텃밭농부님들에겐 텃밭농부님의 유툽 설명이 그 누구보다 최고입니다. 실전에서 겪는 세세한것을 그대로 설명해주시니 너무 잘 배울수 있습니다. 감사할따름입니다. 며칠전 텃밭에서 딴 고추 몇 개가 텃밭 태양에 대충말려서 집에 가져갔더니 허옇게 변해버려서 왜 그렇지 했답니다. 힘들게 딴 고추인데 아까워죽는줄 알았는데 이유를 알겠됐네요. ^^ 감사감사합니다
구독신청했어요 영상잘보았습니다 설명도 쉽고 많이 배웠어요 텃밭에10포기 약 안치고 고추가 잘 되어 말리중인데 햇빛에 말리다 비오면 건조기에 넣어 말렸어요 온도 설정과 숙성 꼭지따는것은그래도 선생님과비숫하게 했네요~~ 햇빛에말릴때 타지않게 덮어야하는것 배웠어요 감사합니다~~^^
저랑 똑같은 건조기 쓰시네요. 저는 고추가 진하게 빨개지면 따기전에 분무기로 em희석액 듬뿍 뿌린 후 잠시 후 맹물로 씻어내리고 아예 첨부터 꼭지를 떼고 따서 바로 건조기에 35도로 돌립니다. 다음날 아침에 해나면 꺼내 햇빛에 널었다가 밤에 다시 건조기로 이렇게 사나흘 하고 거의 마르면 건조기 온도를 높여 밤에 45도, 낮에 햇빛에 이틀 정도 말리면 투명하고 맑은 고추 되더군요. 방아간 가져가면 다른 집 건 거뭇거뭇한데 우리건 투명하고 고추씨가 비칠 만큼 맑아요.
@@user-hl9ul2sy3j 쌩초보인 저에게 고추의 꼭지 따시는 영상도 하나하나 ..큰 도움이 됩니다 감사합니다! 인생의 첫 도전이라서 실패가 많습니다 (1m X5m면적)고구마도 엄청나게 순만 무성하지만 저는 선생님처럼 시험해 볼 수가 없어서 그냥 두었습니다 잘 지도 부탁 드립니다
정말 텃밭최고의 박사님이십니다 어쩜 이렇게 자상하게 요점정리까지 완벽하신지요~? 넘넘 도움이 되고 있습니다 선생님 그럼에도 불구하고 제가 텃밭왕왕초보라서 이해가 안되는부분이 있어서요 1)건조시킬때~햇빛에 말릴때 부직포늘 씌우시는데 부직포가흰색도 있고 차광률도 다른걸로 알고 있는데 부직포 모든것 다괜찮은지요~?? 2) 선생님동영상 보고 마늘 심은자리에 외대참깨를 처음 심어봤는데 무척잘크고있습니다 키가2미터는 훨씬 넘습니다 집에는 가정용리큅건조기가 있는데요 조금심은 참깨를 어떻게 언제쯤 말려야하는지요~? 맨밑에2~3개가 벌어지면 베어서 세어놓으라는데 그럴만한 건조실도 없고 집에 거실에다가 세우기도 무리라서요 선생님의 현명하신 조언을듣고 싶습니다 예를들어) 맨밑에참깨꼬투리가 2~3개 벌어질때 모든참깨의 꼬투리만 땋아서 가정용 쳐소형 건조기에 말려두 되는지요~? 아님 참깨의 모든 꼬투리만 따서 거실에 비닐깔고 말려두 될른지요~~?? 3)양파를 조금심었는데 곰팡이가 나서 자꾸 썪어가고 있는데 양파와 대파를 말려서 1년동안 먹을수 있다고 하셨는데 그방법도 자세히 한번 영상으로 알려주시면 작은텃밭 왕초보들에게 끈 도움이 될것 같습니다 선생님 넘바쁘신데 탑답한 무식왕초보 질문드려서 너무너무 죄송하고 송구하옵니다
네 질문 주셔서 감사합니다. 궁금한건 물어보는게 정상이죠. 묻는데 대답하지 않는사람이 비정상이죠... 1. 부직포를 씌우는 목적은 먼지가 묻지 말라고 씌우는겁니다. 마르고 나면 먼지를 딲기도 어렵거든요. 그리고 검은 부직포 씌우면 조금은 빨리 마릅니다. 검정색이 햇빛을 더 받아들여서 온도가올라가는 효과가 있읍니다. 2. 참깨 종자를 좋은걸로 구하셨군요. 제가 초보 농사꾼 시절이 생각나네요. 저는 참깨꼬투리가 익는데로 하나씩 따서 말렸거든요. 사실 제일 확실하게 익은 참깨를 따는 방법으로는 그게 제일 정확하죠. 그러나 참깨가 익는데로 계속 딸려면 얼마나 일이 많습니까. 그래도 그방법이 제일 잘익은 깨를 따는 방법은 맞습니다. 그래서 부직포에 깔아서 했볕에 늘어서 말리다가 비가오면 다시 말아서 거실로 넣어서 선풍기 틀어 놓고... 소형 건조기가 있다면 넣어서 말려도 됩니다. 량이 넘치면 선풍기에 햇빛에 그렇게 말리면 됩니다. 참깨를 밑에서 한두개 익을때 전부 잘라서 말리는것이 능률적이긴 하지만 위쪽에는 사실 덜익은 참깨가 달려있는거죠? 비가 많이오거나 오래 내리면 저는 익는데로 잘라서 고추건조기 소쿠리에 들어 갈 수있을 만큼의 크기로 잘라서 넣어서 말립니다. 3.양파나 대파가 한꺼번에 많이 수확이 되니까 저장을 하는데 이것을 잘게 썰어서 고추건조기에 소쿠리에 달력같은 종이를 깔아서 담습니다. 말라서 가루가 밑으로 빠지지 않도록 해서 말리면 됩니다. 다 마르면 비닐 지퍼백 같은데 담아서 냉동보관하시면 오랬동안 먹죠. 기회가 되면 영상 올리겠읍니다. 긍금하신게 있으면 언제든지 댓글 주세요. 감사합니다.
