ماشاءالله تسلم ايدك وعنيكى أنا شفت ناس كتير بتعمل خل التفاح لكن الطريقه دى أول مره اشوفها بارك الله فيك وجزاك الله خيرا يا قلبي ربنا يحسن ما بين ايديكى
السلام عليكم التفاصيل يلي حطيتيها بالفيديو كنت بحاجتها من سنين ولا فيديو عطاني المعلومات كلها مرة وحدة أدعو الله ان جزاكي خيرااااااا مفتوحا يا سيدة عزة احبك في الله
يا اختي وضحي لي انت بتقلبي الخل لما التفاح ينزل الى قاع البرطمان اكويس لما فصلتي السائل عن قطع التفاح السؤال هنا هل مرة ثاني اضفتي السائل الى قطع التفاح لاني شفتك عبئتي الى القارورة الجزاز واغلقتي عليها بإحكام وحطيتي القطع التفاح بالبرطمان وغطيتي البرطمان بقطعه قماش ممكن لوتكرمتي توضحي لي لما فصلتي السائل عن قطع التفاح هل السائل هو خل طبيعي او استغنيتي عنه السؤال ليش فصلتي السائل عن قطع التفاح الذي اجى على بالي السائل هو الماء اللي بالبدايه لما حطيتي على التفاح
انا عيشت ست مريم 7 سنوات اجرب خل التفاح بكل طرق العرب فى اليونيوب وكلها كانت نتيجتها ديدان واسوداد واعفان لما فقدت الامل بحثت باللغة الانجليزية واستمريت سنة اتابع اكتر من طريقة حتى اقتنعت بهذه الطريقة وجربتها اكتر من مرة وكلها نجحت بفضل الله حتى اتاكد انها مش مجرد صدفة
والله مجهود مشكور جدا جدا 🎩🎩🎩 طبعا حاسة حضرتك تعبت فيه قد ايه فربنا يجعله في ميزان حسناتك ويجازيك عنا خير الجزاء. عن نفسي لازم اشوف الفيديو اكتر من مرة لسرعته لانه مهم جدا بالنسبة لي لاني حابة اعمله . انا باعمله بس النتيجة مش مرضية بالنسبة لي . عشان كدة حاركز في الفيديو واحاول استوعبه كويس عشان اطلعه زي حضرتك . لكي كل التحية والاحترام وشابوووه على النتيجة الجميلة ❤❤❤
حبيبتى ياليندا يارب يسعدك ويراضيكى ويبارك فيكى انا والله جربت كذا طريقة معتمدة عالميا وكل مرة كان فعلا بيدينى نتيجة سيئة ياريحة مش مقبولة ياحشرات وديدان ياميعملش خل الطريقة دى الوحيدة اللى جمعت كل النتايج المظبوطة ودى مش مرة واحدة لو ركزتى فى الفيديو ده اربع مرات بعمل الخل بنفس الطريقة علشان اتأكد ان النتيجة صح وانا تحت امرك لو حبيتى اشرحلك حاجة تانى
@@user-eg4bf3rv5t ربنا يكرمك يارب . في الطريقة اللي هي بالمية انا كنت شوفت فيديو لواحد شامي بعد ماتحط التفاح والمياه تحط ( عارفة الشبكة البلاستيك اللي بيتباع فيها الخضار دي ) تغسليها وتنشفيها وتطبقيها وتحطيها على الوش وتقفلي عادي . وماتقلبيش بقى كل يومين . واي ريم ابيض بيشبك فيها ، تشيليها في الاخر ترميها ويفضل الخل نظيف . فايه رأيك شكرا لحضرتك جدا
الله يعطيك العافية أنا جربت الطريقة ولكن عندي استفسار بعد فترة أسبوع أو أكثر يعني بعد ما تخمر التفاح واختلف لونه هرسته ونعمته كلش هل يؤثر هذا أم طريفه صحيحة للمساعدة على التخمر وشكرا لكم
جزاك الله خيراً أختي الفاضلة على هذه الطريقة ياما حاولت وحاولت لصناعة الخل وكلها باءت بالفشل وإن شاء الله باجرب طريقتك وبالنسبة للإناء الكبير الي في الفيديو والطبقة البيضاء قصدي العفن هل تخلصتي منه أو واصلتي وأكملتي صنعه؟
لأ حضرتك هي بتسأل عن البرطمان اللي كَوِّن طبقة بيضاء و حضرتك قولتي إنها إتكونت علشان لم يتم تقليبه، هل يا تري رميتيه و ألا كملتي تصنيعه، شكرا لكي على الإجابات و شكرا ليكي على الشرح الجميل، وأنا متابعة جديدة في قناتك 👏👍
