КОНДИТЕРСКИЙ БИЗНЕС | как открыть кондитерскую | торты на заказ | В ДЕЛЕ
HTML-код
- Опубликовано: 29 ноя 2021
- В этом выпуске разбираем кондитерский бизнес, рассказываем о том как открыть свою кондитерскую и заработать на изготовлении тортов на заказ. Вложения, окупаемость, необходимое для работы оборудование и рынок сбыта - делимся опытом владельца кондитерского бизнеса Евгения Шемелова.
Шеф кондитерской Евгений Шемелов готов делиться и обмениваться опытом с другими предпринимателями, а также открыт для сотрудничества. Вопросы и предложения отправляйте нам в WhatsApp: wa.me/79773530011
или Телеграм: t.me/vdele_project
Контакты кондитерской "Сладкое настроение"
+7 (915) 259-85-15
inst
/ bakery_sweet_mood
vk
dmitrovtort
сайт
sweet-mood.ru/
Евгений самый классный кондитер в Дмитрове. Мастер своего дела!!!! Часто проводит аукционы, розыгрыши- у всех есть возможность попробовать его продукцию и по вкусу заказать тортик к празднику!!!!
После таких интервью понимаешь, что день прожит не зря, а возможно и последние несколько недель. Спасибо за мотивацию, и ряд нужных вопросов
Очень понравилось интервью, просто и честно отвечал на вопросы. Кондитеру желаю процветания!!!
Слова об открытости и помощи - не просто слова. Женя, действительно, всегда поможет и посоветует, где купить, как приготовить. Ответит на любой вопрос.
Очень советую посещение мастер-классов в Сладком настроении - это очень весело, задорно и безумно вкусно. На классах даётся доступная информация , после которой ты с удовольствием и без труда продолжишь радовать близких вкусняшками в домашних условиях.
Бывают вкусные торты, вкусные по домашнему, но без какого-либо декора. Бывают очень красивые торты, но совершенно невкусные. К Жене это не имеет отношения, его торты и вкусные, и красивые! Все знаковые мероприятия в моей жизни были отмечены тортами Жени ))
Да, Женя мастер своего дела!
Надеемся вам понравился ролик)
Столько полезной информации - суперспасибо за это и пофиг тОртов или тортОв.
Я в шоке - на такой масенькой печке 800 000 оборот. Класс!
Очень странно, что полностью обошли вниманием при выходе с домашней кухни на другой уровень необходимые этапы, как: регистрация в госорганах ИП или ООО, аренда помещения, получение разрешений, взаимодействие с роспотребнадзором и сэс, пожарными, налоговой. Все эти санитарно-эпидимиологические нормы для производства - это капец. Да-да, и когда появляется свой собственный кондитерский цех, то и некоторые товарищи "выстраиваются" туда в первую очередь, а не клиенты.
Интересно, спасибо!
Здравствуйте,Евгений Шемелов,Вложение-1 млн рублей
Окупаемость-2 года
Рентабельность-
Маржинальность-
Оборудование-350,000
Белый и черный шоколад,изучение рынка
Оборот-33,000,000,Создание сайта
Формочки-150,000
Репутация-честность,порядочность,открытость
Масштабирование,Соц.сети
Инвестиции-
WLBake,Холодильник-
Франчайзинг-250,000
Блин, как все легко и просто, как по щелчку
Никогда не понимала, что значит нельзя копировать рецепт и дизайн. Никто никогда не узнает о твоей граммовке, в дизайне замени одни ягоды на другие и все, уже что-то другое.
Торты и пирожные в магазинах сейчас просто отвратительные, одна химия! Как-то в нашем маленьком городке заказывала торт пару раз у разных кондитеров. Мне совершенно не понравилось. Я сделала дома по рецепту из интернета и у меня получилось лучше, не так красиво, но очень вкусно и не из химии. Я не кондитер, просто делаю дома из-за того, что в магазинах химия, а по заказу делают не то, что надо мне.
Мне очень интересует разрещение от сэса,,,
Хочу открыть пекарня кондитерка при продуктовом магазине,,, в одном помещении,,,, в роде бы начато что то а дальше что делать? Может Женя подскажет,,,, вот я профессиональный кондитер а организовать дело,,, поставить на русло,,, не могу,,, страх в душе
Я все ждала, когда Женя скажет про свой торт весом больше 90кг!)
На данный момент самый выгодный бизнес,даже для тех кто никогда не занимался выпечкой.Надо пройти курсы онлайн,берите самых популярных у ког высокий рейтинг,где рецепты( техкарты) абсолютно работают.И в начале надо раздавать бесплатно выпечку,чтобы все пробовали и сарафанное радио заработает.Я начинала именно так
Из какого города вы?
А как же санэпидстанция?
👍🙏🙏🙏
У нас в КЗ на свадьбе минимум 300чел...
я учусь на пекаря - кондитера😎🤟
Да хватит придираться к слову торт , да пофиг где ударение ставят люди !! У каждого региона свой говор... от сюда и слова... звучат по разному. Главное вкус этого торта
На протяжении многих лет думаю , а зачем я училась на кондитера 3 года в профучилище ? Сейчас торты лепают все кто не попадя без всякого образования...
Кто Вам мешает клепать? Зависть - плохое чувство.
Сейчас куча информации в интернете, курсы. Когда Вы учились, возможно и не было всего этого. Сейчас можно самому руку набить, не тратя кучу времени на профессиональное училище. И то, это выбор каждого. Кто-то хочет повысить квалификацию, профессонализм, поэтому по своему желанию идёт учиться специально. В чём проблема?
Добра Вам и успехов. ❤😉
@@user-pj7di4gb7l вероятно вы одна из тех , кто так работает...Я никогда не забуду когда дочь заказала вот такому "липовому"кондитеру детский торт с фруктами, нам конечно его изготовили и привезли, но с чем бы вы думали? Дольками лайма---ребенку...
Здесь важно перешагнуть через гордость свою и не ленится. Это главное чтоб продавать. Пекут все и по всякому.
Вопрос не в рецептуре даже, а где найти клиентов если ты только начал?
Авито
тОртов🤦🏻♀️Простите, но слух режет
Пипец, сначала вложи в блогеров потом сарафанное радио работает🤦♀️ А не проще сразу без затрат включить сарафанное радио?!
Два раза тортОв я не вынесла
Учеба за границей,дома сидят в обуви...о чем это говорит????
милый парень, но с яйцами, неуверенным показался, но и хорошим.
Вложи миллион потом пять лет этот миллион не окупится!
Господи, что за чушь от и до
Полностью согласен! просто бред
Без обид, но после "тортОв" даже покупать у такого мастера "тортЫ" и досматривать видео желания нет.
Почему?
@@sbs262 Павел просто доебывается. Вот я досмотрел до конца. Спасибо за видео
@@imran-racer ЗАЗАЗАХАХАХАХАХАХАХАХА
Согласная ))) мастер фломастер
Пацан молодец 👍