똑 같습니다. 물이 들어 간다는것은 구멍이 있다는것이기 때문이죠. 씻기전에 잘 골라서 홍고추로 비닐에 넣어서 냉장이나 냉동보관시키고 그래도 못 골라 낸놈은 숙성과정에서 물러 터지니까 그때 걸러내고 말리는게 아마 좋을겁니다. 그보다 중요한건 터지지 않도록 물끊기를 잘 해주면 좋습니다. 저는 올해 한개도 터진걸 못봤읍니다. 대신에 3일에 한번씩 액비 주면서 같이 물을 주니까 좀 힘은 듭니다. 감사합니다.
밭 한쪽에 활대와 비닐하우스용 비닐로 미니하우스형 뚜껑을 만들어 바닥에 고추깔고 덮어주려고 했는데요 주말농장이라 일주일에 한번가는데 통풍이 안되서 쓸수없는 방법이겠네요 바람 안통하게 비닐하우스비닐로 덮어두면 썪을까요? 그리고 비닐하우스에 고추 건조시에는 밤에도 그냥 두는건가요? 작년에 갈라서 말렸다가 거의 썪어버렸는데 선생님의 강의를 보니 시작부터 잘못 했더라고요 좋은 동영상 감사합니다 올해는 꼭 지켜서 해볼라고요ㅎㅎ
고추 건조기 설명서에는 홍고추 70kg(12판) 까지 하라고 되어 잇는데~~ 이기계는 50~65도에 건조 25~35시간 80% 건조 되면 태양에 마무리 건조하면 99% 태양초 라고 설명하네요 건데 고추 건조 하는 과정이 위생적이어야 하는데 ~~ 세척과 숙성과정 중 세척은 언제가 좋을까요 고민해 보신 분^^ 지 말에 공감이 되시는 분은 3~4 년 고추농사에 내공이 잇는 분이라 생각합니다 수확시 꼭다리가 완전 붉은 고추 딴 것을 전제로 합니다 감사합니다
네 숙성 후에는 고추가 물렁거려서 깨끗이 씻기가 쉽지 않습니다. 숙성시킬때에도 소쿠리에 담아서 그 위에 부직포를 덮어서 먼지가 앉지 않도록 하면 깨끗함을 유지합니다. 따서 바로 씻는것이 좋습니다. 그리고 50~65도로 건조시키면 고추가 시커멓게됩니다. 말리다가 중간에 꺼내어서 햇빛에 말리면 조금은 나아지죠. 99%태양초가된다는 말은 틀렸죠. 완전히 색깔과 향이 다릅니다. 감사합니다.
안녕하세요 좋은정보 감사합니다 후숙하고 말리기 전에 세척을 했는데 세척을 먼저 해야 하나요? 그리고 집이 통풍이 잘안되는 지하라 후숙할때 선풍기나 제습기, 또는 냉방기 뒤에 나오는 따뜻한바람을 쐬어서 후숙시키는데 따뜻한 바람 괜찮을까요? 한가지 더 문의할것은 햇볕에 고추 말릴때 부직포깔고 하는데 부직포로 덮어서 말리는게 더 좋나요? 어느정도 건조된 고추도 재건조 할때 부직포 덮나요? 첫 고추농사라 질문이 너무 많네요~^^
![[텃밭농부. 1,180] 초보 농사꾼을 위한. 태양초고추 만드는 방법설명 #고추재배 #태양초](http://i.ytimg.com/vi/YiFbTCcglcY/mqdefault.jpg)
![[텃밭농부. 1,180] 초보 농사꾼을 위한. 태양초고추 만드는 방법설명 #고추재배 #태양초](/img/tr.png)
![[역전의부자농부 263회] 고추로 연 매출 2억 2천만 원! 경북 상주 김주완 부자농부](http://i.ytimg.com/vi/lW9TqJ_tKxA/mqdefault.jpg)
🫁텃밭 농부님은 어떠한 농작물도 설명시에는 조금도 헛트로 하시지 않으시고 중요한것은 더욱 강조 해 주시니 정말 배울점도 많습니다 고맙습니다.
저희집은 아파트라 고추는 수확 하자마자 주방 퐁퐁으로 씻은후 7번정도 행군다음
한개한개 물기 닦은다음 선풍기로 잔여수분 재거 한후 베란다에 수북히 모아서 얇은 천으로 그늘되게 해놓고 3일뒤 들셔보면 말랑말랑 할정도였고 덜익은고추는 붉게 그때있습디다
그때 꼭지를 모두 재거 해가면서 건조기 시간은 48시간 고정해두고는 57도 5시간. 53도 5시간 구운뒤 끄집어내어서 소쿠리에 담아서
아주 협소한 베란다 빨래걸이 위에다 이틀 엊어 둣더니 색깔이 너무 빨간것이 곱더군요 저희 작은베란다 온도는 완전 39도 찜통인데 문 꼭 닫아둣더니 바삭 건조되있습디다 흔들어보니 고추 씨까지 달그락 소리날 그때 비닐에 저장했습니다.
고추 맛은 어떤지 모르겠습니다
네
고생하셨어요.
고추농사 참 힘드시죠?
아무것도 모르고 초보 텃밭 일을 하는 나이 늦은 사람입니다..
너무 과학적이고 경험의 말씀, 고마운 마음으로 잘 배우고 있습니다.. 고맙습니다.
네
그렇게 생각 해 주시니 제가 더 고맙습니다.
부디 건강한 먹거리를 자신 있게 키울 수 있으시기 바랍니다.
궁금한 점이 계시면 언제든지 질문 주십시요.
감사합니다.
설명을 이해하기 쉽고 논리적으로 잘 해주시고 영상으로 보여주니 이해가 잘됩니다.
진심으로 감사합니다.
네
감사합니다.
올해 블루베리농사는 잘 되었읍니까?
@@user-hl9ul2sy3j 날씨가 도와줘서 괜찮았습니다. 감사합니다.
@@user-zr9ej5ux6r 그러셨군요.
축하합니다.
내가 나이70에 이렇게정확하게답하는사람첨봤다 하나에서끝까지아주 정확함 내 속이 시원하다 수고했어요
감사합니다.