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته لو سمحتي يادكتوره مافسرتيش سبب اضافة الماء للتفاح ولي نعرفو انو الماء بتفسد الخل زمان لو سمحتي الرد عايزه اعملو بطريقتك بس حابه سبب اضافة الماء السكر فسرتي السبب ولك جزيل الشكر
السلام عليكم ورحمة الله جزاكى الله خيرا انا حضرتك بعمل خل التفاح من غير ميه ولا سكر ولا اى اضافات نهائي مجرد بقطع التفاح قطع صغيره بدون بذور ويضع فى برطمان زجاجى بغطاء قماش مع التحريك كل كام يوم ويترك لمدة ٤٥ بوم فقط وبصفيه بقطعة قماش قطن نظيفة ومعقمه وبيطلع احلى خل تفاح عضوى مركز جدا بأم الخل هل بقى الطريقه دى غلط ؟
ممكن حضرتك تعملي فيديو خل التفاح باستخدام الكوبي او ام الخل عشان نعرف نستفيد منها ازاي وحفظها لحين الاستخدام مره اخرى ازاي وهل بغسلها بخل تفاح وللا اي نوع خل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عاشت ايديك ولكن أنا اعمل بدون ماء ولا سكر فقط تفاح على هواء اي بوضع قطعه قماش فوق الفنيه ولا يصير عليه ايه حشرات ارجو منك بيان سبب وضع الماء والسكر فى طريقتك
لو سمحتي انا عملته زي مقولتي بس مش باعرف احدد كميه السكر باخاف تطلع قليلة او كتيرة عشان باعمل في برطمان حجم كيلو الحاجة التانية ينفع يكون التفاح فيه مبقع بني ولا لازم سليم خالص الحاجة التالته بعد مصفيت الخل التفاح الباقي اللي صفيته اعمل فيه ايه
عملت بطريقتك بقالي 15 يوم ومافيش لا عفن ولا اي حاجة لكن لما أحرك الخليط يوميا أحس أن المية بقت ثقيلة شوية فيها زي الزلال و لما اخرج الملعقة من البرطمان تقطر منها مية شوية ثقيلة ..لكن الريحة عادية ريحة تخمر فهل انا ماشية صح ؟
@@user-eg4bf3rv5t ممكن باردو ، والسرعة .. ياريت ع الهادي مع اني قللت سرعة الفيديو بس التنقل السريع بين المعلومات ممكن لخبطني بس انا وراه حايروح مني فين 😂😂😂
اني اعمل نفس طريقتج بس التقليب لمده خمس ايام يوميا وبعدها ميحتاج للتقليب واتركه اكثر من اربعين يوم للتاكد من خلوه من الكحول ويصبح له رائحه الخل المعروفه للكل ثم اقوم بتصفيته
فصلت لانه بعد شهر من التغطية الكاملة وانتاج الكحول وانتهاء مرحلة عمل البكتيريا اللاهوائية والفصل لغرض تكوين ام الخل الاسكوبى وسهولة فصلها عن التفاح ودور التفاح انتهى وخرجت منه معظم العصارة والآن دور تغطية العبوة بالقماش للسماح البكتيريا الهوائية بالعمل واكمال المهمة
انا جربت الطريقة الجافة ولكنها كانت دايما بتسبب ديدان وطريقة السكر والماء مستخدمة فى الثقافة الإيطالية والهندية وناجحة جدا الحمد لله والاختبار بعد النضج بأوراق قياس الph
السلام وعليكم ياختي وليش يقولوا خل التفاح الاورجنت يعني طبيعي بدون اي اضافات الماء غلط ممكن ملعقه سكر وممكن ماتضيفي اي سكر وانا اعمل الخل بدون اي إضافات وتطلع معاي تم الخل ودرجه الحموضه ممتازة ولا نغلق البرطمان يجب عمل قطعه شاش قطنيه لكي تخرج غازات
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته طريقة حضرتك ممتازة انا لم انجح فى عملها وكانت النتائج دائما وجود ديدان وعفن وانا لم اتحمل هذه النتيجة لذلك اتبعت الطريقة الايطالية فى تحضيره
