탈없이 나니깐요. 올해 고추 대풍 기원드립니다.
초보농부들이 고추를 재배하고 가장 어려워하는 부분이 고추를 말리는 과정인데 유익한 정보 감사합니다.
바쁘신데도 방문하셔서 격려 말씀 고맙습니다. 더운 여른 건강 유의하십시오.
주변 농부들과 막걸리 몇 잔 나누면서 고추건조 얘기를 하다보면 열이면 열 명 모두
자신이 하는 방법이 옳다고 고집하고 모두 박사들 같습니다.
감사합니다~^^
좋은 영상 감사 드립니다
텃밭 농사에 많은 도움이 됩니다
저도 고추 말리는 중인데 첫번째는 45에서 말렸는데 안 익어서
55도로 했다가 검게 탈까봐 50도 일주일 말렸는제
올 첫 고추라서인지 색깔이 맘에 안들어
오늘는 53도로 48시간 맞춰 놓고 실험 중입니다
손바닥농장주님
내병계 고추와 비 내병계 고추가 건조후 색상이
다른다고 하는데 정말 다를까요?
네... 그건 잘 모르겠습니다. 내병계와 비내병계보다 고추 두께나 크기에 따라 다르지 않을까요? 고추는 검게 될 염려가 있을 때는 본격적인 건조 때는 온도를 낮추어야 합니다.
@@손바닥농장
참조 하겠습니다
혹시 고추 3차추비 시 비닐을 뚫고
줘도 되는지요?
뿌리에 화학비료가 닿으면 안 좋다고
해서 고민 중입니다
현재 2차까지 주었는데 뿌리가
헛골까지 왔을건데 헛골엔 제초매트가
깔려 있어 줄수가 없습니다
고견 부탁 드립니다
@@김상일-x3d 2차에 주던 곳에 주어도 시비효과는 있습니다. 3차 때에는 고추 뿌리가 더 넓게 펴져있으니 그만큼 더 멀리 넓게 준다는 이치인데, 제초매트 살짝 걷고 주거나 아니면 매트위에 뿌리고 물을 뿌리는 방법도 있습니다. 어디라도 빈틈이 있으면 스며든다는 생각입니다. 물론 그것은 걷고 주는 것만은 못합니다만 매트를 어떻게 깔았는지에 따라서 효과는 다를 것입니다.
@@손바닥농장
네 잘알겠습니다 고견 감사합니다
언제쯤 판매합니까
네... 손바닥농장은 씨앗, 모종, 농산물 판매하지 않습니다. 다만 제가 공부하고 실험하고, 실패한 경험을 영상으로 만들어 공유하고 있습니다. 죄송합니다.
아이고 어려워라
고추 100주 심었는데 하우스도 없고 어쩌나 !!
고추 말리는거 너무 어려워요 내년부터는 고추 적게심고 빨강고추 만들지 말아야지
네, 저는 반대로 생각하고 농사를 짓습니다. 조 어려운 것일수록 도전할 가치가 있다고 생각하고 자꾸 일을 벌입니다.
@@손바닥농장 도심텃밭 손바닥 농사를 짖는데요 !! 아파트에 살다보니까 비닐하우스도 없고 !! 고추건조기는 소음때문에 구매도 어렵고 소형 말랭기 사다가 (1회 생고추 2kg) 말리고는 있는데요 !! (개인주택이면 옥상에다 비닐하우스를 만들수 있지만) 저같은 생활 환경에서는 고추농사를 짖기가 어렵내요 !! 올해 100주 심었는데 생고추 2kg씩 어느천년에 말려야하나 그리고 고추는 왜 그렇게 많이 달렸서 밭에 빨강고추가 주렁주렁 그대로 있내요
@@김영근-e2w 네, 제 주변에 있는 분도 고추 100주 심어 지금 장마가 아닌데도 말리는데 어려움을 느끼고 계십니다.100근이면 그냥 말리기는 어렵습디다.
친구가 말하길
고추나무에서 고추가 탱탱할때 따지말고 고추가 완전히 익어서 말랑말랑 할때 따면 고추 말리기가 쉽다고 하네요
@@주원-g2k 네, 달린 고추 건조만 생각하면 일리 있는 얘기입니다. 그러나 완숙고추를 그동안 몸체에 달고 있으면 다음에 열릴 방아다리는 덜 나옵니다. 수확량에 차이가 있는거죠.
좋은 말씀 감사합니다~
오늘도 소중한 정보 잘 배워 갑니다~^^👍👍👍🤗
고추 말리기 텃밭농부가 전문 농 앞에서.... 도사 앞에 요령 흔든 것은 아닌지 모르겠습니다. 방문 고맙습니다. 아직도 폭염이 계속되는데 일하실 때 건강 유의하십시오.
건조원리 잘 봤습니다
올 5월부터 옥상텃밭시작하고 고추를 20주정도 심었습니다 처음이다보니 물도 많이주고하여 이제 고추가 열리기시작했습니다 제가 궁금한거는 석회고토를 구입해서 기다리고있는중입니다 무식하다고하실지 모르지만 석회고토가 칼슘인가요 죄송합니다 시금치에도 뿌려도된지요 이다음에 계속 유기질비료랑 지렁이분변토랑 건계분만사용했는데 ~~^^
석회고토비료는 이름그대로 석회 즉 칼슘과 고토 즉 마그네슘이 들어있는 비료입니다 보통 석회가 들어있는 비료는 퇴비나밑비료 주기 전에 토양개량 목적으로 살포합니다 석회는 산성땅을 개량하는 역활과 영양소로서 칼슘을공급하는 두가지 역할을 합니다
건조기 효율을 극대화하는 법을 연구해 주세요.