대박~
햇빛에 바로 말려서 하얗게 변한거 다버렸습니다.ㅎㅎ
이영상을 일찍 봤어야 했네요.
좋은정보 감사합니다.
그러셨군요.
초보농사꾼들이 한번씩은 겪는겁니다. 고추는 탄저병 피해서 키우기도 어렵지만 잘 말리기는 더 어렵습니다.
감사합니다.
선생님 감사합니다 사랑합니다 여러분 모두 행복하세요 희망입니다 감사합니다 항상 잘보고 있습니다
감사합니다.
이런 인사 들어면 보람도 있읍니다.
열정적'펜'이시네요^^
텃밭농부센님은,초보농사꾼의등불이요,희망입니다^^
귀한 노하우를 쉽게 편하게 떠먹여주니 너무 감사합니다
내년쯤에 텃밭 농사 하고 싶어서 부지런히 공부중입니다
큰 도움됩니다
감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다
텃밭농부님들에겐 텃밭농부님의 유툽 설명이 그 누구보다 최고입니다. 실전에서 겪는 세세한것을 그대로 설명해주시니 너무 잘 배울수 있습니다. 감사할따름입니다. 며칠전 텃밭에서 딴 고추 몇 개가 텃밭 태양에 대충말려서 집에 가져갔더니 허옇게 변해버려서 왜 그렇지 했답니다. 힘들게 딴 고추인데 아까워죽는줄 알았는데 이유를 알겠됐네요. ^^ 감사감사합니다
네
"희나리"가 되었군요.
애써 키운 작물들 수확도 잘 하시면 좋겠죠?
아무리 잘 크고있어도 그릇에 담겨야 내것이 됩니다.
그래서 고추와 참깨농사가 어렵다고하지요. 잘 키워도 수확해서 갈무리하는
과정이 어렵거든요.
참으로 실전에서 얻어진 유익한 지식이십니다.
시청해 주셔서 감사드립니다.
정확한 지식과 지혜를 합하여 설명으로 알려주심에 감사합니다. 항상 건행하세요
격려 감사합니다.
영상 감사합니다.
시청해 주셔서 감사드립니다.
제가 시청한 유튜버중에 제일 정확한 설명이십니다~한가지 첨언하자면 아주오래전에 저희 부모님께서 후숙관련해서 저에게 이해시켜주셨던 한가지가 후숙과정에서 어느정도까지 후숙시키냐인데 5일정도가 대부분 맞지만 확인할수있는부분이 5일정도 후숙된 고추 몇개를 가운데를 무작위로 잘라봐서 고추심지하고 고추씨까지 붉게 물들었는지 확인시켜주시면서 만져봤을때 이정도가 되면 후숙이 완전히 된거다~라고 만져봐서 감을잡으라고 알려주셨었네요~^^그렇게하면 고추가루가 정말 물감칠한듯이 새빨갛게 이쁘더라구요~물론 맛도좋구요^^ 방앗간에서 고추가루빻아서 나오는데 여러명이 고추가루가 어떻게 그렇게 빨갛냐고 노하우좀 알려다라고하셔서 한참을 설명해드렸었던 기억이........ㅎㅎㅎ
맞습니다.
정확합니다.
아주 후숙을 잘 시켜서 물렁 물렁 해 지는게 제일 좋지요.
5니ㅒㅣ@
4
제가 배운 농법하고 제일가깝고 이론실기 자세한 설명 모두 넘 좋아요~~~ 그때 그때 필요한것 자세히 설명해주셔서 이또한 좋아요 저도 오늘첨댓글도 달아보내요 감사합니다 가르쳐 주신대로 해보려고 애쓰고 있답니다^^
도움이 되셨다니 감사합니다
자세한 정보감사합니다.
시청해 주셔서 감사드립니다.
텃밭농부 설명너무잘들었습니다.알아듣게 너무말씀잘하셨습니다 대단히감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다
설명잘들었습니다고맙습니다
@@user-iz4gt6yt5i 네
감사합니다.
올해고추농사 처음해서 첫물따고 두번째땄는데 선생님고추말리기안내받으니 넘넘감사합니다
내생각대로했던것도 교정이되네요
샘님감사합니다
끝까지 잘성공해야되는데
감사합니다
네
충분히 후숙을 시키고 물렁 해 지면 그때부터 말리면 좋습니다.
교수님. 잘듣고. 농사. 잘지어봅니다
참. 상세히 설명하시니
고맙습니다
넘 설명 고마워요 유익한정보 주시면 늘참고 하고 실천하게습니다
감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다
수고가 많습니다 진정으로 응원합니다
응원에 감사합니다.
태양 건조기 사용법 참 좋은 아이디어입니다.
감사합니다.
자세한설명감사삽니다 건강하세요
감사합니다.
구독신청했어요
영상잘보았습니다
설명도 쉽고 많이 배웠어요
텃밭에10포기 약 안치고 고추가 잘 되어 말리중인데
햇빛에 말리다 비오면 건조기에 넣어 말렸어요
온도 설정과 숙성 꼭지따는것은그래도 선생님과비숫하게 했네요~~
햇빛에말릴때 타지않게
덮어야하는것 배웠어요
감사합니다~~^^
네
감사합니다.
내나이70에 최고 최고 정확하다방앗간에가면우리고추가 최고곱다 어쩜 내속이이렇게도 후련할까요 아주 수고하셨어요 29:36
그러셨군요.
잘 하셨어요.
저도 올해 시험삼아
2그루 심었는데
요즘 민방위 훈련합니다
그것도 바쁘네요~^^
감사합니다
그렇죠?
워낙 소나기도 자주오고 비도 자주 오고 그러네요...
감사합니다.
여러므로 배웠어요
항상감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다
교수님최고 로실명 감사
네
감사합니다.
올 고추 농사는 풍년같네요
액비주고 햇드니
퉁실퉁실합니다~
축하드립니다.
잘 키워서 건조까지 잘하시기 바랍니다.
감사합니다.
항상 감사합니다
자세한 설명 감사합니다
저도 감사합니다
고추 건조는 이 유툽 하나로 끝낼 수 있겠네요. 그 사이 이것 저것 보았던 건 시간 낭비. 작년 그냥 햇볕에 노출한 것이 태양초인 줄 알고 했다가 희까리 생겨 다 버렸어요. 진심 감사 드립니다.