لازم يتجاوز التخليل 40يوم. يعني قبل الأربعين يوم هو خمر. بعد الأربعين هو خل.. الفرق في المده فقط وكذلك الراءحه. في البدايه ستشم رائحة الخمر..لكن بعد الأربعين تشم رائحة الخل
@@alaathabet9145 لا هناك علاقة للأغلاق إذ انه الأغلاق يكون للخمر لا للخل الخل لا يحكم إغلاقه وإنما يغطى بشىئ يسمح للتهوية وبعد الأربعين يوم او اكثر بقليل يمكن إغلاقه اذا انه لو أغلق يكون كحول وله طعم غازي
@@user-eg4bf3rv5t يا اختي وضحي لي انت بتقلبي الخل لما التفاح ينزل الى قاع البرطمان اكويس لما فصلتي السائل عن قطع التفاح السؤال هنا هل مرة ثاني اضفتي السائل الى قطع التفاح لاني شفتك عبئتي الى القارورة الجزاز واغلقتي عليها بإحكام وحطيتي القطع التفاح بالبرطمان وغطيتي البرطمان بقطعه قماش ممكن لوتكرمتي توضحي لي لما فصلتي السائل عن قطع التفاح هل السائل هو خل طبيعي او استغنيتي عنه السؤال ليش فصلتي السائل عن قطع التفاح
اختي الكريمة انت تقومين بمجهود كبير جدا و تعطينا معلومات صحية مهمة جدا لكن شخصيا لا استطيع متابعة سرعة الكلا حيث تضيع عني التفاصيل و الخطوات اللازمة و مدتها. هل بامكانك كتابة المكونات المضبوطة و آجال الانتظار مثلا كمية الماء بالنسبة لكمية الفاكهة ، كم نترك وقتا للتخمر قبل ان نفصل الفاكهة عن الماء، كم يوم نترك العصارة التي استخلصناها لتختمر لوحدها ، متى نخلق الخليط باحكام و متى نضع قطعة قماش عوض الغطاء المحكم للتهوئة...الخ الخ. ارجوك أفيدينا و جازاك الله خيرا
جعله الله في ميزان حسناتك يا دكتورة
انسانه محترمه وخلوقه انسانه بجد
ماشاءالله تسلم ايدك وعنيكى أنا شفت ناس كتير بتعمل خل التفاح لكن الطريقه دى أول مره اشوفها بارك الله فيك وجزاك الله خيرا يا قلبي ربنا يحسن ما بين ايديكى
الماء يتعف
السلام عليكم
التفاصيل يلي حطيتيها بالفيديو كنت بحاجتها من سنين ولا فيديو عطاني المعلومات كلها مرة وحدة
أدعو الله ان جزاكي خيرااااااا مفتوحا يا سيدة عزة
احبك في الله
جزاك الله ألف خير ربنا يوفقك يارب يا حبيبتى
الله عليكي بتبهريني كل مرة تسلم ايدك وصحتك وعافيتك
تسلم وتعيش
تشكري يااستاذتنا الكريمة على المجهود الرائع
ربنا يسعدك
جرب بقي وقول النتيجة
تسلم أيدك يا حبيبتي بارك الله فيكي
بارك الله فيك أجمل طريقة لتحضير وانضف
🙏🙏🙏🙏
❤❤❤❤تسلمي يارب ربنا يبارك فيك ويحفظك
أول لاك يا ست الكل تسلم ايدك يا قمر
تسلمى ويسلم قلبك الجميل
انا تاني لايك وصباحك فل وياسمين
احلى صباح واحلى وفاء
السلام عليكم
مشكورة جدا وربي يحفظك
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
الشكر لله
يارب اكون قدمتلك حاجة نافعة
احسنتي بارك الله فيكي
محتاجين خل التمر بارك الله فيكي
👏👏👏👏👏ممتاز
اني اسوي خل التفاح بدون ماء وينجح ماشالله
لاكن هاي الطريقه اول مره اشوفها
ممكن الطريقة الله يجزاك خير
لوعوزاها ابعتيلي خاص ابعتلك فويس انابعمله من سنين@@user-eb6vr8ig1b
شرح رائع وبسيط هل خل التفاح مفيد لغازات المعدة أي التجشوء المستمر مصحوب بعسر الهضم
نعم مفيد وفوايده لاتعد ولا تحصى بشرط ان يكون خل طبيعي اوعه تشتري خل المصانع المتوفر بالاسواق لانه ليس طبيعي
ياما جربت و كل مرة ماعرفش حتى ادوق اللى عملته. بس حجرب معاكى المرة دى ان شاء الله. ربنا يجازيكى خير.
