LIVE - Aula Online - Doçaria Conventual "Ovos Moles", Maria Almeida | Istofaz-se
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- Опубликовано: 17 сен 2024
- Esta Aula Online ao vivo decorreu no dia 15 de Abril de 2020, em directo com a Formadora Maria Almeida. Foram feitos Ovos Moles e duas aplicações, em pastéis de tentúgal e em hóstias.
Ingredientes e material utilizado:
- 250 gr açúcar
- 15 ovos
- +- 1 colher de sopa de Manteiga para barrar a massa filo
- +- 1 colher de sopa de açúcar em pó para polvilhar (loja.istofaz-s...)
- 1 embalagem de Massa Filo
- Hóstia Ovos Páscoa - Conj. 2 (loja.istofaz-s...) ou outros formatos de hóstia
Esperamos que gostem e aguardamos o vosso feedback :)
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Parabéns adorei a senhora é uma boa professora e um boa comunicadora, ouvi-la é um encanto!
Amo cozinhar e muitas vezes não consigo assistir aos vídeos até ao final porque as pessoas falam,falam e não dizem nada mas amei assistir e foi até ao final muito obrigada pela partilha e pela delicadeza e sabedoria 🙏😘
Muitos parabéns. Grata pela partilha
Muito muito bom mesmo.Parabens.
Que aula maravilhosa! Como é bom ouvir pessoas cultas , educadas e com sabedoria. Obrigada RS Brasil 2022
Gostei imenso da aula , espero por mais algumas, pois além de receitas que nunca vão passar de moda, pelo contrário...são receitas históricas com histórias fascinantes, coisa que eu adoro e como tem tanto jeito, fico à espera de mais aulas suas , obrigado
😍🙌
Ai meu Deus é de comer e chorar 😭por mais ,adoro ovos moles, infelizmente aqui na Ilha da Madeira não se encontra 😥mas felizmente já sei como fazer 😊obrigada adorei 😋😋😋
Obrigada pelo comentário. Ficamos muito felizes por ver que gostou. :)
parabens pelo video, sou brasileiro e fiquei encantado com tanto conhecimento compartilhado, continue com os videos
😋😍
Boa noite Maria, obrigada pela receita, minha família também é portuguesa, adoro os doces
Muito obrigada :)
Olá minha querida amiga, eu precisava da sua opinião e possivelmente a sua ajuda…
Eu estou a viver na Austrália, sou de Aveiro e realmente também me sai muito bem a receita do doce dos ovos moles mas infelizmente aqui não tenho as forminhas como aí em Portugal 🇵🇹 a única coisa que conseguiu aqui foi:
- folhas A4 em hóstia lisas, eu sei que a minha amiga deu uma pequena dica a prepósito desta situação, como fazer os ovos moles em folhas de hóstia lisas mas seria possível fazer um pequeno vídeo para perceber melhor… seria muito amável da sua parte, até breve e muito obrigada ☺️
Olá Fatima, iremos passar a sua sugestão à nossa equipa da Escola Istofaz-se , a loja de bolos mais doce :D . Não podemos prometer nada mas podemos desde já agradecer a sua sugestão. Muito obrigada
Obrigado por compartilhar estes saberes. Grande Abraço.
Obrigada pela preferência!
Obrigada!
Obrigada pelo conhecimento passado 🙏🏻🥰
Obrigada!
Adorei descobrir seu RUclips, já fiz o ovos moles. Ficou delicioso.
Gostaria de saber a receita de PavLova. Que fique com bastante creme. Dentro do suspiro Igual da Miss PavLova. 😍❤️🙏
Eu gosto da receitas agora uma pergunta a placas avenda ai em Portugal eu adorava ter obrigado
Fiz hoje e ficou uma delícia. :)
Obrigada!!! :)
Olá acabo de conhecer seu canal,com este vídeo 😃 irei ver seus outros vídeos, obrigada de onde é eu sou de Lousada conhece ☺️ beijinhos
Gratos!
Será se é só eu que estou achando que a gravação esta ruim cortando a voz por exemplo
Olá Solange :) Pedimos desde já desculpa pelos problemas técnicos. Qualquer dúvida que tenha estaremos ao seu dispor, Obrigada!
Olá, Maria. Parabéns pela aula. Sou da Bahia-BR e apaixonada pelos doces portugueses. E esses ovos moles, então... Gostaria que me enviasse o nome das placas de hóstias utilizadas nesses vídeo. São compradas em mercados aí? . Acho que por aqui não as vendem. Muito obrigada. 🇧🇷
São uns moldes feitos em folha de hóstia e como são muito frágeis não são vendidos online, mas apenas nas nossas lojas físicas. Obrigada pelo seu comentário :)
Parabéns pelo vídeo. Existe uma receita para fazer os ovos de hóstia? Sou do Brasil e não encontro por aqui
Boa tarde. Sra. Maria, onde se pode comprar moldes para ovos moles? A Sra poderá também a receita da massa para fazer hóstias para ovos moles? Obrigada
Pode diser onde se compra estas conchinhas que se poe o creme obrigzada
My great grandmother's name as Maria Almeida!
Olá D.Maria e obrigada pela simpatia. Gostaria que me ajudasse onde posso encontrar esse molde de ferro dos ovos moles que usam em Aveiro para fechar os ovos de hóstia? Beijinhos
olá, quanto tempo no forno? por favor?
Não entendi a quantidade de água, obrigada!
Por favor posso pedir que me digam os graus do ponto de pasta ? Será 121°c. Não consigo perceber. Obrigada
OLá, o ponto pasta atinge-se aos 101º. Obrigada :)
Oi. Tem como fazer a "massa" da hóstia ou é mesmo dificil?
Comprei as hóstias e meti o recheio, meti numa caixa e passado umas horas quando fui comer, as hóstias estavam moles. sabe o porque? Eu ainda não consigo perceber o motivo disso
Como antigamente conseguiam a temperatura tão exata.?
Creio que não mediam a temperatura antigamente, mas viam pelo ponto que a senhora explicou, ponto pasta. Hoje em dia, para facilitar as pessoas, dizem-se as temperaturas, pois para algumas pessoas é mais fácil do que ver o ponto.
@@betealmeida2374 Obrigada!
Dona Maria, esse doce que fizeste, é também chamado de pastel de Santa Clara?
Eu gostava mesmo era aprender a observar e conseguir o ponto das massas, doces e etc.
Acho q ficaria melhor o video mostrar a calda..ou seja por cima da panela; o som realmente não está bom
Vamos ter mais atenção a esses detalhes técnicos. Obrigada
Não é necessário peneirar as gemas?
Não foi necessário. Obrigada!
Deve-se passar as gemas por uma peneira
Coou os ovos?
Co se faz os pastéis de Belém?
Boa dica para um futuro vídeo. Obrigada!