그러셨군요.
고추는 건조전에 반드시 통풍이 잘되는 그늘 진 곳에서 충분히 숙성을 시켜야합니다.
그래야 햇볕에 말리든 건조기에 말리든 색깔이 좋게 잘 건조가 됩니다.
감사합니다
저도 감사합니다
고주건조방법
잘봣읍니딘 감사드립니다.
감사합니다.
영상 잘 보고 배워갑니다
좋은 정보 감사합니다
감사합니다.
설명 최고입니다 👍
감사합니다.
텃밭농부님 고추의 박사님 이시네요 많은 기술은 배우고 있답니다 넘 감사합니다 늘건강과 화이팅입니다
감사합니다.
선생님 자세한 설명 잘 들었습니다
참고가 많이되엇네요
텃밭에 몇십개 심엇더니 제법 많이 수확했네요
감사 합니다 구독 좋아요 했네요
감사합니다.
자신감 얻으시고 내년에는 더 좋은 결과 거두시길 응원합니다.
여러 경우의 자세한 설명 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다.
텃밭에 청양고추 8개 심었는데 주렁주렁 열려서 한바구니 땄어요 깨끗이 씻어서 꼭지를따서 데크위에 올려놔 봤더니 잘 안 마르네요 선생님 말씀듣고 올스텐 건조기 샀어요 선생님 명 강의 최고입니다
잘하셨습니다
설명 너무 감사합니다
제가 더 감사합니다
저랑 똑같은 건조기 쓰시네요. 저는 고추가 진하게 빨개지면 따기전에 분무기로 em희석액 듬뿍 뿌린 후 잠시 후 맹물로 씻어내리고 아예 첨부터 꼭지를 떼고 따서 바로 건조기에 35도로 돌립니다. 다음날 아침에 해나면 꺼내 햇빛에 널었다가 밤에 다시 건조기로 이렇게 사나흘 하고 거의 마르면 건조기 온도를 높여 밤에 45도, 낮에 햇빛에 이틀 정도 말리면 투명하고 맑은 고추 되더군요. 방아간 가져가면 다른 집 건 거뭇거뭇한데 우리건 투명하고 고추씨가 비칠 만큼 맑아요.
사모님
어디서 구매 하셨나요?
대리점 인가요?
@@user-ic7pw2dz5v 인터넷에 말랭기 검색하면 나와요. 많이 싸졌네요. 전엔 엄청 비쌌는데.
그래도 희나리 않되든가요?
@@user-hl9ul2sy3j 10년째 한번도 희나리 없어요. 이미 고추 딸 때 거의 시들켜서 말랑말랑할 때 따거든요. 수확량
은 적어요. 저희 먹을 거만 조금 하니까요. ^^
@@user-tf4hc6lr8w 네
오래 두면 상하지 않습니까?
하우스든 노지든 점적없이 물공급이 안되는 곳에서는 한동안 가물다가
갑자기 많은양의 비가 오게되면 열과가 생깁니다
저는 직접 경험한 자입니다.
축복합니다
맞습니다.
그런데도 고추를 3천포기 노지에서 키운다는 분께서 절데로 고추는 비가 많이 와도
터지지 않는다고 주장하시는 분이 나를보고 바보라고하네요...
감사합니다.
애지중지 키운 예쁜 고추를 희나리가 되어서 망치고 보니
그 동안 고춧가루를 살 때에 비싸다고 했던 제가 부끄럽습니다
자상하신 설명에 감사 드립니다
도움이 조금 되었는지 궁금하네요.
사실 급히 선생님 때문에 이영상 만들었읍니다.
앞으로 따는고추는 잘 말려서 맛있게 드시고 건강하세요.
감사합니다.
@@user-hl9ul2sy3j 쌩초보인 저에게 고추의 꼭지 따시는 영상도 하나하나 ..큰 도움이 됩니다 감사합니다! 인생의 첫 도전이라서 실패가 많습니다 (1m X5m면적)고구마도 엄청나게 순만 무성하지만 저는 선생님처럼 시험해 볼 수가 없어서 그냥 두었습니다 잘 지도 부탁 드립니다
@@slowlife3241 네
자연에 맞기고 순리에 순응하는게 농사입니다.
하도 갑론 을박 하시는분들이 많아서
제가 실험 해 드리는겁니다.
설명 감사합니다
저도 감사합니다
1-10까지 상세한
설명과 질문마다 성의있는 답변에 뜨거운 감사를 드리오며 날로
텃밭농부님의 발전을
기원 드립니다.
대단히 감사합니다.
건강하십시요.
선생님말씀이
맞네요ㆍ
멀칭하지않은고추밭
에서고추가터지는데
왜일까하고의문스럽게생각했는데
영상을보니역시
맞는말씀이시네요ㆍ
고추200개를심었는데
3일에한번씩따긴합니다만ㆍ건조기를 구입해야겠고ㆍ
건조기에도제대로
잘말려야 색깔이
이쁠것같아요ㆍ
오늘도선생님영상보고
않은도움받고
따라하겠습니다요ㆍ
그리고
고추 건조기는
어떤것이좋은지
좀알려주셔요ㆍ
네
200포기에 건조기가 없으면 어떻게 말리고있읍니까?
자칫하면 물러 터질건데요.
고추건조기는 빛과 열과 바람이 동시에 나오는것이 좋습니다.
여러 메이커에서 나오니 잘 검색 해 보세요.
제가 추천하면 또 광고 오해를 받습니다.
감사합니다.
@@user-hl9ul2sy3j
네ㆍ
답글 감사합니다
선생님께서
사용중인건조기
메이커를 알려주시는것도
광고가될수있을까요?
워낙선생님은
제대로잘하시는것같아서 여쭤보는것이니
오해없으시길
바랍니다ㆍ
선생님 영상보니
건조기가
하나정도는
꼭 있어야할것같네예ㆍ
여러모로감사합니다ㆍ
@@user-fj1wz8cb4n 맞습니다.
고추를 익혀서 고춧가루를 만들려면
필요합니다.