بإذن الله هينجح معاكى انا تعبت من كتر التجربة معاه وفى الاخر الحمد لله نجحت
@@user-eg4bf3rv5t تسلم ايدك مفيش تفاح بلدي حاليا الموجود مستورد
جربى التفاح الاخضر نتيجته ممتازة ومضمون انه خالى من الشمع
يا اختي وضحي لي
انت بتقلبي الخل لما التفاح ينزل الى قاع البرطمان اكويس
لما فصلتي السائل عن قطع التفاح السؤال هنا
هل مرة ثاني اضفتي السائل الى قطع التفاح
لاني شفتك عبئتي الى القارورة الجزاز واغلقتي عليها بإحكام
وحطيتي القطع التفاح بالبرطمان وغطيتي البرطمان بقطعه قماش
ممكن لوتكرمتي توضحي لي لما فصلتي السائل عن قطع التفاح هل السائل هو خل طبيعي او استغنيتي عنه السؤال ليش فصلتي السائل عن قطع التفاح
الذي اجى على بالي السائل هو الماء اللي بالبدايه لما حطيتي على التفاح
ممتازه هذي الطريقه الصحيحه بدون تعفن
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💐
الحمد لله مفيش اى عفن او ديدان والله وكنت فرحانة جدا بالنتيجة دى
@@user-eg4bf3rv5t هذي الطريقه الغربيه أنا اسويها بالظبط من أجمل مايمكن شكراااااااااجزيلاااا
لأن اليوتوب مليان كذب ومغالطات
انا عيشت ست مريم 7 سنوات اجرب خل التفاح بكل طرق العرب فى اليونيوب وكلها كانت نتيجتها ديدان واسوداد واعفان
لما فقدت الامل بحثت باللغة الانجليزية واستمريت سنة اتابع اكتر من طريقة حتى اقتنعت بهذه الطريقة وجربتها اكتر من مرة وكلها نجحت بفضل الله حتى اتاكد انها مش مجرد صدفة
@@user-eg4bf3rv5t الحمدلله. بس أنا المذر عندي حجمها كبير ممكن ١ سنتم
ممكن عشان اسيبها شهر ونص وبعد ما أصفيها
اعتقها مره ثانيه وأسيبها ممكن شهر
ماشاء الله
انا بحضر حاليا شغل وهسيبه لمدة اطول بدون تصفية واجرب طريقة حضرتك
عزه الدبلي تسلم ايدك انابقالي سنين بعمله بس برمي ام الخل وبرمي البيورمش بستخدمه تاني
جربى بقي تعملى منهم خل جديد
تسلم ايدك يا ست الكل احلى
تسلمى ويسلم ذوقك وجمال قلبك
والله مجهود مشكور جدا جدا 🎩🎩🎩
طبعا حاسة حضرتك تعبت فيه قد ايه فربنا يجعله في ميزان حسناتك ويجازيك عنا خير الجزاء. عن نفسي لازم اشوف الفيديو اكتر من مرة لسرعته لانه مهم جدا بالنسبة لي لاني حابة اعمله . انا باعمله بس النتيجة مش مرضية بالنسبة لي . عشان كدة حاركز في الفيديو واحاول استوعبه كويس عشان اطلعه زي حضرتك . لكي كل التحية والاحترام وشابوووه على النتيجة الجميلة ❤❤❤
حبيبتى ياليندا يارب يسعدك ويراضيكى ويبارك فيكى
انا والله جربت كذا طريقة معتمدة عالميا وكل مرة كان فعلا بيدينى نتيجة سيئة ياريحة مش مقبولة ياحشرات وديدان ياميعملش خل
الطريقة دى الوحيدة اللى جمعت كل النتايج المظبوطة ودى مش مرة واحدة لو ركزتى فى الفيديو ده اربع مرات بعمل الخل بنفس الطريقة علشان اتأكد ان النتيجة صح
وانا تحت امرك لو حبيتى اشرحلك حاجة تانى
@@user-eg4bf3rv5t
ربنا يكرمك يارب .
في الطريقة اللي هي بالمية انا كنت شوفت فيديو لواحد شامي بعد ماتحط التفاح والمياه تحط ( عارفة الشبكة البلاستيك اللي بيتباع فيها الخضار دي ) تغسليها وتنشفيها وتطبقيها وتحطيها على الوش وتقفلي عادي . وماتقلبيش بقى كل يومين . واي ريم ابيض بيشبك فيها ، تشيليها في الاخر ترميها ويفضل الخل نظيف . فايه رأيك
شكرا لحضرتك جدا
حبيبتى
الفكرة فى التقليب هو تعديل المحتوى البكتيرى وطبعا خل مع وجود شبكة بلاستيك خطر كبير لأن الخل هيحلل جزء من البلاستيك
@@user-eg4bf3rv5t
الف شكر
شكرا جزيلا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
بارك الله في جهودك أختي الكريمة لدي سؤال لو سمحت هل استطيع وضع عسل بدل الشكر؟ شكرا لك .
