Tutustu Social Burgerjointiin, missä kaikki burgertietämyksemme kulminoituu: burgerjoint.fi/ Instagram: / socialburgerjoint Tiktok: / social_burgerjoint
Hyvä ja mielenkiintoinen video jälleen kerran. Ja täytyy sen verran sanoa, että näin entisenä ravintola-alan ihmisenä tuo Henkan huomaamaton siivoaminen ja puhtaanapito lämmitti sydäntä 🥰 Paperit lähti nopsaan roskiin pariinkin kertaan.
Tässä olisi hieno nähdä miten hirvenjauhelihasta saataisiin mehukas pihvi. On kokeiltu voissa pannulla ja uunissa pekonipäällysteellä, mutta miten ammattikokit saisi tästä parhaimman makuisesta lihasta mehukkaan pihvin? Koska maku pieksee kaikki naudat yms, mutta mehevyyden puolelta se on todella kuiva.
Possua sekaan. Tai naudan rasvaa jos no niin no niin mutta olis kyllä kiva nähdä muitakin ratkaisuja ja vielä joltain joka tietää mitä tekee eikä vaan kokeile onneaan niinku mä 😂
Itse kokeilisin lisätä jotain rasvaista sidosainetta ja vaikka sous videna kypsennystä. Sitten vain pinta pannulla/grillissä. Riistahan on niin vähärasvaista että se kaipaa sisälleen rasvaa. Kokeile vaikka lisätä pilkottua voita/majoneesia/juustoa jauhelihan sekaan. Tai vaikka rasvaista naudan jauhelihaa. Ja suhteena käyttäisin hyvän hampparipihvin rasvaprosenttia, eli 80% hirveä ja 20% esim juustoa.
Oon joitakin kertoja hauduttanu kookoskermassa. Sit pannulla paistettu ananasrengas, johon sulatettu provolonesiivu päälle. Chilisalsa ja kokoaa burgerin. Toimii.
Hyvä video ja tuo pete menee testiin! Näistä testikappaleista vois myös lisäksi tehdä sen "leipä" version, koska se leipä imee makuja ja osittain myös laimentaa tuota pelkkää pihviä/juustoa/kastiketta, mikä ikinä onkaan
Nyt ois kova trio, kun on varmuudella, kuin sertifikoituna kaikilla timanttista erityistä ammattiosaamista makusekotuksista, tuotesäätämisestä 👍 menee Top-jaksoihin tälltä kanavalta ihan kiitämällä.
Hyvä ja mielenkiintoinen video jälleen kerran. Ja täytyy sen verran sanoa, että näin entisenä ravintola-alan ihmisenä tuo Henkan huomaamaton siivoaminen ja puhtaanapito lämmitti sydäntä 🥰 Paperit lähti nopsaan roskiin pariinkin kertaan.
On se! Mestari on!
Tämä vieras tekis teistä kunnon trion. Hyvä jakso! Napatkaa tää tyyppi heti nyt!
Liian kallis
Mielenkiintoinen testi ja Poulsen sopi joukkoon todella mainiosti. Hyvää analysointia ja vinkkejä.
Tässä olisi hieno nähdä miten hirvenjauhelihasta saataisiin mehukas pihvi. On kokeiltu voissa pannulla ja uunissa pekonipäällysteellä, mutta miten ammattikokit saisi tästä parhaimman makuisesta lihasta mehukkaan pihvin? Koska maku pieksee kaikki naudat yms, mutta mehevyyden puolelta se on todella kuiva.
Possua sekaan. Tai naudan rasvaa jos no niin no niin mutta olis kyllä kiva nähdä muitakin ratkaisuja ja vielä joltain joka tietää mitä tekee eikä vaan kokeile onneaan niinku mä 😂
Itse kokeilisin lisätä jotain rasvaista sidosainetta ja vaikka sous videna kypsennystä. Sitten vain pinta pannulla/grillissä. Riistahan on niin vähärasvaista että se kaipaa sisälleen rasvaa. Kokeile vaikka lisätä pilkottua voita/majoneesia/juustoa jauhelihan sekaan. Tai vaikka rasvaista naudan jauhelihaa. Ja suhteena käyttäisin hyvän hampparipihvin rasvaprosenttia, eli 80% hirveä ja 20% esim juustoa.
@@Kukkakukko Possua ei oikein kehtaa jättää mediumiksi, mutta ihan puhdasta voita on tullut joskus laitettua lihan sekaan
Oon joitakin kertoja hauduttanu kookoskermassa. Sit pannulla paistettu ananasrengas, johon sulatettu provolonesiivu päälle. Chilisalsa ja kokoaa burgerin. Toimii.
Kova
Hyvä video ja tuo pete menee testiin! Näistä testikappaleista vois myös lisäksi tehdä sen "leipä" version, koska se leipä imee makuja ja osittain myös laimentaa tuota pelkkää pihviä/juustoa/kastiketta, mikä ikinä onkaan
Yep
Tää on kyl youtuben puhtain keittiö. Siistimpää saa hakea🔥
Just just
Syy, miksi voi tekee esim. chilikastikkeesta "parempaa" tai öljy yleensäkin, on se, että monet maut on rasvaliukoisia.
Yep
Mä oon tehny georgialaisista lihapullista hamppareita. Toimii aivan hiton hyvin. Reilusti korianteria ja valkosipulia soossissa.
Yep
Nyt ois kova trio, kun on varmuudella, kuin sertifikoituna kaikilla timanttista erityistä ammattiosaamista makusekotuksista, tuotesäätämisestä 👍 menee Top-jaksoihin tälltä kanavalta ihan kiitämällä.
Ihan ok
Ihan pakko kysyä miten pysy rasvapoltto pannussa texaspeten kans?
Ei mitenkään
Texas Pete on kyllä hieno soossi. Sopii burgereille ja muuhunkin erinomaisesti. Wingseille sitten Frank´s on kaikkein parhain.
Yep
2:53 no mikä nyt on kenellekin pieni...
Erittäin hyvää settiä.
Iha ok
Loistojakso taas ja hieno vieras
Ihan ok
Nyt on kyllä eeppistä 😎
Yhtä eeppinen kun jeesuksen ylösnousu
Onko tää toinen joku lärvisen veli tai jotain?😂ihan samanlainen ääni ja olemus muutenkin😂
Risto on Lärvisen veli ja Pikkis on Lärvisen pikku sisko
Tämä kanava ei kyllä osaa otsikoida videoitaan
Ei osaa kyllä mitään muutakaan
@@BurgerhoodTV Painoin jotain kemikaalivalmiste videota ja päädyin maustetestiin..
Briossi 🤢 burgerissa pitää olla vehnä sämpylä kuten orginaaleissa. Onneksi ulkomailta saa vielä n.s orginaali burgereita.
Yep
Erittäin hyvää settiä jäbät
Thx mestari