농협농자재마트에 가시면 여러가지 있을겁니다.
그중에서 빛도나오고 열도 나오고 바람도 나오는 타입을 구하세요.
크기도 다양하니 우리식구 먹을정도면
선반10개짜리면 될겁니다.
올해처럼200포기씩 심으시면 작을수도
있구요.
감사합니다.
@@user-hl9ul2sy3j
네ㆍ
자세한 답글에
진심으로
감사드리며
귀찮게 해드려
송구합니다ㆍ
잘하시는 선생님에
대한 믿음 때문이랍니다
다음영상 기다리며
편안한저녁시간
되시길요ㆍ
@@user-fj1wz8cb4n 아닙니다.
전혀 귀챦치 않습니다.
모델은 찾았읍니까?
전화번호 주시면 문자 드릴께요.
정말 텃밭최고의 박사님이십니다
어쩜 이렇게 자상하게 요점정리까지 완벽하신지요~?
넘넘 도움이 되고 있습니다
선생님 그럼에도 불구하고 제가 텃밭왕왕초보라서 이해가 안되는부분이 있어서요
1)건조시킬때~햇빛에 말릴때 부직포늘 씌우시는데 부직포가흰색도 있고 차광률도 다른걸로 알고 있는데 부직포 모든것 다괜찮은지요~??
2) 선생님동영상 보고 마늘 심은자리에 외대참깨를 처음 심어봤는데 무척잘크고있습니다
키가2미터는 훨씬 넘습니다
집에는 가정용리큅건조기가 있는데요 조금심은 참깨를 어떻게 언제쯤 말려야하는지요~?
맨밑에2~3개가 벌어지면 베어서 세어놓으라는데 그럴만한 건조실도 없고 집에 거실에다가 세우기도 무리라서요
선생님의 현명하신 조언을듣고 싶습니다
예를들어) 맨밑에참깨꼬투리가 2~3개 벌어질때 모든참깨의 꼬투리만 땋아서 가정용 쳐소형 건조기에 말려두 되는지요~?
아님 참깨의 모든 꼬투리만 따서
거실에 비닐깔고 말려두 될른지요~~??
3)양파를 조금심었는데 곰팡이가 나서 자꾸 썪어가고 있는데 양파와 대파를 말려서 1년동안 먹을수 있다고 하셨는데
그방법도 자세히 한번 영상으로 알려주시면 작은텃밭 왕초보들에게 끈 도움이 될것 같습니다
선생님 넘바쁘신데 탑답한 무식왕초보 질문드려서
너무너무 죄송하고 송구하옵니다
네
질문 주셔서 감사합니다.
궁금한건 물어보는게 정상이죠.
묻는데 대답하지 않는사람이 비정상이죠...
1. 부직포를 씌우는 목적은 먼지가 묻지 말라고 씌우는겁니다.
마르고 나면 먼지를 딲기도 어렵거든요.
그리고 검은 부직포 씌우면 조금은 빨리 마릅니다.
검정색이 햇빛을 더 받아들여서 온도가올라가는 효과가 있읍니다.
2. 참깨 종자를 좋은걸로 구하셨군요.
제가 초보 농사꾼 시절이 생각나네요.
저는 참깨꼬투리가 익는데로 하나씩 따서 말렸거든요.
사실 제일 확실하게 익은 참깨를 따는 방법으로는 그게 제일 정확하죠.
그러나 참깨가 익는데로 계속 딸려면 얼마나 일이 많습니까.
그래도 그방법이 제일 잘익은 깨를 따는 방법은 맞습니다.
그래서 부직포에 깔아서 했볕에 늘어서 말리다가 비가오면 다시 말아서
거실로 넣어서 선풍기 틀어 놓고...
소형 건조기가 있다면 넣어서 말려도 됩니다.
량이 넘치면 선풍기에 햇빛에 그렇게 말리면 됩니다.
참깨를 밑에서 한두개 익을때 전부 잘라서 말리는것이 능률적이긴 하지만
위쪽에는 사실 덜익은 참깨가 달려있는거죠?
비가 많이오거나 오래 내리면 저는 익는데로 잘라서 고추건조기
소쿠리에 들어 갈 수있을 만큼의 크기로 잘라서 넣어서 말립니다.
3.양파나 대파가 한꺼번에 많이 수확이 되니까 저장을 하는데
이것을 잘게 썰어서 고추건조기에 소쿠리에 달력같은 종이를 깔아서 담습니다.
말라서 가루가 밑으로 빠지지 않도록 해서 말리면 됩니다.
다 마르면 비닐 지퍼백 같은데 담아서 냉동보관하시면 오랬동안 먹죠.
기회가 되면 영상 올리겠읍니다.
긍금하신게 있으면 언제든지 댓글 주세요.
감사합니다.
내일 턍초 건도 합니다 저의 농사 품위를 지켜주러 간사핮니가
감사합니다.
네 맞습니다 텃밭 농부들도 작은 소형건조기는 꼭 필요한것같습니다
그렇죠?
선뜻 용기가 안나지만 고춧가루 만들려면 필요한것 같습니다.
감사합니다.
건조기 대형소쿠리가 플라스틱소제라서 열에 다이옥신방출됮니다. 스탠으로교체면 좋을듯합니다.알루미늄도 안되겠죠.
감사합니다.
쉽게 설명해 주셨어 감사합니다
텃밭농부님 고추 가로 썰기 했어 말리면 고추가루 맛이
떨어지지는 않습니까
고추는 썰어서 말리면 곰팡이 생길 확률 100%입니다.
가급적 통재로 말리세요.
감사합니다.
빨리 마르라고 잘랐는데 곰팡이가 생긴다고요? 건조기 없이 햇빛에 말리려고 해요
혹시 미술전공하시지는않으셨나요? 고추지식많이배우고갑니다 좋은영상감사합니다
고추을너무잘그려서
네
아닙니다.
감사합니다.
네 바로 건조기 넣지 않고 씻어서 몇일 거실에 말리듯 두니까 색깔이 더 빨갛게 고와 지는것 같아요.
맞습니다.
반드시 해야하는과정이지요.
감사합니다.