بارك الله عمرك وشبابك
اه ينفع جدا
تسلم ايدك
ما شاء الله
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
لاإله إلاالله سيدنا حبيبنا محمد رسول الله🙏🙆♂️👑💝🌹
انتي جميله وشاطر المره القادمه اريد طريقه السردين العلب
عينى حبيبتى
ماشاء الله
جزاكي الله خيرا لكن صعبتيها علينا لو هناك اختصار والاقتصار عالطريقة الصحيحة فقط وبرطمان واحد لأنه اختلطت علي الطريقة
طب ممكن اسال سوال لو عندي كميه اعرف ازي انو سليم او بايظ بعد التعبئه
لما لما فصلتي الساائل عن التفاح هل اضفتيه ع التفاح
الله يعطيك العافية أنا جربت الطريقة ولكن عندي استفسار بعد فترة أسبوع أو أكثر يعني بعد ما تخمر التفاح واختلف لونه هرسته ونعمته كلش هل يؤثر هذا أم طريفه صحيحة للمساعدة على التخمر وشكرا لكم
جميل 💙💙
انت الاجمل
جزاك الله خيراً أختي الفاضلة على هذه الطريقة
ياما حاولت وحاولت لصناعة الخل وكلها باءت بالفشل
وإن شاء الله باجرب طريقتك
وبالنسبة للإناء الكبير الي في الفيديو والطبقة البيضاء قصدي العفن هل تخلصتي منه أو واصلتي وأكملتي صنعه؟
لا مش عفن دى خميرة الخل او ام الخل mother vinegar
او المعروف تجارى باسم سكوبى
لأ حضرتك هي بتسأل عن البرطمان اللي كَوِّن طبقة بيضاء و حضرتك قولتي إنها إتكونت علشان لم يتم تقليبه، هل يا تري رميتيه و ألا كملتي تصنيعه، شكرا لكي على الإجابات و شكرا ليكي على الشرح الجميل، وأنا متابعة جديدة في قناتك 👏👍
فيه ناس بتعمله بدون ماء ولا سكر اى طريقة افضل من فضلك ؟
واضافة الماء هل ممكن اضافة ماء سابق الغليان ؟
شكرا لحضرتك
الله عليكي يااجمل زوزه في الكووووووون
بكام سعر الزجاجة وسعر كيلو شمع العسل
تسلمى ياروحى
القزازة النص لتر ب100 جنيه واللتر ب180
معلش بعد اذن حضرتك ممكن اعرف بعد ما افصل الصلب عن الميه احط ايه على الصلب عشان يعمل خل ولا احنا بنعمل به ايه
الصلب بعد التصفية ليه حلين اول حاجة ممكن يكون خميرة لخل جديد
او يتحط فى التربة لعمل كمبوست غنى بالبكتيريا او اطعامه للطيور
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته لو سمحتي يادكتوره مافسرتيش سبب اضافة الماء للتفاح ولي نعرفو انو الماء بتفسد الخل زمان لو سمحتي الرد عايزه اعملو بطريقتك بس حابه سبب اضافة الماء السكر فسرتي السبب ولك جزيل الشكر
اختي الكريمه بعد قمت بتصفية الخل لقيته قوام. ثخين جدا شو اعمل
ماذا نضيف من مواد عند صنع الخل
خل قديم أو خميرة او...
ممكن التوضيح
مناسب كلا منهم
او نبدأ بدونهم بإضافة القليل من العسل أو السكر
هل صحيح أن كحول الإيثانول ليس خمرا ؟
حضرتك بتبيعي من الخل ده ولا استخدام شخصي لو سمحتي ردي عليا لاني محتاجه منه ضروري
لومردتش عليكي اناببيعه
السلام عليكم ورحمة الله
جزاكى الله خيرا
انا حضرتك بعمل خل التفاح
من غير ميه ولا سكر ولا اى اضافات نهائي
مجرد بقطع التفاح قطع صغيره بدون بذور
ويضع فى برطمان زجاجى بغطاء قماش
مع التحريك كل كام يوم ويترك لمدة ٤٥ بوم فقط
وبصفيه بقطعة قماش قطن نظيفة ومعقمه
وبيطلع احلى خل تفاح عضوى مركز جدا بأم الخل
هل بقى الطريقه دى غلط ؟
🍎🍏🍎🍏🍎
👏👏👏
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
اللهم بارك
عليه افضل الصلاه واتم التسليم
ممكن حضرتك تعملي فيديو خل التفاح باستخدام الكوبي او ام الخل عشان نعرف نستفيد منها ازاي وحفظها لحين الاستخدام مره اخرى ازاي وهل بغسلها بخل تفاح وللا اي نوع خل
على عينى حاضر
انت بتحطيها فى برطمان زجاج وعليه خل من نفس النوع يغطيها وتتحفظ فى الثلاجة لحين الاستخدام