우리는 고추따서 일단 집에 가져와서 씻어 물기닦아 방에 빨래건조대 위아래 널어놓고 제습기,선풍기 돌리고 다음날 비닐하우스 안에 임시만든 선반망위에 널고 부직포 덮어 말려요
매주 토욜가서 따서 일욜 비닐하우스 몇일 말리니깐 색도 좋고 성공했어요
남편은 제습기 돌리지말고 다음날 그냥 비닐하우스에 널어도 된다하는데
그래도 밤새 건조시켜야 맘이 편해서..
네, 좋은 아이디어이네요.
지금껏 따자마자 말렸습니다.
초보라서 쪄야하는걸 처음 알았습니다.
이제부터 후숙시켜서 말려야겠습니다.
영상 감사드립니다.
언제나 상황입니다. 딴 고추가 모두 완숙이라면 바로 말려도 됩니다. 그러나 고추를 따보면 생각만큼 미숙과도 많습니다. 그럴 땐 필요한만큼 후숙기간을 거치면 색이 좋습니다.
최초 고추가 쪄지는 적정 온도는
약 60도 ~ 68도 정도이고
해당 온도속에서 4시간~6시간 지속시키다가 그 다음에 곧바로 건조를 합니다.
영상에서의 권장 온도인 50도 전후에서 하되
건조량에 따라서 지속시간은 다르지만 대략 하루에서 이틀 정도 소요 되더군요.
3kg이내는 하루 정도,
6kg이상은 이틀 이상 ....
적정 건조된 고추의 상태는
만져보면 괄괄하게 부셔지고
휘어지질 않습니다.
만진다고 하여 팬티속으로 손 집어 넣어라는 뜻은 아닙니다.
@@북셔블 .ㅎ ㅎ 네, 조언 고맙습니다.
품종이 뭔가요
갑자기답해드리려고 하니 까먹었네요. 특별히 품종 정하여 육묘장에서 사지 않아서 그렇습니다. 작년에는 복주머니인가 그런 품종이었는데...그리 알려진 품종은 아닙니다. 육묘장 들러서 매운 정도만 파악하고 그냥 사왔습니다. 일지를 찾아보니 '비강'이라는 품종이었군요.
항상 많이 배웁니다
감사합니다
소리가 적어 잘안들려요
제 핸드폰으로 확인하고 있습니다만 일단 볼륨을 높혀서도 소리가 약하다면 시청에 불편을 드려 죄송합니다.
@@손바닥농장 고맙게 잘보고 있습니다
@@김상수-d7n 네, 제 오디오 기술이 부족하여 이 이상 볼륨을 높이면 울림이 생깁니다. 어쨌든 시청에 불편을 주어 죄송하비다. 그래서 제 영상에는 꼭 자막을 넣습니다. 잘 안 들리면 자막의 도움을 받으십시오.
저도올해 200포기 농사는잘되었는데 건고추
말릴일이 거정되니다
건조기는 아직준비가안되고
태양초로 말리고있습니다
와 많은 양인데 지금처럼 날씨만 받쳐주면 되겠습니다.
고추 건조기 중고 구입을
권장 드립니다.
상태에 따라 30만 ~50만원 정도 ... 지나친 소형은 신품이 그 정도이지만,
여러 해 사용하고 기타 약초,약재 등 건조를 고려하신다면 대형내장고 크기인 농가 표준형 건조기를
구입하시면 좋으시리라 봅니다.
강남 테헤란로 양주 집에서
몇 잔 마시고 아가씨 잠시 더듬었더니 120만원이 날라가던데 ... 30만원 투자는 껌값 맞죠 ?
얼 마예요 조금 파세요
제가 4번째 클릭... 감사합니다.
잘보고 갑니다. 좋은정보 감사합니다
0
뭔 말씀인지 어렵네유
네, 욕심내어 고추 말리는 모든 얘기를 한 영상에 올려 그렇습니다. 핵심은 열풍건조 즉 처음에는 고추를 고온에서 찌듯이 하여 다음은 고추 몸속에 수분을 밖으로 빼내는 원리를 설명드렸습니다.
맞는 말씀입니다.
대부분 60도로 한번 찌고 말리시더군요.
전 55도로 24시간 말리고 50도로 2~3일 돌립니다.
시간은 길어지지만 주변 아주머니들이 고추색이 이쁘다고들 합니다.
전 처음부터 끝까지 수분 배출하면서 말립니다.
네, 건조에 너무 지체하지 않으면 저온일수록 빛이 좋습니다.
고추 말리기는 ᆢ냄새가 장난아닙니다 알고보니 고추건조하는중ᆢ시간과 노력에 비하여 ᆢ가성비 생각하면 ᆢ이웃 생각해서 도시에서는 직접건조는 피했으면합니다
잘 보았습니다
50도로 습기열어놓고
30시간 지나니 검은색이 더려나와서
43도로 내려는데
*열과열매나 터진것은
희나리로생겨
건조기마다 다른가
네, 건조기의 온도 설정 건조기 마다 다른 것 같습니다. 그 이유는 열풍 막대위치, 그리고 열풍 순환이 기기마다 달라 그런 것 같습니다.