고추를 씻어서 바로동그랗게썬다 밤에는 보이라 돌리고 낯에는 시레기 앞에 두면 3일이면 끝 하나도 안썩히고 20근 말럈네요
네
잘 하셨네요.
감사합니다.
논리적체계적인설명해주심에감사드립니다^^
가정용소형건조기에서건조시키는데,검게또는희게되는데온도때문인듯합니다.적정온도가얼마로해야하나요?
네
저는 보통 45도로 합니다.
감사합니다^♡^45°이상으로하면,색깔이검붉게되고,40~45°롷
40°~45°로하니까,선홍색이라,이제,그리하고있습니다.감사합니다^♡^
열과된 고추는 씻어서 지퍼팩에 넣어서
냉동 해두었다가
김치 담글때 송송 썰어서 믹서에 갈아서
고추가루와 썪어서 김치 담그면
색도 예쁘고 맛도 좋 습니다.
그렇군요.
저는 냉장보관하는데 냉동하는게 좋군요.
감사합니다.
태양열에 말릴때도 강한햇살엔 흰천을깔고 덮고해야 검게타는것을 방지합니다.
감사합니다.
아주잘배워읍니다 감사합니다
고맙습니다.
좋아요
감사합니다.
열과된 고추는 따로 모아 저같은 경우에는 전자렌지에 3분정도 돌려서 말리고 있어요
그렇군요.
제 아내는 잘라 내고 갈아서 고구마줄기 김치나 깻닢김치 담는데 쓰드라구요.
감사합니다.
고추를 세척해서 숙성시키는 과정에서 물이 들어갈까 염려스러운 마음에 숙성을 먼저 시킨 이후에 세척을 하고 건조기에 넣으면 어떨까 하는 생각이 드는데 .. 어떻게 생각하시나요 ?
똑 같습니다.
물이 들어 간다는것은 구멍이 있다는것이기 때문이죠.
씻기전에 잘 골라서 홍고추로 비닐에 넣어서 냉장이나 냉동보관시키고
그래도 못 골라 낸놈은 숙성과정에서 물러 터지니까 그때 걸러내고 말리는게
아마 좋을겁니다.
그보다 중요한건 터지지 않도록 물끊기를 잘 해주면 좋습니다.
저는 올해 한개도 터진걸 못봤읍니다.
대신에 3일에 한번씩 액비 주면서 같이 물을 주니까 좀 힘은 듭니다.
감사합니다.
건조기안에서 말릴때에 고추를담는그릇이. 플라스틱 그릇으로 하면 열로 인해서
인체에 안좋을 것으로 생각이 드는 데요?
@@sekwon9617 온도가 그렇게 높지 않습니다.
보통 45도에 말립니다.
감사합니다.
좋은설명 감사합니다.
저는 고추8포기 심었는데 고추가 엄청 열렸어요.집에서 조금씩 수확하는 사람들은 그냥 가위로 반 잘라서 말리는건 어떨까요?
그렇게 하시면 무조건 곰팡이 생깁니다.
건조가 되는 속도 보다 곰팡이가 생기는 속도가 빠릅니다.
좋은정보 감사합니다
혹시 꽈리고추로 가루를만들어도 될까요?
글쎄요.
그건 경험이 없읍니다.
모종 사다 심은것이 꽈리고추가 열렸어요.ㅠㅠ
빠른 답변 감사합니다..
@@user-hl9ul2sy3j😅
말리는 방법, 고추꼭지를 어떻게 따야하는지 ᆢ 등 농사에 문외한인 저에게 눈과 귀가 번쩍 열립니다 ~~ 감사합니다
저는 왕초보 주말농부입니다. 텃밭님말씀대로 깻묵액비를 플라스틱통에 만들어 뚜껑을 오래 닫아두었습니다. 하얀곰팡이가 피어있는데 냄새가 별로 안좋습니다. 사용하면 안됩니까?
정상적으로 된겁니다.
냄새가 않좋다는 표현만으로 판단하기 매우 어려운게
사람마다 냄새에 대한 기준이 다르니까요.
그러나 썰마 깻묵이 썩고 미생물들이 분해 발효시키는 과정인데 액비에서
향기로운 냄새가 나길 기대하시진 않았겠죠?
시큼한 냄새
오줌 찌린내 같은 냄새
약간 썩는 냄새
참깨의 구수한 냄새가 복합적으로 나면 그건 정상입니다.
그냄새가 구수하게 여겨지면 그때가 진정한 농사꾼이 되는겁니다.
감사합니다.
선풍기 사용해도 좋아요 안썪어요
네
소량이면 가능합니다.
감사합니다.
🌶🌶고추보관 비닐봉지는 농약사나 인터넷에서 파는데, 두꺼워서 좋더군요..
맞습니다.
감사합니다.
영상 너무 잘보고있습니다.
혹시 아삭이고추도 햇빛에 말리면 빨간홍고추가 돼는지요?지인분께서 아삭이고추을 쫌 많이 주셧는데 소비을 다 못할것같아서요ㅠ
아삭고추는 익어도 일반고추 처럼 빨갛게 되지 않습니다. 색깔도 나쁘구요.
오직 풋고추용으로 키워서 드시는게 좋습니다. 아싹하게...
자세한 정보 알려주셔서 많이 배웠습니다. 감사합니다.
태양초로 말리는 데는 맑은 날로 대략 며칠이 걸릴까요?
저는 비닐하우스안에서 말리려 하는데, 대략 얼마나 걸리나요?
네
2주일 정도 걸립니다.
@@user-hl9ul2sy3j 네, 감사합니다.
잘라서 건조시키면 맞은 어떤가요
잘라서 말리면 자칫하면 곰팡이가 썰어서 전부를 버립니다.
가급적 하지마세요.
감사합니다.
@@user-hl9ul2sy3j 저도 같은 생각을 했는데,꿀팁 감사합니다
감사합니다
숙성시킨다음에 몃일을 말리나요, 그리고온도는 어느정도가적합한가요?
네
햇빛이 강한 날은 햇빛에 말리고 그렇지 못하면 건조기에서 43~45도로 말리는데
보통 2일 이상 말립니다.