وليه تتغسل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عاشت ايديك
ولكن أنا اعمل بدون ماء ولا سكر فقط تفاح على هواء اي بوضع قطعه قماش فوق الفنيه
ولا يصير عليه ايه حشرات
ارجو منك بيان سبب وضع الماء والسكر فى طريقتك
لوسمحتى يا دكتوره انا عملت التفاح بقالي شهر اقفل الغطاء للبرطمان ولا اكمل بالقماشه لاخر الوقت بالقماشه
شاهدت في بعض الفيديوهات يضعون السكر، وهناك من لا يضعون الماء، يضعون فقط التفاح، هل كل الطرق ناجحة ؟
ما هي المدة الشرعية بحيث لا يصبح خمر
بجد ربنا يعزك
فيديو أكثر من رائع
كل فيديو بتعمليه احلى من اللي قبله
ربنا يزيدك علم وتوفيق ❤️
ربنا يعزك يا عزه😘😘😘😘😘
بحبك ❤️
حبيبتى يانجمة وحشانى جدا
هل ممكن نشتري من حضرتك خل التفاح
بكام انواع الخل أو سمحتي
صباح الورد والياسمين يا قلبي 🌹❤️🌹
يسعد صباحك ياقلبي
لو سمحتي انا عملته زي مقولتي بس مش باعرف احدد كميه السكر باخاف تطلع قليلة او كتيرة عشان باعمل في برطمان حجم كيلو
الحاجة التانية ينفع يكون التفاح فيه مبقع بني ولا لازم سليم خالص
الحاجة التالته بعد مصفيت الخل التفاح الباقي اللي صفيته اعمل فيه ايه
عملت بطريقتك بقالي 15 يوم ومافيش لا عفن ولا اي حاجة لكن لما أحرك الخليط يوميا أحس أن المية بقت ثقيلة شوية فيها زي الزلال و لما اخرج الملعقة من البرطمان تقطر منها مية شوية ثقيلة ..لكن الريحة عادية ريحة تخمر فهل انا ماشية صح ؟
الخل مايحتاج ماي
لو حبيت اشترى من حضرتك خل التفاح
بكام ؟؟
الطريقة السليمة بدون اي اضافة
تفاح فقط افضل
لتاني مرة باشوفه . معلومات كتير قوي
عايزين واحد للمبتدئين لو سمحت 😭😭
وعندك مبتدئين وصلحه 😂😂😂
قوليلى ايه اللى محتاجاه بالظبط واعمله تانى عينى لو تحبى مثلا أفصل بين فوايد الخل فى فيديو وطريقة التصنيع فى فيديو ماشى
@@user-eg4bf3rv5t
ممكن باردو ، والسرعة .. ياريت ع الهادي
مع اني قللت سرعة الفيديو بس التنقل السريع بين المعلومات ممكن لخبطني
بس انا وراه حايروح مني فين 😂😂😂
وانا وراكى اى وقت اكتبيلى اى استفسار واعملك على مجموع الاسئلة فيديو جديد
@@user-eg4bf3rv5t
ربنا يبارك لنا فيك وماننحرم من زوقك ابدا
يسعد صباحك ياقلبي بكل جميل طيب
اني اعمل نفس طريقتج بس التقليب لمده خمس ايام يوميا وبعدها ميحتاج للتقليب واتركه اكثر من اربعين يوم للتاكد من خلوه من الكحول ويصبح له رائحه الخل المعروفه للكل ثم اقوم بتصفيته
تسلم ايدك
احسنتِ لان ام الخل لا تظهر مع التقليب المستمر
بًدٍوٌنِ مًيَهّ آوٌسِکْر
ممكن توضيح انتي فصلتي التفاح عن الماء بعد شهرالسؤال ليش
وثاني حاجه الماء الذي فصلتيه هل هو خل أو الماء الماء المفلتر الذي اضفتيه
فصلت لانه بعد شهر من التغطية الكاملة وانتاج الكحول وانتهاء مرحلة عمل البكتيريا اللاهوائية
والفصل لغرض تكوين ام الخل الاسكوبى وسهولة فصلها عن التفاح ودور التفاح انتهى وخرجت منه معظم العصارة
والآن دور تغطية العبوة بالقماش للسماح البكتيريا الهوائية بالعمل واكمال المهمة
كم مدة الاحتفاظ به
الى مالا حدود الخل حافظ لنفسه ضدد الفساد
اختنا هل الماء الذي اضفتيه ضروري...كل الذين نشروا فيديوات على هذا الموضوع لم يضعوا لا سكر ولا ماء...وأي الطريقتين اسلم وانفع
انا جربت الطريقة الجافة ولكنها كانت دايما بتسبب ديدان
وطريقة السكر والماء مستخدمة فى الثقافة الإيطالية والهندية وناجحة جدا الحمد لله والاختبار بعد النضج بأوراق قياس الph
@@user-eg4bf3rv5t كم كانت درجة الحموضة (ph)?!?!?
