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一番上のお皿を伏せて置いてるのは料理長の清潔感が伺える。とても良いですね。
料理長素直で可愛い😊
沖縄料理ハマった時家でも作りました。沖縄の友人に教わって動画の通り麩は卵につける事、あと味付けはそうめんつゆ適量でOKと結構お手軽なので一時はまってよく作りました。塩はやめ投入の「色止め」参考になります。またやってみようっと。
2度揚げするのは1度目で油から上げて具材や衣から水分が出るので、2度目の揚げでその水分を飛ばすことでサクサク感が出ますね。孫さんが縮むと言っているのもその影響なので、一度揚げの仕込みのものはあまり多すぎないほうがいいかと思います。ニンニクは生ではなくガーリックパウダーを使うと辛味や香りを抑えて付けることができるのでさすが孫さんって感じですね！
アンダーさんサーターアンダーギー専門になってしまったですね11月お店伺った時天ぷら食べれた時本当に美味しかったですラッキーでした
少しのコツで全く違いますし、美味しさに気付けるって良い事ですね。次回の天ぷら楽しみです。
孫六さんの天ぷら、美味しそう😊MGさん❣️の食べ方でお料理が美味しいのが伝わります❤
麩を卵液に漬けるのは当然の事と思っていたが、作った事なかったらそうなっちゃうのかー 普通に母ちゃんがそうしてたから真似してたけど大事な手順だったのね
プロの顔してる孫六さん😄
我が家の家族皆，ふ〜チャンプル〜大好きです やっぱふ〜を卵液に浸す工程は必須ですょッ☝️ ふ〜を水に浸し絞るだけだと・・確かにふ〜が水っぽくなります😂 ポーク，🥕キャベツ，もやしニラがあればバッチリ👌だと思います ただ中華鍋で作るチャンプルー全般特に美味しいでしょ😋ッてなりました^o^👍
なぜか沖縄で食べるゴーヤチャンプルは美味しい
県民はゴーヤチャンプルーに違和感。ゴーヤーチャンプルー⭕️
元気そうでなにより
さすが孫六さんですねー料理長さんも素敵💓頑張ってね！
私も沖縄天ぷらは下手くそです。天ぷら粉作るときの㊙️見たかったです✨
孫六弁当屋できそう🎉
孫六さん、北九州市に来てよ。接待するし、動画の撮れ高有るから！
孫六さんの料理する姿。スキです(*ﾟ∀ﾟ)
グルクンの身の色よw いつのかw
MGさんのサングラスに秘密が映っている（笑）きび団子食べていただけましたか？
意外と衣はキレイに溶かすより少し粉が残るくらいが上手な作り方なんですよね！内地の人が食べたら手抜きって思われそう😅
確かに、そうですよ。沖縄の天ぷらは、独特です。食べたことはありますか？不味いなら無くなる。魚介は、しっかり熱を入れなければ食中毒、戦後アメリカ軍が小麦粉を持ってきた。色々あって出来立たのが今の沖縄の天ぷらかな、ベーキングパウダー入れて、ふっくらさせたのも。
あんだーのレシピがわかった気がする👍
孫六レシピでフーチャンプルーを作って見たけどめっちゃ美味しい🙌
@@syarisyari車麩は、水に戻してから、水切ってから割いて、それから卵につけるほうが良いです😊
グルクン鮮度やばそ
コーン系かな？
濡れ布巾ほしいよう🥲
天ぷら粉に7UP入れてそう👀
今までこの商品食べたお客さんはどう思うのだろうか。
ウチナーンチユ的には フーの戻しかたとか天ぷら教えて欲しくなかった。天ぷらの衣まで紹介してたらわじってたかも😅
バランスが〜沖縄県民
後半MGさん ２度揚げの顔色やん
仮にも1店舗の料理長なのってるならそんな晒さんでもいいせめて、料理長なら料理に誇りを持って頑張れプライドズタズタだなってかこのレベルが料理長でいいのか
まぁまぁ٩( 'ω' )وそんな言うなって〜
見た目は変わんね。