고추가 잘 익었군요. 축하드립니다. 따서 숙성을 하시는군요? 저는 아에 딸 때 약간 말랑해진것을 골라서 따는데 그것도 방법이 되려나요?
글쎄요?
그러다보면 상할 수가 있으니까...
저는 그렇게는 해 보지 않았읍니다.
감사합니다.
하우스 안에서 그물망깔고 고추건조포 덮어서 말리면 태양초에 비올때 바쁘지
않는데... 장모님표 건조법.
네
비닐하우스가 있을경우엔 가능하겠죠?
그래도 햇빛없고 비가 계속오면 어렵죠?
그때는 물러 터지기 전에 건조기로 넣어야죠.
그래서 조그마한 건조기라도 있어야...
감사합니다.
ㅎㅎ 편안한밤 되세요 ..
좋은 하루 되세요!
가장 정확한 고추건조 과정입니다.
감사합니다.
잘라서 말리면 어떨까요?조금씩
네
고추는 일단 잘라서 말리면 100% 곰팡이가 핍니다.
먼지도 앉고요.
그래서 고추는 통으로 말려야합니다.
전기요금이 젤 걱정이로세 !
그렇다면 붉고추를 3~4등분 잘라서 말리거나 아니면 그대로 갈아서 말린다면 3,4일이 아니라 3,4시간 이면 충분할 것 같은데........
고추를 잘라서 말리면 곰팡이가 생기고 끝내 버리게 되드라구요.
가로로 잘라서 해보고 세로로 잘라서 해보고 많이 해 봤죠.
고추는 잘라서 말리는게 아닙니다.
감사합니다.
싱싱한고추는고추나무에서부터따서콘티박스에서3ㅡ4일있다가씻어서물기빠지면저온으로말리면서단계적으로온도높임
네
감사합니다.
밭 한쪽에 활대와 비닐하우스용 비닐로 미니하우스형 뚜껑을 만들어 바닥에 고추깔고 덮어주려고 했는데요
주말농장이라 일주일에 한번가는데 통풍이 안되서 쓸수없는 방법이겠네요 바람 안통하게 비닐하우스비닐로 덮어두면 썪을까요? 그리고 비닐하우스에 고추 건조시에는 밤에도 그냥 두는건가요? 작년에 갈라서 말렸다가 거의 썪어버렸는데 선생님의 강의를 보니 시작부터 잘못 했더라고요 좋은 동영상 감사합니다 올해는 꼭 지켜서 해볼라고요ㅎㅎ
네
주말농장의 하우스는 어렵습니다.
고추따서 씻어서 3~4일 숙성 시켜서 말려야하거든요.
그렇지 않고 바로 말리면 "희나리"됩니다. 가까운곳에서 하세요.
비가 오면 언제든지 치울수가 있어야하거든요.
선생님~~ 건조기 하나 구매하려는데 좋은 제품 추천부탁드립니다. 초보 주말 텃밭이라 많이 심진 않아도 30그루 정도는 심는데 익은 풋고추를 어찌 못해서 집 냉동실로 들어간답니다. 제품들 잘 몰라서 찾아봐도 선택이 힘드네요.^^
추천 제품이 혹시 있으시면 부탁드립니다.
네
고추건조기도 농업경영체에 가입이 되어있으면 국가에서 비용의 절반을
지원 해 줍니다. 그 지역 농협농자재마트를 찾아 가셔서 문의 해 보시는게
가장 좋을듯 싶습니다. 지원과 A/S 그리고 배달의 문제를 다 해결해 줍니다.
@@user-hl9ul2sy3j 감사합니다.^^
시들쿼서 말려야하는데 그냥 건조기에 들어가야하는현실이ㅠ
그러시면 안됩니다.
모두 희나리고추 됩니다.
모두 정답이며 존중합니다. 소비자가 알까..요. 이고생을 싸게 달래지요.
모르시는분이 더 많겠죠?
고추농사가 어렵고 힘든다는걸
우리 텃밭농부들도 겪어보고 알게 되쟎아요.
감사합니다.
자동차에 말리는건 어떤지요?
네
양이 적다면 자동차 보닛에 올려서 말리면 좋을듯 합니다.
건조기 없이 건조하는 방법을 알려 주세요
그외는 다알아요. 별도움 안됨니다. 전기누진 때문에 구입하기도 겁나요
텃밥 농사 농업용 전기 신청도 어려워요.
햇볕에서 말리세요.
참깨는 건조기에 몆도나 해야되나요
네
저는 45도에 맞춥니다.
감사합니다.
열과고추 가위로 잘라서 말려 사용하면
안되나요? 판매용 아닌것은 먹을수있을것
같은대요.
네
됩니다.
말리는것 보다는 갈아서 보관하시면 오히려 더 좋습니다.
터지는 놈들을 열과라고 하는군요. 썩어서 떨어져버리던데...
네
그건 둘 중 하나입니다.
담배나방애벌레가 구멍을 뚫고 들어 가서 속을 파 먹어서 썩는 경우이고
또 하나는 열과로 터져서 그 속에 물이 들어 가서 썩는 경우 입니다.
그래서 뿌리쪽에 물끊기를 해 주면 효과가 있습니다.
조은
땡큐!
참 답답하게 설명하네요
참깨을 말린다는데 무슨 뜻인가요? 참깨씨도 아니고 궁금 합니다
네
참깨를 수확은 했는데 비닐하우스도 없고 비는 내리고 그냥두면 썩어 버립니다.
그때는 고추건조기의 소쿠리에 잘라서 담아서 말리면 건조가 가능합니다.
그러면 참깨를 구할 수 있습니다. 제영상 365편을 참조하세요.
@@user-hl9ul2sy3j
네네
참깨 를 베서 ,,, 우리도 올해는 태풍만 안오믄 참깨가 풍년이 될것 같습니다
@@user-uk8hz1im6l 네
다행입니다.
이건조기는 어디서 판매하는지요
네
농협에 문의를 해 보세요.
농업경영체에 가입이 되어 있으면 기계비용 절반을 국가에서 지원 해 줍니다.
선생님
건조기 이름이 말랭기 이네요.
소형건조기
마음에 듭니다.