و شكرا...
@@user-eg4bf3rv5t كم كانت درجة الحموضة (ph)?!?!?
و شكرا...
ليش ما تعصرون التفاح من الأول و تصنعون من العصير الصافي الخل؟!؟!؟
و شكرا...
السلام عليكم عملت خل تفاح بلدي وتركته ٥٠يوم وجيت اصفيه لقيته في لسه ني اعمل ايه
هو مش بيتهرى كله اعصرى وصفى وغطى بالقماش وسيبيه يكون ام الخل
انا عملته بتفاح بلدي انا من مصر
ولونه معكر وغامق ومفيهوش طعم خل التفاح خالص
اعمل فيه ايه استخدمه ولا ارميه
هو مدودش بس طعمه مش حلو
حطيتى سكر ولا لأ
ابعتيلى واتس تفاصيل خطواتك وصور ليه
01030812000
طريقه البروفيسور المغربي لصناعه الخل هي الصحيحه فقط لا غير
مطلوب يمر ٤٠ يوم و اكثر حتى لا يكون خمر
اول مره اشوف قناتك عجبتني اشتراك وتستهلي ١٠٠٠ لايك مشكورة على المجهود
منورانى ومشرفانى والله
السلام وعليكم
ياختي وليش يقولوا خل التفاح الاورجنت
يعني طبيعي بدون اي اضافات الماء غلط ممكن ملعقه سكر وممكن ماتضيفي اي سكر
وانا اعمل الخل بدون اي إضافات وتطلع معاي تم الخل ودرجه الحموضه ممتازة
ولا نغلق البرطمان يجب عمل قطعه شاش قطنيه لكي تخرج غازات
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
طريقة حضرتك ممتازة
انا لم انجح فى عملها وكانت النتائج دائما وجود ديدان وعفن وانا لم اتحمل هذه النتيجة
لذلك اتبعت الطريقة الايطالية فى تحضيره
@@user-eg4bf3rv5t
الطريقه الايطاليه فيها ماء
لذلك نحن نريد خل التفاح عضوي
درجه الحموضه صفر
لذلك الطريقه أن نقشر التفاح نخرج الجزء الخارجي لكي يتخمر
صباح الخيرات
صباح الهنا والسرور على عيونك حبيبتى
حضرتك مش بتبيعي الخل
تسلم ايدك حبيبتي مقدما بس التفاح الاصفر ده والاحمر مش البلدي بتاعنا ده المستورد وده الي موجود في السوق
تسلمى ياروحى
لا متوفر الاصفر والاحمر كان من شهرين كده البلدى وقت عملت الخل
بس الغرض يعنى انه ميكونش تفاح امريكى لانه بيكون متغطى بطبقة شمع
@@user-eg4bf3rv5t لماذا يضاف الماء
ممكن عمل الخل بدون ماء
لو سمحت ما الشيء الذي علينا فعله حتى لا يتحول للخمر ؟؟؟
لازم يتجاوز التخليل 40يوم. يعني قبل الأربعين يوم هو خمر. بعد الأربعين هو خل.. الفرق في المده فقط وكذلك الراءحه. في البدايه ستشم رائحة الخمر..لكن بعد الأربعين تشم رائحة الخل
@@fathifathi919 يعني لا علاقة بأحكام الإغلاق أو لا
جزاكم الله خيرا
تمام
الرائحة وتكون ام الخل ايضا والمدة
@@alaathabet9145 لا هناك علاقة للأغلاق إذ انه الأغلاق يكون للخمر لا للخل الخل لا يحكم إغلاقه وإنما يغطى بشىئ يسمح للتهوية وبعد الأربعين يوم او اكثر بقليل يمكن إغلاقه اذا انه لو أغلق يكون كحول وله طعم غازي
@@user-uk3if8uh6r جزاك الله خيرا على التوضيح ....