水いれすぎ😭
料理人バカにすんなよ
一番上のお皿を伏せて置いてるのは料理長の清潔感が伺える。とても良いですね。
料理長素直で可愛い😊
沖縄料理ハマった時家でも作りました。沖縄の友人に教わって動画の通り麩は卵につける事、あと味付けはそうめんつゆ適量でOKと結構お手軽なので一時はまってよく作りました。塩はやめ投入の「色止め」参考になります。またやってみようっと。
2度揚げするのは1度目で油から上げて具材や衣から水分が出るので、2度目の揚げでその水分を飛ばすことでサクサク感が出ますね。
孫さんが縮むと言っているのもその影響なので、一度揚げの仕込みのものはあまり多すぎないほうがいいかと思います。
ニンニクは生ではなくガーリックパウダーを使うと辛味や香りを抑えて付けることができるのでさすが孫さんって感じですね！
アンダーさんサーターアンダーギー専門になってしまったですね
11月お店伺った時天ぷら食べれた時
本当に美味しかったです
ラッキーでした
少しのコツで全く違いますし、美味しさに気付けるって良い事ですね。
次回の天ぷら楽しみです。
孫六さんの天ぷら、美味しそう😊
MGさん❣️の食べ方で
お料理が美味しいのが伝わります❤
麩を卵液に漬けるのは当然の事と思っていたが、作った事なかったらそうなっちゃうのかー 普通に母ちゃんがそうしてたから真似してたけど大事な手順だったのね
プロの顔してる孫六さん😄
我が家の家族皆，ふ〜チャンプル〜大好きです やっぱふ〜を卵液に浸す工程は必須ですょッ☝️ ふ〜を水に浸し絞るだけだと・・確かにふ〜が水っぽくなります😂 ポーク，🥕キャベツ，もやしニラがあればバッチリ👌だと思います ただ中華鍋で作るチャンプルー全般特に美味しいでしょ😋ッてなりました^o^👍
なぜか沖縄で食べるゴーヤチャンプルは美味しい
県民はゴーヤチャンプルーに違和感。ゴーヤーチャンプルー⭕️
元気そうでなにより
さすが孫六さんですねー
料理長さんも素敵💓
頑張ってね！
私も沖縄天ぷらは下手くそです。
天ぷら粉作るときの㊙️見たかったです✨
孫六弁当屋できそう🎉
孫六さん、北九州市に来てよ。
接待するし、動画の撮れ高有るから！
孫六さんの料理する姿。
スキです(*ﾟ∀ﾟ)
グルクンの身の色よw いつのかw
MGさんのサングラスに秘密が映っている（笑）
きび団子食べていただけましたか？
意外と衣はキレイに溶かすより少し粉が残るくらいが上手な作り方なんですよね！内地の人が食べたら手抜きって思われそう😅
確かに、そうですよ。沖縄の天ぷらは、独特です。食べたことはありますか？不味いなら無くなる。魚介は、しっかり熱を入れなければ食中毒、戦後アメリカ軍が小麦粉を持ってきた。
色々あって出来立たのが今の沖縄の天ぷらかな、ベーキングパウダー入れて、ふっくらさせたのも。
あんだーのレシピがわかった気がする👍
孫六レシピでフーチャンプルーを作って見たけどめっちゃ美味しい🙌
@@syarisyari車麩は、水に戻してから、水切ってから割いて、それから卵につけるほうが良いです😊
グルクン鮮度やばそ
コーン系かな？
濡れ布巾ほしいよう🥲
天ぷら粉に7UP入れてそう👀
今までこの商品食べたお客さんはどう思うのだろうか。
ウチナーンチユ的には フーの戻しかたとか天ぷら教えて欲しくなかった。天ぷらの衣まで紹介してたらわじってたかも😅
バランスが〜沖縄県民
後半MGさん ２度揚げの顔色やん
仮にも1店舗の料理長なのってるなら
そんな晒さんでもいい
せめて、料理長なら料理に誇りを持って頑張れ
プライドズタズタだな
ってかこのレベルが料理長でいいのか
まぁまぁ٩( 'ω' )وそんな言うなって〜
見た目は変わんね。
水いれすぎ😭
料理人バカにすんなよ