가격 얼마 하고
어디로 전화하면
됩니까?
네
고추건조기라는 특정목적이 아니고 "농수산물 말랭기" 이지요.
농협자재마트에 가시면 여러타입이 있읍니다.
그중에서 빛과 열과 바람이 나오는 타입을 고르시면됩니다.
저는 10단짜리입니다.
오래되어서 가격은 기억이 없네요.
제일 소형입니다.
감사합니다.
@@user-hl9ul2sy3j
농협재재 마트
감사합니다
비닐하우스에서 말리면 안되는지요?
비닐하우스에서 말리는것은 좋은데..
햇볕이 있어야겠지요.
그리고 어디서 말리든 5일이상 숙성을 시켜서 딱딱한 껍질이 물렁해져야 됩니다.
햇볕 좋은날 하우스에서 말리면 태양초가 멋지게 만들어지죠.
감사합니다.
비닐하우스에서 말렸더니 고추가 모두 흰색으로 변해서 질문드린겁니다
@@user-zz8bw7rj5s 네
숙성이 들된걸 말렸군요.
하우스든 햇볕이든 건조기든 최소
5일 정도는 곤들터려야합니다.
하우스에서 말릴때 하루에 한두번씩은 뒤적거려쥐야
히나리가 안됩니다
@@user-nr8gu5di2c 희나리는 숙성을 들 시키고 탱탱할때 말리면 생기는 현상입니다.
뒤적거려 주는건 빨리 고루 마르라고 하는거구요.
감사합니다.
계속햇빛 에는 고추익어
뭉겨 졌어요
우짜겠노...
햇볕에도 뭉게 지든가요?
😊고추꼭지를 언제 따야하는지 제대로 알려주세요
설명이 부족하네요
고추 건조기
설명서에는 홍고추 70kg(12판) 까지 하라고 되어 잇는데~~
이기계는 50~65도에 건조 25~35시간 80% 건조 되면 태양에 마무리 건조하면 99% 태양초 라고 설명하네요
건데 고추 건조 하는 과정이 위생적이어야 하는데 ~~
세척과 숙성과정 중 세척은 언제가 좋을까요
고민해 보신 분^^
지 말에 공감이 되시는 분은
3~4 년 고추농사에 내공이 잇는 분이라
생각합니다
수확시 꼭다리가 완전 붉은 고추 딴 것을 전제로 합니다
감사합니다
네
숙성 후에는 고추가 물렁거려서 깨끗이 씻기가 쉽지 않습니다.
숙성시킬때에도 소쿠리에 담아서 그 위에 부직포를 덮어서 먼지가 앉지 않도록
하면 깨끗함을 유지합니다.
따서 바로 씻는것이 좋습니다.
그리고 50~65도로 건조시키면 고추가 시커멓게됩니다.
말리다가 중간에 꺼내어서 햇빛에 말리면 조금은 나아지죠.
99%태양초가된다는 말은 틀렸죠.
완전히 색깔과 향이 다릅니다.
감사합니다.
안녕하세요 좋은정보 감사합니다
후숙하고 말리기 전에 세척을 했는데 세척을 먼저 해야 하나요?
그리고 집이 통풍이 잘안되는 지하라 후숙할때 선풍기나 제습기, 또는 냉방기 뒤에 나오는 따뜻한바람을 쐬어서 후숙시키는데 따뜻한 바람 괜찮을까요?
한가지 더 문의할것은 햇볕에 고추 말릴때 부직포깔고 하는데 부직포로 덮어서 말리는게 더 좋나요? 어느정도 건조된 고추도 재건조 할때 부직포 덮나요?
첫 고추농사라 질문이 너무 많네요~^^
일단 숙성을 시킬때 통풍이 되어야 물러 터지는걸 막을 수 있구요.
부직포를 덮는것은 먼지가 묻는것을 막을려고 덮는겁니다.
감사합니다.
동네 어르신들이 2일 숙성시키라고 해서 2일
2일 숙성 시켜 하우스에서 말렸는데 모두 희나리가 되었네요
속상해요 나중에것은 5일 숙성시켜서 널어놨어요 자세한 설명 감사합니다.
날짜보다는 상태가 중요합니다.
딴딴함이 없어지고 물렁물렁 해져야 좋습니다.
그래야 빠르게 내부의 수분이 밖으로 빠져 나옵니다.
감사합니다.
@@user-hl9ul2sy3j 그렇군요 초보라 날짜 지키는것만 신경썼어요 감사합니다 오늘도 복되고 행복하소서!
@@user-nt3xb7pk4e 화이팅!
지금 가물어서 난린데...
가물다가 비 많이 내리면 고추 다 터집니다.
준비 단단히 하세요.
감사합니다.
손,,,,,,, 농부는고추잘라 말리는법이 대세라하는데 누구말이맞는지 두분 텃밭짖는사람 햇갈리게 하지마시고 검사합시고 방송합시다
네
저는 위생측면에서 많은 시행착오 거치면서 알리는 내용입니다.
속도만 따지자면 당연히 잘라서 말리면 빨리 마르겠죠?
그러나 먼지랑 곰팡이가 묻어서
아까운 고추 다 버립니다.
감사합니다.
너무 잘듣고 갑니다.
오늘 10키로 홍고추 쿠팡에서 온 고주 옥상 그늘에 널고 왔는데 좋은 정보 듣고. 실천 하겠습니다.
감시합니다!
응원합니다.
열과가생기는것을막기위해서
선생님 고구마멀칭하는방법을 고추에도 똑같이 멀칭하니열과가 현저히줄었읍니다
맞습니다.
제가 나름데로 연구하고 실험한 방법인데 효과가 있습니다.
어떤 사람들은 귀챦고 일이 많다고 불평하고 비웃는분들도 계시지만
나름 효과를 자부하는 방법입니다.
고추 끝이 가늘어 끝부터 타는게 문제예요 시중에 나온거 거의 끝이 탔어요
네
그것은 칼슘부족에 의해서 생기는 현상입니다.
바보맞습니다
고추가터질때쯤이면 고추실뿌리가 헛골까지내려와있읍니다
비가많이오면 물이고이고해서 고추가터지는 주원인입니다
맞습니다.