سؤال اخر كل ما احاول صناعة الخل يتعفن التفاح بعفن اسود ما السبب ؟؟؟ بارك الله فيكم
وضع الماء مع التفاح خطأ كبير في صناعة الخل
لو سمحتي بسالك هل ينفع اكل السوق بهذه الطريقه واخليه من السنه للسنه بدون تصفيه
مش فاهمة
الكمية أربعة كيلو تعمل كام لتر بعد التحول لها تفاح
اربعة كيلو مع لتر ماء ممكن تصفى متوسط 2 لتر
خل ميكونش فيه ماء
اضافة الماء والسكر اثناء صناعة الخل خطأ مئه بالمئه لايمكن اضافة السكر والماء للخل
ام الخل لا تظهر مع التقليب ، يفضل عدم التقليب
انا بعد التصفية بوقف التقليب
اني ولا قدرت اسوي الخل
اذا زادت المدة على 40 يوم يصبح خمر محرم
ما فهمت قلتي نتوقف عن التقليب عشان نشوف حاجة جميلة بعدين لما توقفتي عن التقليب قلتي ما لازم نوقف عن التقليب شان العفن ؟؟؟؟
بنقلب لحد ماالفاكهة ترقد فى القاع
وبعدين نصفى الفاكعة وتعصرها كويس ووقتها نتوقف عن التقليب حتى تكون طبقة ام الخل
@@user-eg4bf3rv5t
يا اختي وضحي لي
انت بتقلبي الخل لما التفاح ينزل الى قاع البرطمان اكويس
لما فصلتي السائل عن قطع التفاح السؤال هنا
هل مرة ثاني اضفتي السائل الى قطع التفاح
لاني شفتك عبئتي الى القارورة الجزاز واغلقتي عليها بإحكام
وحطيتي القطع التفاح بالبرطمان وغطيتي البرطمان بقطعه قماش
ممكن لوتكرمتي توضحي لي لما فصلتي السائل عن قطع التفاح هل السائل هو خل طبيعي او استغنيتي عنه السؤال ليش فصلتي السائل عن قطع التفاح
@@myalgblكيف
استاذة انا عملت خل التفاح ولكن بعد شهرين وجدت فيه سلابيح اي دودة
ولكن الخل لم يفسد هل هذه الحالة صحية وصحيحة ام على العكس وشكرا...
على حسب تقبلك الخل سوف يقضى على الدود طبقا لمقولة الخل دوده منه فيه
ولو لم تتقبلى صفيه واستخدميه فى التنظيف
الناس كلها بتقول ٤٠ يوم وانتى بتقولى شهرين ونص
بداية نجاح التخمير بيبدأ من ٤٠ يوم فى التفاح ولكن كلما ترك فترة اطول انتج ام الخل اسمك واكبر وليها نفع وفوايد وسعر اعلى
استاذة عزة من فضلك بفضل الله تعالى عندى ام الخل اعمل بيها ايه
كل ما انزعها تتكون تانى
ياريت حضرتك تفدينى
@@user-dq9lg2vc2nتصنعي بيها خل مرة اخرى وتكون المرحلة قصيرة لأن ام الخل راح تختصرلك الوقت
الخل لا يلزمه لاماء ولا سكر انت بتعملي خمره انا بقالي ٤٠ سنه بعمل خل
انا لقيت زجاجه خل تفاح مكتوب عليها طبيعي ومكتوب عليها ماء وحمض الخليك وكان الخل لونه عكر وبه رواسب وشوايب أسفل الزجاجه هل هذا عضوي ام لا
حمض الخليك مستحضر كيميائى يبقي خل تفاح حتى لو طبيعى فهو مقتول البكتيريا النافعة
الطريقة غلط خل التفاح الاصلي والعضوي والمفيد لايضاف له قطرة ماء بس ملعقة من الخل خل التفاح او خل ابيض
اختي الكريمة انت تقومين بمجهود كبير جدا و تعطينا معلومات صحية مهمة جدا لكن شخصيا لا استطيع متابعة سرعة الكلا حيث تضيع عني التفاصيل و الخطوات اللازمة و مدتها. هل بامكانك كتابة المكونات المضبوطة و آجال الانتظار مثلا كمية الماء بالنسبة لكمية الفاكهة ، كم نترك وقتا للتخمر قبل ان نفصل الفاكهة عن الماء، كم يوم نترك العصارة التي استخلصناها لتختمر لوحدها ، متى نخلق الخليط باحكام و متى نضع قطعة قماش عوض الغطاء المحكم للتهوئة...الخ الخ. ارجوك أفيدينا و جازاك الله خيرا
طريقة خطأ خطأ
ربع ساعة بكتب اسمك بكل الطرق مش ظابط ، اكتبيه بطريق اسهل علي السرش
عوز رقم تليفونك
كل سنة وانتي طيبة
لوسمحتى انا عيزة اشترى خل منك ممكن
وحضرتك بخير وسعادة
01030812000
على عينى
01030812000
لم افهم كلام كثير ومبالغة وسرعة الكلام
مفهمتش اى حاجة وتوهت
معلش اتفرج مرة كمان ولو مفهمتش اكتبلى وانا اتصل بحضرتك اشرحلك مرحلة مرحلة
@@user-eg4bf3rv5t تسلمى لزوقك
@@user-eg4bf3rv5t من فضلك بعد مبيخلص بيتحفظ ازاى وبيقعد أد اية مدة صالح للاستعمال
الطريقة غلط للاسف
بكفي كذب على الناس روحي تعلمي كيف بصير الخل